1樓：緱中
有執行標準。
《冷庫管理規範(試行)》的規定：肉類在-18℃條件下，保質儲存期為10-12個月。但由於對肉類的處理方式和冷凍條件的不同，冷凍肉的保質儲存期有很大的區別。
營養師的建議是，無論口感和營養，鮮肉冷凍最好別超過1個月，最大限度是3個月。
目前國襲燃家對冷凍肉拍譽虛的儲存期限方面沒有強制性的法規，僅對凍牛肉有推薦性標準，牛肉方面可參照推薦虛皮性標準《gb/t17238-2008鮮凍分割牛肉》，此標準規定「凍分割牛肉應貯存在低於-18℃的冷藏庫內，貯存不超過12個月。」但該標準是推薦性，並未強制。此外，其他肉類凍品保質期尚無明確規定，只有水產方面的規定。
2023年出臺實施的《鮮、凍動物性水產品衛生標準(gb2733-2005)》強制規定，冷凍產品應包裝完好地貯存在-15℃至-18℃的冷庫內，貯存期不得超過9個月。
國外的情況又是如何呢？有專家表示，根據美國fda的推薦規定，新鮮肉類和禽類不超過1年，新鮮魚類貝。
2樓：追劇達人
、凡進入市場的凍豬肉，必須是定點生豬屠宰廠生產。
2、凍豬肉好櫻必須來自非疫區，肉品經檢疫、檢驗合格，符合gbli/154 – 2002《豬肉安全衛生要求》標準的規定。
3、貯存沒襪遊、經營凍豬肉的冷庫必須符合gb50072 – 2001《冷庫設計規範》標準的規定，貯存能力達到2000噸以枯銷上。
4、凍豬肉運輸（火車、汽車）必須在-8℃以下，車廂經清潔、消毒，達到衛生要求。
3樓：嘟嘟大將軍
冷凍豬肉是有執行標準的，那就是食品安全法的標準。
凍豬肉怎麼快速解凍，豬肉如何快速解凍
豬肉快速解凍方法如下 1 首先我們準備一個容器，倒入一些清水，加入兩勺食鹽，攪拌均勻至融化，然後把豬肉放進去即可，大概十分鐘就可以化開。2 將肉放在瓷盤中，然後放入微波爐中加熱解凍，用這個方法三到五分鐘，就可以快速化開，優點是縮短了我們等待的時間，方便快捷，缺點就是微波爐的溫度很高，難控制，稍微不注...
怎樣做豬肉皮凍，豬肉皮凍怎樣做，都放什麼佐料更好吃謝謝，
豬肉皮凍的做法 1 把肉皮用溫水洗乾淨 2 肉皮上有一些肥肉，需要剔除 3 洗乾淨，剔好，冷水下鍋，水沸騰一小會就撈出來 4 撈出來後，不燙手的時候，把肉皮上殘留的肥肉刮掉，之後就開始最可怕的拔毛工作了，用拔眉毛的小鑷子，一根根拔。之後切成小條，準備開煮 5 這樣的小條，冷水下鍋，水不要太多，蓋過肉...
冷凍半年的豬肉還能吃嗎，冰箱冷凍室裡的豬肉凍了半年了，還能吃嗎？
好想你好 豬肉凍了半年還可以吃，但是不建議食用。豬肉如果儲存超過半年，在沒有變質的情況下是可以吃的，但是一般不建議食用。因為豬肉即使在冷凍的情況下面儲存了半年，吃起來的味道和口感和新鮮的肉相比差距很大，肉裡面的營養物質也已經是被極大的破壞掉了，所以吃起來並不營養。豬肉要怎麼儲存 如果是鮮肉很快就是食...