1樓：薄荷初韻
利用酵母菌發酵的原理去做。這樣比較能成功地做好，口味也挺好的。
2樓：橘葡學姐
我們需要買乙個酸奶機，然後準備好酸奶粉和牛奶，把牛奶和酸奶粉倒入酸奶機中就可以自己製作酸奶了。
3樓：紅色紙飛機
純牛奶在鍋中煮沸後等待涼透，之後往純牛奶中加入適量的酸奶，攪勻，之後放入酸奶機中等待發酵，發酵完後就可以吃了。
4樓：撿心事的兔子
將一盒純牛奶倒入酸奶機中，加入一包菌粉，充分攪拌均勻；隨後，在酸奶機的外部倒入一杯熱水，蓋上蓋子進行發酵，一般發酵一晚上第二天就可以吃了。
自己在家可以做酸奶嗎？
5樓：甘絹錢婉麗
l、首先購買一瓶酸牛奶作為菌種。一瓶酸奶可以接種五瓶鮮奶。
2、準備好奶鍋乙個，攪拌的勺或筷子一副，厚瓷或厚玻璃杯若干個。然後將上述用具蒸煮殺菌。另外備溫度計一支。
3、將鮮奶加熱煮沸5分鐘。煮沸時間不能過短。要吃甜酸奶可在煮沸時加一定量的白糖。
4、經煮沸殺菌的牛奶，用水冷卻或自然冷卻到42℃左右。若沒有溫度計時，可用手摸瓶外不燙手為宜。
5、接菌種。將購買來的酸牛奶用殺過菌的餐具打碎，倒入已冷卻好的牛奶中，充分攪拌。
6、裝杯。將接種好的奶分裝在事先準備好的杯中，並加蓋。
7、發酵、將裝奶的杯置於30℃至35℃的溫度下進行發酵。大約經過4—6小時即可形成凝塊，然後便可食用。
另外，如想繼續製做酸奶，可用自己前一天做的酸奶為菌種就可以了。
酸奶好喝又健康，它可以在家裡完成製作嗎？
6樓：高高聊聊汽車知識
不需要用酸奶機酸奶杯，只需要一尺納個電飯煲，只需要把所有接觸過的器皿徹底消毒就好了，做乙個成功的酸奶不是大問題。牛奶只能用純牛奶或全脂牛奶，不能用牛奶飲料代替。牛奶和酸奶的比例是4：
1。酸奶中的益生菌會自行繁殖，一點酸奶就能把牛奶全部變成酸奶。好的酸奶可以加入蜂蜜、果醬、早鉛所有你喜歡的水果、葡萄乾等，味道更美味。
還有一點提醒，喝酸奶的最佳時間是飯後2小時左右，此時胃酸被稀釋，胃裡的酸度最適合乳酸菌的生長。配料。1000毫公升純牛奶，1包乳酸菌。
練習。第一步，首先將鮮奶放入鍋中，大火煮沸防毒，然後關火放入酸奶機的內膽中。牛奶溫度下降，與體溫差不多的時候，再加入乳酸菌攪拌均勻，沒有乳酸菌的可以買酸奶代替，加入100ml酸奶也可以。
對過程中使用的酸奶罐和勺子進行消毒。
如果你有消毒櫃或消毒廚房陵睜沒，你可以直接使用，但我用的是開水。煮沸後，倒入罐子、蓋子和勺子，在熱水中氽燙15分鐘，然後用廚房紙擦乾，直到幹。然後可以根據自己的口味加入白糖，不加就是純酸奶，加糖要攪拌均勻，使其融化後放入酸奶機，啟動酸奶功能，發酵8小時。
8個小時就可以做出酸奶了，酸甜可口，口感濃厚，可以和水果一起吃。
以上就是針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點讚是對我最大的幫助，謝謝大家了。
怎麼做在家酸奶呢？
7樓：勵桂花樊綾
把500ml牛奶煮開，方一些糖在牛奶裡，放在陰涼的地方放到40度左右（就是摸著容器是溫溫的），把之前買來的現成酸奶（因為要發酵的因子，自己不好買的，就用超市裡面的那種稠度很大的酸奶，）100ml
兌在之前煮好的牛奶裡面，用乾淨、沒有油的勺子攪拌均勻，然後用保溫的東西包好，放在太陽下面，一般要堅持8～12小時，一定要它的溫度在38度以上，耐心等待以後就可以了！
我自己做了n次，前幾次因為有點心急，都沒有怎麼成功，後面成功了，我還作了水蜜桃口味的，就是把桃子用刀剁成泥狀放在涼好的牛奶裡！！！
親自做過的哦，希望你滿意。。。
8樓：籍秀英斂春
準備材料：
1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒（第一次作「引子」）
2、白砂糖兩大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）
3、牛奶一大袋（500g，據說含抗生素的牛奶作不出酸奶，不知真偽）
4、另備乾淨容器乙個（飯盒啦，無油、無水、密封，透明漂亮者為上選）
製作過程：勺酸奶（引子）放入容器。
勺糖放入容器（愛吃甜的多放，想**、不怕酸的不放），後加也可以，不過我是先放，主要是捨不得酸奶「破相」
3、到入牛奶，攪拌均勻。
4、加蓋，放到溫度高一點的地方（原參考值：攝氏30度需12小時，我家18度時，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是「吃」而不是「喝」，目前我家牛奶消耗量成倍增長）
5、耐心地等上12個小時左右，開啟蓋子（中間不許偷看！）…凝固得象豆腐腦似的，就成功了，應該用平湖如鏡來形容。
6、先別著急品嚐，先留出5大勺酸奶做引子。
呵呵，其實簡單地說就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶攪拌均勻，靜置12小時左右即可。
加上應市的水果再冰鎮一下味道會更好，不過一定要先留下「白」酸奶做引。
在超市買了東西但是沒拿小票 東西又有問題怎麼辦
操楚藩香 沒小票就沒有辦法了。超市是不認得，誰知道你在 買的。另一個不知道你買的什麼東西，很貴重的話，試著聯絡一下廠家。再一個你可以在該超市再買一個同樣的好的了，然後拿著小票帶上有問題的去找他，說.到超市買東西回家再發現是壞的，但是沒有拿小票，該怎麼辦 席娟烏丹雪 遇到這種情況,離櫃後恕不負責 請當...
在超市買了一些白蛤，如何讓其吐沙
讓白蛤快速的吐沙需要備好 兩個水盆 一個大的 一個小的 清水。1 首先取出一個玻璃水盆使用。2 下面把白蛤放入到準備的玻璃水盆中，同時準備適量的清水使用。3 然後把準備的清水倒入到水盆中。4 接下來再把一個小一些的水盆倒扣在第一個水盆之上，見下圖操作。5 下面拿住水盆上下搖晃一分鐘就可以了。6 最後...
您好，本人想嘗試下紅酒但是在超市隨便買了一瓶，喝著可以說是非常難喝。您可以一下新手可以接受的嗎
zn將軍 冰白或冰紅，什麼牌子都行。這兩種型別的酒是加糖的，喝起來比較甜。女孩很喜歡。記得放冰箱冰一下。 澳大利亞和紐西蘭的酒你喝吧，口感沒有問題，如果在天津，你可以去天津市濱海米蘭酒業 的專賣店去購買，天津市目前好像共有11家 他家的產品推薦 紐西蘭 使命酒莊的紅 白 桃紅葡萄酒 使命酒莊是紐西蘭...