1樓：匿名使用者
一方面，酒在中國農業文明中扮演著極其重要的角色，舉凡祭祀、喪葬、嫁娶、交際、禮儀、節日，均少不了酒這種道具，飲酒貫穿中國人日常生活的始終。
另一方面，釀酒業的發展又必須消耗部分糧食，中國地域廣闊、人口眾多，災荒和戰亂頻繁，**又不得不考慮限制釀酒業的發展以部分解決糧食短缺問題。
在中國文化傳統中，飲酒被當作一個普遍接受的行為，而較少將其看作是一個社會問題。
酗酒頂多被看成是個人道德修養的缺陷，所造成的一系列問題也被認為是個人因素造成的。
直到20世紀八十年代，隨著中國釀酒工業的快速發展和中國社會的急劇變遷，飲酒及相關問題開始變得嚴重。加上人們對傳統文化的興趣日益濃厚，酒文化作為中國傳統文化的重要組成部分，人們的關注和研究方興未艾。
但在現有研究中，無論是釀酒歷史還是酒文化，都未將中國酒業和酒文化視為一個動態的發展過程，多是靜態的、共時性的描述。
2樓：在劍匣亭跳民間舞的茼蒿
能我事也能敗事，所謂成也蕭何，敗也蕭何。請客送禮，家宴，紅白喜事，沒酒不成，但也有喝酒誤事，酒後吐真言，酒壯熊人膽。
中國酒文化有哪些方面?
3樓：匿名使用者
酒文化是中華民族飲食文化的—個重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現之後，作為一種物質文化，酒的形態多種多樣，其發展歷程與經濟發展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價值。
作為一種精神文化它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人的人生態度、審美情趣等諸多方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。
4樓：匿名使用者
中國酒譜網有酒文化頻道，你可以去參閱一下，還算詳細。
中國人的酒桌文化體現在哪些方面？
中國酒道有什麼特點
作文。酒在歷史中的位置
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