1樓：
我自制酸奶好久了，都沒發現有這樣的現象，變質了吧，你可能做酸奶前容器勺子消毒不徹底，有黴菌生長，這樣的酸奶已經不宜食用，建議你認真消毒容器後，選擇合適的菌種再做。我自從買了酸奶機後已經做了上百次了，沒有失敗過，自己做的潔白細膩，口感純正，比超市買的好的多，再搭上蜂蜜和水果丁，very delicious!
2樓：永遠輕輕鬆鬆
可能是酸奶開始變質了。
牛奶裡面有白色凝固物，是什麼東西？
3樓：劍指長空明德
牛奶中的凝固物與絮狀物一般可由一下三種情況引起：
嗜冷菌產生的耐熱酶分解蛋白質導致的沉澱，微苦。這種情況無害，但營養價值降低。
高溫低溫和酸鹼鹽造成蛋白質變性，一般蛋白質變性更利於人體吸收。
牛奶變質一般還伴隨著變色變酸等情況，這種情況對人體有害不建議飲用。
你的情況當屬第一種，對人無害。
擴充套件資料
牛奶基本知識
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為"白色血液"，對人體的重要性可想而知。牛奶顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。
在不同國家，牛奶也分有不同的等級。目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的新增物也相當多，如高鈣低脂牛奶，其中就增添了鈣質。
全脂牛奶的味道會比較濃郁，口感會很濃厚，當然，如果你介意它豐富的油脂或者你正在**的話，那還是喝低脂牛奶比較好，相對全脂牛奶，低脂牛奶會更稀，口感沒有全脂牛奶的好，但是營養價值是一樣的，市售的低脂牛奶有時候會多加鈣質，買牛奶的時候可以多注意。
牛奶的禁忌
用牛奶服藥，這是大多數人都犯過的常識性的錯誤。牛奶中含有的鈣物質會分解藥的藥效，所以我們在吃藥的時候，不要為了方便就直接用牛奶服藥。
吃藥還是要選擇用白開水，因為白開水裡面含有很少的礦物質，它不會改變藥物的結構，如果用牛奶服藥的話，不僅達不到補鈣的作用，同時藥效也沒有了，這樣是不利於健康的。
參考** 國家體育總局 牛奶——白色血液
4樓：匿名使用者
一般牛奶裡有
白色的凝固物
一般都是
鈣或者是
蛋白質採納！
還有你的牛奶
過期了！！
5樓：匿名使用者
明顯是你的牛奶已經過期了，或者是在一些高溫的地方儲存，加速了它變質的時間，建議別喝了！
6樓：打劫全中國銀行
沒關係 可能是這個牛奶比較籌 這是自然現象
7樓：love傳傳
很明顯過期了，喝了會拉肚子的。
8樓：鳶尾花
可能是牛奶凝結物，應該沒關係的
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