1樓：**扒皮小能手
序言：饅頭是漢族的傳統麵食，是一種用麵粉發酵蒸制而成的食品，後來被北方把無餡的稱為饅頭，有餡的稱為包子。隨著時代的發展，饅頭的種類也是有很多，比如紅糖饅頭，花捲，玉公尺饅頭，黑公尺饅頭等。
成為了現在年輕人和學生黨的必備早餐。<>
在家也可以自己動手製作饅頭，準備溫水半斤，麵粉一斤，酵母三克到5克，白糖一勺或兩勺。在超市買一塊錢三袋的安琪酵母。溫水裡加入白糖攪拌均勻，把酵母倒進去化一下靜置5分鐘後，再把麵粉慢慢的倒入酵母水中一邊倒一邊用筷子攪拌成棉絮狀，倒完以後揉成乙個麵糰在案板上使勁揉多揉一會兒，揉的時間越長麵糰表面就會越光滑，最後面談的延展性也是特別的好。
揉好的麵糰蓋上保鮮膜放到乙個溫暖的地方發酵，具體時間可以根據環境和溫度來看一般麵糰發酵到2~倍就可以了，用手指蘸滿乾麵粉在麵糰的中間戳個洞，如果不塌陷不回縮就可以了，也可以撥開面團來看一下，裡面都是特別明顯的蜂窩狀。將發好的麵糰放到面板上，撒上適量的麵粉，反覆揉搓擠壓排氣，揉到差不多的時候用刀切成小塊，如果沒有明顯的氣孔就可以揉饅頭胚了，把麵糰分為6個小劑子，揉成饅頭胚，發好的面是特別好整形的。<>
把大蒸鍋加入適量的冷水，把揉好的麵糰放入蒸屜上，在下面墊上油紙。蓋上鍋蓋醒20~30分鐘，這樣的饅頭胚比原來大了一圈就可以**蒸了，等水燒開以後，鍋蓋裡就會冒出很大的蒸氣，這時候就可以把火調小開始計時，蒸15分鐘左右燜5分鐘即可開鍋，蒸好的饅頭表面是非常光滑飽滿的。
2樓：無能為力大蒜
蒸饅頭，炒饅頭，用雞蛋炒饅頭，炸饅頭，以及饅頭茄子，我覺得都特別好吃。
3樓：巨集盛巨集盛
我比較推薦的製作方法就是，先和麵然後放入一些酵母發麵，然後放在家裡比較溫暖的地方，之後等待20分鐘，發好面之後將麵糰搓成團，然後放入鍋中蒸20分鐘就可以了。
4樓：小美生活小集錦
比較推薦的做法就是應該去準備好乙個小碗，裡面加入麵粉酵母，溫水進行不斷的攪拌，放在一旁進行發酵，然後揉好形狀之後在上面去扎幾個小孔，放到蒸籠上面蒸20分鐘。
5樓：春季的風啊
可以炒饅頭，蒸饅頭，雞蛋炒饅頭，可以做成包子，饅頭炒韭菜，烤饅頭，這幾種饅頭做法都很好吃。
饅頭的做法有很多，你知道有哪些呢？
6樓：霓虹說教育
最簡單的做法就是刀切饅頭，同時也可以根據自己的喜好做出各種花樣的饅頭。
饅頭是大家非常喜歡吃的一道美食，對於北方人來說，北方人尤其喜歡吃各種饅頭。我們經常所指的饅頭一般是白麵饅頭，此類饅頭的營養價值很高，同時也可以起到一定的充飢作用。隨著物質生活水平的不斷提高，人們對食材的要求也變得越來越高，所以很多人在做饅頭的時候，會額外做一些具有額外營養價值的饅頭，做饅頭的花樣也變得越來越多。
一、最簡單的饅頭就是刀切饅頭和白麵饅頭。
這一類饅頭就是我們經常在市面上能買到的饅頭，此類饅頭一般是起到充飢的作用。我們在做刀切饅頭和白麵饅頭的時候，不僅需要在饅頭裡面加一些酵母，同時也可以根據自己的口味喜好放一些白糖或食鹽，通過這樣的方式來調整饅頭的口味，這就是我們經常提到的甜饅頭和鹹饅頭。<>
二、很多人也喜歡吃雜麵饅頭。
雜麵饅頭的成分一般是粗糧，裡面不僅有我們經常提到的玉公尺粉，很多人也會根據自己的喜好在裡面加一些其他粗糧，通過這樣的方式做成粗糧饅頭。以前吃粗糧饅頭的人一般是經濟條件不好的人，現在吃粗糧饅頭的人一般是對生活有一定追求的人，這是一種非常有趣的現象。<>
三、也有人喜歡吃全麥饅頭。
全麥饅頭和我們經常吃的精麵粉正好相反，我們在市面上吃到的饅頭一般都是用精麵粉做成的饅頭。此類饅頭雖然口感非常好，但裡面的營養成分已經流失了很多。對於那些看重營養成分的小夥伴來說，很多人會用全麥來做饅頭，這樣的饅頭也會有更高的營養價值
綜上所述，以上3點是我個人知道的一些饅頭種類，你可以參考一下。
7樓：行樂
紅糖三角饅頭，紅糖饅頭，無水南瓜饅頭，南瓜粗糧饅頭，紫薯饅頭卷，黑芝麻雙色饅頭，雙色刀切饅頭這些都是饅頭的做法。
8樓：行樂先生
在製作饅頭的時候就應該先讓麵粉發酵，這個時候才能夠保證饅頭非常的鬆軟，放在乙個溫度相對比較高地方，然後再和麵粉放在一起蒸饅頭，或者是在饅頭裡面多放一些糖。
9樓：周**強強
可以做油炸饅頭，忌廉小饅頭，紅糖饅頭，白糖饅頭，糖三角，孜然饅頭，蔬菜饅頭，粗糧饅頭等等一些。我覺得饅頭的這些做法都是非常好吃的，而且有很多人都非常喜歡吃。
家庭常見的饅頭，有哪些好吃的做法嗎？
10樓：毅勇學長
饅頭是我們日常生活中，經常吃的一種麵食，家庭常見的饅頭，有哪些好吃的做法嗎？我的是：關於饅頭的好吃的做法有很多種。我的理由如下所述。
第一，我記得小的時候，生活條件不是太好，有時候家裡沒有菜了，媽媽就經常把饅頭架在爐火上，給我們幾個孩子做烤饅頭吃，那個時候很小，我和我的姐姐還有妹妹，跟著媽媽圍坐在爐火前，看著被爐火烤的金黃的饅頭，透著香氣，我們幾個孩子在一起，吃著熱乎乎的烤饅頭，母親也很開心地看著我們吃，大家都特別的高興，那段童年美好的時光，現在還歷歷在目，令我難忘。
第二，還有吃法就是煎饅頭片，可以把饅頭先用刀切成薄片，類似麵包片一樣，然後，放在油中，進行煎炸，在煎炸的同時，可以在饅頭片上撒上一些辣椒粉，或調料豆醬，西紅柿醬。這樣金黃的油汁配上調味醬汁，香氣撲鼻，非常可口。為了增強營養，也可以在煎炸饅頭片的同時，煎乙個雞蛋，夾在兩個饅頭片當中，非常好吃又有營養的一頓飯。
第三，還可以把饅頭切中更小的塊，類似於土豆塊的大小，炒饅頭丁，然後加入油料和蔬菜，進行烹炒，加入一些肉末或肉塊，輔以一些調味的料包，加入蔥薑蒜末，進行勾味，既是一道可口的菜品，又是乙份不錯的主食飯。在做這道飯時，饅頭可以先用水氣蒸上片刻，這樣不至於太乾，炒饅頭塊時，不至於散落。同時也可以增加饅頭的口感。
這種做法的味道也是非常不錯的一種選擇。
綜上所述，我們中華烹飪技術博大精深，各種菜品琳琅滿目，南北東西菜品種類繁多，就這個饅頭的做法，也是眾多的，味道也是非常好吃的。
11樓：帳號已登出
可以用雞蛋裹著炸饅頭片，可以把饅頭從中間切開夾一些自己喜歡吃的菜，可以把饅頭切成小塊放在鍋裡和菜一起炒，可以在饅頭上切一些劃痕在裡面加一些培根和芝士烤著吃，可以把饅頭泡在牛奶裡面吃，這些吃法都是非常好吃的。
12樓：巨集盛巨集盛
這些比較好吃的做法就是，可以用來製作炒饅頭，還可以用來煮饃，也可以用來製作煎饅頭，還可以用來製作油炸饅頭，也可以用來製作煎蛋饅頭，還可以用來製作炒饃。
13樓：嫩豌唬茅礙
可以把新鮮的水果榨成汁和麵揉在一起，做成水果饅頭，也可以做成乙份美味可口的紅糖饅頭，還可以在麵粉中加入白糖和牛奶，做成奶香味的饅頭，也可以做成日式饅頭，做成芝麻饅頭。
14樓：番茄味雞腿堡
可以做饅頭，可以做花捲，可以做忌廉味兒的，可以做椒鹽味兒的，可以做檸檬味兒的，根據自己的喜好進行操作。
15樓：我鵬之
油炸饅頭片，可以做成炒饅頭，可以做成芝士饅頭，也可以做成肉夾饃。可以做成烤饅頭。
饅頭不可錯過的6種多花樣家常做法，你會幾種
16樓：陳璐燕
1、溫水化開酵母粉，放入麵粉，用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑的麵糰。
2、蓋保鮮膜或者是蓋子，放溫暖的地方，發酵至兩倍大、將麵糰揉成光滑的麵糰、分成合適大小的面劑。
3、取其中乙個麵糰，揉成光滑的麵糰，搓成中間厚，兩端尖細的紡錘形、兩端2釐公尺左右，用手壓扁。
4、一端的分開，用手按壓，用刀壓上紋路、揪住一端向上折，轉角處夾一顆紅棗（乾紅棗則提前浸泡），另一端同樣操作。
5、用剪刀將頂端按壓的扇形均分剪成3份，用手輕捏、將饅頭放在蓋簾上，醒發半小時左右。
6、蒸蓖刷油，將餳好的饅頭放入蒸蓖內、蒸鍋放水，將蒸蓖放入，冒熱氣後開始計時，蒸25分鐘（根據饅頭大小而定）。
7、蒸制時間到，關火，不要急著開蓋子，燜5分鐘再開。將饅頭取出，放在透氣的筐子裡面，涼後包入保鮮袋儲存。
花式饅頭的做法有哪些，花樣饅頭的做法大全 簡單
一 紫薯花形饅頭 材料 紫薯100克，酵母1 2湯匙，白糖1湯匙，麵粉2碗，開水3湯匙 做法1.紫薯連皮蒸熟後，趁熱去皮後壓成細泥。2.白糖留下1 5湯匙，其餘倒進紫薯泥拌勻 3.剩下的白糖放碗裡，倒進3湯匙開水，把糖化開，等水涼至35度左右，把酵母倒 進水裡化開.4.取一大盆，把麵粉倒入，薯泥倒進...
葡萄的品種有很多，有哪些葡萄品種容易出現劉氏短鬚蟎？
在釀酒葡萄品種中，比較容易吸引劉氏短鬚蟎的當屬品麗珠，梅鹿輒這兩個品種，因為葉表茸毛短，所以比較容易招惹劉氏短鬚蟎，也利於它寄生 在鮮食葡萄品種裡，玫瑰香這個葡萄品種，因為其茸毛又密又短，利於它寄生，所以也容易招惹劉氏短鬚蟎。在葡萄不同品種上，發生的密度不同，一般喜歡在絨毛較短的品種上為害 如玫瑰香...
中國戲曲類別很多，有哪些是你聽過的
默言憶舊 魯西南 豫劇，越調 曲劇，民間小調，墜子書 黃梅戲，豫劇。這兩個是我的最愛。其他劇種也喜歡，比如 河北梆子，越劇，秦腔，京劇，曲劇 當然，戲曲離不開好的演員，一個好的演員，有自己的風格流派，能夠拯救一個劇種。 g花s先生 安徽人，京劇豫劇淮北梆子戲泗州戲，廬劇黃梅戲，越劇崑曲評劇。看的最多...