1樓：匿名的七友
糖，應該是很多人都喜歡的味道吧，這是一種讓人感到很愉快的味道，感覺吃甜的東西讓人感覺到很幸福。
特別是小孩子們應該最喜歡吃零食了吧，而孩子可以吃的零食當中，許多都是帶著甜味的，這種甜也讓孩子們特別的喜歡，但是也會影響孩子們牙齒的健康。
有的時候味覺，其實也是會欺騙自己的
可能大家都認為，甜的東西里面肯定就是含糖的，其實不是，有的時候只是一種味覺體驗，可能有的時候吃著吃著就能吃出甜的味道，也反而是有一些口感很酸的飲料或食物，含糖量是最高的 。
蔗糖應該是最為普遍的，但是過多的攝入糖，會導致人體的胰腺功能發生問題的，從而就會引發糖尿病，肥胖。這樣的疾病，所以說有糖尿病的患者是千萬不能吃糖的，他們吃的零食一般都只能選擇無糖的，否則會對他們的身體將來很大的傷害。
其實甜度最高的不一定是我們平常吃吃的一些糖，水果的甜度也是很高的
就像是來自西非竹竿根部的一種果實，這種植物結出來的果實並不是很大，可能和我們平常吃的杏差不多吧，如果要判斷他們是否成熟，就可以通過色澤來判斷。當果實成熟之後，它們就顯得格外的紅，紅彤彤的乙個個小果子，這種水果可謂是世界上最甜的了。
還有寶藏水果釋迦
釋迦含糖量也是挺高的，不過呢這種水果對於人的身體，有很大的益處的，它當中的萃取物就可以有效地對抗12種癌症的惡性細胞，聽起來是不是很心動呢？像是結腸癌，乳腺癌，肺癌等等。而且釋迦還有一種抗菌和抗寄生蟲功效，在平常的時候，我們還可以用它來幫助我們調節血壓。
2樓：愛大樹苗
甜度最高的食物是糖，因為糖分特別的高，所以才會甜，而食物吃到胃裡以後也會轉化成糖，所以糖是特別多的。
3樓：愛小樹苗
不是的，甜度最高的東西是非常多的，像一些甜品和蛋糕之類，主要是看加入的一些糖分量。
4樓：辰楠侃
甜度最高的食物並不是糖有很多，比如忌廉乳酪，這些甜度都是很高的食物。
5樓：小清新樂談
甜度最高的食物是榴蓮，它其中含有非常高的卡路里。吃了之後就特別的快樂。
6樓：星樂
並不是，是一種叫做甜葉菊的植物，它的含糖成分達到了300倍。
糖類都是甜的嗎甜的物質都是糖嗎
7樓：福美郯韞素
1、並不是所有的糖類都是甜的，比如：澱粉、糖原、纖維素，這些都是多糖，屬於糖類，但不甜；
2、甜的物質並不一定都是糖，比如：甘油（學名丙三醇，有三個羥基），甘醇（學名乙二醇，兩個羥基），甘露醇（學名己六醇，有六個羥基）等，它們都有甜味，但不屬於糖類。
所有的糖都有甜味嗎
8樓：北網域名稱醫
不是的。例如，牛奶中有4%的乳糖，乳糖是沒有甜味的糖。
糖包括蔗糖（紅糖、白糖、砂糖、黃糖）、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、澱粉、糊精和糖原棉花糖等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其餘的糖都要在體內轉化為基本的單糖後，才能被吸收利用。
糖的主要功能是提供熱能。每克葡萄糖在人體內氧化產生4千卡能量，人體所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖還是構成組織和保護肝臟功能的重要物質。
人們喜歡糖的甜味，甜度最高的食物究竟是什麼？
9樓：好的情感需要互相成全
眾多的人是比較喜歡吃甜食的，因為吃甜食感覺很讓人開心喜悅，所以很多人吃甜食也是為了疏解自己的心情。糖分的食品大多都是從植物裡提取出來的，到底什麼植物是最甜的呢？其實有一種植物叫甜葉菊它的含糖成分達到三百倍，甚至分離中也能得到很高的糖分是蔗糖的很高倍數。
如果想要做乙個冰淇淋的話，只要一點點芝麻大小或者只有一兩例的話，就會讓人甜得發膩。<>
甜味劑之前人們在做食品的時候，大多都會用糖精來作為甜味劑的代替品，現在食品工業不斷的在發展中，很多人都覺得糖精會對身體有很嚴重的危害性質。逐漸地對糖精就慢慢的放棄了，因此現在食品的工業在大量製作的時候，為了大家的健康將甜味劑已經用其他的產品作為代替。甜葉菊也是食品中最安全的糖原植物，也引起很多人的注意和不少國家地區引進種植。
甜葉菊植物甜葉菊是這個世界上最甜的一種植物，它是生長在非洲熱帶雨林之中的，有科學家在發現之後這乙個植物的時候從中提取了一點點，它的甜度就很高很高，所以就被譽為甜王。不過甜王在這個世界上還不是最要甜的，有一種植物叫西非竹語它的甜度也是非常高的，甚至更高。所以非洲這些植物含糖量都是基本糖物的很多倍，做美食的時候也是特別的甜，甚至很多人都是不習慣的。
喜歡吃甜食如果喜歡吃甜食的話就可以購買這種植物進行種植，你會發現只要使用一點的話就會非常的甜。這種植物基本上都是在熱帶森林中可以發現的提取它的糖分也是很高，所以是世界上特別甜的一種植物，也是大家比較認可的。
10樓：ttt聽海
人們喜歡糖的甜味，甜度最高的食物卻是糖精，這是一種化學物質，只是有甜味，在體內既不能分解，也不能吸收，靠腎臟排出，在多年前生活困難的時候，大部分家庭都買過。
11樓：李三樂
我覺得甜度最高的東西應該是奶茶，它不但甜長期喝還容易導致發胖，但是即便大家都知道它的缺點還是不影響人們對它的喜愛度。
12樓：情感小柒柒
甜度最高的食物應該是忌廉蛋糕，因為它的原材料，還有製作途中都是有很多糖分的，所以也是特別的甜，應該是甜度最高的。
13樓：一哥八卦娛樂
甜度最高的食物應該是：焦糖布丁，蛋糕糖漿，鬆糕，布丁，還有奶茶。
所有的糖都有甜味嗎
14樓：許你千世溫柔
並不是。
糖一般分為單糖、雙糖、多糖。
常見單糖有葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖。
常見雙糖有①蔗糖②麥芽糖③乳糖。
多糖常見為澱粉。
一般單糖和雙糖會有甜味，多糖沒有甜味。
並且有甜味的東西也不一定是糖，比如各種甜味劑。
15樓：正潘若水仙
是不是所有的糖都有甜味呢？其實不然。例如，牛奶中有 4% 的乳糖，乳糖是沒有甜味的糖。
反過來說，是不是有甜味的都是糖呢？事實亦非如此。例如，乙二醇、甘油雖有甜味，但它們都不是糖。
那麼，糖應該如何定義呢？在化學上一般把多羥基醛或多羥基酮或水解後能變成以上兩者之一的有機化合物稱為糖，這種定義就與甜味沒有必然的聯絡了。
甜味是與糖聯絡著的。蔗糖、葡萄糖、麥芽糖是大家熟悉的糖，它們不僅味道甜，而且還是**人體能量的物質。蜂蜜中含有果糖和葡萄糖。
果糖是最甜的糖。果糖、蔗糖與葡萄糖的甜味的比例，根據實驗測定是 9 ：5 ：4 。
16樓：匿名使用者
化學上的糖可不只是我們平常所吃的食糖，而是一大類有機化合物，包括澱粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖、果糖等等，他們都是甜味劑，其中最甜的是果糖，蔗糖次之。
糖的甜味濃淡是分子中碳、氫、氧原子排列方式不同引起的。從分子結構上來看，果糖最甜。蜂蜜中含較多的果糖，因此，蜂蜜比一般糖都甜。所以 無論甜度濃淡 糖都是有甜味的。
17樓：淺灬川
你指的是什麼糖？包括食品新增劑糖嗎？基本都是有甜味的，只是有甜度上的區別。
18樓：中小學生學習加油小站
看您是站在日常生活，還是化學角度了，通常所稱呼的糖是有甜味。化學角度來說糖類包括單糖、寡糖和多糖。從物理性質上講，單糖和寡糖為結晶型固體，可溶於水，有甜味，如葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖等等。
多糖為無定型固體，難溶於水，沒有甜味，如澱粉，糖原，纖維素等等。
從化學結構上講，甜味來自於分子結構中含有的多醇羥基，含多羥基結構的化合物大多具有甜味，如甘油（學名丙三醇，有三個羥基）,甘醇（學名乙二醇，兩個羥基）,甘露醇（學名己六醇，有六個羥基）等。當然，它們有甜味但不是糖。
糖類的定義是：多羥基醛或多羥基酮以及它們的縮合產物。可見糖的甜味也是來自糖的分子結構中具有的多羥基。
在糖類中，最甜的糖是果糖，其次是蔗糖。
19樓：匿名使用者
澱粉，纖維素等多糖就不會有甜味。
20樓：網友
並不是，有些糖有甜味，有些沒有。
21樓：心中的
肯定不是啊！還有酸的，鹹的，苦的。
糖為什麼是甜的？
22樓：__yin為有你
最早人類從鮮果、蜂蜜、植物中攝取甜味食物。後發展為從穀物中製取飴糖，繼而發展為從甘蔗甜菜中製糖等。製糖歷史大致經歷了早期製糖、手工業製糖和機械化製糖3個階段。
早期製糖階段 中國是世界上最早製糖的國家之一。早期製得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖佔有更重要的地位。
制飴將穀物用來釀酒造糖是人類的一大進步。中國西周的《詩經·大雅》中有「周原膴膴，堇荼如飴」的詩句，意思是周的土地十分肥美，連堇菜和苦苣也象飴糖一樣甜。說明遠在西周時就已有飴糖。
飴糖被認為是世界上最早製造出來的糖。飴糖屬澱粉糖，故也可以說，澱粉糖的歷史最為悠久。
23樓：網友
糖是甜的， 鹽是鹹的， 這是因為物質都有自己的特性．糖之所以甜， 就是糖的特性決定的．
如果問你： 」糖為什麼是甜的？ 」你大概只能回答說： 」因為它是糖．」不過， 甜這一感覺， 只有將糖放在入的舌頭上才能產生．
但是， 即使在舌頭上放上糖， 也能使它沒有甜的感覺．請把一粒冰糖放在舌頭**試試， 放一粒鹽也可以．怎麼樣？ 感覺不出甜、鹹味吧．這是因為舌頭的**不能分辨出甜酸苦辣．舌頭也有構造上的或是叫做生理上的特性．有一門叫化學的學科， 它是研究物體的性質及其變化的學問．那麼， 你怎樣根據糖和鹽除味道以外的性質， 來分辨它們呢？ 其實是有許多方法的．
把糖水煮幹， 為什麼也不會留下糖。
食鹽是一種容易結晶的物質， 不加熱到800℃以上， 尉筒換崛諢墒？ 糖和鹽不同， 糖在熬製過程中就分解了．超過50℃, 糖的溶解度就會發生急劇變化．它能以任意一種比例溶解在100℃的水裡．
把糖加熱到160℃, 即便是固體糖， 也能融解；如果加熱到190℃～200℃時， 糖就會分解成帶苦味兒的焦糖， 顏色也變成了黃色．
如果再進一步加熱， 糖還會生出一氧化碳、碳酸、乙醛、醋酸以及丙酮等氣體， 冒出閃著光澤的青白色火苗；最後， 只剩下不易燃燒的碳（糖碳）．把水分熬乾製造糖結晶， 這項工作的過程非常複雜．在這一點上， 製糖和製鹽截然不同．
有些小朋友對很多事物抱有疑問， 經常喜歡提問題， 這無疑是件好事．不過， 在問為什麼之前， 自己先思考一下」這是為什麼」, 那才是最重要的呢！
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