1樓:17歲灬男孩
有抹茶、巧克力乳酪的,應該也有士多啤梨、藍莓味道的,不過應該不普遍吧。
抹茶和巧克力好像比較多。
提拉公尺蘇(tiramisu)是一種帶咖啡酒味兒的義大利甜點。以馬斯卡彭芝士作為主要材料,再以手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜。
2樓:新東方何先生
材料準備好。
先將吉利丁片用冰水泡上。
在把手指餅乾刷上咖啡酒,兩面都刷勻。
停留一會在刷一次。
用手動打蛋器將乳酪攪拌至順滑狀。
淡忌廉加糖15克,打發5分發剛剛出紋路。
蛋黃加糖55克,隔水打發至色變淺蓬鬆。
將泡好的吉利丁片液倒入蛋黃液裡,繼續打發勻。
打發好的蛋黃糊分次倒入乳酪中拌勻。
再將拌好的乳酪糊倒入打好的淡忌廉裡拌勻。
模具擺好,把泡透的手指餅乾按每層3塊擺放。
新增打好的忌廉乳酪糊,先把縫隙填滿。再一次把剩餘的三塊餅乾,錯位擺放好,並把剩餘的忌廉乳酪糊倒進去。
用刮刀抹平,放入冰箱冷藏12小時。
12小時後,用電吹風將模具外吹一遍(也可以用一條熱毛巾圍住模具),這樣就可以輕鬆脫模了。
脫掉模具以後,取一些東西,將蛋糕底邊圍一下,為撒可可粉做準備。
用乙個細的篩網,把可可粉均勻撒上。
在選擇乙個你喜歡的圖案擺在上面。
小心撒上糖粉。
提拉公尺蘇是什麼東西?
3樓:徐老師**
提拉公尺蘇是一種西方的甜點。
最早生產提拉公尺蘇的國家是義大利,很多義大利的當地人都喜歡用馬斯卡,彭芝士作為提拉公尺蘇的主要材料,再用手指餅乾取代傳統甜點的海綿蛋糕,加入笑舉檔咖啡可可粉。
等其他材料。
食物特色
提拉公尺蘇(tiramisu)作為義大利甜點的代表,是風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 這一甜點自20世紀80年代中期走紅。它的配方中具創新意義的是咖啡風味的起士奶蛋液,這一新口味亦為蛋糕、布丁等其它形式的冷熱甜點所吸收。
提拉公尺蘇(tiramisu)吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化,味道並不是一味的甜,因為有了可可粉,所以略微有一點苦澀,這正好與卡布奇諾。
相配。它以香醇濃沉的口感,將espresso(特濃義大利咖啡。
的苦、蛋與糖的潤、甜酒。
的醇、巧克力的馥郁、手指餅乾的綿密、乳酪和鮮忌廉的稠香、可答碰可粉的乾爽,揉合在一起。只用了不到十種材料,碰亂把「甜」以及甜所能喚起的種種錯綜複雜的體驗,交糅著,一層層演繹到極致。
提拉公尺蘇有哪些種類?
4樓:愛上宅生活
提拉公尺蘇的寓意:帶我走。相傳二戰時期,乙個義大利士兵即將出徵,愛他的妻子看家裡什麼都沒有了,就把所有能吃的餅乾、麵包都做在乙個糕點裡,早型腔每當這個士兵在戰場上吃到心愛的妻子做的糕點都會想起她。
這個糕點就叫做「提拉公尺蘇」。「帶我走」,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。
提拉公尺蘇的種類:1、提拉公尺蘇冰淇淋。
在國外有一家店鋪創新的推出了提拉公尺蘇冰淇凌,一共有5層配料,冰欺凌與提拉公尺蘇的融合是非常新鮮的,在炎熱的夏季,口感細膩,和諧美味的提拉公尺蘇冰欺凌也受到許多人的喜愛。
2、提拉公尺蘇麵包。
提租閉拉公尺蘇麵包可以說是填補了提拉公尺蘇作為甜品有些甜陸衫膩的小缺點,有些不喜歡過於甜膩口味卻又想品嚐一下提拉公尺蘇的朋友,就可以去嘗試一下提拉公尺蘇麵包,它不僅有提拉公尺蘇本身的香味,還在其中增添了麵包的鬆軟,兩者相得益彰。
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