1樓：匿名使用者
「五月五，是端陽；門插艾，香滿堂；吃粽子，灑白糖；龍船下水喜洋洋。」端午節即將來臨，端午節吃什麼呢？粽子、鹹鴨蛋、皮蛋等陸續登場逐漸成為飯桌上的「常客」。
1、粽子。2、黃鱔。
3、打糕。4、鴨蛋。
5、艾饃饃。
6、茶蛋。江西南昌地區，端午節要煮茶蛋和鹽水蛋吃。蛋有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
7、大蒜蛋。
河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉。早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃，這種食法據說可避「五毒」，有益健康。
8、煎堆。福建晉江地區，端午節家家戶戶還要吃「煎堆」。所謂煎堆，就是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。
相傳古時閩南一帶在端午節之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要「補天」。端午節吃了「煎堆」後雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
9、黃酒。《清嘉錄》記載：「研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。
」也就是說雄黃酒就是用白酒、雄黃勾兌而成的。這麼簡單的飲品為何如此有名呢？這大概與白娘娘和許仙的故事有關吧，白娘娘就是在端午這天飲雄黃酒，現出蛇身原形。
故而，民間大概便認為蛇蠍蜈蚣等毒蟲可由雄黃酒破解，端午佳節飲雄黃酒可以驅邪解毒。
10、吃麵扇子。
甘肅省民勤縣一帶，端午節這天都蒸「面扇子」。面扇子用發麵蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。
這種食俗據說是由端午節制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。
11、吃薄餅。
在溫州地區，端午節家家還有吃薄餅的習俗。薄餅是採用精白麵粉調成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然後用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，捲成圓筒狀，一口咬去，可品嚐到多種味道。
12、葉子餑。
特點細軟爽脆不甜膩。
葉子餑，是玉林人的節日食品尤其在端午和重陽這兩節屬必不可少的美食．關於葉子餑的傳說有很多已不可考有一點可以確定的是歷史頗久遠．到了後來葉子餑漸漸演變成玉林當地一種大眾化的地方傳統特色小吃。
2樓：大臉貓
端午節除了粽子還能吃什麼？隨著氣溫慢慢的升高，端午節離大家也越來越近。很多人認為端午節只能吃粽子，其實除了吃粽子以外，不同地區還有自己不同的美食小吃。
端午節都有什麼特色美食：
吃黃鱔。端午節吃黃鱔的習俗，主要出現在江漢平原一帶。主要原因是因為這裡的黃鱔，到了端午時節前後品質是最好的，個個圓肥豐滿、肉嫩鮮美、營養豐富。
不但味道鮮美，營養也特別的豐富。因此，民間有「端午黃鱔賽人參」之說。
吃茶葉蛋。端午節，有吃鹹鴨蛋的，還有吃松花蛋的。其實在我國的江西南昌地區，在端午節還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。
包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，並且在蛋殼外塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子逢凶化吉，平安無事。
吃打糕。吉林省延邊朝鮮族的人民，在端午節這天會吃一道非常有特色的食品--打糕。所謂的打糕，就是將艾蒿與糯米飯一同放置於獨木鑿成的大木槽裡，用長柄木棰長時間的捶打，這樣艾蒿與糯米飯會慢慢的變糯。
怎麼樣非常有民族特色吧，有機會去延邊的朋友一定要試試哦。
吃大蒜蛋。剛才我們知道了南昌地區的人民會吃茶葉蛋。其實在河南、浙江等省農村每逢端午節，還會在早飯的時候吃大蒜蛋！
所謂的大蒜蛋就是將準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮。據說食用這種大蒜蛋，可以起到避「五毒」的作用，有興趣的朋友可以試試哦！
吃煎堆。在我國福建的晉江地區，家家戶戶到了端午節都要吃一種叫做煎堆的小吃。它是用麵粉、米粉或番薯粉和其他配料調成濃糊狀，下油鍋煎成一大片。
據傳原由是因為在古代的時候閩南一帶在端午節前後經常下雨，當地人認為是天漏所致，所以吃這種煎堆的目地是為了補天。怎麼樣是不是特別好玩？
吃麵扇子。面扇子是一種出現在甘肅省民勤縣一帶的民俗小吃。主要原料是麵粉，經過發酵後蒸製成扇子形狀。
而且上下有5層之多，每層之間還會散上熟胡椒粉、芝麻等，並且捏成各種花紋，染上顏色非常的具有民族特色。
怎麼樣，看了的介紹，大家對端午節的飲食文化是不是又多了很多的瞭解？如果有時間，大家可以利用端午節的小長假四處的遊一遊、逛一逛，一定會發現不少有趣的故事呢。
端午節特色美食
3樓：娛樂眾生相
端午節特色美食：粽子、鹹鴨蛋、黃鱔、綠豆糕、茶葉蛋。
1、粽子。粽子是端午節流傳最為廣泛的習俗，無論南北東西，端午節總要吃粽子。根據相關記載，早在魏晉時期，就已經有了端午節吃粽子的習俗。
就像豆腐腦有鹹甜之分，粽子同樣有鹹甜之分，不過與豆腐腦的口味完全相反，這次變成了北方普遍吃甜粽子，南方普遍吃鹹粽子。
2、鹹鴨蛋。
端午節吃鹹鴨蛋的習俗最早開始於江南一帶。醃製的恰到好處的鹹鴨蛋黃細密綿軟、濃香四溢，吃起來讓人回味無窮，所以這個習俗就一直沿襲至今。
3、黃鱔。浙江地區在端午節有吃「五黃」的習俗，黃鱔就是五黃之一。端午時節，恰好也是黃鱔最美味的時候，這個時節的黃鱔不僅肉質肥厚、味道鮮美而且十分養人。
4、綠豆糕。
根據民間傳說，端午節吃綠豆糕是為了紀念當年吳國大夫伍子胥的。當時伍子胥曾多次勸諫吳王夫差將勾踐殺死，但吳王不聽，反而賜死了伍子胥，並將其屍體扔進錢塘江，百姓們為了紀念伍子胥，每年端午節就會為他準備他愛吃的綠豆糕。而且綠豆糕中的「糕」與「高」同音，寓意節節高升，也表達了大家希望生活越來越好的美好願望，所以這個習俗一直保留至今。
5、茶葉蛋。
民間傳說每年端午節之後，瘟神就要開始害人了，尤其最喜歡找小孩子。所以在最開始的時候，父母們會將雞蛋塗成紅色用五顏六色的網兜裝好，掛在孩子的脖子上，保佑孩子逢凶化吉。
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