1樓：吉阿婆麻辣燙總部
個人這邊覺得，中國餐飲業在近兩年的時間內是正處於一個大的調整期，可以大膽的預判，未來餐飲的產業革命時代會即將到來。對於餐飲新人來說作為前期的投資商要做的就是穩重求勝，不斷學習讓自己的開店經營豐滿起來。
當然作為行業新手小白在從事餐飲的過程中，要規避經營風險！有四個問題要特別重視！
一、鎖定你的目標顧客群：首先你要確認你的餐廳的做什麼檔次的，中檔高檔還是低檔？消費群集中在哪類人群？
年齡層具體的是主要在哪個範圍內？在確定了自身店鋪的顧客群后，研究該顧客群進店目的，然後大家就可以有針對性的對這類人群一系列的策劃。
二、根據目標群體選址：當你的目標顧客群確定了，我們就要仔細地研究這類人群，我們的店鋪選址也要針對這類人群去規定。所以調查你的目標消費群的習慣居住或聚集的地方是哪些，然後決定你選擇店面的具體方向。
三、根據消費群體的定菜品：前面兩項大前提明確之後，就是菜品的最終確定。你再根據目標顧客的消費水平和各種的消費習慣，在此基礎上確定自家的店鋪的菜品的口味和品質、搭配以及餐具等的大致規劃。
四、做什麼顧客定什麼價：根據顧客的消費水平定價，顧客人均消費水平若是越高，菜品的味道、店鋪的服務質量、就餐的環境等就必須越好。就例如有一些大型的消費中餐廳，一些招待顧客或者談客戶會選擇消費價位高的餐廳，而如果是自己平時簡單的吃頓飯就是可能去路邊攤就已經非常滿足了，自然的是路邊攤吃飯就不會有五星級酒店的價位。
2樓：
您好！開餐飲店對於美食的製作手藝和烹飪的技術也是有要求的，餐廳美食製作的經驗豐富並且有技術含量體現在菜品中自然也會讓消費者尊敬三分，而且如果在開餐飲店的時候把後廚進行巧妙的設計，使得餐廳製作菜品的的過程都讓顧客看見，消費者就會很信任這個餐飲的店鋪。
3樓：匿名使用者
可以選擇一家合適的品牌進行加盟，進行實地考察，保證其靠譜程度，確立扶持政策。一般性而言，總部會提供理論培訓和實際培訓，幫助選址，裝修設計。
可以開一家動漫主題餐廳，如果是開一般的餐飲店，沒有什麼特色，競爭壓力又大。動漫行業是現在國內的朝陽行業，前景很好。動漫主題餐廳主要針對年輕人，特別是80、90後的使用者，他們喜歡個性，時尚的產品，更是是看動漫長大的，如果有一家餐廳，將動漫與餐飲相融合，那麼就更能吸引使用者。
動漫主題餐廳包含動漫漢堡、動漫飲品、動漫雞排。
4樓：續蕭
首先你自己考慮好開什麼型別的店了沒有，餐飲的範圍有點廣泛，如果自己沒有任何的經驗，這裡我建議你開一家牛肉麵館，因為牛肉麵是比較穩定的一個餐飲專案，適合小白創業，投入的資金自己也在能接受的範圍內。
在蘭州有很多開的比較成功的加盟店，如果沒有任何的經驗，自己放不開手腳去幹，那就直接選擇加盟是最好不過的，因為蘭州市場上的牛肉麵品牌也比較多，他們常年的已經形成了一種競爭，所以能存活下來的都是一些很不錯的品牌。
松鼠家牛肉麵是攔住比較有活力的一個牛肉麵品牌，因為味道和裝修還有服務跟傳統意義上的有很大的區別，滿足了現代社會年輕人的一個消費觀，可以效仿松鼠家，向他們靠近。
餐飲連鎖店是怎麼管理的，如何開一家餐飲連鎖店？
天財商龍 連鎖餐廳管理模式分為縱向和橫向。縱向，指總部管理 餐廳營運管理 崗位操作 橫向，包括開發與 鏈 1 實現經營目標，從顧客需求出發 關於餐廳要實現什麼的問題，原北京麥當勞食品 蔡惟遷曾這樣說，簡單地說，增加顧客光臨次數 增加營業額 增加利潤是餐廳管理的最終目標。沒有一個餐飲人不想把這幾件事情...
如何開一家手工DIY店，現在開一家手工DIY店怎麼樣？
嘉嬋 開店選址是一項長期性投資，相對於其他因素來說，它具有長期性和固定性，因此科學有效的選址是門店成功經營的重要因素。手工文創適合於各年齡階段的消費人群，但是初創業者在開店之初一般都會有一個側重點。如果你的目標人群是兒童，那不妨選擇鄰近社群 幼兒園 教育機構的街道。如果你的目標人群是大學生和白領等，...
如何開一家汽車改裝店，想開一家汽車改裝店 ，需要多少資金？
年楚姚涵煦 我朋友也是做汽車修理改裝的，首先場地你需要300平方米左右，200平方米是至少的。場地租金先計劃每年20萬，如果自己家有的話就可以不說了。三證辦理的費用基本上連同和部門打交道要5萬多。裝置費用得20多萬，包括洗車和修車全套機械裝置。員工招聘培訓及請維修師傅，每月薪水支付也需要幾萬。你開一...