為什麼要吃餃子

1樓：乾萊資訊諮詢

飲食民俗。

吃餃子流行於北方地區，一般除夕吃肉餡，大年初一吃素餡。新年餃子要皮薄、餡多，捏得嚴實，不能煮爛，葷餃子要有豬肉、羊肉、牛肉、雞肉的，也有兩種肉拌在一起的鴛鴦餃子，以及百味雜陳的"餃子宴"。素餃子多用各種新鮮蔬菜。

餃子的形態甚多，有冠頂餃、蝴蝶餃、金魚餃、花邊餃，也有推捏、疊捏、扭捏、花捏的月牙餃，以及擠捏的木魚餃。

2樓：帳號已登出

冬至是農曆中非常重要的節日，是數九寒天的第一天。古人對冬至十分重視，認為冬至是朝陽二氣的轉化，是上天賜予的福報。

在冬至這一天有吃餃子的習俗。餃子又稱為嬌耳，是為了紀念醫聖張仲景的。當年冬天張仲景看到好多人，衣不蔽體因為寒冷把耳朵都凍爛了。

張仲景研製了祛寒嬌耳湯。冬至那天讓人支上大鍋為窮人舍藥治病，那天正好是冬至。祛寒嬌耳湯其實是羊肉和祛寒的藥物，用麵皮包成耳朵的樣子。

所以起名嬌耳。

人們吃了嬌耳渾身發暖，雙耳發熱，不再凍耳朵了。現在祛寒嬌耳湯大家不再吃了，但冬至吃餃子的習俗流傳至今。

所以現在有冬至吃餃子不凍耳朵的說法。

3樓：小巷曚曨

餃子是我們的主食之一，好吃又寓意吉祥，是人們喜愛的食物之一。

民間有「好吃不過餃子」的俗語。每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚。

過年吃餃子，預示著吉祥如意、辭舊迎新。吃餃子寓意著閤家歡樂，團圓安康。家家戶戶過年吃餃子時，全家人都會圍坐桌前一同進餐，將幸福共同分享。

餃子形如元寶。人們吃餃子取「招財進寶」之意。3、美好祝願：餃子有餡，便於人們將各種吉祥、喜氣的東西包到餡裡，以寄託人們對新一年的美好期盼。

4樓：九龍嶺風景

每個地方的習慣而已，有些地方習慣吃餃子了，所以每到有什麼事情或者基本上每天都是吃餃子，而有些地方就是一直是吃飯，像我們那裡一年四季都是吃飯，只有偶爾吃一次改善一下口味。

5樓：儲齊

因為餃子好吃，可以包好多種口味的餃子，豬肉餡兒。。牛肉餡。還有素餡的。很多很多。每一種餡兒。一種口味。清香味。

6樓：可知人是未來佛

因為「好吃不過餃子」，餃子在過去是大多數人生活水平高的標誌之一，窮人家只有過年才能吃上餃子。現在的孩子大多不願吃，是因為吃過的好東西太多了。

7樓：養心美文

最簡單直接的原因就是餃子好吃啊！

8樓：之擾龍雁

因為餃子美味可口，當然是很多人願意吃的美食。

9樓：僕涵楣

因為每個人都要吃飯，春天夏天秋天都是一樣的，只有冬天吃餃子。

10樓：團長波塞冬

這個是不一定的，餃子一般是北方人比較喜歡吃，就是過年一般吃餃子，但是在南方他們一般都是吃年夜飯，主要還是吃各種菜，然後基本上都是吃菜的，不會去吃餃子。

11樓：淦浩氣

餃子是中國美食之一，可以包各種美味的餡料老少皆宜，好吃不過餃子。

12樓：大獎是我的

這是中國人過春節的傳統文化。

而且，餃子也很好吃，是難得的美味。

aqui te amo。

13樓：網友

餃子因餡多面少味道好，是家常便飯的極佳食品，所以大家比較喜歡吃，

14樓：潮清懿

吃餃子的說法很多，比如大年三十和立冬吃餃子是「更歲交子」，新舊年的交替，秋冬季節的交替等。而且，餃子的形狀像元寶，寓意和「財」有關，吃餃子象徵著生活富裕。

吃餃子嗎

15樓：你大爺

中國人過節吃的最頻繁的食物大概就是餃子了，冬至吃餃子，立冬吃餃子，過年吃餃子，元宵節吃餃子和湯圓……所以要說在元旦節總要吃點什麼，才算過節的話，可以選擇吃餃子。餃子在古代又叫「餃餌」、「粉角」、「水餃子」、「蒸燙麵餃」、「水點心」等等，清朝時期還有「煮餑餑」的叫法。餃子形狀像元寶，在鍋裡煮的時候，上下翻騰，有「財運滾滾」的意思，所以一直是被人們喜愛的一種食物。

北方人吃餃子是因為麥子多，但南方不長大量的麥子，所以吃餃子還分南北方差異。南方生長糯米，吃年糕、湯圓之類的比較多。早在漢朝時，年糕就已經有「稻餅」、「糕」、「餌」、「餈」等稱呼。

六世紀流傳的記錄飲食的《食次》裡就有年糕「白繭糖」的製法。北朝的《齊民要術》記載了將米磨成粉，製作年糕的方法。在明清時代的南方，流行在過節期間吃年糕。

帝京景物略》裡記載，正月元旦（現在的春節），「夙興盥激，吃棗糕，日年年糕」。

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