1樓：臥聽梧桐
因為發生了皂化反應。
皂化反應通常指的是鹼(通常為強鹼）和酯反應，而生產出醇和羧酸鹽，尤指油脂和鹼反應。
用來做手工香皂的原料是植物油、水、氫氧化鈉等。其基本步驟如下：
1、用水將燒鹼溶解開，將水和燒鹼放在容器中，一直攪拌到水變得透明為止。應該注意的是，攪拌過程中將出現泡沫和發熱現象。
2、一邊放入油，一邊攪拌，待燒鹼完全溶解以後，一邊攪拌一邊將油逐漸地放進去。用攪拌器攪拌10分鐘左右。
3、注入模具中，停止攪拌，兩三分鐘以後，將其注入模具之中。
4、原封不動地放上1~2天，在溫暖的地方放置1~2天。這時，液體在模具中產生化學反應，請不要用手觸控。
5、最後的完成，切成適當大小的方塊，放在通風處，避開日光直晒，放一個多月以後，製作完成。
2樓：
液體洗髮皂製作（一）
開博以來還沒寫過製作過程之類的博文，今天週末又因為上新架起了相機，乾脆順便拍了個液體皁的製作過程！這次做一鍋洗髮皂，適合我這樣天生黃毛丫頭，髮質不太好，可是油脂分泌又有點旺盛，要洗的乾淨還滋潤的！
配方：油脂一共500g，椰子油 20%，蓖麻油20%，山茶油30%，芝麻油20%，荷荷巴油10%
氫氧化鉀：96g，水：289g
做過鉀皁的人都會覺得氫氧化鉀比氫氧化鈉更易融鹼，不會結坨粘底鹼水也更純淨！這裡省略掉秤鹼秤水秤油和融鹼的過程，主要是丸子一個人操作，拍照有些困難！
油脂混合完畢，溫度45度左右
融鹼後稍微靜置一會兒，鹼水就非常的純淨
當鹼水的溫度和油的溫度都在45度左右的時候，混合！鉀皁剛剛混合的時候基本上是油水分離的狀態，偶爾能看到一點皁也跟雞蛋花一樣，攪合一會兒就會好，跟鈉皁的製作沒有什麼區別，就是攪拌啊攪拌！
鉀皁的變化比較多，在皁液比較稀的狀態的時候，可以攪拌20分鐘就休息一會兒，或者使用電動攪拌器！如果沒有電動攪拌器可以選擇在老媽看韓劇的時候做液體皁，借她右手用一下！當皁液呈濃稠狀，跟鈉皁t的狀態差不多的時候，就要停止使用電動攪拌器，純手工一直攪拌下去！
皁液變稠的速度很快，會越來越難攪，是絕對的體力活！嫌自己手臂粗mm的可以左手攪拌50下換右手再攪50下，絕對是個鍛鍊的好機會！已經很瘦的或者肌肉夠發達的mm，如果老爸或者老公正手閒咧的話，這個時候就能派上用場了！
皁液越攪越粘，越攪越白！
從美乃滋狀一直攪到麵糰狀
再從麵糰狀攪合到漿糊狀
這時候你會發現用打蛋器攪不動了，我一般會換把木勺子繼續攪，最崩潰的過程就是把這桶漿糊一直攪到拉不出那麼長的絲，又變成一坨一坨的感覺！
這個時候可以停止攪拌，蓋上保鮮膜放保溫箱了,甩甩膀子活動活動休息一會兒！
皁液24小時後可以取出，放陰涼乾燥處晾兩週以後就可以稀釋使用了！
稀釋過程兩週以後再更新！
注意事項：
1.因為鉀皁剛剛攪拌的時候很稀，一定要注意不要攪拌得皁液四處飛濺！
2.攪拌的時候不要眼睛近距離使勁盯著皁液，以免皁液濺到眼睛裡，如果非要看的話，帶上護目鏡！
3.千萬不要晚上吃晚飯腦袋一熱就開始做液體皁，我今天從早上11點攪拌到下午4點半，如果從晚上7點開始做的話，要攪到半夜了，睡太晚了錯過了造血時間，錯過了排毒時間，用再好的皁也補不過來！
寫的不是很詳細，如果是做過皁的估計能看懂，沒做過皁的看著有點費勁，如果有什麼不明白可以一起討論！丸子有問必答，呵呵！
分享：望能幫助您。
我做的手工皁 為什麼做好的液體攪拌了好久都不會變稠 10
3樓：cc很苦惱
所謂「攪拌速度」就是制皁者攪拌皁液時攪拌棒位移的距離與時間的關係，若以每分鐘為單位來計算，也就是一般手工皁界常說的「一分鐘攪拌多少下」，在工業上即稱每分鐘轉速。對純粹用手來攪拌者來說，若是咬緊牙根用力攪拌，最快每分鐘約540下***，約每1秒鐘攪拌9～10下，如果持續的一次不停攪拌10分鐘來看，平均速度可能下降至200～300下/分鐘(因為攪拌時會累，故不能以最快的速度來計算)，約每1秒鐘攪拌4～5下，這應該是手動攪拌最快的攪拌速度，我們姑且稱之為「快」，也就是說連續在10分鐘內不停的攪拌2000～3000下才算是攪拌速度快者，而未達這種攪拌速度者就不能算做「快」了，看到這裡，你不妨測試一下自己的攪拌速度是不是真的很快。
當攪拌速度慢時，皁液分子間的碰撞就會減少，皂化反應的速度就會慢下來。反之，當攪拌速度快時，皁液分子間的碰撞就會增加，皂化反應的速度就會加快，這是指在相同的制皁環境、條件下的比較(即配方、皁液溫度…均相同的情況而言)。
此外，攪拌速度快慢還會影響油脂與鹼液分子被打散後液滴的大小程度，速度越快液滴就會越細小，這也表示油脂與鹼液分子間的接觸面積會增加更多，如此更能提升皂化反應速度，使反應更趨向完全。所以，攪拌速度的快慢是影響皂化反應速度的重要關鍵因素之一，然而攪拌速度是會因個人所使用的攪拌工具而有所差異的。
4樓：就是愛上進
你好：你問的這個手工皁是什麼配方的溶液，一般
攪拌了好久
都是水變蒸發了，請參考，謝謝採納！
5樓：匿名使用者
你所謂的攪了半天是4個小時嗎？如果是的話，你需要考慮一下水是不是放的太多了，或者苛性鈉的比例太少了……如果所謂半天就是攪了幫鐘頭一個鐘頭之類的，只能說，還沒到t的時候，還早呢。
另外，如果你做的是純橄欖皁或者馬賽皁，需要攪拌的時間也是很長的。
6樓：匿名使用者
請問用的什麼油，最好把比例給我哈
7樓：小小心大大心
這個 如果配方什麼的美問題 那就繼續攪 啊 很正常
8樓：罌粟花_天使
接著攪，很正常麼。手攪費了就差不多了。今年同學生日禮物，咱給同學做個皁。攪崩潰了。什麼餿主意。買一塊不也挺好。這下好了，手廢了就不用上班了。報假兒多好。
我用內脂做豆腐腦，點完不成形，都成蛋花狀。求指點
9樓：匿名使用者
原因：（一）就是內脂放多了就酸。（二）磨完的豆漿不要過夜。時間太長了豆漿壞了也會酸。
1斤黃豆可以磨成8斤豆漿，一斤豆漿加1.25g內酯
豆漿煮透沸騰2分鐘 當溫度降低80度-90度 把內酯溶解 豆漿快速衝入內酯裡，不要攪拌。靜止15分鐘就可以了
做豆腐腦不凝固的原因
1、豆漿濃度不夠，所以不能做出豆腐腦。如果用豆漿機做的話要控制好水和豆子的比例，豆子和水比例要高於1：8為好。
2、凝固劑的用量不對，1斤豆漿放5克左右的內酯。如果放的太少就會出現部分凝固的現象，放的太多就會發酸，需要根據豆漿的濃度來調節用量。
3、內酯要用少量涼開水溶化，千萬不能用溫水或者開水。水也不要加的太多把內酯濃度給稀釋了，加一點能把內酯化開就好，如果沒有用水化開就會造成顆粒狀或者絮狀的豆花。
4、點漿之前一定要把豆漿煮開，一般煮個3~5分鐘就可以了。煮開以後不能直接點漿要等會溫度降到80-90度最好。然後把豆漿從高處直接衝到裝有內酯的碗內(找個大點的碗)。
這樣就可以利用衝力把豆漿和內酯結合均勻。
5、衝完漿後不能搖動，拿一個蓋子把豆腐腦蓋起來，這樣就可以保持一定的溫度等待15分鐘，豆腐腦凝結的更好就不會出現一旦用勺子碰下就容易散開的現象。
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豆腐腦不凝固現象
1、還是原本的豆漿根本沒有效果或是豆腐腦沒有凝固成型，成蛋花狀。
2、容器下面一層已經凝固，可上面一層不凝固還是豆漿。
3、豆腐腦已經凝固成型，但凝固的不夠用勺子一挖很鬆散，不像外面買的那麼結實一塊一塊的。
豆腐腦怎麼做凝固
三克內酯應該差不多等於在拇指指甲蓋撲上薄薄一層的量吧，比例都對的，內酯甚至還少點都沒問題，內酯要先用少量水化開，在85度左右衝漿，豆漿從高處衝撞下來，完成後就別動了。
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家庭製作方法
1、制豆漿：建議你買一臺豆漿機，幹黃豆浸泡3-4小時(夏天)，冬天泡7-8小時，豆子泡好後放入豆漿機內，按照機器說明書操作，很快就可以製成熱豆漿了。
2、點漿：漿適量石膏或內酯用少量水調開(凝固劑可買現成的，包裝上會有用量說明，一般石膏粉用量為豆漿量的千分之三至五，內酯用量為千分之一至二)放入裝豆腐腦的容器內，將煮好的豆漿趁熱(做內酯豆腐腦需85攝氏度左右，石膏豆腐腦要達到95攝氏度左右)衝入，如果覺得豆漿與凝固劑混合不充分，衝完後馬上用勺攪動幾下(注意不能攪太多太快，一般不需攪動)。
3、墩腦：漿點好後，將容器蓋好，靜置5——10分鐘，即成鮮嫩可口的豆腐腦。
4、調味：內酯豆腐腦會有稍許酸味，石膏做的豆腐腦有點苦澀味。可以根據你自己的習慣調味。如果是喜歡吃甜的，也可在製漿時就加入糖。
手工皁製作過程中多長時間能丅怎麼計算？
10樓：這臺冰箱有點冷
不同油脂，皂化的速度不同，反應結果當然也不同。
溫度也是非常重要的。還有燒鹼溶液的濃度等等
總之，你要首先確定你的不同t的時候是不是條件都一致？找出不同的地方再去分析。
為什麼一直都是錯誤的，為什麼我總是錯誤不斷呢？
你指的是什麼一直都是錯誤的？要是你做事情一直都是錯誤的話。那麼你就要加倍努力。認真做事。嚴格要求自己。把每做的一件事情都做好。謝謝！因為，錯誤的本身就是錯誤，需要反思後再前行 你說為什麼一直都是錯誤的，這是指什麼？說的是人的錯誤想法所導致的，一直見到這條挫折路線走下去，還是沒有悔改，你說的是指哪方面...
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