1樓：天天有人提議
冬天當然是吃火鍋啦，熱氣騰騰暖身暖胃。下面是家庭火鍋製作方法食材準備。
主料：牛油40g、花生油150g、辣椒100g 輔料：蔥、鹽、姜、蒜、料酒、大料、茴香籽、草果3個、桂皮、辣椒醬、幹冬菇、白胡椒籽。
製作方法。1.把幹香料放溫水裡泡十分鐘；同時將新鮮辣椒和蔥薑蒜切碎、幹辣椒切小段備用；
2.化開牛油加入花生油，把蔥薑蒜放入熬出香味撈出，加入泡好的幹辣椒和其他幹香料，小火熬十五分鐘；
3.依次加入辣椒醬、辣椒段、花椒、冰糖、霍香葉、料酒，小火熬十五分鐘；
4.熬好後把蔥薑蒜放入底料完成～燙火鍋的時候，另加骨頭湯或是清水即可。
食材準備。主料：雞架800g 輔料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、豬肝、魚糕、火鍋丸子、香菇、油豆腐、千張、腐竹、白靈菇、金針菇、紅薯粉。
製作方法。1.雞架解凍，清洗乾淨，和薑片、料酒一起放入高壓鍋，加清水燜煮，大火燒上汽後轉小火，壓制30分鐘；
2.將湯倒入鴛鴦鍋中，麻辣與三鮮火鍋底料各一包，大火加熱至底料溶化後，轉小火，再煮五分鐘關火；
3蒜泥小料做法。
蒜泥300克，雞精5克，精鹽8克，雞粉3克，芝麻油75克，高湯100克。上述原料混合攪勻即可。
海鮮汁小料。
高湯千克，味精200克，雞精85克，冰糖、海鮮醬油各180克，生抽400克，果仁蓉200克，海鮮醬460克，棗花蜜汁50克，薑汁30克，蒜蓉、蔥蓉各50克。
鮮椒小料。1、鍋上火，加色拉油350克、辣椒油50克。
2、燒至四成熱時，放鮮紅椒蓉500克、蒜泥100克、蔥蓉75克。炒香時間約15分鐘，再加海鮮醬50克炒勻，接著加入高湯200克、白糖50克、味精30克、精鹽20克。炒勻且原料相溶後即可出鍋。
2樓：二姐家的小魚
太適合吃酸菜了，酸菜加鹽炒幹水之後和大骨頭一起燉，邊燉邊涮五花肉片，一夾酸菜一夾肉片，蘸上濃郁的辣椒醬太美味了！
3樓：乙個喜歡思考的人
燉酸菜，牛肉燉蘿蔔，燉菜都挺適合冷天做，把菜肉都切好，一燉就行，還簡單。
4樓：花花就是我
下大雪其實比較適合吃烤鴨，就是先把鴨子處理乾淨，然後用醬料醃製一遍，最後拿進烤箱烤。
大雪節氣吃什麼菜對身體好？
5樓：網友
大雪節氣養生吃什麼？
1、蓮藕：因冬季天氣乾燥，人體飲食過多，易導致體內溼氣重，蓮藕無汙染、清熱解毒，深受人們喜愛。在中醫學看來，生藕性寒，具有清熱除煩的作用，煮熟後由涼變溫，具有養胃滋陰、健脾益氣的作用。
用蓮藕和芸豆熬湯，可以提高睡眠質量，和排骨一起煲湯可以健脾開胃，適宜脾胃虛弱的人食用。
2、豆芽蠢則：黃豆中含有大量的蛋白質。脂肪和碳水化合物，同時也含有人體所需的微量元素，如鈉。
磷。鐵。鈣。
芽菜不僅能保留原物質，還能增加維他命含量，有助於茄鬧消除疲勞。大豆芽葉綠素能防治直腸癌。
3、荸薺：荸薺皮紫黑，肉白，味甜多汁，清脆帶納棚可口，被北方人稱為「江南人參」，它既能做水果，又能作蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，還可以用來**黃疸、痢疾、小兒麻痺、便秘等疾病，特別適合飯後吃。
6樓：情感生活小博主
在寒冷乾燥的冬季，飲食以甘平為主，即多吃具有清肝作用的食物，如豆芽、菜花、胡蘿蔔、芹菜等。每個季節適合的食物都不一樣。儘可能多吃土豆、紅薯和芋頭。
無論這些食物的外觀如何，它的營養都是其蔬菜無法比擬的。更重要的是，它的滋補和**效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物，但也不宜吃太多的乾熱食物。
相反，應該多吃一些滋陰的食物，比如黑木耳、蓮藕、芝麻。寒性體質的人冬天可以多喝粥。如果在粳公尺粥里加點紅棗，效果會更好。
冬季感冒常引起腸胃不適，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物，對養胃有很好的效果。第。
一、是秋葵，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動，防止便秘。這是一種對胃有益的食物。第。
二、是蓮藕，蓮藕加工至成熟後，其性由涼轉溫。雖失去清熱作用，但對脾胃有益。尤其是蓮藕和排骨一起燉，還可以養血健脾。第。
三、是山藥，味甘平能健脾胃。適用於慢性脾虛、食慾不振的人。每個人的體質不同，飲食禁忌也不同。
立冬喝雞湯。立冬習俗是南方喝雞湯，北方吃餃子。立冬進補，喝雞湯是最好的方式。
按民間說法，在冬至這天喝雞湯，可以補上一年。北方立冬節氣吃餃子，餃子困渣消是**於「交子之時」的說法，立冬是秋冬季節之交，故「交」子之時的餃子不能不吃。小雪吃餈粑。
餈粑是南方的傳統美食，小雪節氣這一天，在南方某些地方有著吃餈粑的習俗，餈粑是用糯公尺蒸熟搗爛後所製成的一種食品，形狀不一，有的地方餈粑是圓形的，象徵著豐收、喜慶和團圓。大雪醃肉。俗話說「未曾梁宴過年，先肥屋簷」。
說的就是到了大雪節氣汪知期間，人們就開始醃肉了，很多房屋的門口、窗臺上都會掛上醃肉、香腸、鹹魚等醃菜，形成一道非常亮麗的風景線。
大雪節氣養生吃什麼蔬菜好
7樓：乾萊資訊諮詢
大雪節氣養生適宜吃紅蘿蔔纓、白蘿蔔、南瓜、蓮藕、西葫蘆、大白菜等蔬菜。
1、紅蘿蔔纓。
蘿蔔纓是含鈣量最高的蔬菜，非常適合缺鈣的人群，尤其是女性。蘿蔔纓纖維高、可預防便秘。並含有維生素和礦物質、維生素a和b1很高、所含的維生素c也很豐富、又含有豐富的水分、有潤膚養顏的作用，可以幫助消化、理氣。
做法上生吃涼拌和熬湯都很好。
2、白蘿蔔。
大雪時節適當吃些蘿蔔能潤喉清嗓，降氣開胃。當冬季水果缺少時，生蘿蔔作為果品食用，能潤喉清嗓、降氣開胃。傳統中醫認為，蘿蔔味甘、辛，性涼，有下氣定喘、止咳化痰、消食除脹、利大小便和清熱解毒的功效。
我國曆來就用蘿蔔**食積胸悶和消化不良。在吃肉時搭配一點兒蘿蔔，或者做一些以蘿蔔為配料的菜，不但不會上火，還會起到很好的營養滋補作用。
3、南瓜。南瓜富含β胡蘿蔔素，維生素b2和維生素c，因而對**疾病有良好的**和護理作用。
冬天適合吃的蔬菜有哪些？
1 冬季適合吃的食物有蘿蔔 西紅柿 菠菜 大蒜 烤紅薯 火鍋 板栗 羊肉等。冬天比較寒冷，可以吃些溫補食物，能驅除體內的寒涼。不過，要注意營養均衡，吃溫性食物的同時，也要記得吃些降火的食物，不然身體很容易出現上火現象。2 冬季吃火鍋是一件最開心的事情了，一般火鍋的食材種類比較多，你可以按照個人喜好來...
冬天適合吃什麼水果，適合冬天養生的
我認為吃點梨最好冬天吃了比較潤肺止咳。吃點橘子，橙子，都挺好的，補充維生素c，獼猴桃也適合冬天吃的，蘋果這些都適合養生的對身體都有好處，水果品種很多，尤其是沒有吃過的都很多，所以我就知道這們常吃的這幾種水果都是冬天養生的水果。 你好，冬天天氣乾燥適合吃一些對 好，補充各種營養的如果有條件，最好啥水果...
哪個歌的歌詞有北京的冬天，下雪了大雪
北京的冬天 老狼溫暖的聲音回來了 2006年不知為什麼過得很快，快得感覺一瞬間就從年初走到了年末。2007年來的就這樣突然而匆忙，一切似乎還沒有準備好，一切又似乎充滿希望。這個冬天沒有想象的寒冷，雖然時不時大霧瀰漫，但隔三差五的豔陽天，還是讓人不禁愛上冬天，尤其是北京的冬天，溫暖的陽光和刺骨的寒風，...