1樓：黎古黃
1．燕窩可放進冰箱之保鮮格，或於購買當日用風扇和抽風機吹乾（但切勿直接於陽光下曬乾，因會影響燕窩本身的質素），再放入保鮮盒內，便可儲存長時間。
2．若因處理失當而發現燕窩有輕微發黴，可用牙刷加少許水份擦淨，將之風乾即可。
3．若燕窩已發黴到黑色，則不能再食用，因為燕窩已經被細菌侵蝕，當中的營養成份亦已經喪失，燕窩是非常珍貴的食品，必須好好保管。
並不是所有的燕窩都有藥用功效，醫學上面認可的具有滋陰養顏、止咳治喘、補腎益氣等藥用價值的燕窩產自印度尼西亞以及馬來西亞這兩個頂級產地。市面上消費者口碑最好的老牌燕窩，一家是北京同仁堂，另外一家是福臨門，這兩家品牌都是源自印度尼西亞以及馬來西亞的優質上乘燕窩。如果是送禮，可以選擇同仁堂的，包裝比較漂亮，但是**貴很多；如果是自己家人用的，選擇福臨門的較為實惠，質量也很好。
其他品牌的燕窩參差不齊，不建議消費者購買。
2樓：燕窩王
燕窩乾貨的話可以放在通風，乾燥，陰涼的地方儲存就可以了一般保質期是2-3年。
燉好的燕窩沒吃完的可以放在冰箱的冷藏室冷藏，如果乙個星期沒吃的完的話就要放在冷凍室冷藏，我們建議最好是乙個星期以內吃完，時間久的話口感上還是會有一些差異。
關於燕窩還有其他不懂的可以參考：佰昌燕窩王。
3樓：網友
燕窩的儲存方法和保質期。
1.儲存方法：
1. 燕窩是珍貴的滋補品，幹燕窩建議放冰箱冷藏密封儲存，儲存溫度在0~3度之間。至少每15天檢查一下燕窩是否受潮，並把燕窩換乙個朝向(這樣可以防止水汽積累)。
按照這個方法儲存燕窩，燕窩可以儲存3~4年。
如果沒有冰箱，可以把幹燕窩放在陰涼乾燥通風的地方密封儲存，要避免陽光照射、與潮溼的天氣。
2.燉好的燕窩也是放冰箱冷藏密封儲存，一般可以儲存7天左右。
2.燕窩發黴後處理方法：
有黴變部份的燕窩只能切割下來扔掉，剩餘部份仍能正常食用。還沒有黴變的剩餘部份如覺得還有溼氣，可放在空調下吹一晚，溼氣就會消失。不能放到陽光下照射。
發制好泡好的燕窩放在冰箱儲存。
好的燕窩的發制無需太費力去剔毛、清洗等繁瑣過程，一般每天泡製也不會覺得太麻煩，基本發製程式如下：
1.燕窩幹品置入常溫水浸泡6-8小時，燕窩和水的比例為1：30至1：50，也就是說，1克的燕窩幹品，大約用30克到50克的水浸發，以此類推；
2.將浸泡後發脹的燕窩撕成條狀。如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡2個小時即可（夏季為避免細菌滋生，總浸泡時間控制在8小時以內為佳）；
如果您實在不想每日都重複這個發制過程，當然也可以將發制完成後的燕窩放入冰箱保鮮層密封儲存，再分次烹煮，享受新鮮美味燕窩。值得提醒，為了保持燕窩的最佳服用時間，請勿將發制好的燕窩在冰箱儲存的時間超過一週。
燉好的燕窩放在冰箱裡，用保鮮膜密封保鮮3-5天是沒有問題的。
放在冰箱裡的燕窩加熱。
1.將燉盅裡的燕窩勺兩勺出來，放在乙個小碗裡，當然可以加幾勺熱好的牛奶或者熱水；
2.或者在乙個鍋裡燒水至70-80度了，把燕窩放在小碗裡墩在鍋裡，然後關火，把裝有燕窩的碗放進去，加鍋蓋捂幾分鐘就熱了哦。
燉好的燕窩要怎麼儲存
4樓：生活軌跡
裝入玻璃瓶或瓷瓶中密封放進冰箱儲存。保鮮期可達十多天。但燉燕窩時不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。放入微波爐稍加熱，切忌溫度不可過高，否則會導致燕窩化水。
裝入玻璃瓶或瓷瓶中密封放進冰箱儲存。保鮮期可達十多天。但燉燕窩時不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。放入微波爐稍加熱，切忌溫度不可過高，否則會導致燕窩化水。
燕窩燉好後怎麼儲存
5樓：姬覓晴
燕窩燉好後可以繼續放蒸鍋保溫，也可直接食用，方法如下：
準備材料：燕窩、雪梨、枸杞、大棗、冰糖、蜂蜜。
一、燕窩一盞待用，用純淨水泡發。
二、燕窩泡發好以後，根據燕窩的紋理一條條撕開。
三、蒸鍋內根據1克燕窩放40ml水。
四、標準是蒸30分鐘。可以根據口感的喜好縮短或延長燉煮時間。
五、把梨中間挖了，放入適量燕窩，枸杞，大棗，然後把挖出來的梨肉切成丁或塊也放進去即可食用。
6樓：小懂的賬號
燕窩是一種非常名貴的滋補品，是部分雨燕和金絲燕分泌的唾液在混合其他物質所鑄成的巢穴。燕窩中的主要成分是蛋白質，其中有一種必需氨基酸和三種非必需氨基酸，對人體非常有幫助，那麼燉好的燕窩應該如何儲存呢？
一般來說燉好的燕窩最好是現煮現吃，吃不完的話，應該用保鮮袋或者是保鮮盒裝好放入冰箱裡，冷藏儲存。一般情況下，應該把裝好的保鮮盒放到冷藏室，當溫度在3~7度的時候，燕窩可以儲存三天左右，但是不宜放到冰箱冷凍室裡面儲存，因為這樣會使燕窩喪失它原來的口感。同時以免再一次解凍之後影響燕窩的營養價值，會使燕窩的營養價值大大降低。
燕窩作為一種名貴的高檔的滋補品，如何儲存可是乙個大問題。我們一定要讓認真對待，要不然會使燕窩的口感以及營養都會降低很多。對於煮好的燕窩不要在冰箱裡放的時間太長了，如果在冰箱儲存的時間過於長了之後，燕窩具有水溶性就化為水，到時候就吃成水了，就沒有那種口感可以享受。
燕窩雖然是很好的東西，但是我們在儲存的時候一定要注意方式和方法，要不然就會導致燕窩的毀壞。尤其對於煮好的燕窩來說，更要注意儲存的方法，以及儲存的時間。不要放的時間太長了，這樣對於燕窩來講就使它的功效和口感大大降低了。
7樓：網友
現在的生活節奏也越來越快，大家可能沒有多少時間天天燉煮燕窩，因此總是在有時間的時候，一次性燉煮多次要吃的燕窩。這樣就造成了儲存的困難，其實燉煮好的燕窩，只要選擇適當的方法是可以儲存好的。
燉煮好的燕窩一定要密封后放置冰箱冷藏，這樣儲存最長可以達7天。但是如果你想多儲存點時間，那還是建議別加冰糖了。因為加了冰糖可能會導致在存放的過程中化水。
其次，每次在取燕窩食用的時候，一定要消毒過的勺子，這樣才能保證不會將外界的細菌帶入燕窩中而導致的變質。當然，你也可以選擇按每次食用的量來分成多份包裝存放。
第三，燉煮方法也要講究，一定要隔水加熱，並且燉煮時間不要過長。
如果嫌自己燉煮起來麻煩，可以嘗試絲巢現燉燕窩，即燉即送，燕窩就要吃熱的。
上面講的是燉煮好的燕窩的儲存方法，再普及一下幾種不同形態的燕窩的儲存方法：
1、幹燕窩的儲存。
幹燕窩買回家後，先確認燕窩是否組構幹，水分含量大的先用冷風吹乾（空調風最佳），再放置陰涼通風處儲存即可。切記不可用電吹風吹哦。
2、泡發好的燕窩的儲存。
相對一次性燉煮多次要吃的燕窩，我們更建議一次性泡發多次要吃的燕窩。泡發燕窩要用乾淨的器皿來盛裝密封，防生水防油。由於已發 制的燕窩會隨著儲存時間長短而導致一定程度上的營養成分的丟失 。
最佳的方法是用多少發多少，一次性別發太多太透。
來自--絲巢燕窩。
8樓：夏痰徽黃團
用乾淨的器皿承裝，密封，防生水，防油可以放在保鮮或者冷藏7-15天。最好是做到用多少，發多少，一次不要發太多，太透。
燉好的燕窩怎麼儲存
9樓：生活寶典
燉燕窩是乙個比較繁複的過程，要經過浸泡、撕條、沖洗、燉煮幾個工序，需要的時間比較多，因此也有不少人選擇一次性燉多一些，儲存起來下次再喝。
頓好的燕窩一次無法吃完，可裝入玻璃瓶或瓷瓶中，密封后放進冰箱儲存。一般而言，保鮮期可長達十多天。 但必須牢記乙個前提：燉燕窩時，不能新增冰糖等，否則很容易造成在存放過程中化水。
另外，每次取用燕窩，必須使用幹勺，以免將外界細菌帶入瓶內導致變質。當然，如果不嫌麻煩，你也可以選擇存放時按每次食用的量，分包裝放入，一次取用一餐的量。再次取出時，可加入牛奶或者燕麥，然後放入微波爐稍稍加熱，切忌溫度不可過高，否則會導致燕窩化水。
燉好的燕窩怎麼儲存
10樓：陽光生活
放置冰箱冷藏。燉好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完，需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3-7度左右，可儲存3-5天，但不宜放入冰箱冷凍儲存，以免二次溫度太低，再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養元素。
放置冰箱冷藏。燉好的燕窩最好是現煮現吃，如當天吃不完，需用保鮮袋或保鮮盒裝好放入冰箱冷藏，溫度在3-7度左右，可儲存3-5天，但不宜放入冰箱冷凍儲存，以免二次溫度太低，再次解凍後影響燕窩的口感和營養價值。燕窩含有大量的碳水化合物及鈣、磷、硫、鉀等多種營養元素，燕窩中的生物活性蛋白分子，能增強抵抗力。
燉好的燕窩怎麼儲存最好
11樓：小劉教育問答
燉好的燕窩最好是冷藏。
燕窩長時間地存放在冰箱中，低溫較能保證燕窩不變質，但因燉煮過程中吸收的水分會析出，也可能會導致化水，所以儲存一定要得當。
冷藏的時候可以選擇覆蓋保鮮膜，也是能很好的預防串味，味道也是儲存的很好的。先放涼，燉好的燕窩，如果吃不完千萬不要馬上放到冰箱裡，要放涼冷卻後再放入冰箱儲存，冰箱的溫度最好在0-4℃。
燕窩什麼時候吃最好：一般是選擇早上的時間。早上的時候人們開始進行排毒，這個時候一些必要的營養素能很好的補充進身體裡面，因為早上，人們從沉睡中醒來，經過漫漫長夜的消化，空空蕩蕩的胃若是補充點燕窩，便可以幫助我們最大限度的去吸收這個燕窩裡面的營養。
睡前吃燕窩
睡前吃燕窩也是很有必要的，能很好的幫助身體在深夜進行肌膚修復，抗衰老的作用是很明顯的。我們在睡前就吃了燕窩的話，就會幫助我們的身體去吸收這份燕窩中的營養，可以滋養肌膚。貴在堅持不懈，一頓兩頓的燕窩並不會起到很明顯的作用，但燕窩也並不便宜，
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