1樓：匿名使用者
鮐魚 即 鮐鮁魚 ， 上海話 稱 青花魚、青佔魚 學名 應為
鯖科 scombridae 鯖屬 scomber 魚類
下圖為 日本鯖 scomber japonicus（白腹鯖），俗稱 青佔魚、花輝、青輝、青花、鮐魚、鮐巴魚
一般紅燒，也可鹽燒、煙燻等方式食用。
穿條魚在上海的叫法
2樓：匿名使用者
穿條魚，在蘇州、上海地區俗稱“秋條魚”，或“秋梗魚”。蘇州話、上海話裡頭，“穿”和“秋”同音。
上海盛產的魚類
上海薰魚用什麼魚
3樓：未爾
明明是用青魚做的嘛！！
4樓：
草魚,也有用鮁魚和鯪魚的。
5樓：狼的詠歎調
上海老薰魚做法：
【材料】黑魚一條（3斤左右）
【配料】姜、蔥。
【調味料】生抽、料酒、胡椒粉、糖、鹽、水、植物油。
【製作方法】1）洗淨魚抹乾，去頭尾，把魚切1釐米厚的塊，用鹽、胡椒粉和料酒醃製30分鐘。
2）燒熱鍋，放入油爆香薑片，把魚塊放入煎至金黃取出（火不要太大）。
3）鍋留油，爆香蔥姜，加入水一碗、糖（糖要放的多些）、生抽少許、料酒、胡椒粉，煮開，然後放入煎好的魚塊，燜2分鐘左右，開鍋蓋收汁，上碟。
鮐魚和鮐鮁魚是一種魚麼？
6樓：
不是。鮐 魚（ 鯖科）pneumatophorus japonicus
地方名鮐巴魚、青花魚、油胴魚、鯖魚、花池魚、花巴、花鯷、青磚、青佔、花鯡、花生、花仙。
形態特徵
體粗壯微扁，呈紡錘形，一般體長20～40釐米、體重150～400克、頭大、前端細尖似圓錐形，眼大位高，口大，上下頜等長，各具一行細牙，犁骨和跨骨有牙、體被細小圓鱗，體背呈青黑色或深藍色，體兩側胸鰭水平線以上有不規則的深藍色蟲蝕紋、腹部白而略帶黃色、背鰭2個相距較遠，第一背鰭鰭棘9－10根，第二背鰭和臀鰭相對，其後方上下各有5個小鰭；尾鰭深叉形、基部兩側有兩個隆起脊；胸鰭淺黑色，臀鰭淺粉紅色，其他各鰭為淡黃色。
產地、產季
分佈於太平洋西部。我國近海均產之。主要有海洋島、連青石、大沙及沙外等漁場，漁期一般春汛為4～7月份；秋訊為9～12月份。南海沿海全年都可捕撈。
上海人叫黃顙魚什麼魚
7樓：華東的名偵探
我是上海人，很抱歉，我連那個魚名中間的那個字看都沒看過。。
不過看樓上的**，應該是叫鯰魚或者貓魚吧
8樓：匿名使用者
汪刺魚
上海之魚是什麼？
9樓：匿名使用者
更多**(3張)上海之魚又名“金海湖”，是上海奉賢區南橋新城的核心景觀湖，佔地8.74平方公里，建成後將是上海面積最大的人工湖。上海之魚（金海湖）設計水深3.
5米，湖面成魚型，由魚身、魚尾、魚鰭等三大湖面構成魚身水體，金匯港和浦南運河構成外圍水系，形成以魚身為中心的圓環水道。工程預計將於2023年完工，建成後的上海之魚（金海湖）水系將聯通黃浦江和東海，成為奉賢區的標誌。
在上海擺地攤賣什麼好，這個時候在上海擺地攤賣什麼最好？
節日或者特殊地點 火葬場之類。擺個攤應該銷路還不錯的吧 m小繪 我感覺現在擺地攤應該是賣吃的，買賣應該好一點吧，畢竟吃的東西人人都需要。這樣的食物都可以啊 看趨勢，流行什麼就賣什麼麼！跟著潮流走肯定能賺錢 雋夫樓寄容 可以考慮賣賣自制的飲料茶水呀，保健又不新增防腐劑，健康又安全，而且成本不高，像冬天...
現在上海是什麼溫度 大家都穿什麼了
長恨水東 現在一般都有25度左右 熱的時候將近30度 估計穿短袖沒問題 不過這幾天有壘陣雨 估計下雨後回涼爽很多 祝您旅途愉快 現在基本在20度到30度之間，穿短袖。另外準備一個長袖的外套就可以了。 薔薇安安 那就穿中袖好來。我穿長袖，但別人都是短袖。估計不會冷了，只會熱。 短袖多帶幾件 備用一件 ...
在上海做什麼工作好，在上海最應該做什麼工作
據美國有關機構調查，大多數青年人不知道自己要幹什麼.想做什麼，首先問五個問題 我要去 我在 我有什麼？我的差距在 我要怎麼做？以上五個問題涵蓋了目標 定位 條件 距離 計劃等諸多方面，只要在以上幾個關鍵點上加以細化和精心設計，把自身因素和社會條件做到最大程度的契合，對實施過程加以控制，並能夠在現實生...