1樓：北網域名稱醫
1、用冷水把綠豆泡一晚上，水要蓋過綠豆一寸以上。
2、把泡了一晚上的冷水倒掉，用開水燙一下，再用手搓。
3、盆裡加水蓋過綠豆，稍微左右蕩一下，把水倒掉，讓水帶著殼流出去。
4、有一些綠豆是泡不軟的，只能用手挑掉。
5、把泡不軟的綠豆挑掉就可以得到清一色的綠豆肉啦。
2樓：【憂傷丶
方法：先把綠豆用溫水浸泡二十分鐘、洗乾淨。
把綠豆隨水一起燒開，中間不斷加水，因為綠豆會不斷吸水，反正偶做完整個程式用了三份之一桶的桶裝水。
等綠豆吸水吸夠後，加水使水面比綠豆高一點，猛火加熱，大概十五分鐘後，綠豆殼就會自動浮在水面上，用勺子小心盛走綠豆殼，也是要不斷加水，因為猛火狀態下很易水乾。
幾次盛走綠豆殼後，加水用中火加熱，使不易分解的纖維質也會浮在水面上，也把它們弄掉。偶今晚做的8個人的份量，盛出來的綠豆殼+纖維質有兩斤多重~剩下的幾乎只看到是湯的。
從燒水開始半小時後，上面幾道工序可完成，再加熱十分鐘，這裡差不多出現「沙」狀了。
出現沙狀後，加進黃糖，加多少視各人口味而定，然後再用中火加熱二十分鐘，中間每隔五分鐘要用攪動一次鍋底，因為沙狀的豆肉容易沉聚在底部可以吃了。
綠豆怎麼去皮比較快
3樓：一條酸菜魚
用水浸泡4小時，然後用手搓就可以去皮了。
將綠豆全部放進碗裡，然後在裡面加足量的清水，浸泡4個小時以上，這個時候我們會看到有一層綠豆皮已經浮在水面上了，只需要直接用手搓一下，剩下的皮就很容易掉了。
浸泡綠豆也是需要根據溫度來進行決定的，要是夏天溫度比較高的話，那麼綠豆不能浸泡太長時間，佛足額很容易出現變質的情況，往往4個小時就夠了，但是要是冬天的話，那麼可以晚上浸泡，等第二天早上再進行處理。
吃綠豆的好處。
1、清熱。綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
2、解毒。綠豆的解毒之功在內，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
3、消暑。綠豆與其他食品一起烹調，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
4、促進代謝。綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
以上內容參考：人民網-夏天喝綠豆湯的好處與禁忌。
4樓：白裙少女芭蕾
綠豆去皮用什麼方法比較簡單。
綠豆殼怎麼去掉
5樓：為求星辰大海
綠豆殼去掉方法：綠豆清洗乾淨，用清水冷藏浸泡24小時左右，泡製表皮微微裂開即可用手搓掉綠豆殼。
綠豆別名青小豆（因其顏色青綠而得名）。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。
傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
綠豆的功效：
1、清熱解暑：用綠豆來熬湯可以補充人體的水分，同時還能夠補充無機鹽，讓我們的體內水鈉維持平衡。
2、輔助解毒：綠豆當中液畝的某些成分可以跟毒素結合在一起，然後形成沉澱，這樣就不會使得胃部吸收掉這些毒素，也就可以達到解毒的效果。
3、輔助抑菌抗菌：綠豆裡含有很多能凝固微生物的原生質，對於細菌有著很好的抑制效果。
4、輔助降脂：綠豆裡面含有很多成分都可以促進膽固醇的分解，然後加快膽汁內膽鹽的分泌，從而降低了對膽固醇的吸收。
5、輔助抗過攜和敏：綠豆當中的成分可以輔助**蕁麻疹這些過敏反應，所以對於患有過敏體質的人來說，可以多喝一些綠豆水。
6、保護肝腎：綠豆當中含有的胰蛋白酶可以起到很好的護肝養腎的效果。
7、改善**乾燥：對於女孩來說，綠豆可以說是種很不錯的護膚食品，辯埋盯它當中含有的多聚糖成分可以讓**的保溼功能增強，讓**更有彈性。
8、明目：綠豆的外衣可以除斑痘目翳，從而讓我們的眼睛更加的明亮。
綠豆怎麼去皮快
6樓：molly茉莉
綠豆去皮步驟如下：
1、綠豆用水泡一天半期間換水3次，夏天可以放冷藏裡。
2、泡好後的綠豆撈起放菜板上，用勺子來回揉搓，注意力道掌握。
3、然後沖水去皮，零星有磨碰缺豆皮的手動去皮即可。
綠豆快速去皮的小貼士：
1、塑料飯勺需要帶花紋，主要是需要摩擦力。
2、泡綠豆時間我泡了一天半，因為有事沒時間去豆皮，天熱放在冰箱裡。
瞎辯 3、吵歷飯勺揉搓時候仔細點，沖水時候帶豆皮的就會少很多。
4、一次揉搓少量，儘量每個都不落下。
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