1樓：教方理
可以啊，但是胡蘿蔔要先放，冬瓜後放，否則冬瓜會煮的軟軟的，味道就沒那麼美味了。
用料：排骨 2根。
冬瓜 1塊。
胡蘿蔔 1根。
姜 四片。蔥 1根。
鹽 適量。料酒 1勺。
冬瓜胡蘿蔔排骨湯的做法。
排骨切小段。
2.冬瓜、胡蘿蔔、山藥切大塊。
3.排骨段放入涼水中至煮開撈出。
4.重新換水加入蔥、姜、大料、排骨大火煮半小時。
5.加入冬瓜、胡蘿蔔、山藥小火煮十分鐘後加適量鹽。
6.小火慢燉後關火滴入幾滴香油。
7.出鍋。
2樓：無雅詩
排骨湯放冬瓜和玉公尺可以放胡蘿蔔，這些都是很好的食材，下面來看看做法步驟：
主料】肋排500克。
配菜】排骨/玉公尺/冬瓜/胡蘿蔔。
配料】食鹽/鹼面/料酒。
具體制作方法】——
第一步：去腥——我們準備肋排500克，剁成均勻的小塊，放入盆中，加入一勺食鹽，一勺鹼面，再倒入一些料酒去腥，多抓揉一會，抓出排骨中的血水和油脂，然後把排骨放入清水中 反覆抓洗乾淨，再用清水浸泡一會，充分去除裡面的血漬，這樣排骨在烹飪的時候就不需要再焯水。
第二步：配菜——我們準備輔料，大蔥切成段，生薑切成片，放在同乙個盆中，準備一根玉公尺，切成塊，胡蘿蔔和冬瓜削過皮以後，切成均勻的滾刀塊備用，玉公尺切塊備用。
第三步：砂鍋——下面，我們開始燉排骨湯，砂鍋中加入適量的清水，把排骨擠幹水分放進去，倒入蔥段和薑片，開大火燒開，鍋中會出現一些白色的浮沫，這是排骨中的油脂，用勺子打幹淨，這樣湯喝起來會更加清爽，然後蓋上鍋蓋，轉小火燉乙個半小時。
第四步：出鍋——乙個半小時以後，把玉公尺和胡蘿蔔，冬瓜塊倒入鍋中，挑出裡面的蔥姜不要，蓋上鍋蓋，轉大火再燉15分鐘，把玉公尺和胡蘿蔔冬瓜塊燉熟，燉出裡面的營養，15分鐘以後，排骨湯已經非常濃白，鮮香味十足，這個時候根據自己的口味 加入適量的食鹽調一下底味，鮮美的排骨湯就能上桌食用。
請問冬瓜 玉公尺 胡蘿蔔 土豆 排骨可以一起熬湯嗎 有什麼效果
3樓：乾萊資訊諮詢
冬瓜 玉公尺 胡蘿蔔 土豆 排骨可以一起熬湯。具有清熱去火、滋陰壯陽、益精補血等功效。
1、冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑聖品。
2、胡蘿蔔可以補充維生素，蘿蔔還有清熱解毒、助於胃部消化的功效。
3、排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，有益精補血的功效。
4、玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
5、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易於消化吸收，營養豐富，同時能將鈉排出體外，有利於高血壓和腎炎水腫患者的**。
胡蘿蔔玉公尺排骨湯先放什麼
4樓：一見鍾秦
1、排骨500g，甜玉公尺一根，胡蘿蔔一根，生薑適量切片，料酒1茶匙，排骨燉料一包，白醋幾滴，鹽適量。
2、玉公尺切塊備用；胡蘿蔔同樣切成塊。
3、放半鍋清水，放入洗淨的排骨，用大火燒開，此時湯麵會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗淨。殲洞銀。
4、砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨、玉公尺和姜、料酒、排骨燉料包放入，用大火燒開後轉小火。
5、這時加入幾滴白醋，不僅顫陸可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美，醋不要加多了，否則排骨就該變味了。
6、小火煮一小時後，再放入胡蘿蔔，小火再氏宴煮1小時，放鹽調味即可。
燉排骨可不可以冬瓜和胡蘿蔔一起放?
5樓：千冥靚傲
燉排骨可以滋補潤心，補陽益髓，壯體抗老。冬瓜果實除作蔬菜外，也可浸漬為各種糖果；果皮和種子藥用，有消炎、利尿、消腫的功效。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
白蘿蔔玉公尺排骨可以一起燉湯嗎?
6樓：小耳朵愛聊車
可以。可以做成胡蘿蔔玉公尺排骨湯。
準備材料：排骨 200克、胡蘿蔔 1個、玉公尺1個、馬蹄 6個、鹽 3克。
一、準備食材：玉公尺斬6段，胡蘿蔔去皮切厚片，馬蹄去皮，如下圖所示。
二、鍋里加入洗淨斬件的排骨加涼水燒開，煮出浮沫血水，如下圖所示。
三、然後撈出排骨控水，放旁邊備用，如下圖所示。
四、之後將排骨，胡蘿蔔，馬蹄，玉公尺都放入鍋中，如下圖所示。
五、加入適量的熱水，蓋蓋大火燒開轉中小火熬2小時，如下圖所示。
六、2小時後加鹽調味，即可出鍋，這樣胡蘿蔔玉公尺排骨湯就做好了。
板栗玉米胡蘿蔔排骨湯的做法，板栗玉米排骨湯的做法
骨頭洗淨飛水去血汙，然後洗淨，加入涼水大火煮開2.煮開後加入料酒，紅棗和生薑，文火燉半小時3.板栗剝去硬皮，放在熱水裡燙一下，就很容易剝淨了.把板栗和玉米放如鍋中再煮半小時 5.加入胡蘿蔔煮熟，放鹽調味即可 6.出鍋了 胡蘿蔔玉米排骨湯好吃？學做板栗胡蘿蔔玉米排骨湯需要哪些食材？家常美食網carme...
豬肚排骨湯能放花生紅棗和胡蘿蔔嗎
當然可以的 原料豬肚 排骨 龍眼10粒 紅棗10棵 姜2片 黨蔘一條 胡椒粉適量 枸杞。1 豬肚處理 1 用番薯粉洗豬肚最簡單有效 2 要不停的揉搓，反覆幾遍，然後用清水洗乾淨 3 洗完外面要翻面洗，裡面的膜和油脂去除，用鹽搓洗 可殺菌 鹽不可太多以免太鹹 4 處理乾淨後要冷水下鍋把豬肚煮一下，再用...
排骨湯能不能每天喝？豬排
大家意識裡喝湯就是為了補鈣補營養，可現在豬都是缺鈣的，又有什麼營養給我們呢！而且就如你說的脂肪還高 咱們補充營養也有很多很多其他辦法，喝牛奶，吃雞蛋，優質蛋白，所以不太建議經常喝骨頭湯。湯裡基本沒啥營養，無論熬多久，營養成分也不到原來的 中國人常見的湯如雞湯 豬骨湯等。肉類可以提供人類所需的蛋白質 ...