1樓：時尚圈兒觸角
可以做洋蔥牡蠣，加上好，洗淨瀝乾水分，加鹽和胡椒粉，還有洋蔥一起攪拌，最後淋入一些酒，放到烤箱中烤制15分鐘，會很鮮很美味。
2樓：網友
生活營養價值豐富並且入口即化，美味鮮香，吃生蠔不用太多配料，和蒜蓉搭配最是美味，蒜蓉能去除生蠔的腥味兒，提公升它的香味兒。
生蠔的營養價值豐富，怎麼烹飪味道最好吃？
3樓：曼珠沙華說影
開始煎之前，有兩個步驟很重要。 1、要烤鍋。把鍋洗乾淨，用火？
烤鍋，直到鍋底可以冒煙，倒入一勺油把鍋底減溫備用。 2、煎海蠣的時候用中小火？作為乙個在海邊上學，天天吃海鮮的我來說，海蠣子是絕對的親民的一種海鮮，作為乙個男人，海蠣子含鋅量是很高的而且這種還是人比較好吸收的，所以沒事吃點海蠣子對壯陽也是有海蠣當然有營養價值了，大家難道都沒有聽說它有催情的功能嗎？
那我也當不知道，哈哈哈），它富含蛋白、脂肪、必須氨基酸、維生素和礦物質。牡蠣肉富含糖原，.生蠔煎雞蛋。
這道菜通常會選個頭小的，小個頭容易熟，蛋餅口口都是生蠔肉。市場上有一整袋的小小蠔肉，15元一袋，很合適做這道菜。鍋中加入熟菜籽油20克小火預熱，取一盆快速放入海蠣 薺菜 蠔油 鹽把蛋液和薺菜充分拌勻後下鍋，稍微加大點火輕輕晃動鍋，讓蛋液均勻受熱。
香氣撲鼻而來，翻鍋 拿盤 出鍋 搞定！
<>雞蛋打散，把海蠣放入，往鍋裡倒油，7成熱了把海蠣雞蛋倒入，等定型了再翻面，最好表面有點焦，這樣比較香，最後出鍋撒點蔥花淋點料酒，出鍋紐西蘭生蠔： 紐西蘭海域海水純淨，蠔肉肥美多汁，蠔肉在舌尖蠕動，輕輕一咬，蠔汁爆入滿嘴口腔，帶著海洋的氣息和檸檬的清香，就是一種天然的韻味，吃完第乙個，很好吃。用大蒜，生薑，蔥，金不換（有的地方稱九層塔？
爆炒。海鮮過敏的人不要吃了。
海蠣的做法也很多，大部份不用花費太多的時間就能吃到的美食：海蠣煎蛋、烤海蠣、蒜茸粉絲蒸海蠣，海蠣蘑菇湯、小炒海蠣、海蠣粥等等。
4樓：南宮羽兒依依
用鋼絲球把生蠔表面洗淨，用刀具把生蠔殼掰開，用刀具再取出肉洗淨，豆腐切開，蔥薑蒜切片，鍋內加水燒開，下入生蠔肉，煮開撈出，放入蔥薑蒜，放入豆腐塊，加水大火煮開，加鹽雞精，再下生蠔肉，加上一點香油，即可。
5樓：按時服藥
蒜蓉粉絲生蠔，蒜蓉粉絲生蠔的味道是非常鮮美的，而且特別開胃，營養價值也是非常豐富的。
6樓：依依很美的
首先就是烤熟，然後就是在上面撒入一些蔥薑蒜辣椒醬油調配的調料，這樣吃起來味道也是非常的鮮美，而且大多數人都用這樣的方式去食用生蠔。
7樓：蘭寶貝
在做生蠔的時候，我覺得我們應該用爆炒生蠔，因為這樣的營養價值會非常的高，而且製作的方法也非常簡單，這樣也做出來也非常的美味。
8樓：家博寶貝啊
要保持生蠔原有的營養，可以進行清蒸，也可以進行蒜蓉粉絲生蠔，這些吃法既不會破壞生蠔原有的價值，也可以很美味。
9樓：天悅
如果要想吃到生蠔最初的味道，那就是清蒸，然後蘸一些醬汁，這樣的味道是最好的。
10樓：房間號
可以將生蠔清蒸，這樣才可以不會破壞生蠔內部的營養成分，再調一些醬汁搭配生蠔是非常美味的。
11樓：撒的謊
其實烤著吃是最好吃的，因為這樣子可以體現出生蠔本身的鮮味道，也是非常的好吃。
生蠔含鋅高嗎
12樓：吖想你
生蠔含鋅高，每100g生蠔肉，含水，含鋅。富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物。生蠔能為身體提供大量的鋅，鋅是一種能調節雄性激素分泌的礦物質。
生蠔一般指牡蠣，隸屬軟體動物門，雙殼綱，珍珠貝目，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富，而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
牡蠣含鋅最豐富，那請問蠔油含鋅麼？
13樓：網友
營養分析。
食用部分100克的含量計)
北方牡蠣：水分80克 蛋白質克 脂肪克 碳水化合物克 鈣118毫克 磷178毫克 鐵毫克 維生素a133國際單位 硫胺素毫克 核黃素毫克 尼古酸毫克。
福建牡蠣：水分80克 蛋白質克 脂肪克 碳水化合物克 鈣165毫克 磷11毫克 鐵毫克 維生素a1500國際單位 核黃素毫克。
營養分析。1. 蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用於補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調料；
2. 蠔油中氨基酸種類達22種之多，各種氨基酸的含量協調平衡，其中，穀氨酸含量是總量的一半，它與核酸共同構成蠔油呈味主體，兩者含量越高，蠔油味道越鮮美；
3. 蠔油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增強人體免疫力等多種保健功能。
生蠔含鋅高嗎
14樓：生活小達人講生活
生蠔含鋅高。
動物性食物的含鋅量高於植物性食物，動物性食物裡面，含鋅量最高的是軟體的海產品，比方說生蠔、腎、肝、扇貝等，鋅含量是比較高的。生蠔就是俗稱的牡蠣，它的鋅含量是最高的，每100克生蠔中含有712毫克的鋅。
牡蠣俗稱海蠣子、蠔等，屬於軟體動物門。雙殼綱，牡蠣目，牡蠣科下的物種統稱牡蠣。牡蠣是世界第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分佈種類。
牡蠣的種類很多，其中具有商業價值的牡蠣大約有20種，可供人食用的牡蠣品種通常都來自牡蠣屬和巨牡蠣屬。
生蠔的挑選方式
1、看外殼：外殼上最好選擇長三角的形狀，既有相對平整的一面用於貼合礁石，另一面野蠻生長呈現圓形凸起，代表生蠔譁肢肉更肥碩。反之如果是扁扁的那種，說明肉少殼重。
2、掂重量：掂重量也是門學問，可不是簡單上手憑體感而定。首先分量得仔旅是沉甸甸的，稍微搖晃能感覺到到殼內有海水的流動感念蘆凳。
再用手指敲打蠔殼，如果聲音反饋比較空，可能蠔肉已經不新鮮呈脫水的狀態，購買時需要避雷。
3、觀品相：這裡的品相指的是蠔殼的狀態，看是否破損，是否有縫隙張開，挑選時自然選的是蠔殼緊閉的。購買前可以請老闆開乙個檢查下肉質，看是否光滑有彈性，問問是否有異味等。
以上內容參考百科-生蠔。
生蠔和牡蠣哪個的含鋅量比較高？
15樓：煙雅美奇原
牡蠣和生蠔是兩種完全不同的東西來的，雖然很多時候和很多地方也把「生蠔」稱為牡蠣，或者嚴格地說，生蠔屬於牡蠣的一種告衡。
就鋅含量而言，牡蠣和生蠔的差別卻十分驚人：每100g生蠔含鋅，而同樣重量的牡蠣含鋅只有，生蠔是普通牡蠣的倍。就鋅含量而言，生猜腔蠔絕對是佼佼者，遙遙領先於其他天然食物，再無一種食物可以望其項背。
還有蠔肉蛋白質含量超過40％，營養豐富，襪兆做味道鮮美，素有「海中牛奶」之稱，同時還可入藥。因此，營養學一向推崇的含鋅量「最高」的牡蠣是指「生蠔」，而不是普通的牡蠣。鋅，對男人來說，是構成jy的很重要的元素，你懂得。
做酸甜生蠔的材料有哪些
16樓：安徽新東方烹飪學院
生蠔用清水洗淨。
2生蠔肉控幹水分，生薑切片，大蒜切末，蔥切段3控幹水分的生蠔肉到入適量料酒醃製5分鐘去除腥味4醃製好的蠔肉把水倒掉，鍋里加水燒開，用少許鹽拌勻，加入蔥、姜、蒜片入鍋蒸熟。
5處理好另一半蔥薑蒜和幹辣椒。
6起油鍋，將蒸熟的蠔肉，煎一下，至有點焦時盛起待用。
7起油鍋，將蒸熟的蠔肉，煎一下，至有點焦時盛起待用。
8留底油，爆香辣椒和蔥薑蒜。
9將煎好的蠔肉下鍋炒勻，加適量的鹽和生抽調味10最後把蔥段倒進去炒勻，加適量的鹽和生抽調味，大火收濃汁液就行了。
11蔥香生蠔肉就可以出鍋裝盤了。
生蠔營養價值，生蠔的營養價值有哪些？
生蠔含有豐富的糖原，糖原能夠給身體提供豐富的動力，為身體恢復活力起到非常重要的作用，經常食用生蠔還可以起到提高免疫力的作用。生蠔又叫 海底牛奶 說的是它蛋白質含量高，在生蠔幹，也就是蠔豉中體現更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說 體質特別寒涼的人還是不太建議多吃，這也是大部分海鮮的通病，生蠔對於美容養顏...
生蠔的營養價值，生蠔有哪些營養價值
1 富含鋅。每100g的生蠔所含的鋅含量高達，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求。2 富含牛黃酸。生蠔中含有大量的牛磺酸，而牛磺酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良藥。3 含有豐富微量元素和糖元。這些營養成分對促進胎兒的生長髮育 矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。4 ...
介紹生蠔的營養價值有哪些？生蠔的營養價值有哪些？
生蠔有海底牛奶的美稱，可以為人體補充豐富的蛋白質，經常食用，可以提高人體免疫力 含有能夠促進腦力發育的牛磺酸和dha，可以起到健腦的作用。而且，生蠔中還含有鈣 鋅等礦物質。生蠔屬於海鮮的種類之一，味道清甜可口，烹飪的方式多種多樣，所以在大眾美食的餐桌上，是非常受歡迎的。生蠔也就是牡蠣，生蠔肉中富含蛋...