1樓：小小錫學長
我認為最糟糕的牛排是將那一些隨便的邊角料拼接在一起的合成牛排，這樣的牛排營養價值非常低。
2樓：古橋寒雪
不熟，吃牛排最糟糕的體驗就是不熟而且嚼不爛，這樣吃到嘴裡口感十分的難受。
3樓：真實一面
我認為最糟糕的就是用合成肉製作出來的牛排，口感非常的差，而且吃多了對人的身體也是非常不好的。
正是牛排質量怎麼樣？
4樓：星夢格格巫
市面上生產牛排的商家很多，我們在購買牛排的時候如何分辨品質的好壞呢？記住以下幾點，買回來的牛排新鮮肉質好！
第一：看包裝。
如果牛排的包裝袋上，原料只有「牛肉」二字，說明這份牛排是原切牛排；如果配料中包含有蔬菜、醬料、黑胡椒汁等，沒有「卡拉膠」，說明這是乙份醃製過的牛排，開袋直接下鍋煎即可。而如果配料表中含有「食用膠」，說明這是乙份膠水合成牛排，千萬別買。
第二：看解凍後的顏色。
好的牛排解凍之後和新鮮的牛排差異不大，還會有紅色的血水流出來。而劣質的牛排解凍後顏色發黑，看起來就不新鮮。
第三：看形狀和紋路。
原切牛排是用一整塊切開的，所以外部一般包著一層白筋，紋路是朝著乙個方向的自然紋理。而合成牛排外層沒有白筋，且沒有紋路，或者紋路混亂，一看就是出自同一塊肉。
第四：看肉質的彈性。
好的原切牛排肉質紅嫩有光澤、脂肪潔白色或呈乳黃色，摸上去也不會粘乎乎的，輕輕按下去會立即彈起來，而合成牛排按下去軟趴趴的，肉質無法回彈。
牛排怎麼樣的才是真的
5樓：輕舟帶你遊世界
牛排熟度。全生牛排（raw） 完全未經烹煮的生牛肉，這種做法只會用在某些菜式例如韃靼牛肉、基特福（kitfo，衣索匹亞菜餚）或生牛肉沙拉。
近生牛排（blue) 正反兩面在高溫鐵板上各加熱30~60秒，目的是鎖住牛排內溼潤度，使外部肉質和內部生肉口產生口感差，外層便於掛汁，內層生肉保持原始肉味，再者視覺效果不會像吃生肉那麼難接受。
一分熟牛排（rare） 牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。
三分熟牛排（medium rare） 大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後 上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色再然後中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出。（新鮮牛肉和較厚牛排這種層次才會明顯，對冷凍牛肉和薄肉排很難達到這種效果）
五分熟牛排（medium） 牛排內部為區域粉紅可見且夾雜著熟肉的淺灰和綜褐色，整個牛排溫度口感均衡。
七分熟牛排（medium well） 牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜著少量粉紅色，質感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well done） 牛排通體為熟肉褐色，牛肉整體已經烹熟，口感厚重。
點乙份全熟的牛排為什麼會被嘲笑？
6樓：我們的記憶
會被嘲笑的，在西餐廳幾乎沒有任何的人會點全熟的牛排，如果你去吃牛排的話，點了乙個全熟的，服務員會告訴你說沒有全熟的，但是如果你堅持要吃全熟的話，他就會很鄙視你，感覺你這個人沒有一點見識。如果要是服務態度稍好的服務員的話，會和你解釋為什麼不能吃全熟的牛排，如果你堅持的話，可能有的廚師會做，但是這樣會讓你的伴友顯得非常尷尬。
而且你也能夠感受到來自鄰桌的鄙視，因為一般來說，在西餐廳裡，大家都知道牛排不能夠吃全熟的，吃全熟的牛排口感並不是多好。其實我感覺這並沒有什麼丟人的，畢竟我們只是吃飯，又不是作秀，按照自己的口味來，又有什麼錯呢？再加上我們中國人自古以來都喜歡吃全熟的食物，如果吃半生不熟的食物，可能會造成我們的胃承受不了。
而且我們細心一點的話，會發現生活中有很多的西餐廳，逼格看著很高，但其實價錢是相當低的，有的時候甚至趕不上飯店的兩盤菜貴。有的年輕的男女青年，為了顯示自己多麼懂西方的文化，去西餐廳吃牛排的時候就會專門的點五分熟，他們感覺如果要是吃七分熟，或者是全熟的牛排，就是不懂，是沒有文化的人。
但是你要知道他們西方人，有的人也是喜歡吃全熟的牛排的，比如川普，他就喜歡吃全熟的牛排，難道你要說他非常的不懂西方文化嗎？其實吃東西要根據個人的口味的來定，不能夠拿自己的標準去要求別人。
7樓：七嘴扒皮
說到中國，不僅我們自己深知上下幾千年的文化造就了不同的飲食文化，外國朋友們也深知中國的美食種類繁多。國與國之間的交流越來越密切，相互之間的美食也有了流通性。
8樓：禍起蕭牆後宮
之所以會出現這樣的情況，是因為一般人在選擇的時候都是不會選擇全熟的。
9樓：乙個酸的檸檬
一般成年人很少吃全熟的牛排一般全熟牛排都是給兒童點的。
10樓：網友
因為在西方在西餐廳裡全熟的牛排是隻有小白才會去吃的。
11樓：網友
全熟的牛排是最不好吃的，所以說可能會被懂行的人嘲笑的。
12樓：安屠生
因為全熟牛排容易分辨肉質量的好壞，七分八分不容易分辨，服務員怕被看出肉差就對點全熟的人找一些理由，作一些驚訝的老現來讓你點七分八分熟的。時間久了就成習慣了。
13樓：拱靜曼
因為會吃牛排的人一般會要幾成熟，但是不會要全熟的。
14樓：幽逗豆
因為牛排本來就沒有全熟的，只有七分數都差不多。
15樓：wybzd哈哈哈
因為全熟的牛肉太老了，根本就嚼不動，一般的人都不會去點全熟的。
16樓：我什麼都不懂
一般人吃牛排是不會選擇全熟的，所以就會被嘲笑的。
17樓：白辣條
因為別人不懂，好的廚師全熟牛排也可以做得很好。
18樓：油潑面不要蔥
因為一般在西餐廳，沒有人會吃全熟的牛排啊。
19樓：聖德太子的天馬
一男子吃牛排時，直接把牛排放到頭上，老闆：西餐大師！
女友去吃西餐，喝飲料時把飲料潑到服務員身上，服務員驚呼：內行！
震驚！原來吃牛排時旁邊的沒熟的雞蛋是用來洗腳的！
朋友點了乙份牛排，把配的醬汁往飲料裡倒，經理：內行！
吃牛排時直接把奧利給塗牛排上，老闆直呼內行吃牛排時，牛排下為何都有乙個盤子，很多人都直接吃了，服務員：講究吃盤子，吃完拿生雞蛋洗手，牛排擦手，老闆直呼內行！
一男子吃西餐時用刀叉切開牛排吃，服務員：土鱉！
朋友去吃牛排，竟然將窗戶旁的花盆吃了！老闆：內行！
女友吃完牛排不給錢，並將奧利給倒在服務員身上，老闆驚呼：同行啊！！
一男子吃牛排竟直接到牧場去追著牛一頓亂啃，眾老闆：不愧是大師。
20樓：
因為嘲笑你的人沒素質。
21樓：嘰嘰咕顧
我覺得應該不會是這樣的吧，你覺得是不是這樣的呢。
什麼地方的牛排更正宗，味道更絕，吃起來更入味？
22樓：小美生活小集錦
外國的牛排要更正宗一些，這也是屬於外國的乙個特色，而且他們在很早的時候，就已經出現了牛排，所以要更加入味。
23樓：巨集盛巨集盛
內蒙地區的牛排是最正宗的，因為內蒙的牛肉非常的嫩，而且牛肉的質量也比較好，吃起來味道非常好。
24樓：周**強強
我覺得內蒙地方的牛排更正宗，味道更絕，吃起來更入味。因為內蒙地方是專門生產牛肉的。
25樓：愛上我企鵝9啊
我覺得內蒙古的牛排更加正宗，味道是非常絕的，而且那裡的牛肉是特別好吃的。
點一份全熟的牛排真的會被人嘲笑嗎？
這並不會被人嘲笑，因為有些人真的會吃成熟的，這也是正常。當然不會了，沒有人會嘲笑你各個人的喜好品味不同。應該是沒有人去嘲笑你的那樣子，會顯得自己的素質很低。我覺得不會，因為每個人的口味都不一樣啊，沒必要去嘲笑。為什麼要嘲笑呢，蘿蔔青菜各有所愛，每個人喜好不一樣呀。我認為不是這樣的，也沒被人嘲笑過啊，...
感情中最糟糕的事情是什麼呢，婚姻中最糟糕的事情是什麼？
kitty小宇 最糟糕的事情嗎，莫過於缺乏有效溝通了，很多矛盾都是因此而產生的。我們需要知道，沒有一段親密關係是固定不變的。每一段關係都隨著時間經歷著你意想不到的變化。你該努力的方向不是讓關係一直維持原狀，而是去適應彼此間動態變化的關係。而適應變化需要的核心能力，就是和伴侶溝通。臨床研究發現，當情侶...
請問一分熟的牛排究竟是什麼情況，牛排幾分熟是什麼意思
一山和牛 丙嘉，一山和牛團隊核心成員，畢業於法國巴黎知名烹飪學校ferrandi，曾在法國二星餐廳restaurant la marine任職兩年，後北上探訪神祕的北歐料理，曾任職于丹麥哥本哈根北歐最佳可持續性發展餐廳restaurant amass。 牛排二邊略煎即為一分熟,要吃這種熟度 差不多是...