1樓：糖糖xiao女孩
微波爐蛋糕的做法。
1.蛋黃中加入10克砂糖。
2.用手打攪拌均勻。
3.再加入牛奶30克及1/2大匙色拉油，用手打攪拌均勻。
4.攪拌好的蛋液呈淡白色。
5.泡打粉事先和麵粉混合均勻，篩入圖4中的蛋黃液中。
6.用刮刀，用切、翻的方式拌均勻，切勿劃圈，以免麵粉起筋。
7.最後面粉糊混合好的樣子。
8.先把蛋白打成粗泡，再加入白糖30克。用手打，可以加兩滴白醋幫助打發。
9.一直打到蛋白泡變的很細膩。
10.倒扣盆子，也不會掉出來。
11.取1/3蛋白糊至圖7的麵粉糊中。
12.用橡皮刮刀，翻拌均勻。
13.混合時，儘量把底部的麵糊翻上來。
14.第一次拌好的樣子。
15.將圖14中的麵糊倒入剩下的2/3蛋白糊裡。
16.同樣混合，翻拌均勻。
17.最後蛋糕糊拌好的樣子。
18.取乙隻微波專用玻璃碗，在底部刷上薄薄的一層油（防粘）
19.將蛋糕糊倒入容器內。
20.離桌面2cm的高度，向下摔動幾下，以震去打氣泡。
21.放入微波爐中，700w高火叮4分鐘。
雞蛋（不帶殼）100克。
綿糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市場上買新增劑的地方都有買，也叫sp）
麵粉200克（不要買做麵條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至於太乾）
色拉油20克。
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香）
蜂蜜適量（可有可無）
步驟： 1） 把雞蛋和糖放在容器裡，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放進去，繼續攪拌到液體成三倍量。（這個要花點力氣和時間，最好讓男生幫忙吧。不要氣奈，一定可以的。
3） 把麵粉加進去繼續攪拌到一倍量。（加了麵粉後，液體會馬上回落到原來的量，不要擔心，這個是正常的。只要繼續就可以達到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放進去，邊放邊慢慢的攪拌。
5）把油慢慢的邊攪拌邊放進去，攪均勻就可以了，不要多攪，否則烤出來的蛋糕會出現油在底部，而上面卻很乾。
6） 可以裝模具了，選擇你喜歡的形狀，而且可以入微波爐的就可以，在模俱裡面墊上一層錫紙（錫紙在大超市可以買到，注意要把四周也墊好。裝的時候不要裝太滿，裝6分滿就可以了，否則烤的時候就會發太大而爆開了，那樣形狀就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的溫度和時間可以參考你所用的微波爐的溫度。在這裡說不清楚的。（看是否烤好有個小技巧：把手在蛋糕面上輕輕摁一下，如果馬上彈起來，恢復平坦就表示熟了。
家中微波爐烤蛋糕的簡單做法，急！ （最好詳細一點）
2樓：網友
材料：麵粉80克，烘焙粉5g，雞蛋2個，牛奶，80毫公升，糖80克油少許，巧克力金額。
方法：1。麵粉和泡打粉。
兩個。從蛋黃，牛奶，蛋黃和白分開40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要有太多的泡沫。
3。麵粉和泡打粉的混合物，倒入蛋黃混合物，攪拌均勻。
4。開始打蛋白，因為一些泡沫，加上40克白糖，也可以分為2，加白糖，繼續打。
一直打到蛋白的泡沫，站在固定的，不會消失，但比較薄。這似乎是所謂的幹泡沫。 （我有沒有攪拌機，即使手動，我用三根筷子，5分鐘可以看出，在8-10分鐘的效果是足夠好）
5蛋白的2-3倍，將被加入到蛋黃混合，攪拌一次，然後新增。
6。充分攪拌準備好乙個微波爐的容器，投油左右。將完全是乙個良好的混合麵糊倒入容器。 （麵糊會漲起來，所以不能用乙個小容器給它的擴充套件空間。）
7。安裝在貨櫃表休克幾滑，這可能是乙個大的氣泡趕出去。
8。然後放入微波爐，微波爐調整到高檔火力，4分鐘左右。四分鐘後，開放的，如果沒有足夠的熟加熱1分鐘。
9。完成後，出來，倒掛板。
與小盆巧克力絕緣水化的開啟10。
11，修整光滑的蛋糕，巧克力光滑趁熱倒入，放一些水果（士多啤梨，藍莓），果凍，進入一些點綴有關的白色霜成為。
熱心網友來自：中國好鍋網。
3樓：網友
家中微波爐烤蛋糕的做法是絕對不行的，那烤出的不是麵包，是硬火燒。烤的時間短了不熟，時間長了發硬，變成硬疙瘩，咬不動。
求用微波爐（有烤箱功能）做蛋糕的方法，家裡還有一些忌廉、雞蛋、麵粉、糖
4樓：網友
蛋糕。材料。
麵粉 白醋 糖 雞蛋 牛奶。
做法。1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著。
2、 加入黃油打勻。
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃裡。
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀。
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來。
6、放進微波爐加熱3分鐘。
忌廉冰淇淋。
a：蛋黃6個+50克綿白糖。
b：純牛奶500克+60克綿白糖。
c：淡忌廉250克+50克綿白糖。
做法：1.將材料a：蛋黃6個稱量加入50克的綿白糖。
2.用電動打蛋器將蛋黃液攪打至顏色發白，糖份溶化。
3.將材料b：純牛奶500克稱量著加入60克綿白糖，然後用隔水加熱的辦法加熱牛奶，邊加熱邊用手動打蛋器攪拌，至糖份全部融化後離火，注意不要將牛奶煮沸了。
4.再次的用電動打蛋器攪打蛋黃液，邊打邊細細的淋入煮後的全部牛奶，混合成蛋奶液。
5.然後將蛋奶液用隔水加熱的辦法加熱，邊加熱邊用小勺不停的攪拌，至煮成粘稠粘稠的蛋奶糊。
6.蛋奶糊煮好且粘稠的標準是拿出的勺子上沾滿糊狀的蛋奶，不會輕易的滴落。此過程要一直用最小的火芯操作，注意別將蛋黃煮熟成蛋花。
蛋奶糊煮好離火後，立刻放冷水中隔水冷卻，並不斷攪拌，使冷卻均勻。
7.將材料c：淡忌廉250克稱量著加入50克綿白糖。
8.用電動打蛋器攪打至濃稠稍蓬髮，拉出打蛋器滴落很慢的樣子即可。
9.再次的用電動打蛋器攪打蛋奶糊，邊打邊細細的淋入打發的淡忌廉，然後就是做好的冰激凌糊了。
10.將裝冰激凌糊的盆用保鮮膜包裹，放入冰箱冷凍。
分鐘後取出，用電動打蛋器攪拌，然後再次冷凍。此攪拌過程要連做三次，每次時間間隔30-40分鐘。
12.最後將濃稠順滑的冰激凌倒入帶蓋子的容器中，入冰箱冷凍即可。
5樓：網友
原料。雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克。
做法。1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克，麵粉50克。
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒。要將蛋白打發好。要用那種打蛋抽子，聽說有用三根筷子也可以打好的。
電動打蛋器是最好的選擇拉，打蛋的時候速度要快，非常的快才能更好的打成功。
3，混合1和2,自上而下攪拌。
4，放入乙個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800w高火一分鐘。
6，從容器中取出來的成品。
6樓：二雲二雲二雲
材料方子：6寸（矽膠六連模）--我用的是矽膠瑪芬蛋糕模），忌廉乳酪250克(我用230克)，糖55克，檸檬汁1小匙(我省略了)，雞蛋2個，鮮忌廉60克，黃油20克，蔓越莓20克。
做法。1、依次加入原料即可，乳酪打軟依次加糖，檸檬汁，蛋液，淡忌廉，黃油，蔓越莓幹。
2、矽膠模薄薄的抹層黃油，160度，中層，上下管，隔水烤40分鐘。
小訣竅：1、這個方子的份量最後是6個矽膠瑪芬模+7個三能蛋撻模。因為是第一次做沒有經驗，不建議大家用蛋撻模，因為無法脫模，只能用小勺子挖著吃了。
另外，這款芝士蛋糕不會發起很多，所以大家可以裝滿模或3/4量都可以。
2、黃油需提前室溫軟化，用隔水加熱法化成液態，留出一點點最後塗模具用即可。
3、忌廉乳酪需充分室溫軟化，否則不宜攪拌均勻。
4、如果用矽膠模或非活底模具，可直接在烤盤內注入水烤，如果是活底模具或紙杯模具，需下方另放注水烤盤烘焙。
5、忌廉乳酪我的份量減少了一點，主要是因為家裡就剩下這麼多了。呵呵~
還有雪糕，我做過，很簡單。你家裡有高樂高嗎？高樂高加牛奶，放進冰箱，一天過後又好吃又幹淨。
如何用微波爐做蛋糕詳細步驟
7樓：最愛檸萌
材料：麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許。
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好，然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉陵簡和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。完全攪拌均勻後。
準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。將完全混合好的粉漿倒進容器……芹芹把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右嫌汪畢。5分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就ok啦！
8樓：網友
澱粉20克，麵粉200克，牛奶50克，雞蛋一枚，色拉油10克，攪拌均勻，即可放入微波爐。
不用牛奶 泡打粉 烤箱或微波爐怎樣做蛋糕？
可以把蛋糖打發，加上面，和勻，倒在模具 飯盒 或不鏽鋼盆 放在大火上蒸！不用牛奶怎麼做蛋糕？用微波爐烤幾分鐘 配料 1麵粉80g,2泡打粉5g 3雞蛋2個。4牛奶80ml 可省略 5白糖80g 6油少許。作法 一。將混合。二。蛋黃，蛋清分開。三。蛋黃 牛奶 40g白糖 少許油混合 不要產生太多的泡泡...
怎樣用微波爐烤蛋糕，怎樣用微波爐做蛋糕 麵包
主料 低筋麵粉90g 輔料 砂糖90g 雞蛋5個 步驟一 蛋黃5個。步驟二 蛋白5個。步驟三 砂糖90克。步驟四 將低筋粉90克過篩。步驟五 蛋白加砂糖，用打蛋器打至溼性發泡，放入蛋黃。步驟六 打至蛋糊濃稠即可。步驟七 放入低筋麵粉。步驟八 上下翻拌均勻。步驟九 微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大...
微波爐跟烤箱的區別在哪，微波爐和烤箱有什麼區別
兩者工作原理和主要用途都不同。烤箱主要用於烘焙 烹飪，如烤麵包，披薩 蛋撻 小餅乾之類的點心甜品，還有製作烤雞 烤串等食品。微波爐主要是用來加熱食物，一般不用於烹製食物。在工作原理上微波爐是通過磁控管產生的微波進行食物加熱工作的。磁控管在工作時，產生的微波，讓食物內部的水分子產生運動，進而產生大量的...