1樓：安徽新東方烹飪學院
翻糖算是西點的一種，如果想從事這方面的工作，推薦找有專業技術內容的**教程，或者找距離近些的培訓學校學習製作。西點是每時每刻都在進步的一門技藝，學會專業的技藝是挺快的，還需要持續的學習，與時俱進。
2樓：匿名使用者
翻糖因為是捏塑，是比較容易上手的手工，但是要做得精，做得有創意就需要時間積澱。在培訓班學都能大概掌握翻糖的形狀，如何下手和一些基本技巧，但是最重要還是靠自己多練習。另外這個也看天賦，有天賦，有美術基礎的人，學起來很快，不過就算沒有任何基礎也不是做不好的，關鍵是要喜歡這個東西，翻糖很耗時間，一個作品一做就是幾個小時甚至幾天，很需要耐心和熱情，我相信有耐心和熱情的人不可能學不快。
如果天天都有做，通常半年左右就可以獨當一面了。
3樓：匿名使用者
建議可以一下【卡 卡】蛋 糕。
4樓：安徽新東方烹飪學校
學習翻糖的話 ，要先掌握了基本的蛋糕製作並且會裱花，再次基礎上才比較好學習。如果加基本功的聯絡的話一般1-4個月就可以基本掌握了。
5樓：合肥歐米奇西點學院
翻糖近幾年還是非常火的，各種培訓機構和小工作室也是有教學的，但是想要學很簡單，如果想學好還是比較難的，最好去專業培訓學校學習，老師都是比較有經驗的。
深圳有哪些美食？
6樓：
深圳美食有：
1、粵式早茶
飲早茶是廣東人獨特的飲食文化，據史料相傳早從清朝時期已經開始在廣州盛行了，而如今成為當地人生活中不可或缺的角色。而粵式早茶的主角必定要數各色美味的點心，而當地一些很有特色的餐廳對早茶點心可謂是別出心裁，深得食客的擁泵，如果來深圳可以體驗這具有歷史底蘊的粵式早茶。
2、腸粉
腸粉是當地非常有代表的特色小吃，其歷史淵源久遠，美食文化底蘊深厚。腸粉有咸和甜兩種口味，其餡料因口味不同而有所區別，但是外形看起來都是油光鮮亮，爽口滑嫩。在當地的大街小巷腸粉到處可見，已然成為了當地飲食習慣。
3、蝦餃
蝦餃的製作非常講究，成功製作而成的蝦餃一定是皮要很薄軟，呈現半透明的外觀，顯得格外晶瑩剔透。輕輕咬上一口，讓人感覺非常滿足。
4、燒鵝
燒鵝是傳統粵菜的一道精華菜品，長時間以來頗受食客好評。製作燒鵝要選取矮小的清遠黑棕鵝。這種鵝掛在烤爐裡烤熟以後，看起來色澤濃郁鮮亮有光澤通透，鵝皮色呈現金紅色為宜。
將偏粉的鵝肉蘸上燒鵝汁，吃起來真是讓人口齒生香，回味無窮。
5、乳鴿
乳鴿作為深圳的特色美食之一，比較出名的就是光明乳鴿，它的特色在於品嚐的時候會先感覺皮很香脆，然後肉質非常細嫩，鮮美多汁。且讓人感覺爽口不膩。
6、客家釀豆腐
這是客家非常有名的一道菜品，製作時將準備好的油炸豆腐或者是鮮豆腐用刀切成小塊的形狀，接著把每塊切好的豆腐中間挖出一個小洞，以便於填補作料，之後再用砂鍋盛裝，用小火長時間煮制。這樣製作出來的釀豆腐成菜後，鮮嫩滑香，讓人讚不絕口。
7樓：文化永生
深圳美食有燒鵝、鮮蠔、腸粉、龍崗三黃雞，到了深圳不容錯過。
1、燒鵝。燒鵝，漢族特色菜餚，屬粵菜系，是廣州傳統的燒烤肉食，燒鵝源於燒鴨。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長堤「裕記燒鵝飯店」的燒鵝和黃埔區長洲島上的「深井燒鵝」。燒鵝的特點是皮脆、肉嫩、骨香、肥而不膩。
2、鮮蠔。澳門特產之一，鮮蠔舊稱蠔鏡，內港河道稱蠔江。澳門盛產鮮蠔，文人雅士以蠔字太俗，於是將「蠔鏡」改「濠鏡」、「蠔江」改「濠江」。最近因海水汙染，蠔繁殖銳減。
3、腸粉。腸粉起源於廣東，在深圳的大街小巷到處有腸粉的蹤跡。腸粉油光閃亮、鮮滑爽口，來深圳就不容錯過腸粉。
4、龍崗三黃雞。
龍崗三黃雞中的「三黃一須」即嘴黃、毛黃、腳黃並有鬍鬚；其體型較大於其他品種的肉雞，肉質豐厚、嫩滑，更容易進味。
8樓：匿名使用者
深圳有：及第粥、腸粉、松崗臘鴨等美食。
1、松崗臘鴨。
是廣東省深圳市寶安區的特色小吃，因松崗出產臘鴨最佳而得名。松崗臘鴨外皮金黃油亮，鴨肉細嫩可口，營養豐富，食之香氣四溢，是上等滋補佳品。
2、腸粉。在深圳，說到吃早餐可能大多數人想到的第一個就是廣式早茶，但每次都會被街上一個個飄著煙的小蒸屜吸引了注意力。用米漿和蔬菜肉末雞蛋等等一起在一格格的小抽屜裡面蒸熟，再將特製的醬料淋上(喜辣的還可以加上辣椒)，一道美味就此誕生。
腸粉因其味美價廉、老少咸宜，成了一個普遍的粵式早餐，從不起眼的街坊角落至五星級大酒店都能看見它的身影。出爐時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。
3、及第粥。
說完了腸粉，接下來的這一種食物也是在深圳必不可少的早餐選擇之一——及第粥，廣東地道的傳統名吃，屬於粥點類。相傳及第粥誕生於明朝時期，以豬內臟(豬肝、豬粉腸)及豬肉摻入粥中熬煮，滾熟後盛出，加入碎油條撒上花生米碎粒，便可上桌。
因豬內臟又稱「雜底」，人們取其諧音美化為「及第」，由此逐漸流行於大眾的早餐飯桌上。據說及第粥誕生的故事均與考取狀元有關，每天早晨以這樣一份帶有十分美好寓意的粥為早餐，也真真是極好的。色白鮮明，糜水交融，味鮮香厚；講究粥底綿滑，白米粥熬到米粒全化。
9樓：fantasy奶昔
深圳的美食有：粵式早茶、腸粉、燒鵝。
腸粉：腸粉大家都知道，這是一種很有特色的傳統風味小吃，也是很具有代表性的深圳美食之一。腸粉歷史悠久，在深圳，基本上大大小小的餐飲店都會有這道小吃，甚至在街頭，還有小商販叫賣。
腸粉有甜的和鹹的兩種口味，甜的腸粉一般是用糖浸的蔬果，而鹹的腸粉用的是肉製品，比如牛肉、蝦仁、豬肉等等，腸粉晶瑩剔透，鮮滑可口。
10樓：匿名使用者
深圳美食：生曬蠔豉肉乾（排蠔/散蠔）、即食多味蠔肉乾、鮑魚/魚翅罐、元貝幹、雙味瑤柱絲、魷魚乾、美味炭燒魷魚絲、多味酥、荔枝/菊花/南棗/龜苓糕、榴蓮/菠蘿蜜/蠔油酥、 老婆/老公餅、南棗/枸杞。
南澳鮑魚 ：素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳，其水產資源久負盛名，是金國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。
貝殼呈耳狀，質地堅厚，螺旋部極小，多為綠褐色，內殼有珍珠光澤。鮑魚主要產於南澳海灣的海崖險要處，尤以東衝的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。
鮑魚可用作藥膳，有補血和治眼疾如去赤膜、青盲等症的醫療功用，可滋陰補腎、補血養顏、怡神明目、調理血壓。鮑魚生活在溫帶和熱帶海區水流清暢、海藻茂盛的岩礁底下，極不易捕捉。
枸杞：是茄科、枸杞屬植物，枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實"枸杞子"，而且寧夏枸杞是唯一載入《2023年版中國藥典》的品種。
鮮的枸杞子因產地不同而色澤有所不同，但顏色很柔和，有光澤，肉質飽滿；而被染色的枸杞子多是往年的陳貨，從感觀上看肉質較差，無光澤，外表卻很鮮亮誘人，所以，買枸杞的時候一定不要貪"色"。
特別是染色的枸杞整個都是紅色，連枸杞子蒂把處的小白點也是紅色的，而正常枸杞尖端蒂處多為黃色或白色，用色素浸染過的枸杞蒂處則呈紅色，用硫磺烘烤過的呈深褐色。
由於用色素染過的枸杞特別怕水，建議大家在選購枸杞時可以把幾粒枸杞放進水中，或者是故意用潮溼的手搓一搓，如果出現掉色，就說明用過色素。
荔枝：營養豐富含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素a、b、c等並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津理氣止痛之功效適用於身體虛弱病後津液不足胃寒疼痛疝氣疼痛等症。
現代研究發現荔枝有營養腦細胞的作用可改善失眠、健忘、多夢等症並能促進**新陳代謝延緩衰老。然而過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝均可能發生意外。
深圳美食介紹
11樓：小狐狸
1、華強北民間瓦缸煨湯館邊上的小店面「華香鵝」，絕對是城中饕餮第一必。
深圳有名的特色美食有哪些？
12樓：一灘新約
1.紅燒光明乳鴿：
是由鴿肉為主要食材做成的一道菜品，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於粵菜系。此菜被稱為天下第一鴿，是深圳三大特產之一，因其特有的美味而成為深圳市民廣為人知的美食。
2.下沙大盆菜：
「大盆菜」一般是將十幾道菜包括煎蠔、雞、鴨、芹菜、蘿蔔等一層層放入盆中進行烹飪，然後一起食用。下沙村完好儲存了傳統的做工、配料、烹飪方式。是一種流傳於廣東省深圳市福田區沙頭下沙村元宵節的傳統飲食習俗。
起源於十三世紀的南宋軍隊飲食形式，後來逐漸發展成一種民間飲食形式。
3.龍崗三黃雞：
深圳地區有一種特產美食，那就是龍崗所產的雞，它的外觀很特別，因為有「三黃一須」，所以被叫做是三黃雞。
4.西鄉基圍蝦：
是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質細嫩。
5.松崗臘鴨：
鴨是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。鴨肉性溫補。產於深圳市松崗、沙井、福永和新安等鎮。
深圳必吃的美食top10有哪些？
13樓：角落裡的春
深圳必吃的美食有：龍崗三黃雞、燒鵝、西鄉基圍蝦、田艾粄、松崗臘鴨、西麗裸蛋糕、西衝田艾板、喜上喜臘腸、水晶肉、觀瀾狗肉。
1、龍崗三黃雞。
深圳地區有一種特產美食，那就是龍崗所產的雞，它的外觀很特別，因為有「三黃一須」，所以被叫做是三黃雞。
龍崗三黃雞肉質肥厚、嫩滑，容易入味，是家常餐桌上的常客。烹製後，雞肉油滑光鮮，連骨頭都柔軟可嚼。
由於其肉質嫩滑，經常採用黃燜的方式烹製，黃燜後的雞肉，肉質鮮美，營養豐富，老少皆宜。
也有人選擇用龍崗雞煲湯，比起烏雞，龍崗雞煲湯所用時間較短，湯汁清淡爽口，雞肉嫩，不油膩，喝起來十分鮮美。
2、燒鵝。燒鵝很多人都知道，這是深圳地區的一大特色美食，很常見的粵菜之一。其中尤其是公明鎮的燒鵝最有名，他們的燒鵝色香味俱全，非常好吃，公明燒鵝選用的是本地草鵝，鵝肉比較細膩，然後，加上各種調味料進行烹製，做出來的燒鵝色澤金黃，皮酥肉香，肥而不膩。
3、西鄉基圍蝦。
只要去深圳，肯定就會知道基圍蝦，這是當地一種非常有名的美食，基本上每一家海鮮水產店都有，基圍蝦屬於比較小個的產品，全身上下帶著麻點，外觀很特別。基圍蝦製作出來之後非常的鮮美，皮薄肉質鮮嫩，蘸上醬料吃很可口。
4、田艾粄。
田艾粄可能很多人不是很熟悉，這是一種很有特色的廣東美食，採用的是一種生長在田埂的艾草製作而成，還加入了糯米粉或者粘米粉，一起蒸煮，田艾粄是一種很有特色的美味，帶著淡淡的甘香，入口細膩，讓人回味無窮。
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學翻糖蛋糕要多久，學做翻糖蛋糕一般需要多久？
作為甜點的一種，翻糖蛋糕的製作原料主要有蛋糕 牛奶 咖啡等，其種類也並非只有一種，所以要系統學習的話，還是需要花些時間的，可以自己來看看。跟對師傅就好學，不建議你做學徒或自學，學起來很慢，效果也不理想，在店裡做學徒，師傅也不一定有時間教你 學西點不需要太長時間，幾個月就能掌握好基本功，具體時間長短要...