1樓：春季的風啊
直接吃是最好的，鴨蛋黃非常的有營養，而且這種東西的口感很不錯，很多人都喜歡。
2樓：王祿
包在一些糕點裡是最好吃的，這樣中和了其他東西的味道就沒有那麼腥了，口感也是比較好的。
3樓：帳號已登出
醃製著吃最好吃的，這樣的蛋黃是鹹鹹糯糯的，吃在嘴裡的口感也是比較好的。
4樓：帳號已登出
這個的話，一般就是做成這個蛋黃酥，會比較好吃一點。營養的話也不會流失而且的話很有口感。
有的人非常喜歡吃鴨蛋黃，鴨蛋黃應該怎麼去腥？
5樓：隨心飛翔
鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水醃製後，能達到去腥的效果，從口感上而言，醃製後的鴨蛋也更加的香嫩可口。
6樓：行樂
可以放在鹽水裡面進行浸泡一段時間，這樣了也不會出現太大的味道，同樣也能夠起到一個很好的醃鴨蛋的作用，而且醃製出來的鴨蛋味道非常。
7樓：職場百事露露
可以多泡泡，這樣就是沒有了腥味，也就是比較好的。味道沒有了，就是比較好吃的。
8樓：美倪倪影視娛樂
先將鹹鴨蛋一個個都清洗乾淨，然後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋白都倒出來，最後將乾淨的蛋黃取出來放好即可。蛋黃表面沾點白酒。將取出來的蛋黃一個個都擺放在錫紙上，然後往上面撒一些白酒，這樣能讓蛋黃表面的腥味變少。
鴨蛋黃怎麼吃才好吃
9樓：地球之宋
鴨蛋主要由蛋殼、殼膜、氣室、蛋白、蛋黃等多種部分組成，感覺現如今只吃蛋黃的人還是挺多的，但是很多人並不知道鴨蛋黃的吃法，今天我主要介紹一下鴨蛋黃怎麼吃，如何吃，其實鴨蛋黃的吃法是非常的多，可以用於做各種各樣的東西。
鴨蛋黃怎麼吃好吃。
鴨蛋黃主要可以和以下多種食材搭配在一起，分別用於製作多種美味可口的食物，把鴨蛋黃製作成鹹鴨蛋，然後提取出鹹蛋黃，其中的鹹蛋黃可以和茶樹菇，南瓜，螃蟹，百合，仙人掌，白筍，節瓜，冬瓜，米飯，相思卷等食材分別進行煸炒或者燜等方法制作美味的菜餚。
聽到我說那麼多的菜品名字，是不是非常心動，有沒有突然覺得很多自己都不知道，其實有些我也沒做過，只是聽過而已，然而，我所知道的最簡單的就是把鴨蛋黃做成酥脆的蛋黃酥來吃，既好吃又美味。
當然，鹹鴨蛋蛋黃單獨直接吃也是很好吃，吃起來也是非常方便的，還有助於儲存，做法也相對簡單一些。
總的來說，鴨蛋黃怎麼吃好吃，主要也是取決於每個人不同的口味，做法來定的，畢竟每個人的喜好不同，除此以外，任何東西也不能多吃，鴨蛋黃也一樣，有一個詞語叫「過猶不及」，即使再喜歡吃，也要懂得適可而止，吃太多了，也會對身體產生不好的影響，所以對於特別喜歡吃鴨蛋黃的朋友來說，要格外的注意。
以上就是我所瞭解的一些關於鴨蛋黃的吃法了，大家都瞭解了嗎？對於我所提及的有關鹹蛋黃和相關食材在一起製作菜餚的內容，大家可以自己去搜尋相關的資料，尋找相關的一些製作步驟，進行學習，或者直接根據自己的特有想法，進行自我創造也可以，祝福大家都可以吃到好吃的鴨蛋黃，也歡迎大家分享自己的成果。
鴨蛋黃炒什麼最好吃?
10樓：網友
做蟹黃豆花好吃啊。將內脂豆腐切成1釐米左右見方的丁放入盤中待用；炒鍋內放入50ml油，用小火加熱到70度左右，鹹蛋黃倒入鍋內小火慢慢炒散，加入姜粒同炒(去蛋腥味)。鹹蛋黃炒好後混入蟹黃醬拌勻；把蒸鍋預熱。
在小碗中加入豆粉和50ml清水攪拌均勻，加入鹽（視蛋黃鹹度），均勻的倒入豆腐盤中。然後把炒好的蛋黃醬鋪在內脂豆腐上，上熱鍋蒸；蒸10分鐘後起鍋，撒上蔥花。一份鹹鮮美味的蟹黃豆花就做好了。
鹹鴨蛋黃怎麼吃才健康
11樓：情感導師賽文
鹹蛋一般煮熟剝殼即吃，很多人廣東人用臘味配鹹蛋飯就頗受歡迎廣東人拿來滾菜湯難廣東人魚湯等。鹹蛋黃的用途很多，如雙黃（單黃）蓮蓉月餅裡的黃就是鹹蛋黃、用來炒菜，如**蝦、鹹蛋黃炒南瓜、鹹蛋蒸肉餅。
鹹蛋豬肉蒸蛋。
時間15分鐘。
清雞湯 250ml
材料史雲生清雞湯250毫升 免治豬肉200克鹹蛋1只雞蛋2只做法1鹹蛋黃切粒，蛋白拌勻 。
2免治豬肉與鹹蛋白，少許麻油及胡椒粉攪至有黏性，放深碟內，鹹蛋黃放面。
3雞蛋與史雲生清雞湯拌勻，注入盛豬肉之碟內，隔水用中慢火蒸熟(10-15分鐘)。
小貼士：鹹蛋白加入豬肉內既可作調味，又可使豬肉滑身。
若要蛋蒸得更滑，可把豬肉先蒸熟(約8分鐘)，然後加蛋及清雞湯再蒸。
鴨蛋的營養價值 鴨蛋怎麼吃最好
經常吃鴨蛋黃的好處與壞處
12樓：茆秀芳傅巳
吃鴨蛋的好處：
鴨蛋主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經；有大補虛勞、滋陰養血、潤肺美膚等功效；適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用於膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。
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