哪個牌子的乳酪最好吃？
1樓：校花陽萌萌
芝士，是咱們烘焙界的初代網紅元素~ 只要和芝士沾邊兒的，就沒有不好吃的。
但是最近發現，有些人對芝士一直存在疑惑。比如乳酪和芝士有什麼區別？奶油乳酪是什麼？
所以這次就來給大家整理整理芝士有關的小知識點吧~
芝士是什麼？
芝士又叫乳酪（cheese），是一種發酵的牛奶製品。
其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶~
常見的芝士種類。
一般烘焙常用的有奶油乳酪（奶油芝士）、馬蘇裡拉芝士、馬斯卡彭芝士、芝士片、帕瑪森芝士、芝士粉等。
下面會分別跟大家介紹一下哦~
奶油乳酪：是一種未成熟的全脂乳酪，牛奶發酵而成。奶油乳酪開封后非常容易變質，所以要儘早食用。
一般用來製作芝士蛋糕，常用的牌子有鐵塔，安佳、kiri、卡夫等。
馬蘇裡拉芝士：是義大利南部坎帕尼亞和那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，真正的馬蘇裡拉乳酪是用水牛奶製作的，不過現代比較常見的是普通牛奶的製品，普通牛奶的製品色澤淡黃，含乳脂約50%。
一般用於製作西餐、披薩、義大利熱菜，加熱後有「拉絲」的效果。
馬斯卡彭芝士：是一種將新鮮牛奶發酵凝結，繼而取出部分水分後所形成的「新鮮乳酪」。
原產地於義大利，軟硬程度介於鮮奶油與奶油乳酪之間，帶有輕微的甜味及濃郁的口感。由於保質期短，難以儲存，所以市售的**一直很高昂。
馬斯卡彭一般用於製作芝士蛋糕，加在奶油裡面增加風味等。有些配方可以將馬斯卡彭與奶油乳酪替換。
芝士片\切達芝士：質地較軟，顏色從白色到淺黃不等，味道也因為儲藏時間長短而不同。很容易被融化，所以也可以作為調料使用。
一般是夾在三明治、漢堡、飯糰裡面的，或者直接食用的。
帕瑪森芝士：也叫帕瑪森乾酪，是種硬質的乾酪，乾燥易碎，帶有濃郁的焦糖和堅果的口味。一般用於西餐的製作。
芝士粉：是由天然芝士經過粉碎工藝製造而成的。傳統工藝採用磨碎法，顆粒較粗，一般用在麵包、餅乾中。
2樓：毛毛脾氣真好呀
貝斯隆的紅波乳酪和黃波乳酪都挺好吃，法國布里乳酪也很好吃。都是原制乳酪，營養豐富，比再製乳酪強多了，**還更便宜。鹹吱吱的，配著蘋果葡萄和蒜腸，不要太美味！
3樓：戶冰鑲
現在乳酪的品種越來越多了，國內比較有名的有妙可藍多，百吉福。百吉福切片乳酪略帶鹹味，單吃時奶味不明顯，奶油味反而比較突出。妙可藍多乳酪產品多以烘焙材料形式銷售，如烤披薩或焗飯用的馬蘇裡拉乳酪乛。
4樓：187小可樂
乳酪沒有固定的牌子，但是為了避免買到假貨，買名牌的好一點。
哪個牌子的乳酪最好吃？
5樓：神話
毫無疑問是常春乳酪了，購買乳酪主要看儲存條件，說冷藏儲存的是植物性乳酪，常溫儲存的是動物乳酪，為了健康著想一定選擇植物性乳酪更加健康。
6樓：橄欖樹健康科普
我心中最好吃的就是馬蘇裡拉乳酪，雖然它的價位有點高，但質量確實一級棒，吃起來味道非常香濃，甜度也非常夠勁，是一款不錯的產品。
7樓：微涼一葉
妙可藍多的乳酪很好吃，沒有新增劑，適合多年齡層的人吃，味道和口感都很不錯。
8樓：曠慧利
我覺得，」卡士」 的乳酪最好吃，因為我們家經常用這個牌子的乳酪來做美食，味道很好。
9樓：乾道
乳酪小朋友不要經常吃。
哪個牌子的乳酪最好吃？
10樓：薇薇農村生活分享記
這個乳酪好吃與否除了乳酪本身的質量之外，也和個人的口味有關係，俗話說蘿蔔白菜各有所愛呀。
我不知道你具體什麼口味的，我跟你分享我用過的，個人覺得比較好的吧，希望對你有幫助。
1、奶油乳酪：有點類似於凝固的酸奶，一般用於做半熟芝士，芝士撻等等，屬於不完全發酵成熟的乳酪，目前我用過的是安佳奶油乳酪、史密斯奶油乳酪、妙可藍多奶油乳酪、展藝奶油芝士、kiri奶油乳酪、菲力奶油芝士、個人覺得kiri乳酪奶香味更足一些，但是我買的比較多的是妙可藍多的，個人覺得妙可藍多的更純粹一些，kiri的新增的物質比較多一些。個人覺得如果你要做半熟芝士，芝士蛋糕之類的，你可以選擇妙可藍多的，口感，營養都可以。
2、馬蘇裡拉乳酪：這個馬蘇裡拉乳酪主要用於做披薩用的。有妙可藍多的、熊貓的、伊利的、安佳的、柏札來等。個人覺得做披薩的話柏札來得比較好，拉絲效果好，新增劑也少，自然奶香濃郁。
3、再製乾酪：這個主要用於夾吐司、漢堡等直接食用的。我用過的有百吉福的、安佳的、妙可藍多、光明的，個人覺得安佳的口感更好些，新增劑也少。更加適合咱們家庭食用。
4、馬斯卡彭乳酪：這個主要用於提拉米蘇，目前市場上大部分用的都是琪雷薩的，口感順滑，細膩，還是很不錯的，如果你要做提拉米蘇，用琪雷薩的挺不錯的。
5、芝士粉：主要用來調味的，比如做義大利麵等撒上芝士粉，增加面的奶香味，我用過的是卡夫芝士粉，辛尼琪芝士粉。個人覺得卡夫芝士粉奶香更濃郁些，更好吃些。
其他的乳酪一般家庭用的很少，我一般也很少去考究用，所以我給你提供的是以上5種，我有切身體會的。
11樓：職場導師陳老師
草原情，這個牌子的乳酪是最好吃的，而且口感特別的甘甜，酸中帶甜，也不是特別的甜，吃起來比較的爽口，味道也比較正宗。
12樓：律政先鋒達人
法國布里芝士乳酪，義大利馬蘇裡拉芝士乳酪，英國切達芝士乳酪，這期寬屏拍的乳酪都是非常的不錯，擁有著很獨特的味道。
13樓：kelly說故事
光明、安佳的乳酪很是美味，光明的乳酪口感濃郁，奶香味十足，安佳乳酪口感正宗，適合做乳酪蛋糕，口感美味。
孩子吃什麼牌子的乳酪好？
14樓：暴走少女
適合孩子吃的乳酪推薦：法國百吉福、妙可藍多、安佳乳酪、艾美乳酪、kiri乳酪。
1、法國百吉福
百吉福是知名度很高的一款乳酪品牌，採用法國新鮮全脂奶和歐洲最先進的技術製作而成的高階品質乳酪。乳酪的營養很豐富，而且奶香味充裕，好消化好吸收，鈣質豐富，有助於寶寶身體發育和成長，是一款從製作到包裝都十分高階的產品，適合寶寶吃。
2、妙可藍多
妙可藍多也是一款高階乳酪產品，雖然名氣不是特別大，但是品質可不能小覷。妙可藍多乳酪的蛋白質和鈣以及維生素的營養種類都十分豐富，而且還十分好吸收。口味也是多種多樣，而且口感十分順滑，不油膩，很受寶寶歡迎。
3、安佳乳酪
安佳是一款奶油乳酪，是紐西蘭原裝進口的產品。採用紐西蘭優質奶源製作而成，品質十分高階，而且營養比較均衡，好吸收；奶油乳酪是口感最香醇的乳酪，但是比較油膩，安佳乳酪則比較清爽，適合寶寶吃。
4、艾美乳酪
艾美是瑞士乳酪的**商，艾美乳酪的是原生態發酵而成，品質安全域性，質地純甄，而且除了蛋白質以外，鈣質和維生素含量也十分高，口感十分順滑而且質地柔軟。但是要注意這款乳酪熱量很高，每次要少吃一點，不建議直接食用，容易長胖。
5、kiri乳酪
kiri是一款嬰幼兒乳酪產品，蛋白質和維生素不僅優質，還十分好消化，kiri乳酪屬於再生乳酪，適合搭配食物一起吃，融化速度很快，沒有化合物新增，質地比較純。kiri乳酪的口感也十分順滑，濃郁，奶香味清香不膩口。
15樓：匿名使用者
口味什麼的還是因人而異的，不是寶寶都喜歡或適合同一種牌子。但是要選擇的話，我還是相信國外的，說實話，現在國內的奶製品出了好多事兒。我家寶寶吃的是法國樂芝牛，從8個月的時候就開始給他吃了，不過還是放在流食裡拌著吃的。
不過我建議你把歐洲的知名品牌每種都買一點回來給孩子嚐嚐，看他愛吃哪種吧。
16樓：99孕子網孕婦幫
不必百吉福，伊利qq星系列兒童乳酪也是非常好的。伊利是國內奶製品龍頭企業，品質***。
伊利qq星兒童乳酪是專門針對中國兒童研發的，適合中國兒童的口味，並且補充新增了很多兒童必須的營養成分。在選擇的時候，請根據孩子的年齡。寶寶乳酪，適合3歲以下的嬰幼兒。
qq星成長乳酪，開心棒乳酪以及兒童三角乳酪，適合3歲以上兒童食用。國內各大超市都可以買得到，而且**實惠。
17樓：
當地超市最常見的，日期比較新鮮的就可以了。
乳酪有哪些品牌
18樓：陽光生活
乳酪的品牌有：
1、伊利。伊利成立於2023年，北京2023年奧運會全球合作伙伴，全國龍頭企業之一。
2、光明。上海市著名商標，國家級農業產業化重點龍頭企業。
3、suki多美鮮。源自德國品牌。率先將乳酪引進中國市場企業，進口品牌領軍企業。
4、百吉福。始於2023年，國際品牌，外商獨資專業乳酪生產企業。
5、蒙牛。香港上市公司，農業產業化國家重點龍頭企業，國內龍頭企業之一。
乳酪哪個牌子好，乳酪哪個牌子好吃
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