1樓：育嬰冷知識
秋風起，板栗落。又到了栗子成熟的季節，美食君樂開了花，栗子實在是太好吃了。不管是糖炒栗子，還是栗子蛋糕，甚至是直接煮熟的栗子都非常的香甜美味。
不過愛吃栗子的美食君也難逃剝栗子的使命，這栗子好吃是好吃，也太難剝殼了吧。就算輕鬆將黑褐色的硬殼剝去，裡面那層帶著絨毛的種皮也粘著果肉難以分離。
好在學到了一招，從此再也不怕刮破指甲了。想要輕鬆剝栗子，只需要準備一鍋熱水。
把劃好口的栗子倒進燒好的熱水中，煮5分鐘，馬上取出，用冷水浸泡。利用熱脹冷縮的原理，栗子殼就能輕鬆剝開了，種皮也會乖乖的脫落。
不過使用這個方法的話。需要趁熱將栗子剝出來，等到冷卻以後，皮又會黏住的。剝出來的栗子一次吃不完，可以浸泡在鹽水中儲存，鹽分能使栗子的香甜味更突出。
栗 子 紅 燒 肉
<>栗子500g/帶皮五花肉500g
生抽10ml/料酒10ml/老抽5ml
蔥/姜/八角/香葉/冰糖適量。
1. 栗子洗淨切開一刀，利於剝殼，五花肉切成均勻塊狀。
2. 切好的栗子放入沸水中煮5分鐘，撈出放入涼水中浸泡2分鐘後去殼，五花肉冷水下鍋煮沸撈出，衝去浮沫。（為了節省時間，可用兩口鍋同時進行）
3. 鍋里加入適量油，薑片、八角、香葉、蔥段一同放入炒香，加入五花肉，倒料酒去腥，炒至金黃盛出備用。
4. 另起鍋倒油，小火燒熱，將冰糖放入炒出糖色，五花肉倒入翻炒上色。
5. 將剝好的栗子倒入鍋中，加生抽、老抽調味增色，加入快沒過五花肉的開水，燉煮10分鐘。
6. 燉熟後，開大火收汁，盛出裝盤即可。
栗子紅燒肉的製作步驟雖然較多，但沒有什麼難度，廚房小白跟著做，也能做出一樣的美味。
五花肉與栗子燉煮後，外層裹了薄薄的栗粉，吃起來既有肉香，又有栗香。栗子香甜糯軟，空口吃也完全不膩。
用美食君的剝栗子方法，簡單又省時，還能剝出完整的栗子顆粒，平時吃栗子也可以這樣做。
挑栗子也有講究，做菜的話，栗子選擇大而飽滿的比較好；製作糖炒栗子時，中等大小並且圓潤均勻的栗子會更合適，因為這樣的栗子吃起來更甜，而且更容易炒熟。
2樓：帳號已登出
把炒好栗子放在清水中浸泡5分鐘後撈出，然後用刀在栗子表面劃10字，水開後栗子下鍋煮十分鐘，表皮即可輕鬆去掉。
3樓：努力搬磚的小紀
先在栗子的背面用刀劃出乙個十字開口，然後倒入一些開水浸泡，然後等到開水不燙就可以輕鬆把栗子的殼剝下來了。
4樓：美食研究員
放在陰涼的地方晾，或者在栗子上劃開一道口，在鍋裡炒至裂開。
栗子剝殼的方法 栗子剝殼有哪些方法
5樓：向陽
栗子剝殼的方法有：
1、熱水浸泡法。生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落。
2、微波爐加熱法：用剪刀把生栗子外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
3、日光暴曬法：把要隱判吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
4、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小灶大改時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
5、使用剝栗子器：將栗子器仿改放到栗子的中間劃出一道口，隔開即可。
栗子怎麼能讓殼裡面的皮好剝
6樓：撿心事的兔子
準備材料：板栗適量。
製作步驟：1、板栗清洗乾淨，挑去有蟲眼的。
2、用剪子剪一下。 剪出乙個開口。
3、全部這樣處理完畢。
4、燒一鍋開水，將開口的板栗到進鍋中煮一兩分鐘。
5、將板栗撈出。這裡用的自動公升降鍋，只要將托盤公升起來就可以了。
6、 連裡面那層皮也乾乾淨淨了。
7、哪個地方不好剝的，再放回熱水中浸泡十秒。
8、成品圖。
7樓：十年隔壁
我一般都是煮啦，不過網路上有很多方法，這就是幾個，你可以看看！
熱水浸泡法：生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮省時、省力。
筷子攪拌法：將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。
冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。
微波爐加熱法：將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。
熱脹冷縮法：用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。
日光暴曬法：把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂。
栗子殼切十字花刀，放入開水稍煮； 此法不破壞栗子的完整。
8樓：網友
用鹽水煮：
1、栗子洗淨後，用刀從中間稍切個口子。
2、放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘。
3、趁熱去掉板栗的殼和皮。
4、全部剝好的樣子，還算完整。
栗子怎麼剝殼最簡單 怎麼輕鬆剝板栗
9樓：生活寶典
1、冰箱冷藏法。
板栗的一面用刀切成十字口，然後下鍋煮。煮熟以後，放進冰箱冷藏2個小時，然後拿出來剝皮就很輕鬆了。
2、熱水浸泡法。
生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋好。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮會隨栗子殼一起脫落，這樣就可以輕鬆的剝開板栗。
3、微波爐加熱法。
首先用刀給板栗開口，然後把板栗放進微波爐加熱一分鐘即可。拿出來趁熱剝皮，這樣可以輕鬆的把板栗剝開，是非常方便的。
4、熱脹冷縮法。
將板栗煮熟後用涼水多過濾一下，利用「熱脹冷縮」的原理，就是為了栗子肉能儘快的回縮，在栗子皮還有栗子肉中間形成乙個比較大的空隙出來，這樣大家在剝的時候就會比較容易，而且剝的時候還不傷手。
煮栗子的時候，怎樣的方法才可以讓栗子容易剝皮呢
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