1樓：凹凸小田螺
田雞的處理方法。
1、開肚，掏出內臟。
2、要去皮可在其上顎滑出一刀痕後整張撕下，還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
3、抓住田雞的兩隻腿，用刀按住頭，輕輕一割，刀子還是繼續按住，用抓腿的手摳下田雞的皮撕下來。
4、輕輕的把田雞的頭上顎部分切掉，然後用手掐住它的肚皮，把兩腿以上肚皮撕下。
5、最後把內臟清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，清洗乾淨即可。
小貼士。田雞肉中易有寄生蟲卵，定要加熱至熟透再食用。田雞可供紅燒、炒食，尤以腿肉最為肥嫩。
中醫認為蛙肉性涼味鹹而無毒，是大補元氣治脾虛的營養食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜於低蛋白血癥、精力不足、產生缺乳、肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
2樓：匿名使用者
呵呵，這個我最在行了。抓住田雞的兩隻腿，用刀按住頭，輕輕一割，刀子還是繼續按住，用抓腿的手摳下田雞的皮撕下來，再輕輕的把田雞的頭上顎部分切掉，然後用手掐住它的肚皮，就是兩腿以上肚皮，撕下，把內臟清理，再剁掉爪子，抽掉腿上的筋，洗乾淨就好了。很殘忍哦，哈哈。
勸你還是不要吃，田雞是益。
怎麼宰殺田雞?
3樓：阿芬
準備：田雞、刀、砧板。
1、準備田雞，把田雞放在粘板上，肚子內。
朝上，用刀劃開田雞的肚子。
2、用手。容從划來的肚子裡把田雞的內臟都掏出來。
3、內臟連起來的地方用刀割斷，把內臟扔掉不要。
4、處理乾淨的田雞放在碗中，完成。
4樓：拾萬里之外
宰殺田雞的做法：bai
1、在宰殺田雞時du
候，可以先在它的zhi肚子裡用dao
力地劃上一道，然後用手將版外皮撕掉權。
2、把田雞肚子裡的所有內臟全部去掉然後洗乾淨，再用燒開的水將田雞稍微焯水一下。
3、等到田雞肉由淡粉紅色變為淡白色就可以撈起待用了。
4、除了用手把外皮撕掉外，還有一個技巧，就是在把田雞開肚，掏出所有內臟後，在田雞的上顎劃上一刀後，田雞的外皮整張就可以撕下，還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
5、田雞有腥味，為了避免在煮食過程中，腥味影響了田雞的鮮味，可以在煮食田雞前錢，用料酒和薑絲醃製10到30分鐘，這樣就可以很好地去除田雞的腥味啦。
5樓：小松部落格
將河田雞宰殺，放血去毛，取淨內臟，沖洗乾淨；以精鹽少許擦遍雞全身，醃製約一小時左右，使其入味；
6樓：問到花兒都謝了
田雞就是虎紋蛙，國家二級保護動物！我們這兒有個人賣田雞蹲了一年牢，出來沒幾天，又賣，這回蹲了三年。
lz和一樓的，天天上網，環保不懂嗎？
7樓：匿名使用者
不要吃那些東西了， 野生的不見得就好，你到網上查查，吃野生的東西都出現了什麼！！！
田雞怎麼殺步驟 田雞怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
材料主料：田雞腿600克，蛋清1湯匙，醬油1湯匙，生粉2湯匙，大蒜片3湯匙，青辣椒2只，紅辣椒3只，用醬油2湯匙，酒1湯匙，鎮江醋1／2湯匙，糖1／2湯匙，生粉l／2湯匙，香油1茶匙做成調味料。
做法田雞腿每隻先斬除腳尖再直切為二，全部放在大碗內用蛋清、醬油、生粉拌勻醃泡30分鐘左右。
青紅辣椒分別除籽後切成小方塊(或菱角塊)留用。
燒熱炸油，將田雞炸熟(約10秒鐘)，撈出後將油倒出，僅留下3湯匙，用來炒香大蒜片，隨後放青紅辣椒，續炒數下，便將田雞與調味料下鍋，大火拌炒均勻即好，熄火前淋下熱油1湯匙即可。
田雞怎麼殺**
9樓：匿名使用者
內臟全都去掉，斬小塊，連棧板洗乾淨。水焯五分鐘。暴香姜蒜，放田雞爆炒五分鐘，加鹽，雞精，一點點生抽。炒2下加點水繼續爆5分鐘。上碟。
10樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
11樓：木棉花
田雞的下巴剪開、後扒皮。
朋友送了兩隻田雞，可我害怕田雞,該怎麼殺？
12樓：匿名使用者
如果你對田雞是抱著恐懼的心態的話，我建議你不要殺對於害怕的東西一般人也不會入口，而且如果是你自己第一次燒的話也很難會燒得好吃。
很多時候我們都不會拒絕，有時候你在接受別人好意的時候可以想想自己當然你也可以把田雞轉送給吃它的人，這樣你也就不會為難了。
13樓：軒哥哥與揚妹妹
你好~~很高興為你作答！很簡單，發點錢叫市場人殺！望採納~~~
14樓：匿名使用者
田雞多寄生蟲如果煮不熟會影響健康，既然怕就把它們放生吧。
田雞怎麼殺
15樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
16樓：網友
我看見菜場裡賣田雞的人都是先把田雞的頭先剁掉然後把田雞剝皮就可以了。過程的確是比較血腥殘忍啊。
田雞怎樣殺的 30
17樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
18樓：匿名使用者
開肚，掏出內臟。
要去皮可在其上顎滑出一刀痕後整張撕下。
還可以剁去嘴巴和四支腳的腳趾。
19樓：網友
先毀擊碎，再毀腦部，就可以用來實驗了~
海帶買回來怎麼處理
20樓：暴走少女
海帶如何處理：
幹海帶買回來先泡一下，要把幹海帶放入高壓鍋，加少許水。壓3分鐘。然後再將海帶從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。
當海帶浸泡好了，再清洗上面的雜質，切成絲或條。
拓展資料：
一、處理海帶注意事項：
首先在挑選海帶時，要選擇質地厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠，邊緣無碎裂或黃化現象的海帶。
其次在處理海帶時，要把把成團海帶開啟，放在籠屜上蒸30分鐘左右，再用清水泡一夜。這樣處理後的海帶又脆又嫩，用來燉、炒、涼拌都可以。
然後需要注意的是，不要將海帶直接浸泡，否則無論燉煮炒拌，口感都有硬邦邦的感覺。用淘米水泡發海帶，會易漲易發，煮時易爛，而且味道鮮美。
最後在烹製海帶時，可以加少許鹼和小蘇打，煮制過程可以用掐的方法試試海帶的硬軟，煮軟後立即停火，這樣既可以節省時間，海帶也容易變軟。在煮海帶的時候加幾滴醋，就能很快把海帶煮得柔軟可口，而且有利於人體對碘的吸收。
二、海帶營養價值：
1、海帶的營養成分高，海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。常吃海帶有降低血壓，利尿消腫的功效。
2、海帶與菠菜、油菜相比，除含維生素c外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
3、我們都知道，海帶是一種含碘量很高的海藻。養殖海帶一般含碘3%～5%，多的可達7%～10%。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。
因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
21樓：關鍵他是我孫子
海帶的處理方法：
1、從市場上買回來的幹海帶，首先應該去泥沙和雜質，將海帶上面的鹽，沙子，和一些其他的雜質抖下來。切忌慢慢抖，避免把海帶弄碎。在食用海帶時，應在清洗乾淨後，根據實際情況用水進行浸泡，然後不斷換水，一般會浸泡6小時以上。
如果海帶在經水浸泡後像煮爛了一樣沒有韌性，說明它已經變質了，就不能再食用。
2、要將海帶泡開來才能進行清洗，將海帶浸泡在溫水中半個小時左右，注意水溫不需要太高，25度左右的水就可以了。浸泡之後可以大致將海帶表面的髒東西清除。然後再用新的牙刷來刷洗，刷洗可以將海帶表面那層黏黏的物質清除乾淨，這樣在食用的時候口感會更好，最後就是還可以再食用之前用鹽水浸泡一下殺菌，這樣吃起來更放心。
拓展資料：
海帶，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻，屬海藻類，可以適用於拌、燒、燉、燜等烹飪方法。海帶褐藻綱，海帶科。孢子體大型，褐色，扁平帶狀，最長可達20m。
分葉片、柄部和固著器，固著器呈假根狀。
葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。固著器樹狀分支，用以附著海底岩石。
生長於水溫較低的海中。中國北部沿海及浙江、福建沿海大量栽培，產量居世界第一。富含褐藻膠和碘質，可食用及提取碘、褐藻膠、甘露醇等工業原料。
其葉狀體可入藥。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
22樓：邊秉
海帶處理小妙招的做法。
1. 蒸：把幹海帶整條直接丟入蒸鍋，加足夠量的水，大火蒸，水開十五分鐘後關火。幹海帶處理小妙招的做法。
2. 泡：把蒸屜上的海帶倒進蒸鍋裡的剩餘水中，如果水剩餘的不多就再加點涼水，反之則不用加水。幹海帶處理小妙招的做法。
3. 浸泡大約1小時之後，仔細洗淨海帶。
4. 根據需要，切絲或在切塊，再搭配其它各種食材，按照正常煮菜步驟操作即可。幹海帶處理小妙招的做法。
經過蒸煮的海帶儲存了大部分的營養，味道香濃，而且在和其它食材搭配燒菜時非常易熟。
23樓：蕾蕾愛分享
清洗海帶最簡單的小方法，水裡加點它，清洗的乾乾淨淨。
24樓：四月小生活
難怪買回來的海帶洗不乾淨，只需洗海帶時加點它，泥沙自動跑出來。
25樓：小太陽
放到水裡泡著先，然後再洗乾淨就行了。
如何殺田雞
26樓：村意
在家這麼做點野味也是很不錯。
花甲買回來怎麼養過夜不會死，花甲買回來怎麼存放不會死
佳爺說歷史 方法 用鹽水養，加完鹽之後，等大約20分鐘，花甲開始露頭了，證明夠鹹了。不露頭，可以繼續加鹽。在洗花甲的時候，把花甲放在手中搓洗乾淨殼外的泥沙，然後用清水沖洗三遍。最後在盤子裡裝上清水，撒上少許的食鹽和滴進幾滴食用油，把花甲放進去泡。這樣有利於花甲把內殼裡含有的泥沙吐出來，一般浸泡兩個小...
羊肉買回來應該怎麼處理怎麼做，剛買回來的羊肉應該怎樣清洗
可以做成紅燒羊肉，處理 製作的方法如下 主料 羊肉600g 輔料 老抽醬油適量，食用鹽適量，生抽醬油適量，冰糖適量，啤酒適量，大蔥適量，青蒜適量，八角適量，桂皮適量，辣椒適量 步驟一 羊肉在涼水中煮開後去除血水撈出洗淨備用。步驟二 準備蔥 姜 桂皮 八角 辣椒備用。步驟三 鍋內放入羊肉 蔥 姜 桂皮...
海帶買回來怎麼處理
暴走少女 海帶如何處理 幹海帶買回來先泡一下，要把幹海帶放入高壓鍋，加少許水。壓3分鐘。然後再將海帶從高壓鍋中取出來，放入水中，浸泡3個小時以上，中途換水。當海帶浸泡好了，再清洗上面的雜質，切成絲或條。拓展資料 一 處理海帶注意事項 首先在挑選海帶時，要選擇質地厚實，形狀寬長，身乾燥，色濃黑褐或深綠...