1樓：網友
乾絲黃豆芽湯的做法。
配 料： 香乾 、榨菜、菠菜、冬筍、水發木耳。
鹽、雞精、香油、黃豆芽湯。
特 色：色彩調和，乾絲細嫩，味鮮可口。
操 作： 1、將豆腐乾放入開水中煮一下撈出涼晾，再切成細絲，用開水泡5分鐘後取出再用開水泡上待用；
2、榨菜洗淨切成細絲，清水泡一下，冬筍、木耳洗淨切成細絲，菠菜洗淨開水燙下放入湯碗中；
3、坐鍋點火放黃豆芽湯，鍋開後倒入豆腐乾絲、榨菜絲、鹽、煮木耳絲、冬筍絲、雞精，待鍋開後淋入香油，盛入裝有菠菜的湯碗中即可。
貼士：最後出鍋時也可將原材料用漏勺撈出放於湯碗中，淋入香油美觀、清爽；黃豆芽湯是用黃豆芽、榨菜、清水煮制而成。用雞蛋清、清湯，可用於素葷菜中的清湯菜。
2樓：日番谷澤
原料：排骨1斤，黃豆芽半斤。
做法：1、排骨切小塊，放沸水中煮2分鐘撈起。黃豆芽也用沸水燙過撈起。
2、砂鍋裡的水燒開後放入排骨、黃豆芽，燒開後用小火煲80分鐘左右。關火前10分鐘加入鹽。
2、沒有砂鍋也可以隔水燉。
黃豆芽湯怎麼做
3樓：旅行書桌
黃豆芽湯怎麼做好吃？將那個肉絲投的那個湯料中加入各種那個調料，然後待水開後投入那個豆芽。
哎，組織五到十分鐘即可。
豆芽湯的家常做法 如何做豆芽湯
4樓：陽光生活
1、原料：西紅柿1個，黃豆芽120克，土豆1個，胡蘿蔔1根，捲心菜240克，洋蔥1/2個，黃耆12克，黨參12克，枸杞6克。
2、輔料：鹽2小匙，胡椒粉1小匙。
3、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。
4、黃豆芽洗淨瀝乾；洋蔥去老膜切丁，胡蘿蔔削皮切丁。
5、捲心菜洗淨、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。
6、材料加進高湯中煮沸後，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調味即成，並撒上胡椒粉。
黃豆芽的十種家常做法
5樓：禾赫聊生活
黃豆芽的十種家常做法有：醋溜豆芽、豆芽拌粉皮、豆芽炒麵、豆芽炒韭菜、豆芽炒蘑菇、肉絲炒豆芽、牛肚炒豆芽、豆芽炒胡蘿蔔、豆芽鯽魚湯、豆芽排骨湯。
肉絲炒豆芽食材：綠豆芽、油、鹽、醋、蔥、姜。
做法：1、將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用水過涼，瀝乾水，裝入盤中。
2、肉切成細絲，炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸。
3、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋，出鍋即可。
牛肚炒豆芽食材：牛肚、黃豆芽、柿子椒、鹽、蔥、姜、料酒、生抽、糖、油。
做法：1、牛肚洗淨，放入高壓鍋，加料酒1湯匙，蔥姜各10克，壓20分鐘至熟。
2、做好的牛肚切絲，豆芽去掉根部，洗淨。
3、剩下的萄姜切末，鍋中倒入油，放入蔥薑末。
4、倒入牛肚，倒入豆芽，加入料酒1湯匙，生抽，白糖炒熟豆芽後。
5、放入切好的青椒絲，放入鹽即可起鍋。
豆芽炒胡蘿蔔食材：胡蘿蔔、黃豆芽、油、鹽、姜、蔥。
做法：1、黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。
2、胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
3、起油鍋胡蘿蔔入油鍋過油後盛出。
4、起油鍋，蔥姜入鍋煸香。
5、黃豆芽入鍋炒，炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿蔔入鍋炒炒均勻即可。
3種黃豆芽的做法
6樓：生活小常識
熗炒豆芽做法：
豆芽掐去兩頭洗淨；韭菜擇去黃葉洗淨，切寸段；胡蘿蔔洗淨切絲。
炒鍋置火上，放油燒至5成熱，放入花椒爆香，盛出不要。
依次放胡蘿蔔絲、綠豆芽、韭菜、鹽，快速翻炒幾下，出鍋即可。
豆芽炒餅絲用料：
餅絲、豆芽菜、青椒、香蔥、蒜、紅辣椒絲、鹹鹽、生抽、味精。
做法：
1.餅絲一盤。
2.綠豆芽、青椒、香蔥適量。
3.油燒熱，炸香花椒後撈出。
4.下入豆芽菜、青椒煸炒。
5.下紅辣椒絲，放鹹鹽、生抽、味精煸炒。
6.下入餅絲。
7.大翻勺，炒勻。
8.起鍋裝盤。
9.灑上香蔥碎。
小貼士
加點生抽就可以了，生抽無色提味，看上去幹淨青爽。
乾煸豆芽主料：黃豆芽500克，輔料：青蒜50克，調料：植物油25克，香油5克，白砂糖5克，辣椒(紅，尖，幹)4克，鹽3克，味精3克。
做法：
1.將黃豆芽擇洗乾淨，控水備用；
2.青蒜洗淨切段；
3.炒鍋注油燒熱，下入幹辣椒炸香，放入黃豆芽、精鹽、白糖煸炒，再放入青蒜段翻炒，淋入香油，撒入味精即可。
黃豆芽的做法，黃豆芽怎麼做好吃
7樓：陽光生活
有一道菜，時不時會出現在餐桌上，也許它不是山珍海味，也許它不是人間美味，也許它不是宮廷佳餚，但是它有著獨特的魅力，會讓你每隔一段時間，肯定會眷顧它。選擇它，是一種習慣，一種無法言表的自然抉念如擇。黃豆芽，這是一道多麼普通的家常菜，這是一道多麼價廉的家常菜，卻是多麼源遠流長，自戰國以來，舌尖上的中國人就開始食用黃豆芽。
黃豆芽的美味也是毋庸置疑的，它可以單炒，也可以做配菜，還能做火仔鬥啟鍋鍋底的配料。下面就讓我們來看幾道常見又美味的黃豆芽菜餚。
材料：
黃豆芽400g，紅椒2個，青椒2個。
做法：
1、黃豆芽洗淨瀝乾，熱水裡過一下，紅椒、青椒洗淨切段。
2、油五分熱的時候，下青椒紅椒，爆香後，下黃豆芽，翻炒2分鐘之後加入調味品。
3、再翻炒30秒後出鍋。
材料：
黃豆芽600g，榨菜一包。
做法：
黃豆芽洗淨瀝乾，沸水裡過一銷畢下。
放入適量的水，沸騰之後倒入豆芽，過一段時間再倒入榨菜。
用中火燒一段時間即可關火，不需要加鹽，因為榨菜的味道已經夠調味了。
材料：
黃豆芽400g，鹹魚粒100g
做法：
黃豆芽洗淨瀝乾，沸水中過一下。
鍋中放入油，五分熱之後倒入生薑爆香。
爆香後放入鹹魚粒略微翻炒後，倒入黃豆芽翻炒。
最後可以根據自己的口味適量新增辣椒粉之類的調味。鹽已經不需要了，有鹹魚粒的提味足夠了。
材料：
黃豆芽300g，豆包3片，做法：
黃豆芽洗淨瀝乾，熱水裡燙一下。
油熱七成熟之後放入豆包，炸熟，出鍋，切絲。
油熱五分熱之後放入蔥爆香後，倒入豆芽菜翻炒，炒熟後放入豆包和調味品翻炒下，即成。
黃豆芽可以和什麼菜一起炒，黃豆芽配什麼炒最好呢
黃豆芽和什麼一起吃比較好？黃豆芽和豬肚一起吃 可增強免疫。黃豆芽和韭菜一起吃 可排毒 黃豆芽和榨菜一起吃 可增進食慾。黃豆芽和牛肉一起吃 可預防感冒 防止中暑。黃豆芽不能和什麼一起吃？黃豆芽不能和豬肝一起吃 會破壞營養。食療功效 清熱利溼 養氣補血 美容護髮 促進骨骼發育 預防高血壓。適宜人群 一般...
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