1樓：吃貨學美食
以下食物，喝紅酒時不能吃：
1、榴蓮：榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒，對身體有害。
2、柿子：喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下，會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化，嚴重了會造成腸梗阻。甚至要動手術。
3、山楂：喝酒不能吃山楂，那麼吃了會怎麼樣呢？不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。
不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石，因此還是不吃為妙。
4、菠蘿：常識告訴我們，菠蘿酸酸甜甜很可口。但是喝酒的時候最好不要吃菠蘿，菠蘿裡面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
5、紅薯：紅薯本身還有澱粉較多，胃消化起來就比較慢，加之與酒一起吃會使得紅薯與胃酸會發生反應，能生成不溶於水的堅硬結塊，損害消化功能。
6、涼粉：涼粉在製作加工的過程中加入了白礬，而白礬會減緩胃腸的蠕動，如與酒同食會延長酒精在胃腸的停留時間，增加對酒精的吸收，加重酒精對身體的危害。
7、醃臘食品：醃臘食品，此類食物中含有較多的亞硝酸鹽和色素，與酒精會起化學反應，不僅傷害肝臟還損害口腔、食道和胃腸粘膜。
8、藥物：很多型別的藥物都會與酒精發生不良反應傷害人體，特別是神經類藥物，與酒同食會使得中樞神經受抑制，輕則出現神志恍惚、身體活動不協調，重則呼吸困難，甚至出現昏迷現象。
此外，像牛奶、咖啡、可樂等也不適合與紅酒同時飲用，不但會造成胃部不適，還會影響紅酒本身的風味，這也就失去了我們品酒的意義。
2樓：簡簡丫
有人喜歡在葡萄酒中加點冰塊，以降低濃度。葡萄酒被稀釋，不適合胃酸過多和患潰瘍病的人飲用。葡萄酒與海鮮不宜同時食用，如果在吃海鮮等高蛋白食品的同時飲用葡萄酒，葡萄酒中的鞣酸與水產品中的鈣質就會形成不溶解的鈣，影響吸收。
3樓：充飛煙宿芷
紅酒忌白肉(蝦,蟹,魚肉),芥末,咖哩,味道濃郁的豆製品,牛奶,咖啡.味重紅酒的配菜和味淡紅酒的配菜互忌
4樓：匿名使用者
首先，紅酒與海鮮不宜同時食用，如果你在吃海鮮等含有高蛋白食品的時候再喝紅酒，紅酒中的鞣酸與水產品中的鈣質就會形成不溶解的鈣，從而影響人體對鈣吸收。
紅酒不能與醋配，加了醋，會鈍化口腔感受，讓紅酒喪失其特有的活力，口味變得呆滯平淡。葡萄酒和醋搭配，會影響葡萄酒的口味，最好使用檸檬代替醋，檸檬不僅有軟化肘部**、保養**、美髮的功效，它還是一種富含維生素的水果,含維生素c、維生素b1、b2等。紅酒與檸檬的搭配能使**變得光滑、細膩。
5樓：
在中國吃海鮮配乾白葡萄酒，吃肉禽選用乾紅葡萄酒。
世界上流行的比較多：有餐前酒、餐後酒，總的要求是：紅酒配紅肉，白酒配白肉，香檳和葡萄汽酒可配任何食物。
乾白與冷色調、香氣雅、口味純的菜點相配；乾紅與色調熱、香氣馥、口味雜的菜點相配，爽口解膩；鹹辣食品配強香型葡萄酒。
6樓：強哥健康
這些食物別放在一起吃
7樓：鮮軒毛敏
一忌與海鮮為伍
紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，使消化幾乎立即開始。儘管新鮮
的大馬哈魚、劍魚或金槍魚由於富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，比如：多弗爾油鰨魚片，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。
白葡萄酒配白肉類菜餚或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
二忌有醋相伴
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是好的選擇，這是因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。
乳酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的乳酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
三、濃香辛辣食品配酒有挑選
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒，可算找對了伴侶。
巧克力有時也對葡萄酒口味有不利的影響，有些人宣稱配陳年的赤霞珠葡萄酒能夠獲得成功。班費巴切託得阿奎葡萄酒配巧克力尤其是黑巧克力效果極佳、令人欣喜。這款義大利葡萄酒果香細膩而爽脆，恰到好處的天然酸度足以平衡巧克力的馥郁與香甜，同時又使你的口腔保持舒適的清爽與潔淨。
8樓：小鹿佳兒
喝紅酒不能吃什麼水果？
第一類是酸味過於濃烈的水果，比如，柑橘類、醜柑、楊梅等。
第二類是粘度太強的水果，比如經常食用的香蕉等。
第三類是榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。
以上是介紹了在喝紅酒時不能吃的水果，紅酒的品種有很多，紅酒與水果搭配還是可以搭配出來很多味道，千滋百味的味道，在夏季，兩者如何搭配，可以喝出清涼而又多彩的味道呢？
第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。
第二種是雷司令乾白與酸橙的搭配。
第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。
第四種是紅酒與梨的搭配。
其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對於喜愛紅酒的吃貨來說，如果想在喝酒的時候更有情調，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進食慾，解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時後即可食用。
拓展資料：
紅酒與水果的搭配方法
對於那些喜即歡喝紅酒又喜歡吃水果的朋友來說，知道點紅酒和水果怎麼搭配，而且又能讓兩者和諧搭配的問題那肯定是一種美妙的事情。現在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。
例如，用青苹加紅葡萄酒調的果酒，口感平和，青苹的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的；用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒，味道較甜，酒味不濃，適合不太會喝酒的朋友。
澳洲的華得荷葡萄和匈牙利的福爾明葡萄與酸橙關係密切，雷司令則與檸檬和酸橙關係密切，但對於開胃的美食，首先要考慮的是將柑橘類水果的酸性與葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、賽美蓉和蘇特恩葡萄酒，與檸檬和酸橙布丁搭配最為美味，尤其是配上或混入奶油。橙子和其他柑橘類水果一樣，需要配合其酸味，不管該份菜是開胃的還是甜點。
相當多品種的酒適合橙子布丁和蛋糕，但還是最好找出加州或澳洲產馬斯喀特酒的口味。不然的話，還是選其他的馬斯喀特酒。
當然，還有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友們不妨多瞭解點紅酒知識，然後搭配出更絕妙的口味來。
喝紅酒不能吃什麼水果
9樓：小鹿佳兒
喝紅酒不能吃什麼水果？
第一類是酸味過於濃烈的水果，比如，柑橘類、醜柑、楊梅等。
第二類是粘度太強的水果，比如經常食用的香蕉等。
第三類是榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。
以上是介紹了在喝紅酒時不能吃的水果，紅酒的品種有很多，紅酒與水果搭配還是可以搭配出來很多味道，千滋百味的味道，在夏季，兩者如何搭配，可以喝出清涼而又多彩的味道呢？
第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。
第二種是雷司令乾白與酸橙的搭配。
第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。
第四種是紅酒與梨的搭配。
其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對於喜愛紅酒的吃貨來說，如果想在喝酒的時候更有情調，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進食慾，解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時後即可食用。
拓展資料：
紅酒與水果的搭配方法
對於那些喜即歡喝紅酒又喜歡吃水果的朋友來說，知道點紅酒和水果怎麼搭配，而且又能讓兩者和諧搭配的問題那肯定是一種美妙的事情。現在在年輕人當中有一種流行的喝葡萄酒的方法，就是用水果和葡萄酒搭配，調出各種不同的味道。
例如，用青苹加紅葡萄酒調的果酒，口感平和，青苹的酸中和了些許紅酒的甜味，一點也不覺得膩；用柳橙加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的橙香，酒質豐潤，入口爽滑；用藍莓加白葡萄酒調出的果酒，有淡淡的藍色，能平和你的煩躁，在炎炎夏日是多數女孩較為喜歡的；用綠茶或紅茶加白葡萄酒調出的酒，味道較甜，酒味不濃，適合不太會喝酒的朋友。
澳洲的華得荷葡萄和匈牙利的福爾明葡萄與酸橙關係密切，雷司令則與檸檬和酸橙關係密切，但對於開胃的美食，首先要考慮的是將柑橘類水果的酸性與葡萄酒的酸性搭配。新世界的雷司令、賽美蓉和蘇特恩葡萄酒，與檸檬和酸橙布丁搭配最為美味，尤其是配上或混入奶油。橙子和其他柑橘類水果一樣，需要配合其酸味，不管該份菜是開胃的還是甜點。
相當多品種的酒適合橙子布丁和蛋糕，但還是最好找出加州或澳洲產馬斯喀特酒的口味。不然的話，還是選其他的馬斯喀特酒。
當然，還有很多美味的水果和葡萄酒搭配食用也非常美味，朋友們不妨多瞭解點紅酒知識，然後搭配出更絕妙的口味來。
10樓：匿名使用者
第一類是酸味過於濃烈的水果，比如，柑橘類、醜柑、楊梅等。
第二類是粘度太強的水果，比如經常食用的香蕉等。
第三類是榴蓮這系列影響酒精代謝的水果。
以上是介紹了在喝紅酒時不能吃的水果，紅酒的品種有很多，紅酒與水果搭配還是可以搭配出來很多味道，千滋百味的味道，在夏季，兩者如何搭配，可以喝出清涼而又多彩的味道呢？
第一種是瓊瑤漿白葡萄酒與芒果搭配。
第二種是雷司令乾白與酸橙的搭配。
第三種是甜型冰酒與哈密瓜的搭配。
第四種是紅酒與梨的搭配。
其中梨是可以與任何紅酒搭配的最佳水果，對於喜愛紅酒的吃貨來說，如果想在喝酒的時候更有情調，可以配一些梨，味甘微酸在夏季食用可以促進食慾，解暑利尿。對於既喜食梨又酷愛紅酒的吃貨來說，可以將二者一同食用：將新鮮梨兩個去皮去核後切成小塊倒入鍋內，再倒入適量紅酒，用文火煮半小時後即可食用。
11樓：匿名使用者
葡萄，柚 ，橘子，菠蘿，奇異果，檸檬，青蘋果，草莓，荔枝，桃子，西瓜，榴蓮，甘蔗，香蕉，木瓜
12樓：應是綠肥紅瘦
我們經常所說的紅酒指的是乾紅。葡萄酒按照顏色分為：紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒，按照含糖量分為：幹、半乾、半甜、甜。乾紅，就是不甜的紅葡萄酒。
水果大都比較甜，所以乾紅和水果搭配，會顯得乾紅堅澀，難以入口。
甜的酒可以搭水果，蛋糕之類。
吃東西是為了好吃嘛，吃起來不好吃，對於這麼好的東西，就是暴殄天物了，對吧
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