1樓：網友
這個大餐的標準並沒有固定標準的，各人有不同的看法，有些人覺得那些山珍海味才是大餐，有些人覺得有雞有肉就是大餐啊。
2樓：檀以彤
我認為大餐的意義很廣泛，比如海鮮和一些比較貴的食材，還有製作時所需要的步驟，繁瑣等等。
大餐都有什麼菜品
3樓：
摘要。法國大餐一般有八道菜，分別為：
第一道菜：開胃菜。
一般是比較小份的冷盤菜，如燻鰱魚、生蠔等，一般可以用來提高食慾，而且用色、形狀十分特殊，會避免在下一道菜中重複。
第二道菜：湯。
主要有清湯、濃湯兩種，清湯以多種食物清燉為主，濃湯則是由多種食物、調味料煮成。
第三道菜：魚。
其實這道菜並不僅僅是指魚，多指海鮮，如魚、蝦、貝殼、蟹等，一般都會將其外殼、骨頭祛除，只留肉，然後淋上特製調味汁，呈上就可食用。
大餐都有什麼菜品。
法國大餐一般有八道菜，分別為：第一道菜：開胃菜一般是比較小份源陪的冷盤菜，如燻鰱魚、生蠔等，一般可以用來提高食慾，而且用色、形狀十分特殊，會避免在下一道菜中重複。
第二道菜：湯主要有清湯、濃湯兩種，清湯以多種食物清燉為主，濃湯則是由多種食物、調味料煮成。第三道菜：
魚其實這道菜並不僅僅改裂罩是指魚，多指海鮮，如核鬧魚、蝦、貝殼、蟹等，一般都會將其外殼、骨頭祛除，只留肉，然後淋上特製調味汁，呈上就可食用。
第四道菜：凍這是一種類似於國棟的食物，主要目的是為了清除口腔內的海鮮腥味，也會突出葡萄酒的香味，在口腔中留下甘甜的味道。第五道菜：
間菜以肉食為主，如牛扒、肉排等，將肉通過多種烹調方式進行處理，加上調味汁與肉搭配，隨後者粗再加上芳香的蔬菜，也是法國大餐中的真正主菜。第六道菜：燒烤同樣也是以肉食為主，去骨後放入燒爐中，烤出風味後加作料。
第七道皮喚菜：沙拉類似於蔬菜沙拉，直接將新鮮的蔬菜涼拌，加入沙拉攪拌，當然，也可加入少許的雞蛋、雞肉、或者是其它熟肉類。第八道菜：
甜品、咖啡用餐接近尾聲後，一般會有高點、餅乾、雪糕或是其它的甜品，同時也會首握鎮呈上咖啡或者是紅茶。哦。謝謝。
您客氣了。
吃大餐是什麼意思？
4樓：乾萊資訊諮詢
吃大餐常指吃了很豐盛的一頓飯。現代人常常用「大餐」來形容非常豐盛、或者是相對吃飯人來說，比較奢手喊侈的正餐。舊時指西餐。
例如晚晴吳趼人的《二十年目睹之怪現狀》第五二回：「到了十二點鐘，西崽送上大餐，夫人和金姨太太對坐著吃大菜。」畢液野。
大餐包含層面非常的廣泛，包括文化大餐、精神大餐、美食大餐。總而言之就是一種很美很豐富的享受。包括物質方面和精神層面。
吃大餐是什麼意思？
5樓：乾萊資訊諮詢
吃大餐常指吃了很豐盛的一頓飯。現代人常常用「大餐」來形容非常豐盛、或者是相對吃飯人來說，比較奢侈的正餐。舊時指西餐。
例如晚晴吳趼人的《二十年目睹之怪現狀》第五二回：「到了十二點鐘，西崽送上大餐，夫人和 金姨太太 對坐著吃大菜。」
吃大餐是什麼？
6樓：網友
大餐(1).：渴而飲水。非不快也；飢而大餐，非不贍也。」
2).舊時指西餐。《二十年目睹之怪現狀》第五二回：「到了十二點鐘，西崽送上大餐，夫人和 金姨太太 對坐著吃大菜。」
3). 現代人也常常用來形容非常豐盛、或者是相對吃飯人來說，比較奢侈的正餐！
7樓：南明火焰男孩
說買的就是去吃好吃的。
營養大餐是什麼？
8樓：匿名使用者
**不能盲目，一：喝蘋果醋 二：餐前吃水果 三：
飯後喝咖啡治脫髮的：用100~150克鹽投入半盆溫水中溶解。先把頭髮浸入，然後用洗髮露洗啊洗，洗乾淨就可以。
每週一次，2~3次就可以見效至於長高，多吃蔬菜水果，補充鈣質，身體自然又高又苗條。
9樓：匿名使用者
就是乙個均衡營養就可以了重點在於營養均衡。
10樓：匿名使用者
1、含優質蛋白質2、適量的糖水化合物（主食）3、多種維生素礦物質豐富4、少油、少鹽。
古時候的 "大餐"吃些什麼???
11樓：網友
「周八珍」《周禮·天官·膳夫》記載「凡王之饋，食用六穀，珍用八物 「
東漢鄭玄註釋這八物分別為淳熬、淳母、炮豚、炮群、搗珍、漬、熬和肝管。
淳熬 是將肉醬煎熬熟，澆在陸稻公尺飯上，再拌上煉好的動物油。有點象現代人愛吃的蓋澆飯。
淳母 的製作方法與「淳熬」完全一樣，所不同的是淳母的公尺飯原料不是陸稻公尺而是黍公尺。「母」在這裡 讀「模mo」，是像的意思，即與「淳熬」很象。
炮豚 的製作工藝十分複雜：將一頭小豬殺死後，掏去內臟，以棗填滿其腹腔，用蘆葦把小豬纏裹起來，再塗一層帶草的泥，放在猛火中燒，這種方法古時候稱作 「炮」。炮畢，剝去泥巴，將手洗淨，揉搓捧燒製時豬體表面形成的皺皮，然後用稻公尺粉調製成糊狀，塗遍小豬的全身(類似於今天的掛糊)，再投入盛有動物油的小鼎(動物油必須埋沒豬身)，將小鼎放入盛水的大鍋中，大鍋的水面不能高出小鼎的邊沿，以免水溢入鼎中。
用火燒熬三天三夜後，將小豬取出，用肉醬、醋等調和而食。
炮群 的烹製方法與炮豚完全一樣，不同的是炮群不是用小豬烹製，而是用小母羊。
搗珍 是用牛、羊、麋鹿、鹿、獐等動物的裡脊肉，經反覆捶打，除去肉中的筋腱，烹熟之後，取出揉成肉泥而食。這一珍食的關鍵要求是：必須用細嫩的裡脊肉，必須反覆捶打，除淨筋腱，所以叫作「搗」。
潰 選用剛剛宰殺的新鮮牛肉，切成薄片，放在美酒裡浸泡一整夜，然後調上肉醬、梅醬、醋等調料而食。關鍵要求是：肉要新鮮，要切得薄，而且必須視肉的紋理橫著切。
熬 是將牛肉或者鹿肉、麇肉、獐肉經過捶打，除去皮膜，攤在葦荻篾上，再撒上姜、桂和鹽面，以小火慢慢烘乾而成。類似於現代的肉脯。這種肉脯溼吃幹吃均可，想吃溼的，可放在肉醬裡煎食：
想吃乾的，只要捶打鬆散即可。
肝臀 的製作法是：取狗肝一副，用狗腸脂肪蒙起來，配以適當的汁子放在火上烤炙，使脂肪滲入肝內(烤時不能用蓼草作為香料)。然後以公尺粉糊潤澤，另取狼的臆間脂肪切碎，與稻公尺合製成稠粥，一起食用。
十大餐飲品牌是什麼？快餐業十大知名品牌是什麼？
現在要做當然是做點有特色風味的了，那些大牌子一般也就是名氣大點，不一定適合，沈 小 福 餐 飲 米線了，我近來也在關注著，望採納。快餐業十大知名品牌是什麼？2 麥當勞 1954年建立於美國，上市公司，全球最大的快餐服務集團之一，大約擁有三萬間分店，麥當勞 中國 3 真功夫 規模最大的中式快餐連鎖企業...
請問夏季哪些食物不能吃，適宜夏季吃的食物有哪些
你好，我來回答你的問題，夏季首先腐敗 不新鮮的食物不要吃，最容易造成腸炎腹瀉。其次對於男性健康人群來說，不要吃太多的偏熱性食物，比如狗肉 牛羊肉 鮑魚 雀肉 黃鱔等肉質食物。不要吃太多的辣椒 胡椒 火鍋 荔枝 龍眼 栗子 紅茶 咖啡等等，還要不飲烈性酒，不用過濃的調味品，總之少吃辛辣食物等，這些食物...
什麼食物不易空腹吃，哪些食物不易空腹吃？
哪些食物不能空腹吃？主食不能吃土豆芋頭，肉類不能吃鴨肉，蟹肉，果蔬不能吃，荔枝山楂，菠蘿香蕉，橙子紅棗 什麼東西不能空腹吃？什麼食物不易空腹吃？主食不能吃土豆芋頭，肉類不能吃鴨肉，蟹肉，果蔬不能吃，荔枝山楂，菠蘿香蕉，橙子紅棗 哪些食物不能空腹吃？什麼東西不能空腹吃？哪些食物不易空腹吃？空腹時哪些食...