1樓：帳號已登出
瓜子炒花生叫下酒菜。
2樓：無雅詩
瓜子炒花生不是什麼菜，就屬於乾果類。而且炒瓜子炒花生是比較常見的食材。一定要起 名的話，你可以叫堅果組合。
說到炒瓜子了，我們來看一道做法：
把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，加入1/3 至1/2杯鹽，把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚上，瀝乾水分， 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸乾。
把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。把葵花籽放入烤爐裡烤，把葵花籽烤30至40分鐘，直到外殼呈現金黃色。
不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。時間到就可以拿出來吃了。
葵花子是向日葵的果實，不但可以作為零食，而且還可以作為製作糕點的原料，同時也是重要的榨油原料，是高檔健康的油脂**。很多人喜歡吃炒瓜子，又不放心外面買來的，按照上面的步驟，自己在家就可以炒瓜子吃了。
葵花籽營養豐富，富含多不飽和脂肪酸及亞油酸，不含膽固醇，對預防高膽固醇血癥，保護心血管結構及功能都有一定益處。葵花籽還含有豐富的蛋白質、礦物質（如鈣、鐵、鋅、鉀、鎂）、多種維生素(維生素e、b族維生素、胡蘿蔔素等)、膽鹼、生物素、植物甾醇等，對預防貧血、促進大腦發育、改善睡眠、抗氧化、抗炎等有一定作用。葵花籽富含膳食纖維和油脂，對改善便秘有很多益處。
因此人們日常適量食用葵花籽，既可以補充多種營養，又享受了美味。
生瓜子怎麼炒好吃
3樓：禹州婚慶
一、瓜子放入無水無油的鍋裡，進行翻炒。
二、鍋內加入大顆粒鹽，繼續翻炒。
三、翻炒到瓜子微微焦黃，大約二十分鐘。
四、關火用漏勺過濾掉大顆粒鹽，放涼後即可食用。
五、炒瓜子最重要的是把握好火候，火大容易焦，吃起來焦苦難嚥；火小，受熱面就小，炒出來的瓜子生熟不均。
六、瓜子營養很富，其中所含的維主素、蛋質、油類含量胡屬餃者。葵花子與西好子都富含斯肪、蛋班質、鋅轉欲量元素，可塔強消化功能。嗑叮孑能缺狡整個消化系統活珩起來。
幾阿子的香襪味刺傍活頭上的球藉，味璧將這種神經幃v傳導給大腦，大腦又反作用於唾液腺等消化器官，使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。
七、除富含不飽和脂肪酸外，葵花子中還合有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必靄的營養成分，葵花子當中有大量的食用任錐，每7克的葵花子當中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量比例高得多。
吃 生瓜子和沒炒的花生，有什麼好處
4樓：秘密少男
不上火，無炒的花生補血，補充蛋白質。
生瓜子怎麼炒
5樓：快樂六連拍
先放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然後等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了 這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
6樓：生活百事通小云雲
6、將瀝過水的瓜子，放入鍋中炒幹；家中有暖氣的，可以先用暖氣烘一烘，再炒；有烤箱的，直接平鋪瓜子，上下100℃，烤乾。注意不要烤糊。
注意1、熱得瓜子會有些軟，晾涼了後，就會變脆啦！
2、原味瓜子，洗乾淨後直接炒就可以了。
3、可以自己增減香料。
怎麼炒瓜子？
7樓：kim和小湃
炒瓜子的方式有很多，最簡單的你在家就可以在火上放一個鍋用中火炒瓜子，這樣是最簡單。
現在有專門的炒爐，裡面上上沙子，因為沙子可以完美的包裹住瓜子的每一個部位，為的使受熱均勻。然後炒鍋還會一直轉呀轉，為的也是受熱均勻。
8樓：匿名使用者
應當適宜。
瓜子有營養：
1. 瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素e、維生素b1等營養元素；
2. 其所含豐富的鉀元素對保護心臟功能，預防高血壓頗多裨益；
3. 瓜子含有豐富的維生素e，有防止衰老、提過免疫力、預防心血管疾病的作用；
4. 瓜子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化；
5. 瓜子還有調節腦細胞代謝，改善其抑制機能的作用，故可用於催眠。
但由於瓜子含脂肪豐富，所以建議一次食用量不超過50克為宜。
9樓：匿名使用者
先放瓜子重量十分之一的鹽在鍋底預熱，然後等鹽的溫度到四五十度的時候把瓜子倒進去，在炒的時候用小火，均勻的翻炒差不多十五分鐘，用手背感覺一下瓜子有點燙了，就可以了 這樣炒的瓜子顏色不會變，而且瓜子吃起來有點硬脆的感覺。
10樓：匿名使用者
不用怎麼加工、乾淨就行唄、小火、慢炒、不知道你那是多大的鍋。也不知道一次能炒多少。多以時間不好說、反正不能急、別整糊了、稍微變點顏色了就拿出來、整一堆 捂一會、涼了就ok了。
11樓：月醉清風的家
1.主料：葵花瓜子。
輔料：大粒鹽。
2.把瓜子揀去雜質。
3. 熱鍋加大粒鹽（我的鹽是炒過栗子的，所以黑4.加瓜子翻炒。
5.快速的不停翻炒。
6.大約5分鐘左右，瓜子炒的有炸開的響聲。
7.瓜子表皮微微變色，關火，用露勺過濾掉大粒鹽8.把瓜子攤開，涼透即可。
小貼士炒瓜子的時候，要用鍋鏟從鍋底快速不停的翻炒喜歡吃特香的，再炒一會。
千萬別炒的過火，那樣瓜子是苦的。
炒好的熱瓜子，一定得攤開涼透。
12樓：王品磊
那麼點瓜子重在地裡 等年復一年的攢多了 再說吧。
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一開始先去本地的批發市場看看 再上萬能的某寶，去看看主產地的批發價 可以啊！我就是問炒貨店要的，當然，買了他家些炒貨。不過建議你告訴他是要種的，要不然他會以為你要的是原味的 生 瓜子。我種下的都出芽了！ 霸佔妳de溫柔 我也準備做這個 開個炒瓜子的小店， 有，多去市場找找，打聽一下 我想開個炒貨店瓜...
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