1樓：洪洪最美麗呢
1、乾糧。過去因為經濟條件比較差，種類偏少主要是煎餅、卷子、餅、窩窩。卷子有死麵卷子和發麵卷子，白麵卷子和雜麵卷子；餅子有貼餅子和下在湯鍋裡的「喝餅子」。
有一種在菜鍋周圍貼的叫「老鱉靠河沿」。
還有單餅、油餅、野菜或樹葉麵餅等等。窩窩有高粱面窩窩、棒子麵窩窩、瓜乾麵窩窩等。主食還有面條、米飯，比較奢侈。
2、稀飯。俗稱「糊塗」，如高粱糊塗、瓜幹糊塗等。兩種以上混合，如綠豆小米糊塗、高粱豆錢糊塗等。
混合面加入白菜、蘿蔔絲、菠菜等製作的各種鹹稀飯又叫「鹹糊塗」，加入南瓜叫「南瓜糊塗」，加地瓜叫「地瓜糊塗」等，另外還有菜豆腐、辣湯、豆沫子、粥、糝湯等。
2樓：匿名使用者
我聽我奶奶說那時候她們吃得最多的是灰蘿蔔加米飯一起吃的，很難吃的哦！想吃光米飯是不可能的，還吃那種山上長和嫩草，還有康巴，也是很難吃的一種東西哦！紅著也是，但是很少
3樓：軒轅無極太極者
那可說不準！在那年頭，能填飽肚子就很不錯了！哪有什麼主要食物呀！都是有什麼吃什麼的！
4樓：朝顏_林西
改革前，大家吃大鍋飯，大家幹多幹少一個樣，溫飽是人們追求的目標，改革後，經濟也發達了，人們餐桌多了不少魚肉，生活不是隻追求溫飽了，而是追求質量，檔次也高了 改革開放前後，吃的變化很大。過去，食物匱乏、單調，人民的營養嚴重不足。有些農村甚至還沒有解決最基本的溫飽問題。
改革開放後，十幾億人的吃飯問題基本上得到了解決。人民不但能吃飽還要吃好，講究營養均衡，粗細搭配。綠色食品等科學衛生的概念也日益深入人心，以前因糧食不夠用來充飢的野菜、粗糧，如今卻成為餐桌上的健康食品。
5樓：匿名使用者
冬天大白菜
夏天茄子
剛改革開放吃的這 這之前 知道的人不多吧 70年出生的人 都不一定有改革前吃什麼的記憶
6樓：匿名使用者
我記得小孩吃青島鈣奶餅乾(當然不常吃),大人吃饅頭了,菜冬天就是白菜,房前空地挖個地窯,放白菜,下去的時候點個蠟燭,不滅說明有氧,可以下去了.
西紅柿放在吊瓶裡煮,塞好瓶口用蠟燭封口,冬天做湯,呵呵,好喝啊.
7樓：手機使用者
這就是走所謂的社會主義的好處
8樓：匿名使用者
南方：大城市以秈米為主，每人26——30斤/月。
農村以紅薯，紅米為主（安徽，江西）。能填飽肚子，就是豐年。
北方：大城市以高粱，玉米為主，白麵只有過節才有。
「人禍」時期，城市的其他副食品，沒有**，人們的生活可想而知。農村更是餓孚遍地。（死3000萬人，只多不少）。
9樓：洪思
紅薯，大米還有青菜啦！
10樓：匿名使用者
我姥姥說是野菜餡的窩頭
11樓：有求必應
水稻 小麥 玉米 高粱
改革開放前後人民的 衣 食 住 行 有哪些變化？
12樓：匿名使用者
衣：數量有限、色彩和樣式單調――豐富多彩 衣食住行的變遷 食：匱乏、單調、營養不足――從「吃飽」到「吃好」 住：
居住條件差――居住面積擴大、環境改善 行：交通條件差――有了明顯的改善
改革開放以來人民飲食的變化
13樓：笑臉藍雨
隨著家庭聯產承包責任制的建立和農產品提價、工農產品**「剪刀差」縮小，廣大農民的積極性被大大激發，農業生產力得到解放，促進了糧食產量快速增長。
2023年，我國糧食總產量達到12245億斤，比2023年翻了一番。2023年，我國糧食總產量達到13232億斤，比2023年增產了987億斤，增長8.1%。
2023年，全國居民食品支出比重（恩格爾係數）達到63.9%。40年後，隨著居民收入水平的提高、食品種類的豐富，老百姓對飲食消費的要求不僅是吃飽、吃好，更要吃出健康來，食品消費結構也發生了較大變化。
14樓：匿名使用者
食 有一句話叫「民以食為天」，可以說人們將「食」作為生活的最低標準，同時人們也將「食」作為生活的最高追求和享受。記得在一個小品裡，一位老爺爺向他的孫子講述糧票的故事。可見糧票是當時解決溫飽的重要物品。
因為生產力水平不高，物質**緊張，需要用票證限制人們的購買力。一直到八十年代，糧票還在使用。20世紀90年代以來，糧食供求走向市場，糧票消亡成為歷史的必然。
如今這些時代象徵已經成為收藏家手裡的珍品。當然，從「食」的變化中，可以反映出一個社會的貧富盛衰，可以體味社會歷史的變遷。50年代初，我國糧食短缺。
三年自然災害時期，糧食、蔬菜緊缺，在吃不飽的情況下，人們往往以胡蘿蔔充飢。由於缺乏最基本的營養，人們都有些浮腫。今天，我們的物質生活已經極大地豐富了，菜場、超市、大賣場，琳琅滿目的食品應有盡有。
人們對於吃的要求也越來越高，不僅要「吃好」，還要吃得健康，科學衛生觀念深入人心。人們講究營養均衡，粗細搭配，口味清淡，要多吃蔬菜水果，少吃高脂肪高膽固醇的食物。以前因糧食不夠用來充飢的野菜、粗糧，如今卻成為餐桌上的健康食品。
小結：改革開放初期，人民生活得到改善，但食物匱乏單調、票證盛行，人們營養不足，有些農村沒有解決基本的溫飽問題。到了90年代，不但吃飽，還可以吃好，營養均衡，粗細搭配，綠色食品深入人心。
食，已經不單單是生活的溫飽品，漸漸變成了一門藝術，一門文化。
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