1樓:神探狄仁傑
麻辣血旺的做法步驟
麻辣血旺的做法步驟:1 1豬血切大塊,焯水煮熟撈出過涼,焯水的時候水裡放點料酒去味。
麻辣血旺的做法步驟:2 2鍋裡放油,炒郫縣豆瓣醬,出紅油(保持小火)。
麻辣血旺的做法步驟:3 3放入花椒八角炸香,放入乾紅辣椒薑片蔥段。
麻辣血旺的做法步驟:4 4血下入不要鏟動,晃鍋翻動。
麻辣血旺的做法步驟:5 5兌水,調味,燉煮30分鐘,出鍋放味精即可。
2樓:高雅大氣很有笵
食材主料
血旺500g
黃豆芽200g
脆皮腸100g輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量幹辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好幹辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜米爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入幹辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的幹辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材.比如:金針菇.蘑菇.粉條等都是很好吃的
3樓:來自石霜寺才高八斗的白狼
血本來是熟的。煮的時候不要煮開
水煮血旺怎麼做好吃,水煮血旺的家常做法
4樓:匿名使用者
食材主料
血旺500g
黃豆芽200g
脆皮腸100g輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量幹辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好幹辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜米爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入幹辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的幹辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材
5樓:哎呀沃去
1準備食材:血旺、霍香、豆芽、香蔥
2血旺切成約半公分厚的片
3霍香、豆芽淘洗乾淨
4炒鍋倒油,油溫八成熱時放入薑絲丶花椒粒、老乾媽香辣醬、紅油辣子炒出香味
5倒入血旺,加少許鹽翻炒均勻
6加適量清水燒開
7放入豆芽和霍香
8加入香蔥和味精起鍋
的做法,水煮血旺怎麼做好吃,水煮血旺的家常做法
6樓:匿名使用者
主料血旺
500克
黃豆芽200克
脆皮腸100克輔料油
適量老薑
適量大蔥
適量幹辣椒
適量花椒粒
適量雞精
適量火鍋底料
1袋步驟
1.準備好食材
2.血旺切成大小差不多的塊
3.黃豆芽去掉鬚根.洗淨備用
4.把血旺入鍋焯水
5.把焯好水的血旺撈出瀝乾水備用
6.準備好幹辣椒和花椒粒
7.鍋內放少許油.油熱後放入蒜米爆香.
8.下入黃豆芽翻炒.斷生
9.把炒好的黃豆芽盛入盆裡
10.鍋裡放油.下入薑片和蔥段
11.放入火鍋底料
12.把火鍋底料炒散
13.然後加入適量清水
14.準備好脆皮腸.
15.水開後放入脆皮腸.放入血旺.中火煮3分鐘16.把煮好的血旺盛入裝有黃豆芽的盆裡
17.把鍋洗乾淨.再次放入油.下入幹辣椒和花椒粒.炒出香味.
18.把炒香的幹辣椒和花椒粒和油一起淋在血旺上面.撒上蔥花即可小貼士1.不用放鹽了.火鍋底料裡面什麼都有了.
2.煮血旺的時候火不要太大.也不要煮太久.因為之前焯過水了3.朋友們可以按照自己喜歡的口味新增食材.比如:金針菇.蘑菇.粉條等都是很好吃的
7樓:林夕的微笑
原材料水煮血旺熟豬血300克、油菜50克、芹菜50克、香蔥2棵、生薑1塊、大蒜5瓣、花椒適量、幹辣椒15個
摺疊調料
食用油30克、豆瓣醬1大匙、精鹽1小匙、味精2/3小匙
本段製作方法
1.將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2.鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3.鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
4.鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。
8樓:匿名使用者
水煮血旺,水煮血旺的家常做法,又麻又辣又香,真過癮
水煮血旺怎麼做
9樓:year幸運寵兒
用料豬血豆芽
蔥薑蒜豆瓣醬油料酒
花椒幹辣椒
鹽雞精 步驟 1
幹辣椒要提前用熱水泡起
步驟 2
血旺切塊,沖洗一下,要買生豬血
步驟 3
豆芽過一遍水,放盆裡打底備用
步驟 4
鍋裡到油,油要多放點,依次放入豆瓣醬,蔥姜,幹辣椒,花椒小火爆香步驟 5
料炒香後倒入水,開後倒入料酒
步驟 6
轉小火放入血旺,放鹽,雞精調味,看到血旺變色要馬上撈出,要一直用小火,火太大血旺容易變老,影響口感
步驟 7
蒜切碎放在血旺上,燒點熱油淋在蒜上,大功告成!
小貼士豆瓣醬一般都比較鹹,這道菜豆瓣醬用的量有點大,大家可以先嚐一下湯汁如果味道合適了,就不需要放鹽了
10樓:林夕的微笑
用料:鴨血旺500克,鱔片100克,豬肉100克,火腿腸150克,鮮黃花50克,黃豆芽150克,水發木耳50克,萵筍頭100克,大蔥50克,精鹽1克,幹辣椒15克,花椒5克,料酒10克,味精50克,火鍋底料3包,混合油50克。
製作方法:
1、將鴨血切成條塊,入沸水氽煮後撈出;黃豆芽切去鬚根,火腿腸切成大片,豬肉(肥瘦各半)切成片,萵筍頭切成條,黃花抽去睢蕊,幹辣椒切節。
2、火鍋底料用水化開,放入鍋內燒沸熬味,下精鹽、味精,放入血旺、鱔片、火腿腸、肉片、黃豆芽、水發木耳、大蔥及各種蔬菜共煮。等黃豆芽斷生後起鍋轉入盆內。
3、炒鍋置旺火上,倒混合油燒至六成熱,放入辣椒節炸呈棕紅色,下花椒炸香,淋在盆內
11樓:枝旺敖晗玥
準備材料:
熟豬血300克,油菜50克,芹菜50克,香蔥2棵,生薑1塊,大蒜5瓣,花椒適量,幹辣椒15個,食用油30克,豆瓣醬1大匙,精鹽1小匙,味精0.5小匙
水煮血旺的做法:
1.將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2.鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3.鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
4.鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。
注意麻辣誘人,鮮嫩味美。燒熱油淋菜時,油溫一定要高。
血旺水煮肉片怎麼做好吃,血旺水煮肉片的家常做法
12樓:匿名使用者
步驟1.一,鴨血切成片,
2.二,薑切片,蒜切片,木耳撕成小朵,
3.三,肉切片用水澱粉,鹽,料酒碼味,
4.圓白菜、小白菜撕成小片備用,
5.五,鍋入油炒圓白菜等,
6.鍋入油放薑片,蒜片大蔥節熗鍋,
7.七,放入郫縣豆瓣,滷料翻炒出紅油。鍋內加入清水。
8.八,水開後放入血旺稍煮,一片一片放入肉片煮好後,倒入盆中,9.九,盆中放海椒面,花椒麵,大蒜未,䓤節,鍋內燒熱油淋在上面完成,10.這道麻辣鮮香的血旺水煮肉片就大功告成了。
13樓:墨乂西門無雪
主料裡脊肉300克 鴨血一盒,或300克豆腐皮(千張)一張 水煮肉片大料包一包
血旺水煮肉片的做法步驟
1. 肉片片大片,用醃肉包醃製,加少許料酒、味級鮮、鹽,醃製二十分鐘。
2. 燒熱鍋,加少許油,炒制辣椒醬料包,小火,三分鐘後,加水,下豆腐皮,鴨血提前過熱水去掉血水後與豆腐皮一起入鍋。
3. 煮沸三五分鐘後,盛出入容器。打底
4. 鍋中餘湯,燒沸,下肉片,小沸後攪動、劃開肉片,沸騰即出鍋。
5. 將辣椒包中的辣椒、花椒倒入容器。
6. 淨鍋熱油,起煙後澆到辣椒碎上,我還加了蒜末、蔥花。
7. 開吃,辣椒包裡還有芝麻,增加香氣,麼麼,好吃。
14樓:爵爺的網路
製作方法
1.將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2.鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3.鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
4.鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。
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