1樓：網友
沒有豬油，有色拉油。
2樓：穆珹
油醋汁裡面沒有豬油，是植物油，豬油容易壞掉，所以最好加植物油。
3樓：匿名使用者
油醋汁又稱紅油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2公升、醋3公升或者檸檬汁75毫公升、洋蔥碎（或幹蔥碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄欖油225毫公升、法式芥辣醬1茶勺、鹽適量。
基本配方：橄欖油225毫公升。
橄欖油 [1]
醋（可以用義大利香醋、紅酒醋、白酒醋，也可以用蘋果醋等果醋。如果都沒有，用國產的普通醋也可以）或檸檬汁75毫公升。
法式芥辣醬1茶勺。
鹽和胡椒適量。
2、法式芥辣是一種黃色的膏狀物。如果沒有，不新增也是可以的。
3、此油醋汁有些油膩的感覺。但橄欖油是很健康的食用油。被稱為「營養之王」。
橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹呼叫油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高溫、抗氧化，反覆煎炸不變質。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。
因此可以說原生橄欖油是「人類健康之油」。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。
另外，還有一些增加風味的方法，可以使沙拉更有味道。
1、蒜味汁：加些蒜末進去一起攪拌。
2、香草汁：把各式香草切碎，比如百里香、九層塔、法國香菜等。
3、桔味汁：用一半桔汁來代替醋。
4、用3條罐頭裝小鹹魚（anchovy）和10克帕爾馬乾酪（parmesan cheese），磨碎混合在一起。
5、辣味汁：加幾滴辣椒油進去。
6、雞蛋香草汁：磨碎乙個煮雞蛋再加入一勺混合香草碎。
7、莓果味汁：用莓果味醋，比如覆盆子醋（raspberry vinegar）來代替普通醋。
8、番茄百里香：1勺法國芥辣醬，1勺新鮮百里香碎，1/2勺白糖，1/4勺辣椒粉，30克番茄粒。
油醋汁怎麼用？
4樓：小禕的網盤
油醋汁又稱紅油醋汁，是各式沙拉的配料之一，由於光吃沙拉的口感不佳，因此吃沙拉的時候會搭配各種沙拉醬和胚料進行調味。
沙拉醬主要分為油醋類和忌廉類兩大類，平常沙拉醬大多指的是忌廉沙拉醬，不過忌廉沙拉醬的熱量極高，有時候吃一碗搭配忌廉沙拉醬的沙拉，熱量比吃一碗公尺飯還高，因此對於部分衝著**而去吃沙拉的朋友來說，選擇油醋汁沙拉醬是更好的選擇。
油醋汁由橄欖油、醋、蜂蜜、檸檬汁、洋蔥等食材製成，製作時只需要將食材按順序放到一起攪拌後靜置即可，非常方便；而且由於油醋汁含有的油脂較少，不會提供太多的熱量，因此逐漸成為常用的沙拉醬汁之一。
油醋汁功效：
1、排毒，其實我們的身體裡面是有非常多的毒素的，因為身體新陳代謝總是會產生一些毒素存在身體裡面。所以需要一些東西來促進身體排毒。因為要是這些毒素一直堆積在身體內部的話，會造成各種各樣不好的影響。
比如說在**的表面會產生非常多的痘痘，嚴重的話還會導致內分泌失調。
2、解膩，現在正值過年期間，很多人每天都是大魚大肉。這樣的話，其實他們是非常的油膩的，時間一長就會覺得胃口越來越不好。要是你長時間吃一些非常油膩的食物的話，胃裡面的負擔也會非常的大。
這樣很容易就會導致胃的蠕動性減弱，消化能力就會下降。
3、**，蔬菜本身對於**的功效就是非常好的，因為它既能夠補充我們身體所需要的維生素，又不會增加身體的脂肪。所以它能夠作為一種非常健康的**食物來食用。尤其是當蔬菜沙拉加上了油醋汁之後，效果會更加的明顯。
以上內容參考：百科——油醋汁。
5樓：呼和浩特歐公尺奇
油醋汁一般一勺的醋加倆勺的油然後加一點的洋蔥末，一點黑胡椒一點鹽，最後攪拌均勻就好。不同的醋調成不同的油醋汁，是最健康的沙拉汁。日常用的都是義大利的醋和橄欖油。
油醋汁怎麼用？
6樓：粽子媽媽愛教育
準備材料：生菜1顆，鵪鶉蛋4個，紅蘿蔔1條，橙子1個，黑玉公尺2塊，小番茄6個，油醋汁2勺。
1、紅蘿蔔削皮切片，用模具刻花，沒模具就切片；
2、小番茄切片；
3、橙子切塊；
4、生菜切絲；
5、鵪鶉蛋煮好；
6、蘿蔔煮好；
7、鵪鶉蛋切好；
8、所有食都切好；
9、陸續擺盤，最後來二勺油醋汁；
10、成品圖如下。
油醋汁怎麼調，油醋汁怎麼做
此id已成大爺 低脂的油醋汁 食材清單 調味料 橄欖油 2勺，生抽3勺，香醋1勺 蜂蜜 1勺，蒜 3瓣，紅小米椒2個，洋蔥1小塊，檸檬1 4個，熟的白芝麻1勺，鹽，黑胡椒碎少許時蔬 苦菊，生菜，黃瓜，聖女果，櫻桃蘿蔔，青椒，黃椒。各種可以生吃的蔬果都行，家裡有啥就拌啥。製作步驟 1 蒜瓣放入蒜臼裡搗...
油醋汁是怎麼做的？油醋汁是幹嘛用的
油醋汁的做法如下 1 在容器中倒入果醋，加入鹽，略微攪拌。2 在調味好的果醋中緩慢倒入橄欖油，並用打蛋器按一個方向攪打，直至油和醋混合均勻。3 加入胡椒即可，也可加入其他香料。此油醋汁有些油膩的感覺。但橄欖油是很健康的食用油。被稱為 營養之王 橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理...
油醋汁怎麼做
吉吉麻麻麻麻 在碗中加入酸味劑。你想做哪種油醋汁，就用哪種酸味劑。最常用的是檸檬汁。在碗中擠1個檸檬的汁。沒有新鮮檸檬的話，換作4湯匙瓶裝檸檬汁。把檸檬汁和芥末醬攪打到一起。混合均勻。先準備一個帶蓋子的小瓶或者小罐子，我用的是果醬罐加一大勺 能用maille牌最好 第戎芥末醬，如果沒有第戎芥末醬就加...