1樓：卓然一夢
木耳的做法很多 很多。
比如 涼拌，炒菜 燒湯等。
首先，把幹木耳放盤中倒水泡發2小時。泡發好了放點鹽、麵粉淘洗，淘洗完用清水沖洗幾遍放好備用。
木耳泡發的時間不能太長，特別是夏天氣溫度高於27攝氏度的時候，容易產生毒素。一般泡發2小時就行了，中途換幾次水，如果浸泡時間超過2小時，放冰箱冷藏泡發。）
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把香菜切段，洋蔥切條，蒜切末，小公尺辣切粒備用。
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鍋中水燒開，放木耳煮2分鐘撈出，用清水沖洗降溫，然後倒入涼白開或桶裝水浸泡備用。
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涼拌汁：把蒜末、小公尺辣倒入調料碗中，加入1勺鹽、1勺糖、3勺生抽，3勺陳醋、適量香油攪拌均勻備用。
涼拌汁是涼拌菜的靈魂，這個配方拌什麼都好吃）
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把泡木耳的涼白開倒掉，放入香菜段，洋蔥條，最後倒入靈魂涼拌汁，攪拌均勻就可以開吃啦！
這一步超享受，香氣撲鼻，迫不及待想要開吃。）
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2樓：可心可哩
木耳白菜不錯，酸辣口味的。
很喜歡吃木耳，有什麼好的做法可以嘗試嗎？
3樓：kandyup甜起來
木耳的做法有涼拌木耳西藍花，木耳炒雞蛋，木耳白菜等等。
涼拌木耳西藍花，西蘭花和黑木耳，全是十分營養健康的食物。把他們放到一起拌冷盤，不但色調鮮豔，口味也更加豐富多彩。每一口都脆爽多，芳香醇正。
提前準備食物。西藍花適當、幹木耳1小把、紅蘿蔔一根、蒜適當。黑木耳提早用小水泡發，隨後清理整潔。
將西藍花撕成小朵，胡蘿蔔切片，蒜切末預留。鍋中放入少量的水燒開，隨後把黑木耳放進鍋中，再放入一點植物油，焯2min。將西藍花和蘿蔔放進鍋中，焯1-2min。
將鍋中全部的蔬菜水果撈起來過下冷水，下面，瀝乾水份預留。取乙個空碗，放進蒜泥、1勺鹽，如下圖。鍋中倒進少量油燒開，隨後澆在蒜泥上，這時會嗅到蒜香氣。
下面，往碗中放進2勺醋、1勺耗油調均勻，料汁就搞好了。
木耳炒雞蛋，這個菜可以說成家常小炒中的絕品。營養豐富，製做簡易，無論是配白公尺飯或是饃饃，都特別適合。提前準備食物。
泡開好的黑木耳200克、紅蘿蔔1根、生雞蛋2個，蔥蒜適當。把泡開好的黑木耳掰成一小塊，胡蘿蔔切片，生雞蛋打撒，蔥蒜切末預留。鍋中放入少量的油，油燒後把雞蛋液放進鍋，迅速炒至生雞蛋凝結。
隨後放進蔥蒜末爆鍋出香氣。把黑木耳和胡蘿蔔片放進鍋中，下面放進小勺鹽、1勺生抽醬油、2勺冷水、少量味精煸炒勻稱就可以熄火。
木耳白菜，一道當之無愧的「黑和白」。製做簡易，是不用太費力就可以翻魚的一道快手菜。鍋中放入少量的水，水燒開後將黑木耳放進鍋中焯一分鐘撈起來預留。
鍋中放入少量的油，油燒後放進蔥末和姜沫爆鍋出香氣。將大白菜放進鍋中爆鍋勻。將黑木耳放進鍋中爆鍋勻。
4樓：大超說教育
可以嘗試涼拌木耳、醋椒黑木耳、黑木耳炒西芹、辣炒黑木耳、木耳炒馬蹄。
5樓：啥地方
涼拌木耳，木耳炒黃瓜，木耳炒山藥，木耳肉片炒青瓜，蔬菜沙拉，我認為這個幾種做法都是比較簡單的，可以嘗試。
6樓：慧心學長
可以選擇肉絲炒木耳，青椒炒木耳，蒜薹炒木耳，芹菜炒木耳，特別好吃，口感也是非常好的，而且營養價值特別高。
7樓：史蒂芬斯
可以涼拌著吃，涼拌的吃木耳還可以降低血壓，降低體脂，還可以做成素菜，或者跟肉其他的菜品炒在一起也可以。
木耳最好的食用方法 木耳怎麼樣做好吃
8樓：生活小常識
1、【大蔥木耳炒雞蛋】所需材料：木耳適量、雞蛋3個、大蔥1棵、油鹽爛粗適量、
2、做法步驟：
1）把木耳提前放在溫水中泡發好，然後把木耳擇去根，撕成困歷襲小朵，投洗乾淨，瀝淨水分；
2）將雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，大蔥用刀順長劃成兩半，再斜刀切成段；
4）鍋內再新增少許油，下入蔥段煸炒，將蔥段炒出蔥香味，留油，將蔥段盛出待用；
5）下入木耳大火煸炒2-3分鐘，木耳很容易熟，炒制時間不用過長；
6）下入雞蛋塊，蔥段，鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤，一盤營養豐富，蔥香味濃的木耳炒蛋就做好了。
木耳很好吃，並且營養豐富，你知道木耳的家常做法嗎?
9樓：甘冰藍
木耳的家常做法。
木耳提前泡發清洗乾淨，西蘭花清洗乾淨之後切成小塊，大蒜切成末；
鍋中水燒開，加一勺食鹽和食用油，把西蘭花放進去，焯一下水，等西蘭花變色就能撈出了，西蘭花焯水時間不能太久；西蘭花焯水之後，把木耳也放進去焯一下水，水開煮1分鐘左右；
鍋燒熱，加入食用油，油溫5成熱，加入蒜末爆香，然後加入焯好水的西蘭花和木耳，翻炒均勻，加少許食鹽調味，等調料化開就能出鍋了。
準備泡發好並且已經清洗乾淨的黑木耳，想吃多少就準備多少，花生公尺一小把、洋蔥切成絲，小公尺辣切成圈，大蒜切末；
把泡發好的黑木耳先焯水並煮熟，鍋中水燒開，把木耳放進去，水開再煮2分鐘左右；
煮好的木耳撈出來瀝乾水分，放在乙個大碗中，加入準備好的洋蔥絲、小公尺辣，蒜末，開始調味，加一小勺食鹽、一小勺白糖提鮮、少許生抽、少許蠔油、少許香醋、一點香油，攪拌均勻，喜歡吃辣的還可以加點辣椒油，攪拌均勻。
泡發好的木耳清洗乾淨，青椒切成滾刀塊，胡蘿蔔切成片，2個雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，攪打均勻；
鍋中水燒開，加一勺食鹽和食用油，倒入木耳和胡蘿蔔焯水，焯水1分鐘左右，撈出來過涼水，瀝乾水分備用；
鍋燒熱，加入食用油，倒入打散的雞蛋液，用筷子攪打均勻，打散之後出鍋備用；鍋中再加少許食用油，把黑木耳、胡蘿蔔和青椒放進去，翻炒均勻；翻炒到青椒微微變軟之後，加一勺食鹽調味，加入炒好的雞蛋碎，少許清水，稍微煮一會，讓味道能更好的融合在一起；等水分蒸發得差不多，就可以出鍋裝盤了。
你學會了嗎？
10樓：我愛嬋丫頭
一般情況下，木耳主要是配合一些肉類產品這樣炒出來，味道是非常不錯的，然後另外的吃法基本上就是和一些蔬菜涼拌，或者和一些肉類涼拌也是非常不錯的。
11樓：仉玉軒
豬肉切小塊，然後剁成肉泥，放入大碗內，澱粉和清水兌，分三次加入，加入木耳、芹菜碎攪拌均勻，鍋中放少許油，用手做成乙個小圓豬肉餅，依次放入，小火煎至兩面金黃即可開吃，中途多翻面最好蓋上鍋蓋悶1分鐘。
12樓：網友
木耳很好吃並且營養豐富，你知道木耳的經常做法嗎？
木耳可以涼拌吃，也可以清炒木耳，也可以和肉片在一起，豬肉炒木耳。木耳也可以喝湯。
13樓：帳號已登出
木耳可以炒雞蛋裡面放胡蘿蔔辣椒在一起炒這幾樣營養非常的全面，對身體很好，同時末還可以涼拌。黃瓜炒成絲兒裡面再放木耳胡蘿蔔絲兒，豆芽幹，豆腐絲兒，涼拌在一起，非常美味。
14樓：王殿下
木耳可以選擇涼拌，和黃瓜雞肉簡單的涼拌口感非常脆。
15樓：淺唱幸福
先取出少量的木耳泡發一會兒，青菜焯水放涼，鍋裡放油，蔥薑蒜然後把木耳放進去炒兩分鐘後，加入青菜放少許鹽，適量生抽，炒3分鐘即可出鍋，這樣的菜綠色又健康。
16樓：良惜
木耳炒肉。涼拌木耳。木耳湯。
17樓：結擇己
木耳很好吃 而且營養豐富 我喜歡用木耳炒肉 非常簡單方便 營養價值又高。
18樓：創作者
知道，我們可以做涼拌木耳，或者是爆炒木耳，也可以做木耳湯，木耳的做法是非常多的，也是特別簡單的。
19樓：巨集盛巨集盛
我當然知道了，因為我經常做這道菜，而且對這道菜也非常的喜歡，所以我非常瞭解。
20樓：結婚發的
知道，涼拌木耳就是非常好的選擇，做起來也非常的簡單，味道也非常的好。
21樓：夢之男
木耳很好吃，並且營養豐富，其實木耳的做法很簡單，可以讓木耳炒肉絲的，也可以讓木耳燉雞肉都可以。
22樓：任意m工作室
鍋內加入水燒開，下入木耳焯水2-3分鐘。
將木耳撈出，放到冷水中投涼，把木耳撈出攥淨水分。
把木耳放到容器內，加入洋蔥塊，蒜末，小公尺辣，再加入香油，鹽，生抽，白糖，公尺醋。用筷子從下往上翻拌均勻，盛出裝盤即可，一盤清淡爽口的木耳拌洋蔥就做好了。
木耳怎麼吃好吃又簡單的做法
23樓：說生活的小虎
用料：秋木耳適量、香蔥少許、蒜瓣3-4瓣、泡椒1大勺、糖、生抽、橄欖油渣頌、花椒。
步驟：1、秋木耳適量，涼水侵泡半小時以上。
2、洗淨後放入煮沸的水中，煮2-3分鐘。煮好後立馬放入涼水中，可以過水兩遍。
3、蒜瓣：3-4瓣，切蒜末，香蔥：切少許，泡辣椒（或小紅椒）：有時候家裡沒有小紅椒，您用泡辣椒也可以，而且沒有小紅椒那麼辣，味道極好。挖一大勺泡辣椒切碎。
4、碗內放入切好的蒜末、香蔥末和泡辣椒，加入適量糖、少許生抽，香醋，不要放鹽，泡椒就很鹹如數鄭的。
5、要想調味料鮮香、油亮。咱們需要一勺橄欖油、適量花椒。提前在調味料的碗上方放乙個篩網，在炒勺裡放入一勺橄欖油，稍微加熱後放入數十粒花椒，等到花椒周圍起密集的小氣泡，且聞到花椒香味的時候，立馬關火，把熱油澆在調味料上面。
6、咱們用炒勺，油用的量合適，自己可控；且花椒加熱的狀況特別好判斷，集中加熱，油會特別香。做出來的調味料味道可棒了。
7、把調味料倒入木耳中，帶塑料手套攪拌均勻。
8、成畢頌品。
木耳的好吃做法？
24樓：網友
西蘭花炒木耳。
主料：西蘭花適量 黑木耳適量。
輔料：植物油適量 鹽適量 小公尺椒適量 味極鮮適量 雞精適量製作過程。
1、準備好食材：西蘭花 木耳 小公尺椒 植物油 味級鮮 雞精 鹽。
2、木耳用溫水泡開洗淨去掉蒂。
3、西蘭花用手掰成小朵洗淨。
4、用開水焯，加幾滴植物油和鹽，撈起過涼水，瀝乾水分，小公尺椒洗淨切圈。
5、熱鍋涼油加小公尺椒和木耳翻炒。
6、加西蘭花。
7、鹽。<>
8、味級鮮、雞精，翻炒均勻即可。
9、出鍋。盛入盤裡，即可食用。
25樓：施雲亭
首先把木耳用溫水泡發，浸泡時間1小時左右。
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將大蒜、生薑等切好待用。
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鍋裡放水燒開，將洗好的木耳用放入鍋中煮開後瀝水。
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鍋裡放油燒熱後把切好的蒜瓣與薑絲倒入鍋中爆香，加入生抽後將濾好水的木耳倒入鍋中。大火翻炒後將之前炒好的瘦肉倒入鍋中翻炒，最後放上以上所以調料翻炒均勻即可出鍋。
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26樓：星碎痕淚雨
涼拌木耳的做法：
1、先把香菜洗乾淨切成一小段，把紅辣椒洗乾淨切成絲；
2、將黑木耳用水浸泡，等黑木耳吸水蓬鬆後就可以清洗乾淨了；
3、鍋中加入水燒開綽燙一下，過一下涼開水，將生抽、醋、鹽、糖、麻油調成調味汁待用。
4、將香菜，紅辣椒、黑木耳放入容器、將調味汁倒入拌勻均勻即可。
魚香肉絲的做法：
1、將瘦肉洗淨切成絲，放入鹽、料酒，澱粉攪拌均勻，醃製一會兒；
2、把胡蘿蔔、黑木耳、青椒、分別切成絲，鍋中加入適量水燒開，放入胡蘿蔔和黑木耳綽水至斷生，撈出稍瀝水分；
3、鍋中燒熱適量油，放入肉絲炒散至變色，下入切好的薑末、蒜末、蔥白末煸出香味；
4、下入泡椒和郫縣豆瓣辣醬炒出紅油。接著下入斷生的胡蘿蔔和黑木耳絲，並調入剛才混合好的料汁，翻拌均勻，再下入青辣椒絲翻炒均勻。最後用適量水澱粉勾薄芡，關火放入少許雞精調味即可。
木耳雞蛋湯的做法：
1、將西紅柿洗淨切成丁，蝦仁洗淨，蔥、姜、洗淨切末，將雞蛋磕到碗裡。
2、鍋裡放適量清水，放入蔥、姜、番茄丁和木耳放進鍋中大火燒開。
3、放進蝦仁、料酒少煮片刻，倒進打好的雞蛋液，放進鹽、香菜、香油、雞精調味即可出鍋。
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