1樓：天銘磨刀機
掌握正確的刃磨方法：
對使用者來講，刃磨刀口只是磨斜面部分，而有些使用者處於某種目的，為了使刀的切削前面（大平面）呈凹的形狀，自己磨削前面是不可取的。我們認為要磨好一把刀，必須注意要分三步做才能達到目的，這三步是：粗磨、精磨和光整保護。
（1）粗磨
粗磨的目的是為了磨除刃口的缺陷，形成刀口角初步形狀，所以能用比較大的進給量。刀片與砂輪接觸點的溫度悄然達到200℃還是能忍受的。切記：
不能使磨削麵產生淡黃色，甚至青藍色的斑點。出現變色斑點就說明該處溫度已超過200℃，後續的磨削雖然能磨掉這些變色斑點，但因此造成刀片上的缺陷終究仍然存在，以致影響刀片的效能。
（2）精磨
精磨是整個刃磨的主要一步，均勻的微進給與充分冷卻是值得注意的兩個關鍵點，當磨過的表面呈銀灰色以及刃背方向上有一層微小的毛刺時，精磨就算結束了。
（3）光整養護
光整養護指的是在沒有進給量的情況下，砂輪或刀架再走幾個行程，以達到提高刃口直線度和刃磨表面自量的目的，一般1米長度的刀片要經過7～8個行程才能達到這個目的。對於再長的刀片也許要經過20多個行程才能符合要求。
2樓：挺進者
如果純粹是一塊兒鋼板的話,先電動裝置打磨吧,否則會很要命.打出雛形之後選用800以下的油石,磨到最後差不多了就上2000以上的油石開鋒也好拋光也好.
【磨刀石目數 】磨刀石為什麼叫油石搭配_磨刀石為什麼叫油石**_磨刀石為什麼叫油石廠家
3樓：艥孩楁埧
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家用磨刀哪種油石更好？
4樓：好喝口酒
沙質 越細的越好 最好 在弄個鐵棒 這裡叫bi子（磨刀棒） 現在估計肉店都很難見到了 目的是為了將捲回來的刀刃 bi 回來 那樣就不用 磨刀了 因為刀刃沒壞只是 捲了 菜刀 只有刀刃有點鋼後面就是 鐵了
5樓：撥
家用磨刀用雙面碳化矽燒結油石，60目+120目，200*60*30mm即可。方便。幾塊錢。
6樓：匿名使用者
油石已經過時了！ 網路有賣磨刀器的，很好用！比油石更加簡單方便，更容易讓刀鋒利。
7樓：匿名使用者
推薦用磨光機！原來家裡的菜刀都是普通油石磨得~自從無聊用磨光機磨了一次之後~直接就把油石扔了~用細砂輪打完然後用拋光片簡直就是重生呀！從此再沒有滾刀肉！
8樓：life南城以南丶
綠碳化矽油石適合家用磨刀，物美價廉。
9樓：匿名使用者
什麼油石都可以，在磨刀水裡加點食鹽，磨刀的效果更好。
10樓：義大利森林貓
綠碳化矽油石適合家用磨刀，物美價廉，興化市豐利研磨工具廠
11樓：
家裡用的話我個人感覺不需要油石，用瓷碗底來回磨幾下就好了
12樓：
親 市場有賣的一種長條兩面用的油石磨刀很好用
13樓：小草之心無為
如果是已經開刃的刀還是用細的油石好
14樓：匿名使用者
磨刀看似簡單，實際上也是一種技術活兒。
如果家庭自己磨刀，使用任何一種油石都可以，但是一定要有耐心；如果有更高的要求，就比較費事了，要看刀的磨損程度而定，要是磨損不大，先用粗石（大約40-60目）磨一遍，然後再用細石（大約100左右）磨好，如果還要更好就用120目以上的油石研磨。要是磨損嚴重，就先要打磨了，也就是平常所說的戧了（戧菜刀），現在大多是用砂輪，或是用銼刀了，修整差不多了，再用油石細磨。
上面是磨刀的工藝操作方法，根據提問者的問題，家用的用普通的綠碳油石就可以了。
15樓：年輪歷史
找塊磚頭磨，就最好。
要是想用油石，選個比較細的就好。
廢瓷磚的背面磨刀也可。
16樓：匿名使用者
一般選擇兩種類，先用砂粗的把缺口類磨掉，再用細砂的油石進行細磨。如果刀子沒有缺口可以直接用細磨的油石進行。
理論上 砂越細磨出的刀耐用度就越好！
17樓：吃香蕉的罐頭
正面粗砂、反面油石，各個牌子都差不多。
18樓：
家裡磨刀步驟如下：
1：磨刀前應先用水浸泡油石！
2：用細油石磨第一遍，主要是為了去除微小缺口！
3：切記要橫向前後磨，不可縱向前後磨，不可轉圈磨！
4：第二遍要用細磨刀石（不是油石），是一種天然的石頭，和第一遍磨法一致
5：磨完沖水洗淨，檢測鋒利度，如果鋒利度不夠重複2-5步驟一遍即可！
19樓：
1:石灰石，個人覺得石灰石為上品，小時候我們家磨刀用的是山上的石灰石，石質細膩，由於長期使用後石灰石表面光滑細膩，對刀刃的傷害比較小，刀刃光滑細膩而且鋒利。
2:沙岩石都可磨刀—灰色粘質沙岩石可以作為粗磨石，因為顆粒較粗，磨刀過程中會有劃痕。
3:石英也不錯，只是很難得、花崗石也可用。其關鍵在於磨出的刀刃必須銳利而且耐用，並不易產生缺磕。
20樓：幸子吉吉
（1）首先油石的好與壞這個是相對的！
（2）其次油石就是比較細的磨石頭，當然也分粒度（目數高低）的。
（3）最後根據用處以及刀具選擇不同目數的磨刀石這樣才能搭配到最好！
最主要的是掌握好磨刀的方法：磨刀時右手握緊刀柄，左手手指輕穩壓住刀面，沿順時針方向運動。磨刀石表面應保持溼潤。
刀面與磨刀石表面應保持一穩定不變的角度，刀面上的石屑會提示你相應的角度。刀面回拽時左手手指不要加力，那樣易於造成反口。磨刀時逐漸減壓會使刀刃變得精緻鋒利。
另一面也應按順時針方向來回磨。
21樓：匿名使用者
家用磨刀石不必太講究。用正反面分別為300目和800目的就足夠了。如果想要拋光效果，再備一塊1000目-3000目的磨刀石來拋一下光也可以。
先用300目的一面磨刀，磨到差不多了，改換到800目的一面再繼續磨，直到磨好為止。磨刀時，刀口處貼於石面刀背處上抬，使刀面與石面略成10到15度角。重按慢推，耐心地去磨。
（注意不要老在磨刀石的某一處磨，要用遍整個刀石面，防止時間長了磨刀石面不再平整就不好用了。）以沿著刀口方向豎著磨為主，結合橫向磨、旋轉磨等多種方法，依具體情況而定。將刀背朝下刀口向上，微微地慢慢地晃動刀口，如果看不到刀口處那一條「白線(即刃線，實為變厚變鈍的刃口)」了，即是刃線消失了，表明刀已磨好了。
強調一下，不是磨的時間越長越好。以上是本人的經驗之談，望採納。
22樓：超級
skin-tight tops wor
23樓：春亨
美國dmt鑽石磨刀石
油石的磨刀石怎樣才耐用，真要油浸泡嗎
24樓：專揀米粒
不是用油浸泡，是用水浸泡。加水的主要目的是為了是保護刀，刀刃加熱之後瞬間冷卻能增加硬度。因為刀和磨刀石磨擦產生熱量，這些熱量作用在刀刃上會改變金屬的韌性，一把好的鋼刀刀刃都是經過淬火的，就是加熱之後瞬間冷卻的過程，這個過程對刀的品質起到很大的作用， 你不加水就是讓他加熱了，之後慢慢冷卻那刀的鋼性就沒了，韌性有了硬度沒了。
25樓：00旅行的蝸牛
你說的是油石，油石的磨刀石要用機油來清洗與冷卻，不能用水。用完後仍然把油石放回油中。這樣才能延長它的使用壽命。，通常是長時間地浸泡在機油中，在需用的時候才從裡面取出來。
磨刀石是一個大的概念，包括人造的也可能是天然而成的。油石是人工合成的耐油磨石，天然磨石不耐油，而非用油磨刀，要是用油磨刀兩次油的價值就超過刀的價值。油石主要是工廠裡機加工時用的，可以加油磨削，加機油煤油柴油都行的，菜籽油也可以，但是如果你在家裡用還是弄沒有氣味的食用油好了。
26樓：匿名使用者
一般都是加點水用，那不是保護磨刀石的，那是保護刀的， 因為刀和磨刀石磨擦產生熱量，這些熱量作用在刀刃上會改變金屬的韌性，一把好的鋼刀刀刃都是經過淬火的，就是加熱之後瞬間冷卻的過程，這個過程對刀的品質起到很大的作用， 你不加水就是讓他加熱了，之後慢慢冷卻那刀的鋼性就沒了，韌性有了硬度沒了，刀刃加熱之後瞬間冷卻能增加硬度，
27樓：
首先得看看油石的耐磨程度和硬度是否達標？絕對不可以用機油，自來水即可。油石上帶水磨菜刀。
大多數是家用。原因是機油本身有汙染對身體和環境都有影響。清理起來很麻煩。
如果油石***。不掉沙的。有硬度，沒問題。
我父親留下了一塊200毫米的油石用六十年了。省著用還能用20年。我自己買了一塊掉沙，硬鋼刀60的只用3次就用沒了，自損特嚴重。
28樓：春亨工具
如果要是金剛石的就不用加油的
29樓：
加水磨是為了防止磨擦過熱退火，二是為了清理油石沫，使得油石基露出來，達到怏速磨好刀的效裡，但刀刃粗糙。最好是磨刀前，在油石上均勻地滴上幾滴食用油，這樣磨出來的刀，刀刃細膩又耐用。
磨刀應當怎樣選擇磨刀石
30樓：小螞蟻爬爬賽
磨刀石按其粗糙程度可以分為：粗磨石（可以起鋒，適用於骨刀）； 中磨石（適用於斬切刀）；精磨刀石，天然粉石類，可以去鋒，可以磨刃口比較薄的刀，如果一般的修磨，用粉石修磨即可。要想磨得快，可以選擇粗磨石，粗磨石粗糙，「吃」鐵快，可以用粗磨石來磨鈍口和缺口的傢什。
31樓：歲月不寒
1.選擇好的磨刀石頭。最好是細沙石，不要選擇粗砂石。如果是想給刀具開鋒或給斧頭打磨時才需要選擇粗砂石。
2.磨刀時一定要保持磨刀石的溼潤，否則會導致退火將無法磨鋒利。
3.根據使用的需要選擇磨刀的角度15-30度。角度越小，刀鋒越薄，越鋒利，但也越容易磨損變鈍，所以要根據自己對刀使用的用途和需要來選擇打磨角度。
4.根據磨刀石上的粉末和磨刀時的阻力來判斷打磨的程度。
32樓：匿名使用者
這個的確是很有講究的 不同的檔次要選擇不同的種類
33樓：星雲影
題目太不完整了吧。是閱讀題還是實際的呢。都看不懂呃。。
34樓：弓山蘭
這款磨刀石，長多少公分，寬多少公分，厚多少公分，
為什麼磨刀石 要叫油石
35樓：臨邑大小事
油石就是比較細的磨石頭 也分粒度的！！
分類不同：
鄂西的磨刀石分為粗、細和油石三種。粗磨石粗糙，「吃」鐵快，所以農民就用它來磨鈍口和缺口的傢什。
翠微山的磨刀石有好幾種，有頁岩、粉砂岩、砂岩等，裡邊都含有許多粘土物質，能磨菜刀、剪刀、砍刀、鍘刀、剃頭刀、斧子等各種各樣的切削工具。
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