1樓：繹安居士
你得先到廚師學校裡學理論和基本功，通常廚師學校裡除了烹飪理論、練刀工和拋鍋以外，基本上學不到什麼東西了，但這些就是你入門必須要會的，結業後，去找工作，想學東西最好不要去大排檔，可以去人才市場看看有什麼大酒樓或飯店招工，不要太挑，去從雜工做起吧，剛開始是很辛苦的，但要認真做，不怕苦和累，不但要做，還要思考，還要偷看師傅們是怎麼做的，不用一開始就去東問西問的，一般你都得不到正確解答的，中餐就是靠意會的。想學到真東西，最重要的就是靠你偷，偷什麼？偷師啊。
多看看上雜、熟菜間和切配的師傅們怎麼做，這是最有學問的地方；這些入門了再去看灶臺。經過一年半載雜工、水臺的工作鍛鍊，表現好的話，估計你就能接觸三砧的工作了，有天分的話會有師傅來指點你的。記住在廚房裡學東西最重要的是偷師，不但是紅案的，連白案的也要儘量偷，藝多不壓身啊，呵呵。
師傅都喜歡會偷師的徒弟的。從我個人來說，還有個建議給你，就是有條件的話去學正宗的齋菜，將來你會知道好處的。好了，我的經驗都給你倒出來了哦。
2樓：匿名使用者
可以選擇一家當地有特色的飯店，進去打工，從低做起，學徒到師傅，熟能生巧
3樓：瓶蓋開啟再走
有那種專業的廚師學校~
或者你可以找一個很有經驗的廚子 拜他為師~
4樓：匿名使用者
買本書，自己照著做！
想進廚房工作，可以從什麼崗位應聘
5樓：酒城墨客
我仔細的閱讀了你提出的問題，我的建議如下：
想進入餐廳後廚工作，獲得自己滿意的工資，可以到廚師培訓學校先學習一下廚藝。
學成以後，有的培訓學校會為優秀的學員推薦工作，到餐廳後廚後，你就可以用自己所學到的廚藝，為餐廳盈利。餐廳也會按照勞動合同約定，向你據實發放獎金。
如果不學習廚藝，直接去餐廳後廚工作，那麼，就只能從事一些最基礎的工作，例如：買菜、洗碗、墩子等等，其工資薪金肯定會比廚師低很多。
願我的回答能夠幫助到你，讓你滿意。
6樓：金
那要看你都會做什麼了，或者說你能再廚房做些什麼？
一般廚房都是整體包乾的，由主廚負責廚房的一切事物，但大概不包括材料的購買，每個月多少錢，然後由主廚管理
主廚、二廚（副灶）、改刀、雜物工、面案、冷拼等等
7樓：
想進廚房工作可以做廚師，洗碗工，或者配菜師這些職業都是可以的。但具體要看你喜歡什麼，擅長什麼，找到你擅長的並在那個領域堅持你就能有所收穫。
8樓：冷色調丿一人
一般都是洗碗工或者服務員
9樓：杭州新東方烹飪學校
廚房裡各個工作崗位的具體職責如下：
一、 廚師長：
負責檢查廚房員工的個人衛生和生產車間的衛生情況不定期徵求顧客對菜品的意見，及時作出合理的改善。
負責對食品原材料的規格、質量的檢查，審定工作。
負責對廚房員工工作的評估，根據情況進行獎懲二、 爐灶廚師
服從廚師長的按排。
做好調味品、油的準備工作達到品種齊全，保證使用同時做好工具、用具的準備工作。
市前，做好原材料加工工作（生貨製品、水鍋製品、油鍋製品）市中，服從排菜廚師的安排，按序操作，及時烹調，保證質量。
操作中注意對水、電、氣的節約，降低調料及原料的損耗。
做好灶面清結工作，保持環境整潔。
市後，清洗調味缸罐，油捅、湯桶等工具，調味罐加蓋。
三、上雜廚師崗位職責：
服從廚師長的管理及工作安排。
好調味罐油罐的清洗工作及調味品油準備工作。
工工作。市中，服從排菜廚師安排
操作中注意對水、電、氣的節約，減少浪費和控制菜餚成本。
操作中對調味品的使用，力求合理節約，減少浪費收市後，做好工作區域的清潔，關好水、電、氣的開關。
四、配菜廚師的崗位職責：
服從廚師長、頭沾的工作安排。
整理冰箱內的各種原料，保證原料新鮮，防止變質。
嚴格按照切配烹調要求操作，主、配料合理配製。
原料上漿、切配要符合規格，妥善保管好原材料。
與爐灶廚師密切配合，按序配菜，防止漏菜。
市後剩餘原材料分類保管、冷藏，水發原材料換水；清洗配菜用具、盛器、沾板、冰箱。
五、打荷廚師崗位職責
服從廚師長和領班管理。
做好工作範圍內的環境清潔工作，擦淨排菜臺，清洗油煙罩，上市前做好盤飾的準備工作，插花，刻花等。
將各類潔淨餐具合理放置打荷臺，保證上市期間使用方便。
市時餐具、油味罐、料汁放置要整齊，並每市清洗。
根據廚師的特點及時分配菜餚烹調，掌握好出菜速度節奏。
按要求給菜餚做盤飾，及時把烹製好的菜餚送到傳菜部。
六、粗加工崗位職責
服從廚師長工作安排。
10樓：匿名使用者
想進廚房工作，首先要到廚藝培訓班去培訓。要了解廚房工作的一些流程，其次在去應聘廚房工作。
11樓：八卦有娛
先學配菜，再學打荷，炒菜
我想學廚師，我是女生，沒有什麼經驗，有什麼辦法到飯店裡找工作然後可以招聘到廚房工作的，然後就可以看 20
12樓：toxic_夢兮
去當學徒，不過廚房學徒一般都收男生，像是中餐需要顛勺，要力氣夠大才可以，估計酒店不會要你，你可以去學西餐，可以上一些學校，現在做精緻糕點的很掙錢，可以去廚房當面點學徒。
13樓：夜的空
上飯店裡學廚師的話，最好找個廚房人多的地方。學的東西多，而且沒有那麼累。剛開始學 都是從打雜的開始，一點點的學。
14樓：匿名使用者
學徒很難的，飯店都只想叫你幹活。女生的話，建議學學糕點 西餐
15樓：童話也很汙穢
做幫工吧，建議去烹飪學校，學點西點什麼的，比較適合女孩子。
16樓：love海之言天枰
學廚的話建議你去學鐵板燒。。這一行業女性比較吃香而且沒什麼油煙
17樓：匿名使用者
我也是一名廚師，女生很好先從刺身公主和鮑魚公主開始慢慢進入適應，做學徒人家不可能一心一意教你的，只能要你自己聰明到去偷嚜水
18樓：
我就是廚師，可以的，我以前的廚師長還是個女的呢！
19樓：手機使用者
學西點，千萬別學中式，光油煙你就受不鳥
要怎樣學習才能學到很多知識，怎樣才能學習好各種知識，並永遠掌握？
3毛說過 天下萬物的來和去都是他自己的時間 是強求不來的 不要灰心 我相信上帝很仁慈 只是屬於你的愛情密碼還沒揭開而已 我也不懂的怎麼 愛別人 我覺得對他好不作出傷害他的事就可以了 互相體諒互相謙讓 我感覺愛情也不過如此 不要太多心機在裡面 這樣純純的愛才美好 不要老說需要別人照顧 要懂的自己過自己...
怎樣才能找到工作？如何才能找到工作？
可以先學一門自己感興趣的技術，或者先從服務行業做起，積累些社會經驗。1.首先可以到人才市場找到一份心儀的工作。2.也可以在網上找工作，比如智聯 前程無憂等軟體都可以。3.也可以到報紙上找工作，雖然網路很發達，但是報紙還是有的，很多企業也會在報紙上發招聘資訊。如何才能找到工作？能找到工作，和考不考研根...
家裡給找了個工作，不想去啊，怎樣才能說服家長啊，請大哥哥們幫下忙吧！滿分求助
1 首先你得明白你父母的初衷，他們可能希望你能夠得到歷練。你要知道父母都是希望自己的小孩子能夠留在自己的手中，慈母手中線，他們更希望自己的子女能夠得到一個發展的環境和有前途的生活。2 你的父母很可能為了這個北京的工作花費了大量的人力物力，對你的發展也確實是有很大好處的。如果你不去相當於說辜負了他們的...