1樓：熱奶茶加冰淇淋
棗外面的灰是糖分。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。
灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪灰棗 小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。
幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。
果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。
棗股圓柱形，持續結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果，20年左右進入盛果期。
成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
2樓：漢玄
灰棗這個名字**，是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以被稱為“灰棗”。灰棗也被人們稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，產於中國新鄭，至今已有2700餘年栽培歷史
3樓：最亮的小星辰
早上本來應該是青色的，然後最後成熟的是紅色的，最後早做起來的時候為什麼外面是灰色，因為它晒乾了。
4樓：匿名使用者
灰棗不是做的，灰棗是棗的一個品種，棗外面沒有灰，而且棗也不是灰色的，不過具體為什麼叫灰棗不清楚，灰棗的特點是個頭小 味道甜，新疆若羌的灰棗品質最好，但是不容易買到，很多地方都種棗而且都打著若羌灰棗的旗幟
5樓：開桖邇
灰棗是一種紅棗，並不是人工做成的，而是因為常年受到風砂的侵襲，棗子成熟的時候表面有一層灰沙而得名。
6樓：揚帆起航
外面包裹一層生石灰，在不斷和水蒸氣反應的過程中，熱與壓力使棗發生變化成為
7樓：意識流原創手作
為什麼叫灰棗的說法有二。一是此棗是從灰縣引進的品種。二是此棗生長過程有一段時期外表呈灰色。
成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺摺處保留得明顯。往往被誤認為發黴。實際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
8樓：老劉讀歷史
灰棗是我國眾多棗品種中的一種，不是做的，起源於河南新鄭，發揚光大與新疆若羌，現在提起灰棗就是若羌灰棗，很多人認為灰棗是若羌的土特產，其實是引進品種，不過比河南更適合，因為有較為乾燥的環境，充足的 日照，所以品質比原產地還好。至於棗外面的灰，就是灰塵啊
9樓：新疆輝灰棗
是在樹上吊乾的，外面的灰是灰塵加霜。
10樓：梟滎
一是此棗是從灰縣引進的品種。二是此棗生長過程有一段時期外表呈灰色。成熟的灰棗如沒有經過清洗，表面會留有一些灰色，在凹處或皺摺處保留得明顯。
往往被誤認為發黴。實際是一層“霜”，好像柿餅外面的“霜”那樣。
11樓：匿名使用者
灰棗也稱若羌棗，灰棗得名在成熟變紅之前，通體發灰，所以得名為灰棗。
棗外面所謂的“灰”也就是所謂棗的皮
12樓：
灰棗得名是因為若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
這種灰類似幹柿子的灰，大部分為糖分，可放心使用。
13樓：匿名使用者
灰可能是一些土，用鹼水洗一洗，泡泡就好了。
灰棗為什麼有很多灰，棗為什麼叫灰棗，**有灰棗的
14樓：嚐嚐想棗園
任何棗在沒有清洗前都有很多“灰”的。
灰棗是紅棗的一個品種，因其棗果版在成熟前通體發權“灰”而得名；其實還有很多其他的紅棗品種，如：駿棗、玉棗、圓領棗、灘棗等等；
灰棗以新疆若羌的灰棗最為有名，紅棗行業內素有“天下紅棗看新疆，新疆好棗出若羌”的說法。
紅棗與灰棗的區別是什麼
15樓：生活達人妙招小妹
紅棗的顏色為紫紅色，灰棗的顏色成熟之前是灰色的，灰棗皮薄但是不易裂，紅棗如果長時間煮沸皮會裂。
16樓：奇怪書呆
紅棗與灰棗主要在表皮、顏色、形狀等3個方面有所區別。
1、由於灰棗生長在樓蘭地區，那裡晝夜溫差比較大，因此形成灰棗皮薄但是不易裂的特點。紅棗如果長時間煮沸皮會裂，但是灰棗不會。灰棗的皮雖然薄，但是彈性大即使煮沸也不會裂，所以區別紅棗與灰棗可以從表皮的彈性區分。
2、灰棗的顏色成熟之前是灰色的，所以被人們稱為灰棗，但是灰棗成熟後顏色為紅色。紅棗的顏色為普遍為紫紅色，紅棗具有美容養顏的作用。
3、灰棗的形狀呈卵形，灰棗的形狀不大不小形狀均勻，灰棗的果實圓潤飽滿，灰棗的果肉是綠白色。紅棗的的形狀與會灰棗的形狀有所差異，紅棗是棗樹的果實經過晾晒、烘乾而成的，紅棗的水分會流失形狀會出現乾裂，紅棗不易儲藏，灰棗容易儲藏。
17樓：綮綮綮綮
大棗是生活中比較常見的一種藥材和食物，在不同的使用方法裡面顯示出不同的價值和作用。灰棗和紅棗的區別是：
1、灰棗
灰棗是一種產在於新疆地區的大棗，果實的外皮是橙紅色的，不是大紅色的，在成熟之前果實的外面有一層霜，因此就有了這樣的名字。
灰棗在打造市場裡面的檔次是最高的，營養價值也是非常豐富的，在眾多大棗的型別裡面佔據了領導地位。其主要的作用是藥用價值，是效果很不錯的滋補佳品，市場的**也比紅棗的高出許多。
灰棗一般的形狀是倒卵形，果皮的顏色一般是橙紅色的，在成熟之前果皮的顏色有著一定的轉變，一般是綠色-灰色-灰白色-橙紅色。
2、紅棗
紅棗是生活中很常見的一種大棗型別，果皮的顏色區域在皮紅色和紫紅色之間，是我國五果之一。
紅棗起著安神、補血、養胃的作用，但是藥物的作用功效沒有灰棗那麼強大，作用用於日常的藥膳當中或者每天吃幾顆。
大棗的不同吃法具有不同的作用，給身體帶來的影響和負擔不同，在這裡不建議人們生吃大棗，畢竟大棗的外皮容易在腸胃裡面滯留，增加腸道的負擔，影響廢棄物的排出，同時生的大棗不容易清洗乾淨，容易吃進去一些農藥和細菌。
灰棗怎麼做成的，棗外面的灰是什麼東西？
18樓：熱奶茶加冰淇淋
棗外面的灰是糖分。
灰棗也稱為新鄭灰棗，果實呈長倒卵形，果皮為橙紅色，核小肉厚，吃起來比一般的紅棗要甜，原產地為河南新鄭，後引種於全國各地，現新疆且末等地區均有分佈。
灰棗得名是因為新鄭灰棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名"灰棗"。
果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。平均果重12.3克，最大果重13.
3克。果肩圓斜，較細，略聳起。梗窪灰棗 小，中等深。
果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。
果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，含可溶性固形物30%，可食率97.3%，適宜鮮食、制乾和加工，品質上等。出幹率50%左右。
幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。果核較小，含仁率4%~5%。在產地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月中旬成熟採收。
果實生育期100天左右。
樹體中等大，樹冠呈自然圓頭形。樹勢中強，成齡樹樹高6.5米，冠徑6米。
棗股圓柱形，持續結果10年左右。結果齡期較早，產量高而穩定。幼樹定植後三四年開始結果，20年左右進入盛果期。
成熟期忌雨，遇陰雨易裂果。
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