創業做重慶火鍋怎麼樣,大家有什麼建議嗎

時間 2022-03-05 02:00:22

1樓:筱磊

創業做重慶火鍋是一個不錯的選擇,但是一定要保證湯底的正宗,味道是吸引顧客最重要的一點。

2樓:藺若雁

如果想要創業,做重慶火鍋的話,我強烈建議你去學習一下重慶地道的火鍋風味,因為現在重慶火鍋太多了,但是地道味道很少。

3樓:炒蛋哥

我覺得火鍋的市場很大,創業的話做重慶火鍋是可以的,而且收入可觀,門檻低。

4樓:我叫84937送茁

創業做重慶火鍋的話還是非常不錯的,因為我建議你要選擇在一個**比較密集的地方。

5樓:以心

覺得這還是非常好的,但是一定要注意衛生,還有就是價錢不能定得太高,在開始的時候要弄一些活動來吸引顧客。

6樓:大馬

我個人覺得這還是非常好的,但是一定要注意衛生,還有就是價錢不能定得太高,在開始的時候要弄一些活動來吸引顧客。

7樓:石龍愛美食

最好去當地學一下地道的手藝,然後菜品全、**公道,慢慢有了回頭客就可以了。

8樓:重慶渝味楠老火鍋

我的建議是如果要開一家正宗重慶火鍋店你要選擇一個好的地段,比如零食量大的地方,一店面的**度就比較高,再加上開店前期的宣傳,吸引顧客。或者開業時,節假日搞一些活動,吸引更多的消費者。而且一定要保證食品質量和服務態度,樹立好的口碑,這在飲食行業很重要。

有想創業合夥**鍋店的嗎

9樓:重慶渝味楠老火鍋

如果資金足夠的話不要合夥

合夥帶來的問題太多了

最後還可能傷害彼此的感情

只要入股就都成了老闆不可能同時幾個人想法一致一個人說了算

不好協調

投資一家火鍋店需要多少錢?

10樓:重慶渝味楠老火鍋

1、火鍋店加盟投資主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。通過這五項成本的估算就可以大致計算出加盟一個火鍋店多少錢,以開一家300㎡火鍋店為例,為大家實際分析火鍋店加盟投資費用。

2、開一家火鍋加盟店前期固定支出:

例如開一家300平米的火鍋加盟店,按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套裝置約40000元,空調:6000元/臺5p吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!

3、重慶火鍋加盟店利潤分析:

例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:

150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡重慶火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!

4、開一家300㎡重慶火鍋店每個月的成本與開支:

300㎡的火鍋店每月租金:30000元,12名員工平均工資:4000元/人*12=48000元,店面每月水電氣費消耗:

5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。

因此,店面一個月的總開銷:店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此,一家300平米的火鍋店每個月盈純利:

月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元,約11萬元!

5、獨立**鍋店好還是**鍋加盟店好?

獨立開個火鍋店相比火鍋店加盟模式的投資少了加盟費和保證金、服務費等費用!

(1)如果自己**鍋店,店面出現問題只能自己扛自己解決,無人指導,無團隊支援,創業風險較大,搞不好就要走很多彎路,而且可能要多花很多錢出去,將遠遠超過加盟費。

(2)如果**鍋加盟店,店鋪出現問題會有總部團隊及時並盡全力解決,並且指導其進行營銷活動等,幫助店面快速盈利,在成熟經營管理模式整店輸出的模式下,創業風險低。

11樓:朝天門火鍋

你好,朝天門火鍋為您解答。

火鍋店開啟影響整體費用的因素很多的,比如你城市級別,店面大小,品牌選擇,裝修定位風格等,都會影響到最終的開店費用的,所以不能一概而論。

整體費用主要有幾個以下幾個方面:

門店租金(根據店面大小,地段,城市級別等)

裝修設計(根據裝修風格,定位等因素有關)

品牌授權(品牌專屬使用,維護,策劃等)

物料費用(火鍋店硬體,軟體等)

運營費用(底料,食材,備用金等)

總的來看,一家火鍋店開店費用最大的環節就是門店租金與裝修費用,總費用則跟上述諸多因素相關。

以上,原創回答,請同行勿複製**(否則舉報),如滿意望採納。

12樓:老阿婆火鍋

看你選擇哪種型別,高階點的幾十w,低端點的5w左右,當然還要看面積大小。現在人們都比較傾向於中檔次的清油火鍋這種型別,取二者的優勢於一身,比較合理

13樓:書慧捷

開個火鍋店,選址都是很重要的,只有你的選址對了,那麼你的客源才會多,生意才會越做越好。一般的火鍋店都會選擇開在商業街或是商場內等**量大的地方,但是這些地方依靠交通便利、**量大的優勢,因此一般租金很高。如果你的店鋪在100平米左右,那麼店鋪的租金就在一萬五至兩萬二左右每月。

如果你選擇開在小區樓下,租金也比較高,(這個也要看地區,地區不同租金肯定是有很大關係的)但相比前者而言要低些,租金就大概在五千至八千左右每月。 其他的就是加盟費和人員工資等相關費用!

14樓:匿名使用者

如果是**鍋店的話,主要分為五大基本費用成本,品牌合作費、店面租金、設計裝修費、裝置設施費用、運營成本。根據不同的城市部分費用有所出入。

這個是小龍坎的介紹,你可以看下

15樓:餓狼串說牛肉串串

加盟費、店面租金、設施裝置、裝修、流動資金等方面;

品牌費用:包含了品牌使用權、管理費、保證金等費用,5.98萬。

門店租金:主要在商業街、步行街,這些地方**量大的地方,具體的費用還是要根據當地實際情況來定,一般在15萬左右。

門店裝修:倡導「輕裝修、重灌飾」的理念,既能保證新穎的風格,又能節省裝修成本,把整個裝修預算控制在10萬元左右。

設施裝置:後廚裝置:冰櫃、冰箱、冷藏工作臺、灶、洗碗機等裝置;前廳裝置:桌椅、鍋碗餐具、收銀裝置等,總計費用大約在5-7萬元左右。

流動資金:用於食材、調料、耗材的採購。這個資金大約準備3-5萬元即可。

16樓:帥哥劉陽陽陽

開店前的心理準備

做好長期吃苦受累的準備。不少想開店的人只看到了「現金流量好,回報較理想」的好處,而忽略了這個行業艱苦的一面。

做好「走出關係誤區」的準備。部分投資者抱著「我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少」等想法來開店。實際上,餐飲業是實實在在做市場的行業,關係只能錦上添花,而不能雪中送炭。

比如,10張桌子時,可以一桌一桌地去敬菸、敬酒,但上了範圍後,老闆再一桌一桌地敬菸、敬酒已經辦不到,就只能依附管理和營銷,想措施在中午和晚上營業的四五個小時內,在有限的經營面積內把上座率和翻檯率全面提起來。

開店前的資金準備

傳統餐飲,要有必定的規模才有利於市場競爭,因為火鍋業的競爭越來越劇烈,單店範圍也越來越大,小店的生存空間已經越來越有限。

一般小規模的火鍋店8-10萬,一個600-800平方米、60-80張臺的火鍋店,大概要準備60萬元的資金,其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施裝置購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用,同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。

店面選址

如果選到一個好的地理位置,**鍋店的成功率就會超過50%。而選址要花大量的時間和精力,因為成熟地點已經被佔用了,新的地點又相對不成熟,需要時間來「養」。

一般來講,好的位置具備這樣的特徵:常住人口和流動人口較多;餐飲比較密集;停車位充足,通常600-800平方米的火鍋店至少要40個停車位,不理想的要堅決放棄;廣告位和門頭形象較好;房屋內部結構比較合理,柱子不能太多,否則給裝修和佈局造成障礙,影響有效的經營面積;層高不能太低,要在2.8米以上;店面周圍2公里內客源的分佈和收入情況以及消費習慣要符合市場定位。

火鍋店的裝修

環境會影響人的心境,從而潛移默化地影響著火鍋的味道。以前,人均30元以內的民眾化火鍋,往往只重視了味道而疏忽了環境,土灶土鍋土板凳和千篇一律的店堂,沉悶甚至壓制。但眾所周知,裝修是個可深可淺的「無底洞」,民眾化的火鍋店,如何在投入有限的情形下做出亮點,讓人一進來就感到到與眾不同,是個龐雜的事情。

裝修得好的火鍋店具有豐富的主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化薰陶與情調,吃與樂結合,參與性強,氣氛輕鬆和睦等特點。

600-800平方的火鍋店,一般要裝2-3個月,租房的時候,一定要跟房東講好—3個月的裝修期內免租金。此外,火鍋店工作人員的服飾一定要與裝修格調一致。

員工的招聘和培訓

餐飲是一個勞動密集的行業,招聘工作比較難,員工又不大熟練,所以600-800平方的火鍋店要準備員工70人左右(正常配置需50-60人)。而且,為了節省時間,還要一邊裝修一邊進行員工的招聘和培訓工作。

首先招聘的是管理人員,包含店長、前廳經理、主管、廚師長、財務、庫管、採購,對他們工作閱歷和經驗的考核要儘量到他們工作過的地方進行,因為有的人會說但幹不好事情,而有的人不善表達卻很能幹,所以,必需經過多方面考核後,才幹全面地懂得其工作才能和敬業精力。管理人員斷定後,再進行其他人員如迎賓、吧員、服務員、傳菜員、廚師、泊車員、收銀員和保潔員等的招聘。

員工招來後,還要解決吃和住的問題。要為70位員工在火鍋店附近租幾套住房,採用高低床,一般套三的房子可以住10-15人;吃飯則做員工餐或買盒飯;此外,給前廳服務員許諾的月工資,不包括獎金和提成,要在600元以上。

高檔的火鍋店開業成本每平方在700-900元人民幣,中檔的在550-700元人民幣之間,

當今火鍋行業創業有前景嗎

17樓:重慶渝味楠老火鍋

前景發展廣闊

火鍋發展至今依舊如火如荼

很多人選擇創業

火鍋的市場潛力也很大

當下很多人都喜歡吃火鍋啊

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