1樓：無雅詩
只要適量吃是沒有問題的，但是也要分哪種冷盤了。比如有的冷盤吃多了會導致血壓異常，所以一定要適量才對。下面來介紹一道冷盤的做法。
冷盤拼盤。黃瓜冷盤拼盤的做法：
原料：黃瓜1根，雞蛋2個，松花蛋2個、蒜瓣少許。
調料：生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽適量。
製作方法：步驟1：先將雞蛋煮熟後剝殼，松花蛋也剝去外殼，再把黃瓜洗淨。[此步注意：雞蛋煮熟以後放到涼水裡面浸泡幾分鐘，這樣可以更容易剝出完整的雞蛋。]
步驟2：將黃瓜平放在案板上，去掉頭部和尾部，用刮皮刀將黃瓜刮出一片片的薄片。 [此步注意：刮黃瓜的時候，手要平，確保刮出來的黃瓜片薄厚一致。]
步驟3：取一片黃瓜片，從一端捲起，卷的時候手要緊些，直到卷完，成一個小黃瓜筒，然後將其立在盤子中間。
步驟4：用同樣方法將剩下的黃瓜片全部捲成黃瓜筒，由於黃瓜片的寬度不盡相同，因此卷出的黃瓜筒有高有低，這時你只需按照自己的審美將其順序擺放或者錯落擺放都可以。
做完黃瓜筒，現在我們開始擺雞蛋和松花蛋。
步驟5：準備一根平常縫衣服的棉線，分別將剝了殼的雞蛋和松花蛋「切割」成二瓣，再將這二瓣的雞蛋和松花蛋用棉線再分別成二瓣，這樣一個雞蛋和一個松花蛋分別被分成四塊。
步驟6：同樣，根據你自己的審美，將雞蛋瓣和松花蛋瓣擺放在黃瓜筒的外側。這樣擺出來的造型象花一樣：黃瓜筒是花心，而雞蛋瓣和松花蛋瓣就象花瓣。
步驟7：擺好造型，下面我們來製作料汁。準備一個小碗，將蒜先拍後切，切成蒜末，再將生抽、香油、香醋、白糖、辣椒油、食鹽按自己的口味混合、攪拌均勻後，將其淋在黃瓜筒和蛋瓣上，這樣，一盤既漂亮又好吃的冷盤拼盤就做好了。
涼拌菜吃多了好不好 涼拌菜吃多了好嗎
2樓：血刺熊貓
1、涼拌菜吃多了不好。
2、涼拌菜不但清脆爽口，而且能最大限度儲存蔬菜的營養，更加綠色健康。夏季食慾不振，吃涼拌菜有利於開胃。不過涼拌菜的製作要講究衛生，才能防治並從口入。
3、做涼拌菜有四忌：製作涼拌菜的蔬菜忌不新鮮，製作涼拌菜的蔬菜忌不洗淨，製作涼拌菜的器具忌直接使用，忌在冰箱中久存涼拌菜。
4、建議大家在做涼拌菜時需注意，如果瓜果不洗淨或僅用乾淨的抹布擦擦是很不衛生的，製成涼拌菜後有可能造成腸道問題。清洗的最好方法是用流水沖洗。
吃冷盤好嗎
經常吃涼拌菜好不好？
3樓：匿名使用者
不好的，常吃涼拌菜會傷脾胃，導致脾胃功能受損，導致腸胃吸收能力下降，引起腸胃不適，嚴重者會營養不良。
涼拌菜就是把食品加調料拌和涼著吃的菜餚。涼拌菜，是將初步加工和焯水處理後的原料，經過新增紅油、醬油、蒜粒等配料製作而成的菜餚。
4樓：匿名使用者
2元就就可以做出美味家常涼拌菜。
5樓：匿名使用者
當然不好咯 涼拌菜除非是自己親手做的 如果是外面買的 加了很多食品新增劑的 會讓那顏色很漂亮 樓主有發覺麼 並且 醃製的東西吃多不好。
6樓：匿名使用者
一週吃一兩次吧，吃多了也不好。
吃拌冷盤有啥好處
夏季涼拌菜，吃對了嗎，多吃涼拌菜好嗎
天氣炎熱，涼拌菜是市民青睞的菜品之一，不過並不是所有的蔬菜都能生吃，有些涼拌菜的食材要先放開水裡焯一下，而有些需要煮熟了才能吃。昨日市人民醫院營養科主任李國遜提醒，涼拌菜可口有營養，但是家庭在食用時候講究很多。據李國遜主任介紹，在製作過程中，做涼拌菜的刀 砧板 碗盤在使用前必須清洗乾淨，最好用開水泡...
麻辣涼拌菜的做法，涼拌菜的調料配方
易12天 麻辣涼拌菜的做法有很多，以麻辣涼拌海帶冷盤為例，做法如下 材料泡好的乾淨海帶絲，煮好的粉絲切成手掌寬，胡蘿蔔絲，香菜沫，蒜沫，鹽，醬油，醋，白糖，炒熟的芝麻，花椒，乾紅辣椒絲，蔥沫，姜沫，香油。做法1，把3大勺蔬菜油放入鍋中燒熱，放入花椒，炸成花椒油，取出炸黑花椒，關火，放入乾紅辣椒絲，炸...
麻辣涼拌菜調料配方，涼拌菜的調料配方
文夏蘭屠虹 鹽 味精 雞精 鹹醬油 蒜末 花椒麵 辣椒油 白沙糖少許 香菜，根據以上麻辣配方調配，絕對好吃 涼拌菜的調料配方 涼拌菜的做法 材料 皮蛋3個 蒜2瓣 姜3片 幹辣椒2個 生抽2匙 陳醋1匙 白糖半匙 雞粉少許 香油2匙 香蔥適量 鹽少許。1 皮蛋去皮，用刀切四瓣。2 切好之後的皮蛋擺入...