1樓：夏⾬初晴
紅薯，紫薯和白薯除顏色不同以外，其口感和功效也是有很大差別的，紅薯甜糯，糖尿病，血糖高患者是不能食用的，而紫薯和白薯，不是很甜。
2樓：匿名使用者
還有 有機 無機，含糖 澱粉 氨基酸 纖維素等很多內在不同。目前來看有機紫薯相對來說某些方面佔優勢，**也貴些。
3樓：匿名使用者
味道不同，營養價值也不相同。
4樓：網友
紅薯、紫蓍和白薯，除顏色不同以外，還有口味不同，甜度不同，營養不同，作用不同，各有各的作用。
5樓：匿名使用者
1.紅薯：胡蘿蔔素多於其他兩種。
2.紫薯：花青素含量高。
3.白薯：澱粉，糖含量高於其他兩種。
6樓：李小米美食
大廚介紹紅薯 白薯 紫薯的營養區別。
紫薯和紅薯有什麼區別？那種營養價值高？
7樓：射手阿薩德
紫薯和紅薯有什麼區別？營養價值有什麼不同？快來聽聽專家怎麼說。
紫薯和紅薯的有什麼區別
8樓：萌寶育兒之圈
紅薯和紫薯到底有什麼區別，我也是今天才知道，別再買錯了。
9樓：樂筆曉新
顏色不一樣，味道差不多。營養也有點區別。
紫薯就是紅薯的一種，只是中心的顏色是紫色的，有些紫色紅薯含硒量相對高一點。
10樓：匿名使用者
紫薯排毒效果更好。
一般紅薯的嫩芽往往為綠色，但是紫薯的嫩芽卻呈紫色。紫薯的澱粉含量比紅薯高20%左右，因此口感更有嚼勁。
紫紅薯呈紫色的奧秘就在於其中青花素含量高的緣故。目前市場上售價一般在元/斤左右，大型菜市場一般均有**。
紫紅薯具有食用、藥用及保健於一體的特點。紅薯大家都知道具有促進排便的功效，其原因就在於紅薯含有很多粗纖維。而紫紅薯所含有的粗纖維更豐富，因此排便排毒的功效就更勝一籌。
紫紅薯除具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。硒是一種人體必需的微量元素。很多長壽地區的老人的長壽秘密都和硒元素有關。
11樓：鄭州華夏_醫院
顏色上有區別，性質上是一樣的，功效也差不多，可能紫薯營養更高點。
12樓：豆穎環力學
紫薯和紅薯有什麼不同的問題，兩種薯的主要是含澱粉類食物，都富含膳食纖維素，紫薯具有花青素成份，具有抗氧化的特性，比紅薯好，**也比紅薯高出許多。
紫薯跟紅薯的區別是什麼？
13樓：發兔冷知識
地瓜和紅薯有什麼區別？
14樓：絃音夜月
1、紫薯跟紅薯顏色不同。紫薯是紫色的，紅薯是黃色的。
2、紫薯跟紅薯營養價值不同。紫薯營養價值高。 紫薯富含硒和花青素。硒是抗癌物質，而花青素是一種有機活性抗氧化物，能夠抗癌，防老化。
3、紫薯跟紅薯糖含量不同。紅薯糖含量較高，甜度大。因為糖分高，烤紅薯口感就較甜，使得烤出來的甘薯香氣濃郁，散發著迷人的焦香氣。
15樓：匿名使用者
紫薯跟紅薯的區別主要有這幾點：口感。
、營養、功效、生長、**。
一：口感。紅薯：紅薯的甜味相較於紫薯較淡，紅薯蒸熟之後含水量更高，口感較稀。
紫薯：紫薯味道較甜，口感較紅薯更面，食用起來口感較好。
二：營養。紅薯：紅薯的澱粉含量更高，並且維生素a和胡蘿蔔素的含量更高，纖維素含量和紫薯相差不多，只低。
紫薯：紫薯的微量元素硒、鋅、鉀、鐵的含量更高，還含有紅薯中不存在的花青素，澱粉較紅薯更低。
三：功效。紅薯：紅薯更偏向通便潤腸和保護眼睛的功效。
紫薯：紫薯更偏向補充微量元素，補硒等方面，並且還有花青素的抗氧化的作用。
四：生長。紅薯：紅薯的抗性較強，因此種植難度低，生長較容易。
紫薯：紫薯對於土壤有一定的要求，土壤需要一定的硒含量，並且生長難度更大。
五：**。紅薯：紅薯產量高，種植難度低，因此**較便宜。
紫薯：紫薯對生產條件有需求，並且產量相對不高，因此紫薯**較高。
拓展知識
一：什麼人應該選擇食用紅薯
1、想要潤腸通便的人群應該選擇紅薯，因為紅薯通便作用強於紫薯，因此紅薯和紫薯應該選擇紅薯。
2、想要保護眼睛的人應該選擇紅薯，因為紅薯中的維生素a和胡蘿蔔素含量高於紫薯中的含量，因此選擇紅薯對眼睛更有利。
3、只想吃一些澱粉食物的可以選擇紅薯，因為紫薯**較高，沒有什麼需求沒有必要一定選擇紫薯。
二：什麼人應該選擇紅薯
1. 想要補硒的人群，紫薯的硒含量較高，適合需要補充硒元素的人群食用。
2. 想要補充微量元素的人群可以選擇食用紫薯，因為紫薯中富含微量元素，比如說：鋅、鉀、鐵等。
3. 有抗氧化需求的人群可以選擇紫薯，因為紫薯中含有的花青素有強效抗氧化的作用。
三：吃紫薯或紅薯要注意什麼
1. 紅薯和紫薯中含有豐富的澱粉，不易消化，因此消化不好的人群食用紅薯或紫薯的時候要注意食用量，以免食用過多導致身體不適的情況出現。
2. 生的紅薯和紫薯的澱粉不易消化，因此吃紅薯和紫薯要吃熟的，以免出現消化不良的情況。
3. 紅薯和紫薯都有脹氣的作用，因此食用紅薯或紫薯的時候要注意食用量，不要食用過多，以免出現脹氣的情況。
4. 紅薯或紫薯不要和柿子一起食用，紅薯或紫薯會導致胃酸大量分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量胃酸中發生反應，出現柿結石，導致身體不適。
5. 吃紅薯或紫薯的不要再食用富含脂肪或者是蛋白質的食物，容易出現更嚴重的消化不良的情況。
紫薯和紅薯哪個好？有什麼區別嗎？
16樓：網友
紅薯和紫薯從營養物質上來看，兩個都是差不多的，只是紫薯中抗氧化物質比紅薯佔比高。要說吃紅薯還是紫薯對身體好，需要看個人情況決定，需要**的人，吃紫薯比吃紅薯對身體是好的。這是因為紫薯的口感比起紅薯會差一下，紫薯中的水分含量少，口感會比較幹，**的人吃一點紫薯就會有肚子飽了的感覺，自動就會減少飯量，這個對減少體重幫助是很大的。
紫薯中還含有抗氧化物質，**的人經常吃紫薯，滋養**，延緩老化速度也有幫助的。紫薯的口感雖然不太好，但其中澱粉的佔比是比紅薯低的，蛋白質含量還高，適合不想長肉只想掉肉的人常吃。排便不是很順利的人，吃紫薯也有好處，可以補充纖維加快大便排出速度，也能減輕蹲廁所的痛苦。
不過，消化功能較差的人，就不適合吃紫薯，而是應該吃紅薯。畢竟紅薯吃起來水分多，口感軟軟糯糯的，方便腸胃消化吸收。對消化功能差的人來說，吃紅薯可以減輕負擔，很多人吃飯老覺得很累，就要吃點容易消化的食物，紅薯就是不錯的選擇，纖維含量高。
低血糖的人吃紅薯是比吃紫薯好的，紅薯的糖佔比高，還含很多營養物質。路邊比較常見，購買非常方便，低血糖的時候吃點可以補充糖分緩解不適。紅薯中含有對視力好的物質，用眼時間長比較疲勞的人，吃點紅薯對消除疲勞，保護視力有幫助。
只是有糖尿病的人，在吃紅薯的時候要注意少吃，以免血糖升高引起不適。
還有，不管是紅薯還是紫薯，在吃的時候都要注意，不能作為完全的主食，也需要加上一半的米飯，或者是雜糧。這樣營養才能充足，畢竟紅薯紫薯都是薯類，吃多了肚子裡面氣太多，對消化和腸胃的影響都很大。在吃的時候少吃點，多吃點其他的食物，可以避免這些不適症狀出現。
何況，不論是紅薯還是紫薯，吃的分量多的時候，心裡都會反酸難受，甚至會把吃的東西都吐出來，這樣的現象對身體的壞影響更大。在食用的時候，要根據自己情況，少量攝取薯類食物，感覺到不舒服就不吃了，或者兩三天吃一次。
現在的紫薯和紅薯的口感，相比以前差距有點大，很多人就會擔心是轉基因的食物，常吃這樣的食物，害怕自己身體出問題。完全不必有這樣的考慮，現在的薯類食物都是經過改良的品種，不是轉基因產品，可以放心吃。
17樓：小胡小穎
個人更覺得紫薯好，紫薯跟紅薯除了顏色不一樣以外，紫薯口感、營養價值要比紅薯高。紫薯也有抗癌的功效，對於要**的集美們來說，首推紫薯。
18樓：111111的會
你好！1.從三大營養素來看，紫薯要稍微勝出一些。它的蛋白質含量較高，碳水含量少，而且熱量也比紅薯稍低一點。從這點來看的話，紫薯要比紅薯更適合減脂人群。
2.紅薯的維生素含量比較豐富，紫薯的礦物質含量比較豐富。
除此之外，紫薯還富含花青素，一種水溶性的天然色素。它可以抗氧化、預防癌症延緩衰老。還能預防心腦血管病，增進視力、改善睡眠。
19樓：城市獨狼
紅薯和紫薯它們的味道差不多，紅薯也有甜的，也有不甜的紫薯也有甜的，也有不甜的，所以。它們的顏色並不代表他們的口味。只是有些微量元素含量不同而已。
20樓：天才人物我無敵
相比之下紫薯更好一些，紫薯與紅薯相比，紫薯的營養價值更高，而且紫薯的口感也要更甜一些，不過**也要更貴一些。
21樓：二丁目木木木
紫薯更好，紫薯的營養價值比紅薯高很多，紫薯的**也比紅薯高不少。紫薯的皮一般是紫紅色的，個頭比紅薯小很多，紫薯的肉是紅紫色的，紅薯的肉是紅白色的。
22樓：鐵花好月圓
都差不多，紫薯用來熬粥最好，抗氧化物質多，紅色水分和糖分多，用來烤紅薯最好，基本沒有太大區別。
23樓：新遠去看海
紫薯和紅薯有什麼區別？營養價值有什麼不同？快來聽聽專家怎麼說。
紅薯、白薯、紫薯，同是薯類，到底有什麼區別？
24樓：彩筆蕪城
在秋冬季節裡，大街小巷中都可以發現有很多人在賣烤紅薯，天氣漸漸變涼，這時候能夠吃上一口烤紅薯，心裡就會全暖了，烤紅薯很甜很香，看了讓人忍不住的直流口水，這也是烤紅薯會收到廣大朋友喜歡的原因之一。
一直以來，很多人都很喜歡吃甘薯類的食物，紅薯、白薯、紫薯經常被大家用來煮粥吃，但是對於白薯、紅薯、紫薯三者之間的區別，應該有很多的人都不清楚吧。究竟這三者之間有什麼區別呢？怎麼吃才最合適呢。
白薯、紅薯、紫薯之間確實是存在著一定的區別，但是也是有共同之處的，主要表現為以下幾種：
1、都含有豐富的膳食纖維，當被人體吃進之後，會促進腸道的蠕動。
2、都是屬於低脂肪、低熱量，但同時飽腹感還很強，因此很多**人士都特別喜歡吃。
3、都含有豐富的維生素c，薯類的維生素c要比穀類高，和空心菜、小白菜、以及韭菜的維生素c很接近。
三者的區別主要是這些：
1、紅薯的味道嚐起來比較的粘連和甘甜，當被煮熟或者是烤熟之後，軟黏度會更高，紅薯含有豐富的胡蘿蔔素，吃了紅薯，不僅對大家的視力有很好的幫助，而且還可以幫助大家消除體內一些有害的物質，從而就會增強人體的抵抗能力，而且還有特別明顯的抗衰老的作用。
2、白薯的水分含量比較少，吃起來的口感是非常的幹甜綿密，白薯裡面的碳水化合物要比紅薯高出4%-5%左右。白薯裡含有豐富的膳食纖維，和一些蔬菜的膳食纖維差不多，水溶性的膳食纖維不僅有較高的持水能力，而且還可以幫助大家降低體內的膽固醇。
3、紫薯又可以叫做黑紅薯，紫薯裡面含有豐富的硒元素和花青素，顏色為紫色到深紫色，而且還是抗氧化的高手。紫薯除了和紅薯有一樣的營養成分之外，體內的多酚、黃銅以及鋅元素都比紅薯要高。
25樓：網友
雖然都是薯類，但是用途很不一樣營養價值也不相同。
紅薯 白薯 紫薯，同是薯類，到底有什麼區別
雖然都是薯類，但是用途很不一樣營養價值也不相同 適合 的人吃都是屬於低脂肪 低熱量，但同時飽腹感還很強 同雁菱 都是含澱粉比較多的食物平時吃點是很健康的 無奈折騰 紅薯，白薯，紫薯顏色不一樣營養含量也不一樣，紫薯最好吃 平安 都是澱粉多得食物，紅薯地瓜都是粗糧很好吃可以食用 品種口感都不同紅薯更加甜...
倉鼠能不能吃紫薯，倉鼠能不能吃白薯和紅薯
可以。倉鼠是可以吃紫薯的，但是我們不要讓他過多食用，畢竟倉鼠的腸胃不舒服，如果讓他過多食用紫薯的話，會因為消化不了而生病，所以平時我們可以適當的讓他吃點蔬菜類食物，如胡蘿蔔，黃瓜不僅有助於消化，而且還可以補充身體的維生素，切記不可多吃，只能當做輔食。吃不完的可以用保鮮袋裝起來，放在冰箱裡儲存，必須盡...
紫薯和紅薯相比誰的營養價值高，紫薯和紅薯有什麼區別？那種營養價值高？
王培信 紅薯又被大家叫做地瓜，是我們生活家庭中非常常見的一種食物。紅薯的做法很多，既可以煮粥，還可以直接烤。尤其是一些女生，對紅薯是非常喜愛的。紅薯裡面含有的澱粉量是比較多的，而且裡面含有的維生素胡蘿蔔素，對於一些女生的 都是有一定幫助的。除了紅薯，再者就是大家非常喜歡的紫薯了。紫薯裡面的營養價值也...