1樓：網友
雪蛤能煮成鹹口味，用調料醃製一下再吃。
醃雪蛤 <>
用料 ：陳醋 適量 姜 3片 蒜 8瓣 指天椒 3條 香菜 適量 醬油 適量 料酒 適量 新鮮雪蛤 一斤 白糖 一點點。
醃雪蛤的做法。
1.雪蛤買回來放水衝幾遍 拿牙刷把泥刷乾淨 中間泥最多重點刷 刷完過兩遍清水。
2.水燒開 放薑片跟料酒 把血蛤放進去 太多就分次放 煮8秒左右迅速撈起 放進冰水或者冷水裡後濾幹水份 剝殼後放進冰箱凍著。
3.把蒜跟辣椒香菜切碎後加入麻油 醋 鹽 白糖 醬油後攪拌。
請點選輸入**描述。
將雪蛤從冰箱裡拿出 攪拌醬料後放進冰箱15分鐘後即可。
2樓：梧桐灰原
可以。 荸薺雪蛤羹。
配方：荸薺100克 雪蛤羔10克 薑片2片 冰糖20克。
製作：1．把荸薺洗淨，去皮，切碎；雪蛤羔用溫水發透、發脹，去黑仔及筋膜；冰糖打碎，待用。
2．把發好的雪蛤放入燉杯內，加入薑汁，水100毫公升，用文火煮25分鐘，除去臊味，瀝於水份。
3．把荸薺、雪蛤羔同放燉杯內，加清水200毫公升，放入冰糖，煎煮25分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃一杯。
功效：補虛損，利溼熱，解熱毒。黃疸型肝炎患者食用。
2. 自制木瓜燉雪蛤。
下次決定按書上的方法做雪蛤大參湯，嘻嘻。
我是先把小盅裡放了雪蛤，再放了涼水和奶粉，我看網上有說放牛奶或者椰奶，椰奶沒買到，懶得買液體牛奶，反正家裡還有很多雀巢的高鈣高鐵沒喝，就這樣弄，因為雪蛤很腥氣，所以切了兩小片姜，然後一在蒸鍋的下面一格（就是蒸鍋放水的一格里放上小燉盅），文火蒸，沸 了之後，再把蒸鍋上放一格，把木瓜放二樓上個水汽（因為木瓜本身很軟，怕蒸太久爛了，就最後放）
其實很多**上說是把木瓜切開做木瓜盅，中間的籽挖了放雪蛤，再淋上牛奶，這樣是比較好看，但我買的木瓜很小，切成木瓜盅裝不了什麼東西，就決定一起煮。
最開始用涼水發雪蛤時候，雪蛤是很腥的，現在一點腥都沒有，雪蛤很滑很q，木瓜牛奶很香，我最開始想吃很腥又想到是林蛙輸卵管上的脂肪是不是很噁心，其實吃起來很滑爽，嘻嘻。
這個是135一袋的50克。
我就取了那幾顆，不過這個發也沒發多大，所以這個應該不是很好，不過想想不到三塊一克的雪蛤，你想買多好啊。
那個木瓜是7塊一斤，好像是五塊多。
牛奶家裡的，不要錢。
就是滿費煤氣的，因為書上說最開始要文火燉，慢慢滲透，所以我覺得噸什麼湯啊藥膳啊還是生爐子划算。
我還買了包貴點的是150塊25克，等東西到了，我來比比是不是貴的好些。看發頭大不大。
那個賣雪蛤的說，一般藥店裡賣的是幹雪蛤，為了儲存久，是用射線照了的，所以可以放很久，但營養成分不夠，這不是乾貨，所以要保鮮，放冰箱。
而且我想想藥店裡的材料都要放多久才賣出去啊，而且中間商利潤又大，一般藥店現在差不多100塊10克呢，偶這些都直接在**上找那些吉林東三省有林蛙的小城市的人賣的，原產地的東西應該新鮮吧，而且這個**我覺得可以接受哦。
富人吃燕窩養顏，窮人就吃吃雪蛤養顏吧，吼吼。
3樓：李和霖
雪蛤能煮成鹹口味的，做法如下：【雪蛤蓮子紅棗雞湯】用清水將雪蛤浸泡至膨脹，然後清洗乾淨，並用開水燙一下；
將雞塊用開水緊一下，撈出備用；
把水煮開，然後把雪蛤、蓮子、紅棗、雞塊、薑片等一起放到鍋裡，先用大火煮半個小時；
然後再調成小火，煮2個小時，最後放上適當的鹽，就可以吃了。
雪蛤蓮子紅棗雞湯，具有補腎補腎、補肺、養顏、健脾化痰的功效。
4樓：網友
雪蛤能煮成鹹口味的，但通常都是製作成甜品。
5樓：牟颯
做法 1.雪蛤提前一夜泡發挑淨瀝乾水。 2.
竹笙也泡軟洗淨。 3.把切小的瘦肉和竹笙和幾粒紅棗姜幾片先煲到湯有肉香後加入雪蛤煲開加鹽調味關火。
吃多了甜的雪蛤換個鹹口味也很好。
6樓：靈子
做法 雪蛤弄成一小塊小塊放燉盅裡，有帶黑色的不要。因為有時剝的時候附帶點內臟，泡好後弄掉就行了。然後再放牛奶和冰糖。如果一點點腥味。
7樓：匿名使用者
一般情況下，雪蛤是甜口為宜。
雪蛤要怎麼做煮才好吃
8樓：3雪狐白羽
方法：1
雪蛤可以和雪梨一起做成雪梨燉雪蛤，非常的好吃，首先我們需要先處理一下主要的原材料雪蛤，首先將雪蛤用水浸泡十個小時左右，將雪蛤肉質泡軟，然後我們將雪蛤去皮之後用刀切成塊備用。
2同樣需要將雪梨去皮，然後將雪梨切成塊狀，處理好主要食材之後，將切好的雪梨和雪蛤連同一系列的枸杞、冰糖調味料放入燉盅中，然後往裡加入適量的水，以浸沒食物略多一點較合適。
3之後開小火慢燉，燉上四十五分鐘左右就可以關火了，這時候雪梨燉雪蛤也就算做好了，雪梨燉雪蛤不僅具有滋補的功效，而且這種滋補功效是從內而外的，還具有潤肺的功能，吃了以後呼氣也變得通暢。
注意事項：雪梨燉雪蛤特別適合秋冬乾燥的時候喝，因為這時候人體比較容易缺水，**也比較乾燥，容易發生咳嗽等現象，而雪梨燉雪蛤因為食材原因正好具有滋潤補水的作用，同時還能起到潤肺止咳的功效，所以特別適合秋冬季節食用，但是也需要注意對蛙類過敏的人不要食用。
9樓：地方歇後語
用料雪蛤或雪蛤膏 乙隻。
純牛奶 一瓶。
冰糖 適量。
牛奶燉雪蛤的做法。
這個是已經剝好的雪蛤膏，一整隻的，剝這個要講技術這個就是長白山雪蛤，一整隻的，剝開肚皮把裡面的膏弄出來，記得一小小塊也不要放過。因為發頭有幾十倍，一小塊發開後也是很大塊的。
剝好後放碗里加點清水泡開。最好過夜，不過夜也最好4小時以上，總之泡到沒有硬狀，全透明就行了，我這個就是完全泡好的狀態！
然後把它弄成一小塊小塊放燉盅裡，有帶黑色的不要。因為有時剝的時間附帶點內臟，泡好後弄掉就行了。然後再放牛奶和冰糖。
如果一點點腥味都受不了的。可以加兩片姜進去，其實最好放點水果木瓜一起燉。更好吃。
隔水燉25-30分鐘的樣子就好了，看到的沒有很想吃的樣子
血蛤的吃法，雪蛤的吃法和用法是什麼？
用料 血蛤 紅椒圈 青椒圈 蔥段 薑片 料酒 生抽 蠔油 食鹽 雞粉 水澱粉 食油。做法步驟。1 鍋中注入適量清水燒開，倒入洗好的血蛤，略煮一會兒，撈出，瀝乾水分 2 熱鍋注油，爆香薑片，放入蔥段 血蛤，注入少許清水，炒勻 3 放入青椒圈 紅椒圈，加入料酒 生抽 蠔油 鹽 雞粉炒勻調味 4 倒入水澱...
經常吃燙的食物致癌嗎，謝謝，經常吃雪蛤會致癌嗎
經常吃燙的食物，會引發食管炎 胃炎 食管癌等病症。經常吃燙的食物，是一種不科學的飲食習慣，對口腔，食管和胃都有傷害。太燙的食物會使口腔和舌粘膜燙傷，還會造成食管粘膜的燙傷，損傷的食管粘膜壞死，形成假膜脫落後會形成潰瘍，潰瘍癒合後能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進食，這是食管炎的一種。得這種病的人...
花蛤燒過之後閉口的能吃嗎？花蛤炒熟後閉殼能吃嗎
最好不要吃閉著的花蛤，因為不新鮮的海鮮會產生細菌，人體食用會產生食物中毒現象，因為花蛤新鮮的在烹煮時因為高溫無法忍受，會張開貝殼以降低高溫。如果不是新鮮的或者已經死亡了的花蛤則不會張開貝殼。花蛤炒熟後閉殼說明你所買的花蛤是死的，可以吃，但可能不新鮮或者已經壞掉了，所以最還不要吃閉上的花蛤 不能吃。燒...