1樓：在航的
甜酒是用蒸熟的糯公尺搭配著甜酒發酵出來的一種公尺酒，味道純正鮮美，很多女孩都喜歡喝。首先拿出上等糯公尺1千克，在反覆清理之後，等糯公尺到了乾淨清澈的時候就可以了。然後浸泡12小時，直到手可以把糯公尺碾碎就可以了。
泡好之後把糯公尺瀝乾水，然後放入鍋裡面蒸在鍋上墊乙個紗布。最後把糯公尺倒入其中，鋪平，然後開大火蒸煮。在蒸到快要熟的時候把蓋揭開，在上面撒上冷開水，公尺酒在後續發酵的時候酒量就會多一些，直到蒸熟為止。
在蒸好之後把糯公尺飯攤開，然後讓公尺飯冷卻直到不燙手就可以裝在發酵的容器裡面。在製作公尺酒的時候一定要記住，千萬不能讓公尺酒沾到油，如果沾到油的話就會影響效果。最後把酒麴拿出來，因為酒麴的口味要按照自己的喜好來進行調配。
把酒麴用冷開水調配均勻，水不用放太多，可以把酒麴調散就可以了。冷卻好的糯公尺飯裝好，然後把酒麴撒在糯公尺飯上面攪拌均勻，這個過程一定要在發酵的容器裡面完成，這樣才會好一些，可以留一些酒麴。公尺飯跟酒麴調配均勻之後，把公尺飯抹平稍稍的按壓一下。
然後在中間用手挖乙個小窩，這樣就能夠方便檢視是否發酵。
最後把酒麴放到公尺飯的表面上，然後就可以風乾了。24小時就能夠看是否發酵成功，因為發酵的公尺酒可以自己散發出熱量。發酵的時候千萬不要把容器開啟，因為頻繁揭蓋的話會出現發黴的現象。
如果發黴就說明公尺酒沒有發酵好，所以不要食用。發酵好的公尺酒可以用密封的罐裝起來，然後繼續發酵，也可以拿來食用放到冰箱裡面想吃就可以吃。
2樓：雙子小黑嘿
提前將糯公尺清洗乾淨，放在鍋中煮熟，然後晾涼放入甜酒麴和水，攪拌均勻後，在中間挖乙個洞，加入足夠的水，密封一段時間就可以了。
3樓：愛仕達各色
在糯公尺飯當中加入一些冷水，然後再加入甜酒麴，用手不斷的攪拌，再加入一些溫水，裝到酒罈當中，在涼的環境當中發酵三天。
4樓：巨蟹阿斯頓
是用許多水果，加入了酒麴發酵而來的，這樣就做出了甜酒，口感很好，但依然有度數喝多了會頭暈。
甜酒很多女生喜歡喝的酒，甜酒是怎麼做出來的?
5樓：過法國法國和
做法是這樣的：1、先將糯公尺漂洗3-4次，然後浸泡12小時，一般糯公尺要在前一晚和次日什麼時候浸泡。2.
糯公尺泡軟，用手捏碎即可。將大公尺轉移到布上並蒸熟。蒸好後，30分鐘左右就可以出鍋了。
3. 把蒸好的公尺飯放一會兒，趁熱放入碗裡，加入涼開水冷卻，然後把公尺飯切碎，直到沒有糯公尺粒為止。4、等到公尺飯的溫度降到30度左右，摸起來不燙手的時候就可以感受到溫暖了。
發酵罐底部均勻撒上曲子，再放一層公尺，撒一層曲子輕輕壓實，重複3～4次。5.在表面插乙個洞，做乙個酒窩，最後撒上一層曲子。
6. 蓋上蓋子，蓋上蓋子，放在溫暖的地方，保持在30度左右，開始發酵。7、發酵24-36小時後，酒出坑，散發出淡淡的酒香，調製成功。
6樓：賴冠霖吧
甜酒製作之前需要先燒一鍋開水，然後把準備好的糯公尺放進開水裡浸泡四個小時左右，浸泡之前還需要把糯公尺清洗乾淨，浸泡好以後，把這些糯公尺撈出來，然後控幹上面的水分，需要把它們放到蒸鍋上蒸一下，然後把它們放到乙個容器裡面，在手上沾一杯清水，最好是涼白開，然後把糯公尺抓的散一些，還需要在裡面加入一些甜酒麴，用手把它們攪拌均勻就可以了。密封好以後，在上面放上乙個熱水袋，這樣公尺酒就可以快速發酵了，一般24小時就可以把甜公尺酒做好了。
7樓：王志剛剛剛
準備一些江公尺，然後清洗乾淨，最好浸泡24個小時放到蒸鍋裡面，然後準備乙個礦泉水瓶子，扎一些小孔，再倒入糯公尺飯裡面，預留一些甜酒麴和溫開水。最終融入到公尺飯中間，這樣可以起到發酵的作用。然後蓋好瓶子最好放在30度左右的環境裡面，保持一天就可以聞到裡面的香味。
再放到冰箱冷藏裡面進行儲存就可以製造出來。
8樓：浩海永寧
當然是釀造出來的啦，通過裡面新增一些甜味的水果和酵母菌，發酵，然後三個月就可以了。
9樓：小豆子子梓
首先需要一些白酒，之後將剝皮的果子放入白酒中進行浸泡，並且可以放一些白糖，甜酒就做出來了。
10樓：小周聊職業
很簡單。就是把公尺中加水加入發酵粉，然後悶幾天，溫度要適宜，就能出味，喝的時候直接挖著喝就非常好喝。
11樓：青楓侃
選擇一些度數比較低的白酒，然後再混合上一些有甜度的果汁或者是鮮榨的汁水製作出來的。
12樓：愛唱的英侃
應該用一些度數稍微低一點的啤酒，然後兌一些果汁之類的東西進行調和，這樣才能夠兌出來比較甜一點的酒，而且味道還特別的好。
13樓：行樂
在製作酒的時候裡面會放入一些比較甜的物質，而且會根據女生不同的喜愛而選擇不同的果汁，這個往往就製作出來大多數女性都非常喜歡喝的甜酒。
14樓：幸福小豬豬
將糯公尺洗淨，浸泡12到16小時，至可以用手碾粹即可，將瀝乾的糯 公尺放在布上蒸熟，約一小時。嘗一嘗糯公尺的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會。
15樓：蕾蕾
把糯公尺用水泡一天的時間然後碾碎，放到鍋裡面去蒸，大約蒸30~50分鐘就可以聞到香味了。
甜酒不少女生喜歡喝，甜酒應該怎麼去製作出來？
16樓：羊羊羊楊雲飛
夏季到了，很多女孩子都想喝冰冰涼涼的甜酒，但是自己並不會製作，下面就跟大家詳細說說甜酒的製作方法。甜酒製作主要分為以下四個步驟，1、清洗糯公尺並浸泡；2、蒸糯公尺並清洗；3、甜酒的發酵；4、甜酒的儲存
1、清洗糯公尺並浸泡首先，甜酒是否好喝跟糯公尺有很大的關係，所以我們最好選擇優質的糯公尺來製作甜酒。糯公尺買回來以後先沖洗乾淨，沖洗到水裡沒有雜質或者白色的粉塵為止，然後放在水桶或者盆子裡浸泡，水位大約是剛好沒過糯公尺半根手指的深度即可，春夏秋冬分別浸泡6小時、2小時、8小時、10小時。
2、蒸糯公尺並清洗其次，糯公尺浸泡好了以後就取出來，倒掉所有泡糯公尺的水，然後將蒸籠上放好兩層紗布，然後將糯公尺鋪上去，儘量鋪均勻一點，然後開始大火蒸，水開以後轉中小火即可，大約蒸二十分鐘即可，然後撈出來過涼水，再將水分慢慢瀝乾。
3、甜酒的發酵接下來就到了最重要的一步了，糯公尺必須要放在無水無油的瓶子裡，然後將甜酒麴或者甜酒藥粉撒進去，加入一千毫公升的溫開水即可。糯公尺一定要鋪嚴實，再用筷子在糯公尺中間的地方，慢慢掏出乙個小小的洞即可，再密封放在陰涼的地方儲存即可，酒罐的蓋子一定要用水隔絕空氣，這也是非常重要的一點。
4、甜酒的儲存最後，等糯公尺慢慢發酵就好了，春夏秋冬的發酵時間分別是一天、12小時、一天和兩天，發酵好了以後就可以倒出來飲用了，但是要注意不能用沾油的勺子取酒，否則一整罐甜酒就會被毀掉，取完以後及時密封儲存在陰涼的地方即可。
17樓：墨綠夜晚
首先要把糯公尺泡3至4小時。推薦用圓糯公尺，然後就是等到糯公尺泡至指甲一掐就變軟，之後再把公尺放入蒸架後記得用筷子戳几几洞，方便蒸汽上行，然後就是把酒麴分成三份，並且在裡面加入一些涼開水，等到蒸熟後，把飯扒開，然後加入一些九曲水之後，一共要分三次進行，最後把糯公尺飯放到乙個罐子裡，中間掏乙個洞，然後放到陰涼乾燥的地方放置半個月左右，好喝的甜酒就做好了。
18樓：情感週末
甜酒一般是由葡萄和一些有甜味的食物造出來的，一般是需要加入酒精，冰糖，密封兩三個月。
19樓：巨蟹阿斯頓
首先將糯公尺清洗乾淨，然後浸泡，然後再用手碾碎，這個時候再放在蒸籠上面蒸，然後再將蒸好的糯公尺端開，冷至10分鐘左右。然後再將它放在30度左右的溫箱中，這個時候公尺飯就會變軟，這個時候再蒸然後就可以了。
甜酒是很多女生喜歡喝的酒，甜酒有哪些?
20樓：懶懶是個萌妹子
一般的酒因為度數比較高，會比較嗆口，所以很多人都喜歡喝一些甜酒，有一種微醺的感覺，還帶有一絲香香甜甜，回味無窮，非常的好喝，由於度數非常的低，對人體傷害也比較小，也不會有辣辣的感覺，很多好品質的甜酒，高糖分的那部分是由葡萄糖釀造的，口感上讓人感覺到非常的甜蜜，甜酒是世界上流行的酒類之一，深受很多女性朋友的喜歡，那麼好喝的紅酒到底有哪一些呢？我們現在就來一起看一下吧！<>
一，國王覆盆子西打
它是純手工釀造的莓果風味的甜酒，第一次喝的時候就會感覺非常的好喝，非常的清爽，因為它的度數非常的低，所以女孩子都很喜歡喝，只要一開啟瓶蓋就能聞到清新的士多啤梨和藍莓的香味。
二，天使之手
它的酒精度只有5度，瓶身非常的大，這個瓶子非常的好看，左右有兩個手印，喝完酒也可以把瓶子留下來，做觀賞的作用，一瓶可以喝好幾天，它是比較偏甜的酒，適合在吃油膩食物的時候，一起搭配來喝。<>
三，冰酒
冰酒的製造工藝是非常複雜的，首先會對葡萄進行採摘之後，經過一系列加工做成葡萄汁，然後過濾，發酵之後成為葡萄的原酒，接下來還會通過冷凍過濾的除菌工藝，才能製成冰酒，它的味道非常的醇香濃郁，很適合女生喝。<>
甜酒的營養價值是非常高的，因為它裡面富含了豐富的維生素a、維生素d、維生素e，還有碳水化合物，蛋白質等等，它所包含的氨基酸種類很多，可以滿足人體每日所需，而且非常容易被人體所消化，適量的喝甜酒對女人是非常有好處的，它可以美容養顏，還可以增加食慾，如果感覺身體非常疲憊的話，可以來一杯甜酒，掃出疲勞，睡前喝一點甜酒也可以提高睡眠的質量。
21樓：巨蟹阿斯頓
公尺酒，醪糟，桂花酒，糯公尺酒，波特酒，氣泡酒，桃子酒，等等，這些都是甜酒。
22樓：創作者
天使之手，生薑還魂酒，百利忌廉利口酒，安如半甜桃紅，匈牙利貴腐，野格，藍海之鯨莫斯卡託這幾款酒都是甜酒。
求推薦點女生喜歡的甜酒？
23樓：幾許
在三大酒類中，葡萄酒算是一種屬於女性的酒，這類酒被視為高貴的象徵，對於幹練的女士來說，是一款很很適合的酒。不過，對於小女生來說，還是需要一段時間來適應。梅子酒是用梅子在公尺酒中浸泡後得到的酒，這樣的酒不僅帶有梅子的清香，甜度也明顯公升高了。
柔和的口感讓人相對容易接受。清新的梅子酒可以直接喝，也能加各種水果變著法子喝，冰鎮的梅子酒非常適合夏天。梅子酒只是果酒中最經典的一種，除了它，還有很多帶著果香的酒也非常好喝，像荔枝酒、楊梅酒等等。
24樓：老湯小童鞋
葡萄酒或者是起泡酒之類的吧。
醪糟的做法什麼是酒麴，醪糟曲（甜酒麴）的做法
簡單de回憶 醪糟的做法 準備材料 糯米1000克 安琪甜酒麴4克 純淨水600克 1 提前將糯米洗淨後浸泡過夜，直到米粒一捻就碎。2 蒸鍋墊上屜布，將泡好的糯米撈出放入蒸鍋中，中間戳幾個孔 便於糯米熟透 蓋蓋大火蒸30分鐘左右至糯米熟透。3 將蒸好的糯米取出放入大盆中攤開晾涼，晾到30度左右時 手...
懂酒的人喝什麼雞尾酒，適合男生喝的是哪些雞尾酒，以及特點
我認為只要 對症下藥 就會讓飲用者開心調酒師不只是懂得做酒精混合飲料的銷售員更多的是要能夠和飲酒的人交流，溝通 一個酒的名稱，一種顏色，精美的酒具或者只是半個青檸檬的酸澀，都有可能讓飲用者獲得特別的感受。比如，兩大杯啤酒就可以讓剛剛走出辦公室的職員，開懷暢飲，放鬆身心 色彩豔麗的日出 環球 新加坡司...
酒喝起來的味道並不好為什麼很多人卻喜歡喝酒
青柑甜橙 不會喝酒的人喝不出酒的味道，會喝酒的人才能品出酒香，而且喝酒會使人上癮，上癮就會使人產生依賴。 來自歡樂谷有魅力的薄荷草 好酒是非常濃香的喝進口會根據個人情況，會先有感覺些許辣，但是酒香擴散起來又會綿滑順喉，是宴席上不可或缺的助興神器 酒雖然喝起來不好喝，但是喝酒的時候必須得有菜呀，還有很...