進口巴沙魚和國產巴沙魚有什麼區別？

1樓：晁荌

國產巴沙魚和進口的區別就是生長速度快，出肉率高達到40%(100g 魚苗輕鬆長到1公斤，大的可以長到公斤)沒有怪味土味腥味，去了皮的巴沙魚的味道是比較淡的，接受度高。最關鍵是沒有小刺(肌間刺),巴沙魚可以輕鬆拆出兩大塊魚排，也就是超市經常賣的巴沙魚柳。

一般來說進口巴沙魚**更貴，而且肉質比較鮮，裡面的魚骨頭較少，屬於是一種無鱗魚在市場上面所看到的巴沙魚，一般都是冷藏過的，很少有鮮活的巴沙魚！

巴沙魚是起源於東南亞國家的一種魚類，主要生活在湄公河流域中，目前都是東南亞國家大力發展，因此現在市面上的巴沙魚大多都是進口的。

2樓：歐泰貢巴沙魚

進口的越南巴沙魚是原產地的，品質和口感都比較好一些，越南進口食材，巴沙魚產地直供。

巴沙魚為什麼那麼便宜

3樓：站在太陽下

巴沙魚含冰量較高、產量較大、成本低。巴沙魚冷凍後，水分的重量會增加30%左右。巴沙魚是淡水魚，分佈較廣、產量大、生長快、食性廣、易飼養。巴沙魚的進口成本較低。

巴沙魚又叫多利魚、博氏巨鯰，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，巴沙魚體無鱗、圓潤，背部藍黑色，腹部較白。

巴沙魚適合在魚籠、網箱、溶氧較高的池塘、湖泊、水庫中生長，不耐寒。

巴沙魚無肌間小刺、利於加工、味道鮮美、營養豐富，富含蛋白質和維生素a。

4樓：帳號已登出

因為巴沙魚的出肉率高，越南養殖面積大，越南出口到外國又比較方便，所以**就會低一點，綜合肉質、口感和市場應用範圍來說，價效比確實是最高的。

巴沙魚為什麼那麼便宜？

5樓：愚喬啊

因為巴沙魚產量高，所以**便宜。

最主要是以下兩種原因：

1、巴沙魚主要生長在越南和泰國的湄公河流域，他們都與我國相鄰，運輸回來的成本較低；且近年來國內也有養殖，產量一高，**就低了。

2、巴沙魚一般是冰凍銷售的，含冰量較高，購買的巴沙魚都是經過了冷凍的，而冷凍的過程當中，魚肉裡面或者是表面都會有一些水分的存在，而經過了冷凍之後，這種水分的重量就會增加30%左右，**相對會低。

6樓：網友

1、含冰量高。

含冰量高是巴沙魚那麼便宜的主要原因，因為市場上**的巴沙魚多是冷凍產品，它外層包裹著厚厚的一層冰，人們購買這樣的魚，以後把它化開，只能得到1/2左右的巴沙魚肉，其他的都是水，所以它在市場上**的**比較低。

2、成本低。

市場上**的巴沙魚都是進口而來的水產品，它的進口成本比較低，因為這種魚主要產在越南的湄公河，而越南又是乙個消費水平特別低的國家，因此這種魚進入國內市場銷售時，成本就比較低。

巴沙魚是進口魚嗎

7樓：鼎尊製造

巴沙魚是一種鱗片和魚刺都很少的淡水魚類，所以在國內市場上是非常受食者和賣家的歡迎，經常會用來涮火鍋或者做水煮魚來食用。不過餐廳常見的巴沙魚其實大部分依賴於從東南亞國家進口，而且巴沙魚屬於淡水魚，在西方國家中則是以深海魚為主，所以巴沙魚反而是比較便宜的魚，可是在國內，**還是偏中高檔的。

我國的巴沙魚主要是進口的，是東南亞國家重要的淡水養殖品種，也是湄公河流域稿廳特有的優質魚類。生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養，對生活條件要求不高，是一種數量多、**相對便宜的經濟魚類。巴沙魚比較圓，沒有鱗片，背部藍黑色，腹部白色，頭尾寬闊，腹部狹窄，體長可達120釐公尺。

巴沙魚肉質細嫩緊實，味道鮮美，營養價值高。

目前，我們在市場上購買的巴沙魚大部分都是從國外進口的。巴沙魚是一種原產於東南亞國家的魚類，主要進口國是越南。巴沙魚與我們經常接觸到的一些其他魚類非常不同。

它的內骨非常稀少，肉質很嫩。吃的時候，基本上可以整個吞在肚子裡，所以深受長輩和牙齒不好的孩子的喜愛。

同時，巴沙魚是一種經濟價值很高的魚類，具有生長快、亂敬啟產量高的特點。但是，市場上也有一些不法商家，經常把它當成龍利魚、鱈魚等海魚**。購買這些魚時一定要仔細區分。

巴沙魚屬於淡水魚。巴沙魚是鯰形目巨鯰科巨鯰屬魚類，是淡水養殖中非常重要的優質經濟魚類，主要在越南、印度尼西亞、馬來西亞、柬埔寨等東南亞地區。因為這種魚本身有強烈的土腥味，不建議蒸或燉。

西方超市裡的巴沙魚大多以冷凍魚片的形式出現（無鱗無刺，整片的魚）。烹飪前譁如用酒和鹽醃製更容易烹飪，可用於紅燒、火鍋或水煮魚。

巴沙魚肉水含量高，80%以上，蛋白質含量低，只有，（鱸魚含蛋白質，大部分海魚含蛋白質20%以上）。此外，脂肪含量，最多的是飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸只有。每100克巴沙魚中，含有dha 12-21毫克，epa 2-3毫克，遠低於大多數深海魚和鱸魚，不宜給兒童補充dha強腦、以及老人軟化血管。

8樓：歐泰貢巴沙魚

有國產、有進口的，大部分是進口的來自越南的淡水魚，