1樓：抽轉組
小時候吃過白桃的罐頭，至於現在為什麼黃桃罐頭比白桃流行，首先要注意兩點。
1.黃桃的肉質和口感適合做罐頭，新鮮黃桃吃起來一般般，而白桃相反2.蛋糕之類的甜點用黃桃多，間接促進黃桃罐頭的流行。
另外需要注意的是，在我小時候，罐頭是一種常見食品，送禮啊什麼的經常見，可能是因為那會儲存技術不行，水果不好買的原因。但到了現在，實際上已經很少有人吃水果罐頭了，因為新鮮水果那麼多，幹嘛吃罐頭呢？而黃桃罐頭則例外，由於口感好，經常見人吃。
因此如果你把黃桃罐頭當成桃罐頭的一種，再把桃罐頭當成罐頭的一種，和梨罐頭山楂罐頭並列的話，會有這樣一個疑問，即為什麼桃罐頭都是黃桃。但如果你把「黃桃罐頭」當成單獨的一個產品，就會發現，不是說桃罐頭只有黃桃，而是說大部分水果罐頭的銷量都很感人，只有黃桃罐頭比較受歡迎，所以這個問題其實應該是「為什麼黃桃罐頭這麼多人愛吃，而其他水果罐頭就很少有人買」那麼答案就很簡單了，因為它好吃。
2樓：匿名使用者
我爸最近沉迷做罐頭。我吃了黃桃罐頭，白桃罐頭（軟），白桃罐頭（硬），蘋果罐頭，橘子罐頭等一系列常見水果罐頭。大概是有資格出個測評的人了。
白桃（軟）是所有這一切中最難以下嚥的。軟桃原本是以自身綿軟的口感和香甜與硬桃分了天下，在水果界是有一定地位的水果。但你能想象到肉汁分離渙散在糖水中的它的樣子和口感麼？
失去了外表脆皮的軟桃，沒有希望。白硬桃稍微好點兒，由於做成了罐頭省去了削皮的步驟所以我還是很樂意吃它的。比起黃桃罐頭，它多了一種白桃的清甜，但還是無可避免的鬆散了一點兒肉質，沒有黃桃罐頭的「脆」和「柔韌」。
如果可以量化，黃桃罐頭我給分，而白桃大概分，蘋果罐頭5.
32，白軟桃1分，是我爸的辛苦分。?
3樓：奧茲子
因為黃桃肉的口感更加好，而且大部分人也喜歡吃。
4樓：星期一要吃糕
我覺得可能是因為黃桃做出來的罐頭味道比較好，而且它耐儲存。
5樓：s屲裡旳孩孓
因為黃桃肉的賣相很好，而且它的口感是很好的，吸引人。
6樓：穎寶的貓
我覺得這個就是口感上可能會不一樣，還有就是黃色的看起來更加吸引人眼球吧。
7樓：晚七戀
因為黃桃肉是米白桃肉更貴的，這樣賣起來就會貴。
8樓：網友
黃桃肉看上去比較有食慾，白桃肉看上去賣相不是很好。
9樓：匿名使用者
黃桃肉可能看起來比一般的白色的看起來誘人的多。
10樓：蠟筆小新快樂
因為黃桃肉的話吃起來的口感是非常的不錯的。
11樓：武漢黑鴨
製作完黃桃罐後，味道會比白桃好。
罐頭食品主要採用黃桃代替白桃，其主要原因分為幾個方面：
1. 黃桃**較薄，通常很難長時間存放。室溫下保質期為4至5天。
2. 黃桃**很薄，很容易加工成罐頭。
3. 黃桃有營養，富含胡蘿蔔素，番茄紅素，核黃素，膳食纖維，鐵，鈣和各種微量元素，可用於瀉藥，去除黑斑和延緩衰老。提高免疫力等功效，女孩可以多吃，起到養顏養顏的作用。
4. 黃桃酸甜的口味更受歡迎，因為它適中且味道很好。我仍然記得，當我還是個孩子的時候，我的家庭很窮，所以我沒有錢吃黃桃罐頭。
當我生病時，媽媽給我買了桃子罐頭吃藥。因此，我希望生病，特別是因為我生病了並且可以吃它。罐頭食品是童年最甜蜜的回憶。
5.罐裝桃子不是生桃子，不是生桃子。生桃子通常會吃這種桃子。它的特點是很多汁。如果是軟的或脆的，則為軟的。如果您咬一口，它會變成桃汁和細纖維。
6.罐裝型別白桃沒有獨特的新鮮酸甜的酸味黃桃，油膩，無法食用，栽培少，收成低。結果，白桃罐正在收縮。
市場上的第一個白桃和黃桃罐都將相同。因為每個人都認為黃桃很美味，所以每個人都購買黃桃然後降低白桃的銷量，因此，生產者自然會生產黃桃罐頭食品。可以說水果罐頭和黃色更有吸引力，並且口感也不同。
您喝汽水和黃桃罐頭，兩者也會有很大不同。使用紅桃。味道不遜色。 白桃我感覺很無味，不想吃。
12樓：網友
我覺得是因為黃桃在色澤上和口感上就已經很優秀了。
黃桃罐頭和白桃罐頭有啥區別啊？
13樓：諶捌粘
主要是原料不同：
1、黃桃罐頭內的主要原料是黃桃果肉；
2、白桃罐頭內的主要原料是水蜜桃果肉。
14樓：匿名使用者
白桃和黃桃的區別是肉不一樣，一個白色，一個黃色。
相同點：桃(學名：amygdalus persica l.):
薔薇科、桃屬植物。落葉小喬木；葉為窄橢圓形至披針形，長15釐米，寬4釐米，先端成長而細的尖端，邊緣有細齒，暗綠色有光澤，葉基具有蜜腺；樹皮暗灰色，隨年齡增長出現裂縫；花單生，從淡至深粉紅或紅色，有時為白色，有短柄，直徑4釐米，早春開花；近球形核果，表面有毛茸，肉質可食，為橙黃色泛紅色，直徑釐米，有帶深麻點和溝紋的核，內含白色種子。
是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，"油桃"的果皮光滑；"蟠桃"果實是扁盤狀；"碧桃"是觀賞花用桃樹，有多種形式的花瓣。
黃桃罐頭和白桃罐頭的區別
15樓：匿名使用者
主要是原料不同：
1、黃桃罐頭內的主要原料是黃桃果肉；
2、白桃罐頭內的主要原料是水蜜桃果肉。
為什麼80%的人只吃過罐頭裡的黃桃？
16樓：不羨仙
大部分桃子都用在糖水罐頭中，因為其他水果很酸。只種植了幾個黃色的桃子來製作甜食和新鮮食物。在2023年代，上海農業科學院生產培育出果實大、食用新鮮的優質晚熟黃桃品種。
它的突出特徵是甜，用作罐頭。
黃桃的味道不同於普通桃。這是一種硬而嫩的肉，是桃罐頭口味來看，黃桃肉堅硬且略有彈性。咬起來並不難。
它既不軟也不硬。這是其他桃子無法提供的味道。
桃屬於呼吸躍變型水果。即在成熟後期一定時間後，其迅速軟化。根據桃子的軟化特性，可將桃子分為溶質桃和非溶質桃。
成熟的桃果實中的原始果膠在成熟結束時被降解為可溶性果膠，從而使果實明顯變軟。但是桃子的顏色與溶質含量沒有直接關係。實際上，黃桃中含有黃肉溶質所以罐頭可以存放很久。
桃罐頭使用黃桃，因為大多數桃子酸度過高，未經加工就不能食用。只有少數黃桃被培育成甜而新鮮的食物。例如，許多人聽到的鮮豔的黃色桃子具有甜味的特徵。
但這一次，發現黃桃比江蘇，浙江，上海生產的鮮豔的黃桃甜10％所以做罐頭更方便。
17樓：拱靜曼
因為黃桃本身產量是很少的，一些黃桃沒賣出去就被做成罐頭長期儲存。
18樓：夔恰子
現在在市場上黃桃的出現並不是很普遍的，但是罐頭裡很多。
19樓：禍起蕭牆後宮
這是因為對於罐頭來說的話，人們認為這邊的黃桃是很好吃的。
20樓：夔穀子
因為黃桃本來是一種並不常見的水果，所以說市場上很少。
21樓：一夢半生
黃桃肉的口感和一般的桃子不一樣，是一種獨特的緊緻柔滑的肉質感，但又跟黃桃罐頭裡彷彿被泡爛的口感絕對一個天上一個地下。黃桃是一種奇特的水果，絕大多數人只在罐頭裡吃過它，偶爾吃到一次新鮮的黃桃還是酸的。但是！
上週所長吃了一顆來自高山的黃桃，不停感嘆為什麼沒有早點遇到它！這甜蜜清香的黃桃比罐頭好吃10000倍！
在所長沒吃過新鮮黃桃之前，一度認為黃桃就是專門做罐頭的品種，畢竟黃桃可是撐起了罐頭界的半壁江山。糖水桃罐頭之所以選擇用黃桃，其實是因為大部分黃桃太酸了，不加工加工根本沒法入口，只有少部分的黃桃被培育成甜甜的可鮮食品種。比如很多人聽說過的錦繡黃桃，它突出的特點就是甜。
但這次所長找到的高山黃桃比江浙滬產的錦繡黃桃甜了不止一個度（驕傲臉）。
錦繡黃桃的含糖量平均在11-14%，而我們找到的高山黃桃含糖量甚至達到了16-18%，要知道常見桃子的含糖量範圍只有9~12%左右，高山黃桃的含糖量已經和荔枝差不多了！這些資料直觀的表現就是高山黃桃吃起來特別甜，這種甜不是單純的甜膩，而是均衡了桃子特有的香氣，咬一下口齒留香，忍不住就會咬第二口第三口。
22樓：鹿凵小童鞋
這個一般來說是因為罐頭裡黃桃是最好吃的一種。
市場上黃桃罐頭很多，為什麼新鮮的黃桃卻很少見？
23樓：一隻傻親親
首先，就是成本問題，黃桃一般都種植在西北和西南等比較偏遠的地區，所以運輸成本是比較高的，再加上黃桃皮薄，不能用火車運輸，因為火車大多較顛簸，而黃桃很容易因為相互碰撞而破皮，這樣就會讓黃桃失去賣相而導致**變低，這對於商家是不能接受的。
而且黃桃還是屬於比較容易腐爛的水果，基本上採摘下來幾天後就會腐爛，所以運輸難度很大，這就導致了我們很難在超市中看到新鮮的黃桃。另一個原因呢，就是口感問題，生黃桃並不像大多數水果一樣很甜，反而卻是偏酸的，而且味道也不是很好，所以由於運輸成本過高，加上口感又不好，所以很少有超市**新鮮的黃桃。
但是製成罐頭呢，首先就是解決了運輸成本的問題，而且製成罐頭之後保質期會大大延長，不用擔心腐爛問題，所以用火車運輸就會極大的減少成本。其次呢，就是黃桃本身的特質，黃桃製成罐頭，就算不用任何的食品新增劑，也會因為自身含有的大量葫蘆卜素而使製成的罐頭保持金黃的色澤，這是其他水果所不具有的。另外，黃桃的桃肉比較堅硬，即使製成罐頭之後也不會輕易變形，並且由於本身所含有的膠質相對來說較少，所以罐頭裡的水分就不會過於渾濁，會保持很清澈的樣子，讓人們食慾大增。
所以相對於其它的水果來說呢，黃桃製成罐頭具有先天的優勢，是其它的水果所不具有的，而且，也是因為這些特質限制了黃桃，所以，做成罐頭是最好的選擇，不只是實現了商家的利益，而且也讓我們在品嚐到美味的同時吸收了很高的營養。
黃桃這個水果，好多的人可能都沒怎麼見過這種水果吧？不過大家肯定都是吃過的，因為這個水果在市面上好多的都是醃製的，很少說有人見過這種新鮮的果子。
黃桃的儲存時間非常短暫。由於黃桃的一些特性，讓它成為了最容易腐爛的水果之一。一般來說，採摘後儲存起來，再過四到五天之後就會開始腐爛。
而另外一個原因就是黃桃本身沒有什麼市場，很多果農以前都賣過黃桃，但是銷量也不進入人意，所以逐漸減少了黃桃的政治，自然市場上流通的新鮮黃桃在非常少了。
黃桃有豐富的維生素c和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿蔔素、番茄黃素、紅素及多種微量元素。
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