1樓：中國農業出版社
（1）藉助全球統一標識管理平臺促進我國對食品質量的控制。
（2）強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊，切實找到產品質量負責人，迫使有安全隱患的企業退出市場，而生產***的企業也可以建立信譽。
（3）幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通過管理將生產過程中的風險降低到最低水平。
（4）給與消費者知情權。消費者能夠通過終端查詢系統查到食品的**地以及生產流程，並決定是否購買。
（5）促進全球**一體化。食品安全追溯系統在食品物流各個環節建立與國際接軌的標準標識體系，實現對**鏈各個環節的正確標識，增強農產品**的可靠性和資訊傳輸處理速度，為edi、電子商務和全球**一體化奠定基礎。
消費者可以通過超市終端或平臺對食品種植、生產、加工、運輸等情況進行查詢。
2樓：凡人的思考
簡單說就是買到的東西能夠找到上家供貨商，以及供貨商的供貨商，直到生產商，都能清楚地查到。
食品追溯系統是什麼？
3樓：科技人生灬
溯源系統的實現流程：
1、產品賦碼
根據企業對溯源環各節 的要求，錄入屬於企業 的產品溯源資訊
2、溯源環節管理
企業管理人員通過產品入/出 庫，實現溯原始碼跟產品批次 的繫結，溯源環節資訊對應 相關的批次
3、系統功能使用
根據企業產品的包裝， 賦予每個產品上唯一身 份的溯原始碼，實現一物 一碼管理
4、溯源資訊查詢
消費者通過掃描產品溯源二維 碼，可查詢產品各環節資訊， 如產品原材料資訊、生產加工 環節展示、質檢報告、產品展 示、公司及生產基地介紹、流 通訊息等
源點通通過「一物一碼」賦能b2c企業客戶實現防偽、防竄、溯源、大資料營銷一體化管理，實現精準洞察消費者資料，提高品牌與消費者互動頻次，提升品牌黏性及客戶忠誠度，降低企業運營、廣告投放及營銷決策的風險和成本。
4樓：匿名使用者
食品可追溯體系是指在食品生產、加工及銷售的各個環節中，對食品、飼料、食用性動物及有可能成為食品或飼料組成成分的所有物質的追溯或追蹤能力。指一旦危害健康的問題發生後，可按照從原料生產至成品最終消費過程中的各個環節記載的資訊中查詢原因，**存在危害的尚未被消費的食品，撤銷其上市許可，切斷源頭，消除危害，減少損失的保障體系。
5樓：
就是你在超市隨便買個東西，憑產品上的**可以找到這個產品是在哪生產的，什麼時候生產的，用的哪家的原材料等資訊。
6樓：匿名使用者
就是你買的食品能查到他是誰生產的、從**來的、那個農民伯伯種的。
7樓：慧優知識庫
「食品質量安全追溯系統」是一個能夠連線生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者瞭解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的資訊管理系統。
8樓：全管c5管理軟體
食品生產溯源系統是一套通過計算機軟體技術、網路技術和條碼技術,將整個食品鏈從生產、加工、包裝、儲運、流通和銷售所有環節，進行對應流程的資訊記錄、採集和條碼查詢食品源頭和流向的管理軟體系統。當食品發生問題時，查詢食品條碼，可以追溯查詢到每個環節,為食品的安全保障提供了有效的監管。
食品安全溯源制度的主要內容有哪些
9樓：麥積財稅
(1)記錄管理生產經營
記錄是食品追溯系統建設中的基礎資訊，是保證生產經營者真實地記錄消費者所關心的各個階段的資訊，以便於查詢，使消費者可能感受到生產經營者對食品安全負責任的態度。
(2)查詢管理
消費者可以在購得的產品包裝上，發現產品的編號，在超市內或是在家中的計算機上上輸入編號，可直接查詢得到生產這批產品的有關資訊，由餐桌回溯到農場，瞭解其完整的生產、運輸和銷售過程，以提高消費者對產品的信心。這種連線生產者與消費者的編號系統，作為消費者可以直接使用的資訊查詢檢索工具是構建整個食品追溯制度的資訊科技核心之一。
(3)標誌管理
食品標誌是食品追溯系統建設中最為重要的管理資訊。它的基本功能是能夠對食品進行跟蹤識別。進行食品追溯，要求在食品**鏈中的每一個節點，不僅要對自己加工成的產品進行標誌，還要採集所加工的食品原料上已有的標誌資訊，並將其全部資訊標誌在加工成的產品上，以備下一個加工者或消費者使用，這好比一個環環相扣的鏈條，任何一個環節斷了，整鏈條就脫節，而**
鏈中跨環節之間的聯絡比較脆弱，這是實施食品追溯的最大問題。
為什麼要建立和實施食品安全追溯系統？
10樓：匿名使用者
1.食品安全追溯系統對於食品安全管理非常重要，這是縮小、降低食品安全問題影響的最後防線，追溯就是追到根源。
2.它主要作用就是在生產、運輸、銷售等環節發現問題後，能夠通過分析、追蹤找到引起問題的根源，並能夠較為準確的將可能存有隱患的產品、半成品、原材料進行區分、隔離、處理，避免問題的繼續擴大。
舉個例子：
某飲料公司的生產輔助用水進入生產環節，造成飲料受到影響。在生產、運輸環節都沒有發現，在銷售的時候顧客進了投訴。解決過程就是這樣了：
取得樣品，分析問題**-----確定反饋問題的批次-----查詢相應生產記錄----確定生產的問題產品的批次------把所有有問題的產品全部**。
這樣能夠幫助企業及時確定問題產品的範圍，最為準確的對其進行**，減少了企業的損失和問題的擴大。
希望能夠幫助你解決這個問題。
11樓：匿名使用者
最終目的是建立一個安全放心的消費環境，這個只是一個手段，利用這個手段實現問題食品從生產到加工運輸儲藏銷售各個環節的準確記錄，出現問題以後可以及時知道問題所在環節，包括追責問題。還有很多方面，但最終的目的應該就是叫大家吃的放心。
什麼是“食品安全追溯系統”，什麼是食品安全溯源追溯系統
中國農業出版社 1 藉助全球統一標識管理平臺促進我國對食品質量的控制。2 強化產業鏈各企業責任，扶正抑劣，有力的保護企業信譽。通過實施追溯能夠查詢到市場上流通的產品源頭資訊，切實找到產品質量負責人，迫使有安全隱患的企業退出市場，而生產 的企業也可以建立信譽。3 幫助企業尋找危害的原因與風險的程度，通...
食品追溯體系是什麼，食品追溯系統怎麼做
食品追溯體系就是食品安全的規範標準 食品安全追溯軟體 食品安全追溯查詢平臺，將3者有機的結合起來，則是食品追溯體系 1 每個環節無論是種植還是加工，都要記錄使用的化肥農藥 新增劑 採摘或加工時間班次等。2 對每個環節定製 或批號，產品在加工或銷售出場時跟隨相應的批號，如此環環相扣。3 食品安全出現問...
學校及其周邊食品安全現狀，學校食品安全管理存在的問題有哪些
首先，學校周邊的小攤建議你不要去吃了，確實不乾淨 其次，目前，我們國家對轉基因食品的食品毒性還沒有定論，但已經強制規定，若產品中使用轉基因食品，必須在食品包裝的顯著位置標註。學校食品安全管理存在的問題有哪些 雙子 學校食品安全存在的問題 一 食堂供餐條件達不到相應的衛生要求 食堂面積狹小，加工場地面...