1樓：呼延掣
健康一線 食物營養。
各類牛奶營養大不同。
2017-07-26 13:27 健康一線。
高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……市場上牛奶的品種和名目越來越多，怎麼才能選擇一種健康的優質的牛奶呢
常喝牛奶好處多。
1.牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。
2、牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。
3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。
4、牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。
5.牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。
牛奶雖好但挑選是關鍵。
高鈣奶、鐵鋅奶、低脂奶、早餐奶、果蔬奶……市場上牛奶的品種和名目越來越多，怎麼才能選擇一種健康的優質的牛奶呢？
區分牛乳和含乳飲料。
市場上的牛奶飲品品種繁多，一般可分為牛乳和含乳飲料兩大類。含乳飲料的包裝上標有「飲料」、「飲品」、「含乳飲料」等字樣，其配料表除了牛奶外一般還含有水、甜味劑等，其蛋白質含量一般在1%左右；而牛乳製品才是真正意義上的「牛奶」，它包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳等，其配料為牛奶等但不含水(復原乳除外)，其蛋白質含量一般在以上。兩者是不同型別的飲品，營養成分相差懸殊，不可混為一談，消費者選購時需注意兩者的區別。
選擇適合自己的牛奶產品。
不同人有著有不同體質，所以沒法給他們推薦統一的哪種奶。一般來說，純的牛奶，什麼都不加是值得被推薦的。因為牛奶只需要起到牛奶的作用就非常好了。
如果需要果蔬，我們可以自己吃新鮮果蔬；如果需要早餐，我們用牛奶配主食吃就很好，完全不必省掉主食然後喝加了一丁點麥片和大量糖的所謂早餐奶。如果需要補鐵補鋅，直接吃魚肉海鮮堅果之類就好。
2樓：來自太乙洞明媚妖嬈的琥珀
純牛奶怎麼加熱。
純牛奶營養豐富，富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，還含有蛋白質、脂肪、磷脂。
乳糖、無機鹽。
等成分，對於長時間放置冰箱冷藏的牛奶來說，過於冰涼，喝下去容易造成腸胃不適，因此可以適當加熱，但要注意，加熱的時間越長、溫度越高，牛奶中含有的維生素、乳糖等成分會遭受破壞，從而降低牛奶的營養價值。一般來說，牛奶可以用微波爐、煮鍋等直接加熱，也可以採取隔水加熱。
微波爐加熱。
使用微波爐加熱是較常見的一種方法，純牛奶也可以用微波爐加熱，但要注意，高溫會導致牛奶中含有的蛋白質變性。
及流失大量的維生素，因此用微波爐加熱純牛奶，最好是選擇中低火，加熱2~3分鐘即可。另外，不要將紙盒一起放入微波爐內加熱，以免加熱過程中牛奶溢位，建議將牛奶倒入微波爐加熱的容器內。
煮鍋加熱。生活中較常用的加熱方法就是煮鍋加熱，將煮鍋用清水洗淨，擦乾水分，純牛奶開啟包裝盒後倒入煮鍋中，用大火快速煮開，不要選擇文火慢熬，以免破壞牛奶中含有的活性物質，降低營養價值。
隔水加熱。隔水加熱是較簡單易操作的一種方法，對於加熱純牛奶來說，是最佳加熱方法之一，將熱水倒入大碗中，取乙個乾淨的杯子倒入牛奶，將杯子放到有熱水的碗中，加熱5分鐘左右，牛奶溫熱後就可以飲用了。這種方法可以有效避免過度加熱，能減少牛奶中營養物質的流失。
3樓：天空中一朵雲
ad鈣奶和純牛奶都是我們生活中經常喝的飲品，既健康又美味，那麼對於這兩款好喝的飲品，哪個更適合我們飲用呢，ad鈣奶和純牛奶哪個好，看完它們之間的區別你就明白了。
營養成分比例不同。
ad鈣奶是牛奶調味飲品，採用鈣質吸收的上佳載體——牛奶為基礎，又輔以維生素a和維生素d，促進鈣質吸收，達到補鈣的效果。純牛奶是市面上最常見的牛奶，營養豐富均衡化，通過給生牛乳消毒或滅菌工藝加工而成。
適宜人群不同。
ad鈣奶新增了維生素a、維生素d、鈣的牛奶，並不適宜所有人飲用。純牛奶，符合國家標準的純牛奶，指沒有新增任何物質的牛奶，適宜所有人群飲用。
事實上，ad鈣奶和純牛奶都是一款營養價值極高的乳飲品，只不過它們由於營養成分的不同，所以適合不同的人群去飲用它。ad鈣奶比較適合青少年去飲用，而純牛奶則適合絕大多數的普通人飲用。
哪種牌子牛奶補鈣最好
4樓：贛南臍橙
01我們常說喝牛奶好補鈣，但市面上有不同種類的牛奶，是不是補鈣的效果都一樣呢？
由於加工技術的不斷提高，牛奶及其製品的種類越來越多，不只是風味的改變，就連營養成分也有所改變，甚至改變很大，由此對如何選擇牛奶及其製品來補鈣也成了必須考慮的問題。
全脂奶即我們常見的普通牛奶，蛋白質含量約3%，脂肪含量約3%，鈣含量約120毫克/100毫公升，並含有脂溶性維生素k、a、e等，是我們補鈣的最佳食品之一。
半脫脂奶和脫脂奶。
半脫脂奶的脂肪含量約是，脫脂奶的脂肪含量低到。那些害怕肥胖的人總覺得應該選擇脫脂奶，其實，牛奶中含有的多種維生素，如維生素k、a、e等都是脂溶性維生素，藏在牛奶的脂肪當中，脫脂的同時這些維生素也隨之丟失了，對人體發育不利。此外牛奶的香氣也是靠脂肪中的揮發成分，沒有脂肪，牛奶就沒有香味。
所以，如果給老人選牛奶，不妨選用半脫脂奶；是孩子就一定選用全脂牛奶。
高鈣奶牛奶本身含鈣量就很高了（120毫克/100毫公升），而且吸收率高，就算是另外再加鈣，也不能增加太多，最多不過130－140毫克/100毫公升，而且還會嚴重影響牛奶的口感，香滑的感覺減少，粗糙的口感增加。外加的鈣大多不是乳鈣，而是鈣的其它鹽類，如碳酸鈣等，成本低，吸收率也不高。因此，想要補鈣多些，比平常多喝幾口牛奶就好，不需要所謂的高鈣奶。
複合奶新增維生素a、d的複合奶，維生素a、d在胃腸道對鈣的吸收過程起著重要作用，因此新增後的複合奶作用會更好。
富含維生素d的食品包括海魚等日常食品，不過人體主要的維生素d**由人體在陽光下自行產生。因此，想要補充維生素d平時多曬曬太陽。
補鈣和鋅能喝純牛奶嗎？
5樓：北網域名稱醫
純牛奶補鈣，但不補鋅。
鋅和鈣是水火不容，互相影響吸收率的兩種物質。鈣和鋅相互爭奪載體，互相牽制，你不讓我，我不讓你。同時，鈣在體內的含量遠多於鋅，也比鋅活潑，同時補充會影響鋅的吸收。
因此，這兩種微量元素最好分開補。如果需要同時補鋅和補鈣，時間最好錯開，間隔2小時以上；或者最好選擇白天補鋅晚上補鈣，吸收效果最好。
全脂奶營養最全，更好吸收。全脂純牛奶，特別是巴氏殺菌奶，經過最少的加工，最大程度保留了牛奶的營養物質，含有豐富的脂溶性維生素a、d、e、k等，並且含有乳源天然鈣質，利於人體對鈣的吸收。
早餐奶和純牛奶哪個好，早餐奶和純牛奶哪個好
1.配料不相同 純牛奶的配料表上只有三個字 鮮牛奶。早餐奶的配料就比較複雜了 牛奶 水 白砂糖 麥精 花生 蛋粉 燕麥等，還有穩定劑 鐵強化劑 鋅強化劑，還可能有香精。2.營養成分不同 純牛奶的蛋白質含量是2.9 3.1 精品可以達到3.3 3.5 早餐奶則是2.3 以上。顯然，加了糖之後，蛋白質含...
蒙牛純牛奶和伊利純牛奶哪個更貴？哪個更好？
蒙牛的更貴 伊利的更好。伊利蒙牛那個叫牛奶嗎？不。不是那簡直就是一款飲料。既然是喝牛奶。就不要和喝飲料混為一談。喝牛奶求的就是營養。好牛奶是要用來品的。推薦你們去試下長富的。不是好的就一定貴。我覺得蒙牛的好喝。也分什麼樣的。要是成杯的純牛奶。這兩個我喜歡喝伊利的。但是成袋的我喜歡喝蒙牛的。貴可能不是...
純牛奶選擇什麼品牌的好，純牛奶哪個牌子好？
目前，國產牛奶的品牌主要有蒙牛 伊利 光明 雀巢 三元 旺仔 聖元 南山 晨光 銀橋等等。其中蒙牛 伊利 光明牛奶都是中國知名品牌,中國馳名商標,國家免檢產品。雖然好多品牌的牛奶，中間都出現過或大或小的事件，但是伊利和蒙牛兩大品牌的普遍反映還是很不錯的。有的消費者認為，現在的好的牛奶一般都是純牛奶,...