1樓：斤斤
新會地處北半球熱帶海洋性季風氣候，熱量充分（年均溫度數21.8℃，最高7月份達28.3℃，最低1月份13.
4℃，年均日夜溫差達6.9℃，10℃以上有效積溫達7729.7℃）；光照時數足（年均日照時數1731.
6小時）；雨量充沛（年均降量達1784.6mm）；無霜期長（年均無霜期達349天），堪稱珠三角的福地。新會地理條件獨特，依山面海，北有圭峰山，南有古兜山；這裡兩江匯聚，鹹淡交界，形成以銀洲湖兩面岸為核心的潭江兩岸沖積平原帶，這一帶土地肥沃，盛產禾蟲和蒲葵，是柑桔的最適宜栽培區，「七五」期間國家柑桔商品生產基地，高峰期的生產規模近14萬畝，擁有諸如新會柑、新會橙和新會年桔等多個柑桔原產品種，是柑桔的起源中心之一；這裡河海相連，水利發達，交通方便，比鄰港澳，地緣優勢突出，是物流的天然中心。
這裡是全國著名僑鄉，改革開放前沿，市場化程度高，資訊快捷；這裡有得天獨厚的農業資源和農田基本設施；這裡以典型珠三角精耕細作制度見稱，富有柑桔的栽培經驗。
2樓：阿焜學長
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回答1、肥沃的衝擊層為農作物提供足夠的養分，相對就減少對果樹的施用化肥。 2、地區地勢較高，挖掘的排水溝深，種植間距合理，一般的雨天大水，難對果樹產生傷害。 3、種植方式傳統，選用圈枝技術佔相當一部份。
4、交通最為方便，比其他產區更接近會城，很多散客喜歡到該地區少量購買。銷量不愁後，果農的積極性高了，相應的配套服務（開皮、晒皮、農家樂）也完善了。 5、附近工廠及工業區比較少，種植環境良好。
由於社會的發展，梅岡地區的土地變得灸手可熱，在靠近會城的地方，已經商品房林立，大部分的農田被徵收，現在有果樹的農田，在不久的將來也會發展成為商品房。傳統的圈枝柑種植又失去了一個標誌地了。在梅江肥沃的土地之中生長，長勢特別旺盛！
新會陳皮柑種植技術
3樓：阿焜學長
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回答1、肥沃的衝擊層為農作物提供足夠的養分，相對就減少對果樹的施用化肥。 2、地區地勢較高，挖掘的排水溝深，種植間距合理，一般的雨天大水，難對果樹產生傷害。 3、種植方式傳統，選用圈枝技術佔相當一部份。
4、交通最為方便，比其他產區更接近會城，很多散客喜歡到該地區少量購買。銷量不愁後，果農的積極性高了，相應的配套服務（開皮、晒皮、農家樂）也完善了。 5、附近工廠及工業區比較少，種植環境良好。
由於社會的發展，梅岡地區的土地變得灸手可熱，在靠近會城的地方，已經商品房林立，大部分的農田被徵收，現在有果樹的農田，在不久的將來也會發展成為商品房。傳統的圈枝柑種植又失去了一個標誌地了。在梅江肥沃的土地之中生長，長勢特別旺盛！
4樓：橙橙陳
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新會陳皮的簡介
5樓：繁華盡失
新會陳皮，是廣東新會所產的大紅柑的乾果皮。由於它具有很高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。據說新會陳皮運往北方各地，過了嶺南之後，其味更為芳香。
曾有華僑攜帶新會陳皮乘船出國，船抵太平洋，頓時芳香四溢，無法掩蓋。新會陳皮散發芳香撲鼻的香味，是其獨有品質。經藥檢部門初步化驗結果表明，由於土壤條件、栽培技術、農田氣候的差異，新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮，其形狀組織結構雖然相似，但揮發油所含的成分及品味都有很大差異。
因此，藥用與調味效果就相差很大。
介紹新會陳皮文化，要些資料
6樓：柑六叔新會陳皮
新會陳皮，廣東省江門市新會區特產，中國國家地理標誌產品。
柑皮以貯藏的時間越久越好，存期不足三年的稱果皮或柑皮，存期足三年或以上的才稱為陳皮。
7樓：因愛而一
水土文化，種植技術，地理位置，對後來的影響
8樓：alina琳家
因為陳皮分好多種，有廣陳皮和新會陳皮（兩者藥用價值完全不一樣），新會陳皮又分為小青柑，柑仔（很小的，整個晒的），還有大紅柑，大紅柑是藥用價值最高的，糖份含量最高，也是最難儲存的，所以也就是最貴的。這些陳皮又有分年份的，基本上當地村民都知道三年以上才能算得上是陳皮，年份越久，價錢就越貴，4年以上就相對比較貴，10年更加珍貴，不過當地門店賣得比較貴，基本都是翻倍價錢賣出去的，所以，建議去當地種植大紅柑的農民家買，門店賣的也是從農民那裡收購回去的，**相對便宜，因為我爸爸就是種柑的（一大片地），家裡專門有個房間放陳皮（還有一臺專門的抽溼機），所以也就瞭解得比較清楚。新會陳皮還真的有分哪個鎮產的好，一般來說，天馬，古井，雙水等都比較好。
新會陳皮村文化介紹
9樓：幸運的一條滷蛋
1、普通陳皮主要產於福建、四川、浙江等地。廣陳皮作為廣東省的道地藥材，主要產於廣東新會、四會。同一時期，新會產地的皮形大，質地較軟，著色稍遲，略帶黃綠色（果實充分成熟後，果皮呈現大紅色），表皮油胞突出，有油光感。
但由於時常受颱風影響，機械性硬疤較多，加之氣溫較高，常見表皮油胞有放射狀爆裂現象。廣盛昌認為而其他地方出產的帶橙紅色，表面油胞平滑，有光滑感，但有些具丘陵狀隆起（與地類、溫度、砧木和技術等有關）。
2、新會陳皮與陳皮揮發油的成分有明顯差異。與普通陳皮比較，新會陳皮中揮發油的含量更高，所含的化學成分更多，含檸檬烯、 月桂烯、 松油β－ α－烯等藥理活性較強的成分，具有鎮咳、祛痰、抗菌等重要作用。
3、陳皮為常用理氣藥，功效與應用隨著實踐與認識的深入而不斷髮展，從秦漢時期的理氣功效逐漸增加了止嘔、健脾利尿、驅蟲、化痰止咳、下氣調中、解酒毒、治婦人乳癰、燥溼祛鬱等功效與應用。新會陳皮作為陳皮中的特殊和優良品種，有其獨特的功效和藥理。其性味辛、苦、溫，歸脾、肺經。
藥性辛溫可以理氣調中，苦溫可燥溼運脾。為脾胃氣滯溼阻及痰溼壅盛之要藥，作用重點在於理氣燥溼。新會陳皮還有疏肝利膽、解結化癰等作用，配乳香、沒藥、當歸尾、白芷能解瘡癰疼痛，配柴胡、枳殼、白芍、炙甘草、鬱金、川楝子能治脅痛口苦。
總之，廣陳皮是一味不可多得的健胃、發汗、祛痰藥，有祛溼、化痰、開胃、消食、治胸中瘕熱、逆氣、通淋消膀胱熱等功效。
樓主可以試試柑六叔的5年陳皮和15年陳皮，味道不錯，入門或者收藏都可以
10樓：墟薩
新會陳皮是廣東省江門市新會區的漢族傳統名產。當地所產的大紅柑的乾果皮具有極高的藥用價值，又是傳統的香料和調味佳品，所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北**的「廣貨」之一，行銷全國和南洋、美洲等地區。
新會陳皮除了「和藥」、「陳藏」、「養生」、「茶道」四大文化精髓外，還體現了僑鄉文化。近千年的發展歷史，新會陳皮深深融入了新會人的生活當中，還跟隨新會人漂洋過海，伴隨著新會人一路走來。
新會人傑地靈，人才輩出，其中就有著名的中國近代思想家、政治家、教育家、史學家、文學家梁啟超先生，青年時期和其師康有為一起，倡導變法維新，是戊戌變法（百日維新）領袖之
一、中國近代維新派代表人物，事敗後出逃，在海外推動君主立憲，辛亥革命之後一度入袁世凱**，擔任司法總長，之後對袁世凱稱帝、張勳復辟等嚴詞抨擊，並一度加入段祺瑞**。他倡導新文化運動，支援五四運動。曾倡導文體改良的「詩界革命」和「**界革命」。
其著作合編為《飲冰室合集》。
新會作為梁啟超先生的家鄉，保留了梁啟超先生幼年生活的村落，再現了梁啟超先生的成長環境，使人們對梁啟超先生有更正確、更深入的認識。
新會陳皮那個農戶種植的好，又正宗呢？
11樓：
聽說惠源柑橘場種出來的新會柑，品質很不錯，純天然綠色產品，
而且他們有專門的管理人員負責晒乾，出產的新會陳皮品質很不錯，是一個農場來的。
新會陳皮的自制方法？
12樓：柑六叔新會陳皮
流程環節：採果洗果—開皮—陰乾—反皮—晒制—倉儲—翻晒—掃瓤
1、採果洗果——從源頭把控品質
在陳皮製作的第一個環節便是採果，而優質的原料也是保障陳皮品質的基礎，皮質越好內涵物質也越豐富，後期陳化效果也越好。
正宗新會陳皮是採摘於新會核心產區柑園，從源頭上把控品質。在採果的過程中，根據嚴格篩選標準，僅選取每棵柑樹上一年生長最好的時間段的成熟柑果——大紅柑！
採果選果之後，就是簡單的洗果流程，用乾淨衛生的布沾水輕輕擦乾淨新會茶枝柑的外表，擦乾淨後放到一邊晾乾。
2、開皮——兩刀法或三刀法
採果選果洗果之後緊接著就是開皮環節了，顧名思義，就是將新會柑剝去果肉剩其果皮。
柑果開皮的工藝一般都是採用傳統的兩刀法或者三刀法，所開的柑皮均勻對稱，表面捲曲面積較大，便於後期反皮和晒制過程中儘量保持柑皮的完整度。
3、陰乾——蒸發水分，保留營養物質
在開皮之後，需要將果皮置於陰涼通風處進行陰乾4—5個小時，讓柑皮中的水分緩慢蒸發的同時，有效保留柑皮內的營養物質。
鮮柑皮中富含檸檬烯、氨基酸、黃酮類以及多種維生素，這些都是陳皮後期陳化的物質基礎，而陰乾晾晒的過程能最大化保留這些有效成分。
如果在這個過程中急於求成，長時間高溫烘乾或者暴晒，會讓營養物質有所流失，所以品質上等的陳皮都是天然日光生晒出來的。
4、反皮——陰乾後要進行反皮
在柑皮水分蒸發後，需要及時進行反皮，將柑皮反開成一片，也就是我們常見的陳皮外形。
5、晒制——天然日光晒制
柑皮反皮之後就要在自然陽光下晒制，進一步讓水分蒸發，達到乾燥的目的。新會陳皮是不需要烘乾的，也不需要什麼抽溼裝置，就是天然生晒、自然陳化。
自然生晒的陳皮，可以更好地接受陽光的滋潤，同時也不會破壞陳皮本身的活性成分，有利於其後期的陳化。
6、倉儲——陳皮儲存
柑皮晒乾之後，就要入倉庫了，要用通風的包裝容器；例如用不鏽鋼網箱、麻袋、草扎袋或者用布袋這些通風容器，將陳皮擺放入倉庫，自然地讓它一年四季陳化。
每一年的2月份到5月份是最潮溼的季節，就要將倉庫門關起來，然後將每一堆皮捂緊，防潮。
7、翻晒——後期維護
過了5月份之後，陽光就會開始出來了，每年的5月份到11月份，一年這兩個季節就要翻晒。再重新把當年的皮拿出來，再翻晒一下，一天大概晒2-3個小時，然後又裝起來放回倉庫，又等它自然陳化。
翻晒的作用不僅是讓陳皮在陳化過程中保持乾燥，同時也能有效預防蟲蛀、發黴等現象。
陳皮翻晒之後又存入倉庫，如此反覆三年，如此反覆陳化基本要陳化三年，陳皮表面的顏色開始轉色，氣味開始變味，香味慢慢飄溢位來。
7、掃瓤——最後一個環節
雖然陳皮製作已經到了最後一個環節，而掃瓤卻是一個龐大的工作量，需要把陳皮全部覆盤一遍，並人工用刷子輕輕掃去陳皮上的瓤，進而達到清除雜質和品質再檢驗的目的。
好了，以上就是正宗新會陳皮的製作方法及過程環節，經歷7大步驟過程，方能製作出一片優質陳皮。柑六叔—（新會陳皮）
新會陳皮哪個品牌正宗，請問新會陳皮什麼牌子最正宗？
新會茶枝柑柑皮最早就是用來製作陳皮的，因其良好口感和藥用保健價值被珠三角 香港及東南亞地區的人們當作收藏寵兒。陳皮文化是陳皮產業化發展的一大優勢。江門市新會區以 和藥 陳藏 養生 和 茶道 為陳皮文化內涵，不僅拉動了本地經濟的發展，更從實際意義提高了陳皮的知名度 經濟效益 銷量 首先先來盤點一下市場...
為什麼說“新會陳皮”是最正宗的？它與其他柑製成的陳皮有何區別
為什麼說 新會陳皮 是最正宗的？它與其他柑製成的陳皮有何區別？正宗的新會陳皮味苦 辛，性溫。有理氣 健脾 燥溼 化痰功能。用於胸脘脹滿 噯氣嘔吐 食慾不振 咳嗽痰多。吃了這麼多年的陳皮覺得最正宗最汁原味的就是薇名叫魅然 x h cp六六八 的新會人晒的，很中肯地說的確是很正，味道特香，第一次拿她家的...
請問新會陳皮什麼牌子最正宗
小豬發財 朋友，新會陳皮當然是儲存得越久越香，效用越大，買新會陳皮還是在新會買比較好，質量 買陳皮不要買那些包裝好的，像那些大型的像糖果包裝一樣的，送禮還可以，效用就一般了，所以要到老字號的店家買散件的 價錢跟年份和質量成正比哦 在新會會城有幾家老字號的，可以去看看 圭峰路有一家 舊車站有一家 還有...