1樓：愛娛老司機
這甜甜的味道彰顯著它高糖的身份，如果你還買了一杯有奶蓋的，這順滑的忌廉就完全是能量小炸彈了！
但是我們都對這種融合了奶的甘醇、茶的清香的飲品沒有什麼抵抗力，那麼不如自己在家動手做，控制了糖量，不就沒有負罪感了？
奶味甘醇 茶味清冽 低糖健康。
牛奶1盒。紅茶5g
白砂糖1小勺。
步驟1<>
奶鍋不放油不放水，直接把一小勺白糖倒進去，加熱。
這個步驟新手一定彆著急，用中小火，等白糖開始融化後轉小火，因為糖漿很容易熬糊，糊了就會苦，就只能刷鍋重來了……而且還很不好刷！
等白糖開始融化，不時的轉動小鍋，讓糖漿流動起來均勻受熱，不要出現有的地方冒泡了有的地方還沒完全融化這種不同步的狀態。
步驟2<>
持續加熱，持續轉動鍋，保持中小火/小火狀態，眼睛一直盯著糖漿，白糖從剛開始融化到微微發黃再到棕色冒泡狀態，就熬製成功了。
步驟3<>
白砂糖熬成焦糖後，迅速倒入牛奶，牛奶一定是提前開好口，可別等糖漿熬好後再去手忙腳亂的開牛奶，糖從棕色冒泡狀態到糊了發黑是很短的時間，不提前準備好，很容易來不及……
這時您會發現，衝入牛奶後，糖漿遇冷凝固了，成了塊狀或片狀，但是沒關係，不用管它，煮著煮著它又會化開的。
這一步已經可以聞到焦糖味兒了。
步驟4<>
洗乾淨茶葉，倒入牛奶中一起煮，煮到鍋邊冒小泡狀態即可關火。
關火後先蓋蓋兒泡10分鐘再用過濾茶葉，倒入杯子裡。
鍋裡保持無水無油的狀態加熱後再放糖；
新手請一定全程小火熬糖！熟練後就可以看著狀態調火力大小了；
熬糖時候不斷轉動鍋體，讓糖漿流動起來，均勻受熱；
奶茶煮好後，讓茶葉在裡面泡10分鐘，茶香更濃郁；反之喜歡奶味重的就少泡會兒。
早上時間比較緊張，一般就這樣簡單煮一下。
如果是週末的下午，可以煮點兒芋圓、珍珠、或者提前做點兒燒仙草放冰箱備用、放在煮好的奶茶裡，用吸管吸著喝，跟外面奶茶店賣的一樣口感豐富~
珍珠奶茶。<>
小芋圓。像這種芋圓，某寶都有賣，口感和珍珠一樣好，還比珍珠好煮多了！
如果更追求純手工自制，自己搓也可以，蒸好的紅薯、紫薯和木薯粉趁熱混合，邊刷劇邊搓小丸子也很好玩。
夏天還可以把奶茶煮好後涼涼，放冰箱冷藏一半、凍入冰格一半，喝的時候時候放一起，冰爽透心涼，直呼過癮！
2樓：不著急上課
自己在家能做的，因為這樣的奶茶做法非常的簡單，而且口感非常的棒。
3樓：乙隻瓜日
能啊。先在熱鍋中把紅茶炒熟，然後加入白砂糖，炒成焦糖色，然後再加入已經熱好的牛奶，攪拌均勻後過濾掉紅茶葉子就可以喝了。
4樓：馳名雙標酷露露
能做。在家自制焦糖奶茶需要先將糖熬煮成琥珀色，有焦糖香味後加入牛奶和紅茶燉煮，最後將紅茶過濾出來。
在家怎麼做焦糖奶茶
5樓：網友
其實上一次在央視的節目中有過一次演示，主持人在現場就成功地完成了焦糖奶茶的製作。
製作焦糖奶茶需要白砂糖、茶葉、牛奶作為食材，另外還需要不粘鍋作為熬煮奶茶的工具。
第一步是化糖，在大火加熱不粘鍋後，直接按需要加入白砂糖，不需要炒糖，等待白糖自然融化至轉淺褐色後轉小火。
第二步是加奶和茶葉，在鍋內加入牛奶和茶葉後轉中火後開始熬煮奶茶。用勺子不斷攪拌直到鍋中熬出奶茶的顏色後即完成焦糖奶茶的製作。如使用茶葉而非茶包製作奶茶時需要準備過濾工具在最後步驟過濾茶葉。
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