1樓：匿名使用者
羊羯子火鍋是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成「丫」字狀，而那「丫字狀」的下面，還有一個小的分叉，這就是羯子張揚的形狀了，「羊蠍子」因此而得名。
很多北京人愛吃羊蠍子，羊蠍子到底是何方神仙，輕易俘獲了北京人的心？其實羊蠍子就是綿羊的背脊骨，因其形狀像蠍子，所以北京人把它稱為羊蠍子。吃羊蠍子可不能講究斯文、秀氣，羊蠍子都是端一鍋上來，一塊、一塊幾乎用手抓著吃。
肉啃完了還不算，再吮骨髓方作罷。
羊肉特性為味甘性溫入脾腎經，具有補虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效。
羊蠍子火鍋油而不膩，瘦而不柴。低脂肪；低膽固醇；低血糖；高蛋白；富含鈣質（民間常以此醫治骨質疏鬆症者）。易於吸收，有滋陰補腎，養顏壯陽功效。
是養生美食，常食用者延年益壽，青春永駐。
2樓：匿名使用者
有補鈣強身壯陽補腰等作用。
3樓：生活茶人卿
夏天吃一兩次適合，不能多吃。
羊蠍子具有滋陰清熱，養肝明目，補鈣益氣，強身壯體之功效，高溫天氣吃一些羊蠍子還能夠能起到溫中散寒、溫補氣血的作用。
夏天吃羊蠍子適合清燉。
夏天天氣炎熱，人容易滋生內火。不適合大魚大肉的吃，容易上火。
夏天的飲食應當以清淡為主。
4樓：匿名使用者
羊肉，性味甘，熱，含有蛋白質、脂肪、維生素b1和b2，煙酸以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。能禦寒保暖，健身壯體，增強抗病能力。《本草綱目》說它"能補中益氣，安心止痛，主治虛勞寒冷。
羊肉中含有鐵，缺鐵性貧血，頭髮乾枯，疲倦以及反映遲鈍的人應該的吃羊肉這樣的紅肉。
5樓：匿名使用者
你好 加拿大不會是**結束的。
吃羊蠍子對人體有什麼好處
6樓：匿名使用者
羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質。易於吸收，有滋陰補腎，美顏壯陽功效。
常可用來做清湯火鍋，味道鮮美。
羊蠍子有「補鈣之王」的美譽。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆；中年食之，能養顏美容；少年食之，能健腦增高，並對患有慢性結腸炎、胃炎、氣管炎等症狀有明顯的療效。
7樓：網友
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但燉、烤、涮、炸這麼多吃羊肉的方法中，哪種最好？羊肉搭配什麼吃才最科學、最有營養呢？本版從這些方面向您介紹吃羊肉的知識。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
很多人不喜歡聞羊肉中的羶氣。其實，這是羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺分泌物和肌肉間隙的脂肪中所含的一種揮發性脂肪酸。要想掩蓋這種羶味，不妨放點孜然。
它又叫「安息茴香」，原產於古安息國，即現在的伊朗一帶。它的氣味芳香而濃烈，適宜羊肉烹製，能起到理氣開胃、祛風止痛的作用。
8樓：千手千眼覌音
是羯子嗎，即羊蛋蛋？溫補腎陽呀。
吃羊蠍子對人體有什麼好處嗎
夏天吃羊肉有好處嗎
9樓：匿名使用者
很多人認為羊肉的火氣很大，適合冬令進補，夏天食用則不合時宜。其實不然，只要烹調方法得當，夏季吃羊肉既能得到營養，又不會上火。
近年來，人們為了躲避夏季的炎熱，越來越離不開空調；同時，很多女青年以刨冰、冰鎮飲料、冰淇淋為解暑之物，整日冰不離手。而長時間吹空調和大量食用冷飲，給都市人帶來了一種新的疾病——冷病綜合徵。由於女性普遍運動量少於男性，在生理上又屬於陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎代謝較男性低，血液迴圈比男性緩慢，特別是四肢末端，由於離心臟(中醫認為心屬火)較遠，陽氣缺乏，血液迴圈較差，容易出現腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。
對於患有冷病綜合徵的女性，在夏季吃些羊肉是很有益處的。
夏天吃羊肉，只要採用清淡的烹調方式、菜譜的設計和進食的方法，便是最佳的溫性 夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
夏天吃羊肉，只要採用清淡的烹調方式、菜譜的設計和進食的方法，便是最佳的溫性 夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮牛羊肉洗淨，放入沸水中煮開後，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生薑。這種製作的牛羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
夏季購買牛羊肉如何鑑別質量呢 一聞，新鮮肉具有正常的氣味，軟次的肉有一股氨味或酸味。二摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓後凹陷立即恢復，次品肉彈性差；二要摸黏度，新鮮肉表面微幹或微溼潤，不粘手，次新鮮肉外表乾燥或粘手，新切面溼潤粘手，變質肉嚴重粘手，外表極乾燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水溼樣，不結實。三看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點是壞肉；看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色、次品肉的脂肪缺乏光澤，變質肉脂肪呈綠色。
進補食品。
10樓：勇者無敵
說羊肉夏天吃上火都是胡扯，牛羊外國人夏天都吃的好好的，到國內就變成上火，實在說不通，只能說**有意識的希望老百姓吃豬，因為豬肉成本低。
11樓：壞壞壞壞熊
最好不要夏天吃，因為羊肉是大熱的食物，夏天是會使人更加煩躁。
12樓：老廟
有人說夏天吃羊肉好，應該是賣羊肉的會這樣說。有人說夏天吃羊肉上火。不過回民和信仰伊斯蘭教的都是吃羊肉的，夏天也吃，也沒有都上火。
喜歡就吃唄，不過別吃太多了，否則日本鬼子會非常眼饞，因為羊肉在日本的**嘛，哈哈，你真幸福，有羊肉吃。
夏天吃羊肉有哪些好處
13樓：冉兒
羊肉多吃了有什麼好處？
14樓：木子云的綠蘿
夏天吃羊肉有暖胃生津、溫陽散寒 、增強體質的功效。
1，暖胃生津。
夏天氣候炎熱，人們常吃冷飲吹空調，易導致脾胃受寒，加之夏天人體大量排汗，使體液丟失，易耗氣傷津，夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。
2，溫陽散寒。
《黃帝內經》說，「春夏養陽，秋冬養陰」。體質虛寒的人夏季宜多吃溫陽的食物。羊肉味甘、性溫，夏天適量吃羊肉，可溫熱身體，祛除寒氣。
3，增強體質。
羊肉有補中益氣的功效，可助元陽、補精血、益勞損。夏天適量吃羊肉對提高人的身體素質及抗病能力十分有益。
15樓：幸運的楓陽
首先，羊在經過春冬兩季的滋養，膘肥肉嫩，其肉燉出的湯味醇，膳味小。所以有六月的羊肉賽人參的說法；
其二，三伏天，人們體內積存積熱，在夏天入伏後吃羊肉，據說可以清洗腸胃、消暑去溼。夏天，人們生吃蔬菜瓜果的機會較多，容易造成消化不良，喝冷飲、冰啤容易使胃寒，而羊肉可以暖胃生津、保護胃腸，驅散體內的積熱。
第三，中醫有冬病夏治一說，伏天吃羊肉，至冬身體強壯，尤能禦寒，可以預防一切誘發的疾病，所以在伏天吃羊肉喝羊肉湯有補氣養血的作用 。」
羊蠍子有什麼好處 羊蠍子的營養價值
夏天吃羊肉對身體有什麼好處和壞處？
16樓：匿名使用者
夏天羊肉要少吃，因為羊肉屬熱性食品。
肉類食品都應儘量少吃，雞肉是不錯的選擇。
素食是最佳選擇。
在冬春交替的季節裡，北方室內的暖氣仍然很熱，所以，首先要保持室內環境的溼潤，而且室溫以稍涼為好，不僅可以化解身體中的過多陽氣，而且和室外溫差不是很大，不會一出去就被風吹著涼。鴨肉燉品滋陰最好進入冬天后，人們自然而然地會多吃一些油膩的東西來抵抗寒冷，像牛羊肉性溫熱，對抗寒有好處，可是同樣也會引起食火，另外，火鍋等辛辣的西吃得比較多也容易上火。所以，補過秋膘後就要適當地少吃上火的雞肉、牛肉、羊肉，而要多吃一些鴨肉，尤其是它和枸杞子一起做的燉品就更好了。
17樓：匿名使用者
羊肉屬熱性，夏天吃多了容易上火，冬天比較適宜多吃。如果長期吃，配合洋蔥一起吃，這樣就會好很多，洋蔥可以降脂。
18樓：匿名使用者
吃羊肉上火像我這種體寒的人吃 還上火疙瘩呢。
19樓：匿名使用者
夏天吃羊肉也能驅寒解毒。
今年夏伏天一到，喝 「伏羊頭湯」吃羊肉的習俗又開始在本市郊區莊行鎮盛行起來。由於羊肉味甘性熱，大家都會懷疑：夏天吃羊肉會不會上火？很多人因此認為羊肉只適合冬令進補，夏天食。
夏天吃羊肉對身體有什麼好處和壞處
20樓：林夕的微笑
羊肉的功效與作用。
1.溫補脾胃。
用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎。
用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經。
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜。
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目。
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
羊肉的營養價值。
1.羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。
3.羊肉具有獨特的羶味，主要是因為脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之後，羊肉便不會再有羶味。
21樓：匿名使用者
好處，驅寒保暖，壞處，容易上火！
夏天吃羊頭有什麼好處
吃蠍子對人有什麼好處，吃蠍子對身體有什麼好處
清溪看世界 蠍子有很高的藥用價值和食用價值，全蠍經常用來 風溼 口眼歪斜 手足抽搐等，蠍毒具有祛風 解毒 止痛和通絡的功效，對於食道癌 肝癌 結腸癌等癌症都有一定的療效。蠍子的營養價值非常豐富，是很重要的滋補保健品，所以在日常生活中一定要注意了，不要對蠍子抱有敵意，蠍子也是很不錯的藥品。除此之外，蠍...
吃蠍子的好處和壞處，吃蠍子有什麼好處和壞處應該怎麼食用
毋迎南彭菲 一般對身體無害,但要警惕蠍子過敏,或者遵醫囑服用隨著現代醫學的發展,國內外對蠍毒進行分離純化的研究證明,蠍毒中毒蛋白不僅含量高,而且還具有獨特的生理活性,臨床上主要用於神經系統,腦血管系統,對惡性腫瘤,頑固病毒病和艾滋病等有特殊療效.在農業生產中,蠍毒主要用於製造綠色農藥.我國對蠍毒的研...
吃蠍子有什麼好處和壞處，吃蠍子的好處和壞處
慧工 吃蠍子的好處。1 患有各種 病者，過敏等長吃患病處的 病明顯好專，輕者可痊癒 2 患有腳氣者，長吃可解決腳氣帶來的痛苦 3 孩童長吃，夏季蚊蟲不咬 4 老年人患有丹毒者食用，可 丹毒 也預防丹毒 5 患有腫瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用 6 長年吃藥者 如糖尿病 高血壓 因藥物對腎臟...