1樓：帳號已登出
黃瓜做餃子餡很清爽，很適合夏天吃。下面分享一下如何用黃瓜做餃子餡。
黃瓜雞蛋木耳餡。
步驟一：把木耳放入清水中泡發，黃瓜放入淡鹽水中浸泡十幾分鍾，然後清洗乾淨，刨成細絲，加入少許的鹽殺出多餘水分。
步驟三：把木耳清洗乾淨，切碎放入大碗中，放入晾涼的雞蛋碎，加入適量鹽、胡椒粉抓拌均勻，把黃瓜絲擠幹水分，準備好餃子皮以後在把黃瓜絲放入餡料中抓拌均勻即可。
黃瓜雞蛋蝦仁餡。
步驟一：把黃瓜放入淡鹽水中浸泡，然後清洗乾淨後刨成細絲，加入少許鹽醃製一會。把蝦挑出蝦線，去掉蝦殼和蝦頭，清洗乾淨瀝乾水分水分。
步驟三：把瀝乾水分的蝦仁切碎，加入少許料酒，姜粉和鹽攪拌均勻，倒入雞蛋碎和擠幹水分的黃瓜絲，加入適量胡椒粉拌勻即可開始包餃子了。
黃瓜也可以搭配豬肉做餡料，做餡前一定先用少許鹽殺掉多餘的水分，不然水分太多包餃子會很難收口，即使收口了在煮的時候也很容易散開。黃瓜含有豐富的水分，卻是唯一不含脂肪的蔬菜，黃瓜的清香、爽脆很多人都喜歡，黃瓜可以用來生吃、涼拌、炒菜，做餡都很美味。
2樓：崇光熙
肉餃子餡：一般正常製作肉餃子餡，都會用到這幾種調料，鹽，雞精，胡椒粉，十三香或者是五香粉，雞蛋，香菜，生薑，但是我看到很多人說需要放油，在製作肉餃子餡的時候，是不能放油的，肉裡面本身就含有很多的油水了，再放一些油進去，吃起來會有一種非常膩人的感覺。
素餡的餃子：在製作這種餃子餡的時候，就需要放一些油在裡面了，因為都是蔬菜，如果不放油的話，吃起來一點油水都沒有了，看似非常簡單的一步，但是有很多人都把這兩種餃子餡的製作方法混為一談，不管是什麼餃子餡都放油！
還有很多人在製作餃子餡的時候說需要放蠔油，這煎制就是多次一舉，餃子誕生的時候，蠔油都還不知道在**呢，所以我們要明白怎麼吃，吃什麼樣的才對人體好，食材本身就已經被農藥侵犯，如果在不注重飲食，很多不健康的東西吃到肚子裡面，以後後悔的是您自己。
真正的健康對於食材來說，都是要返璞歸真，需要吃食材的原味，為啥都說自己家裡種植的菜好吃呢，就是這個道理！
膠白餃子餡怎麼做啊
3樓：匿名使用者
芹菜茭白肉餡餃子。
主料：肥瘦豬肉沫， 小芹菜適量， 茭白適量輔料：鹽適量， 料酒適量， 麻油少量， 雞蛋一個， 姜適量。
芹菜茭白肉餡餃子的做法步驟：
1. 首先，準備剁好的肉沫，芹菜要切碎茭白也是，姜切末，把肉沫以及切好的芹菜茭白薑末攪拌在一起。
2. 緊接著倒入適量料酒，鹽，一個打好的雞蛋，和少量的麻油，拌勻3. 最後麼，就是包餃子啦。
怎樣製作餃子餡
4樓：匿名使用者
《餃子篇》大肉大魚不能天天吃。
5樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
6樓：東北小廚來哥
花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。
7樓：網友
餃子餡的做法有很多種，今天給大家介紹韭菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、三鮮餡的做法。
韭菜豬肉餡。
1.準備薑末、蔥花、豬肉加水攪拌，加入準備好的調料，攪拌均勻。
2.韭菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻，韭菜豬肉餡就做好了。
芹菜豬肉餡。
1.準備薑末、蔥花、豬肉加水攪拌，加入準備好的調料，攪拌均勻。
2.芹菜切碎，放入肉餡中攪拌均勻，芹菜豬肉餡就做好了。
三鮮餡1.在碗中放入薑末、蔥花、木耳、胡蘿蔔絲、雞蛋攪拌均勻。
2.加入準備好的調料，攪拌均勻，三鮮餡就做好啦。
8樓：匿名使用者
蝦仁三鮮餃子餡做法。
用料餃子餡：鮮蝦350克（鮮蝦口感更好哦）
肉末250克、雞蛋3個、幹香菇4朵。
韭菜100克、蔥花50克、薑末適量、蠔油 10克、生抽30克、老抽10克、香油10克 花椒油10克、糖粉10克、鹽適量、水50克、料酒10克。
步驟1 蝦仁切小段，不要剁碎了，每個餃子裡包一顆，口感很好。
2 剝下的蝦殼和蝦頭千萬別扔了，可以熬蝦油哦，用廚房紙把蝦頭的水吸乾，倒入熱油中用小火熬，直至蝦頭變酥脆，將油盛出備用。
3 雞蛋倒入油鍋中不斷攪拌，蛋液剛剛凝固就可以出鍋了，不要煎太久，時間長了口感不好；泡發的香菇切碎；韭菜、小蔥切碎備用。
4 將準備好的所有餃子餡料調料放盆裡往一個方向攪拌均勻，水分次加入攪拌，攪拌上勁即可。
9樓：王軍
肉餡加水攪拌，加花交粉，油，蔥姜，豪油，鹽，生抽，雞精，再將芹菜倒入，這就是芹菜，肉餡餃子。
10樓：美食主播杆子哥
吃剩下的餃子不愛吃了咋整。就這樣整就完了。
11樓：士語戎
duxhxdu0248
關注10.答案是 -2
x+4=-x，解得x=-2
11.答案是 4
絕對值≥0，所以只有等於0是等式成立，所以a-3=0，求出a=3；b-2=0，求出b=2；c-1=0，求出c=1
a+b-c=3+2-1=4
12.答案是x≥0
因為絕對值一定是大於等於0的數。
13.第一個空是 -17，第二個空是 1010.答案是 -2x+4=-x，解得x=-211.
答案是 4絕對值≥0，所以只有等於0是等式成立，所以a-3=0，求出a=3；b-2=0，求出b=2；c-1=0，求出c=1a+b-c=3+2-1=412.答案是x≥0因為絕對值一定是大於等於0的數13.第一個空是 -17，第二個空是 10
如何簡單製做餃子餡
12樓：匿名使用者
原料：豬肉、韭菜、麵粉、鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒。
豬肉韭菜餡餃子做法：
1、豬肉剁成泥，加兩勺水沿一個方向攪打上勁兒，加鹽、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒攪打上勁兒，放入冰箱醃製一會兒；
2、韭菜洗淨，擦刀切成末；
3、麵粉加適量水和成光滑麵糰，蓋上保鮮膜靜置半個小時；
4、把韭菜放入肉末中拌勻；
5、把麵糰揉成長條，揪成小劑子，擀成餃子皮；
6、用餃子皮包入餡料即可。
1、包餃子用的豬肉可選臂尖肉或五花肉，最好是三肥七瘦，自己剁最好；
2、肉餡要沿一個方向攪打上勁，並放入冰箱醃製一會兒更好吃；
3、韭菜要擦刀切，不容易出水；
4、包餃子的面要和得軟一些。
13樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
14樓：
1、如果帶肉的話，外加一塊姜和少量的蔥，直接送進絞肉機的嘴裡。
2、準備其它的輔料將香蔥、韭菜切成段。
3、現在將肉，韭菜、香蔥裝入大盆中，加入4個雞蛋，4勺鹽，適量的胡椒，花椒，雞精。份量太多，沒那麼多講究了，直接用手，將這些東東攪拌均勻。
美味的餃子餡就做成了。
如何調製餃子餡
15樓：南橘國服呂布
肉餡可以根據口味自由搭配哦。
16樓：友哥好物
鮮嫩多汁好吃的餃子做法。
17樓：美食林哥
餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！
18樓：匿名使用者
《餃子篇》大肉大魚不能天天吃。
餃子餡製作
19樓：美食林哥
餃子這麼大裂團好吃原來是因為餃子餡加了蔥姜滾橘蒜源猜大料泡的水！
20樓：美食主播杆子哥
吃剩喊察下的餃子不愛吃了咋整鄭兄茄。就這樣整塵數就完了。
21樓：做麵食的小夥伴
想吃叢舉的可以做做中鄭殲看賣衝。
22樓：大餓人料理
餃胡滲子襪圓餡的完美配方告做塌。
23樓：匿名使用者
餃子篇》爛敗雀大肉大枯做魚不能飢早天天吃。
如何拌餃子餡好吃，怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃
王者榮耀南橘 肉餡可以根據口味自由搭配哦 東北小廚來哥 花椒水泡好，加入豆油，肉餡放入精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，花椒水，一個方向攪拌。 餃子篇 大肉大魚不能天天吃 美食林哥 餃子這麼好吃原來是因為餃子餡加了蔥薑蒜大料泡的水！怎樣拌餃子餡怎樣拌餃子餡兒好吃 教你這樣拌餃子餡，好吃上癮，一口氣吃30個沒...
南瓜如何做餃子餡，老黃瓜怎樣做餃子餡
在靈棲洞放風箏的章魚 需要準備材料 南瓜1個，豬肉1200克，餃子皮1300克，雞蛋兩個，花生油100克，鹽10克，生抽4勺，蠔油兩勺，料酒兩勺。1 食材準備。2 把豬肉去皮洗淨切小塊，放入絞肉機中打成肉末。豬肉選前腿肉更嫩，口感更好，如果沒有絞肉機就用刀剁成肉末。4 加入鹽 生抽 蠔油 料酒 十三...
東北餃子餡的製作方法？最好是酸菜的
這個我知道啊，我就是東北的哦。把酸菜剁碎然後把水分瀝乾，然後把肉剁成餡，往肉餡裡少倒點開水攪拌肉餡，成黏糊狀後把酸菜餡放進去，放蔥薑末，味素，鹽，五香面，少放點豆油，聞著就很香了，攪拌後就可以包了啊。酸菜豬肉餃子餡怎麼做好吃 東北經典酸菜餃子做法 200克豬肉 五花肉 剁成豬肉餡，加入適量的蔥姜沫 ...