1樓：晴放
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
2樓：阿誠
超市的油。現在的油都是用的低溫冷榨技術，可以防止在榨油過程中產生的毒素，而農村自己榨的油會因為冷熱不均，過熱部分產生毒素。
3樓：十八歲給我個姑娘
超市買的油更乾淨衛生。因為超市買的油都是正規廠商家生產的，企業生產的油，首先環境會達標沒有汙染，所有的都是器械化，乾淨衛生，食用油內所含有的物質都是符合國家標準的，但是咱們自家榨的油，一般都是小作坊生產的環境衛生不達標可能會被汙染。
4樓：金融羅老師
我認為農村的自榨油更好，因為超市的賣的油，無論是通過什麼植物炸出來的，都還有一定的新增劑，農村自己炸出來的油都是通過純天然無汙染，對人體危害較小。
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
5樓：小屋看娛樂
農村畢竟技術並沒有那麼高階，所以榨出來的油會比較渾濁一些，但並不代表農村自榨油就是不好的。這其中渾渾濁的東西不過是沒有被完全榨取的農作物，並不會對人體產生影響，所以還是可以安全放心的食用。最關鍵的是它的味道非常正宗，吃起來會更香。
6樓：發兔冷知識
農村的自榨油和超市賣的正規油，到底有什麼區別？看完總算明白了。
7樓：影視小晨晨
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
8樓：體壇剖析者
超市賣的正規油好。超市賣的油是經過嚴格處理，並且檢測合格後才上市的，相比農村的自榨油要安全衛生的多。
9樓：就是困了吐了
農村的自榨油。超市裡賣的油大多是轉基因油，對人體健康有壞處。
10樓：楓殺
農村的自榨油更好。因為農村自己榨的油原材料更好，大多都是有機，無農藥的原料。
11樓：技術小輝
正規油更好。因為自榨油因為生產工藝不是非常成熟，會導致自榨油裡面含有很多雜質，所以還是正規油好。
12樓：七月花香
正規油。雖然農村的自榨油更香，是純植物油，但還是超市賣的油比較乾淨。
請問一下超市買的油與農村的自榨油哪個更好呢？
13樓：品流汽默菌
對於超市買的正規的食用油好還是農村自榨油好，相信每個人的觀點都不一樣，超市營業員會說，大廠家榨的油，產品質量***，而農村經常自榨油的人會說，原材料都是自己的，加工透明，自榨油更好。那麼對於公說公有理婆說婆有理的超市正規油和農村自榨油，哪個更好呢？
先來看超市賣的正規油的優缺點。
超市買的食用油質量有保障，超市賣的油大多都是大廠家的，比如魯花、金龍魚等品牌，在選料、榨油、包裝已經出廠時都會經過層層檢驗合格後再出廠，所以我們一般在大型超市買的品牌食用油都是沒有質量問題的。但是呢，超市中的食用油大多沒有自己榨的油香，這是因為大工廠一般用的都是有機溶劑浸提的方法榨油，這種做法出油率高，但是香味比較淡，這使很多吃慣自榨油的吃不習慣成品油的主要原因。
再來看一下農村自榨油的優缺點。
很多人喜歡自家榨油，主要是因為原材料是自己的，再加上加工的時候自己都能看到，覺得很安全，自家榨的油一般都是炒熟以後再榨油，雖然出油率不高，但是卻很香。但是自榨油也有一個致命的缺點，那就是可能含有黃麴黴。在農村基本都是小榨油坊，這些小榨油坊機器簡陋，也沒有剔除黃麴黴的裝置，在去年公佈的疑似致癌物食品列表中，農村自榨花生油佔第一位，這主要就是和農村的榨油裝置沒有剔除黃麴黴裝置有很大的關係。
相比較，還是超市賣的正規油比較好一點，但是要注意，買油一定要去正規的超市買大品牌的油，千萬不能圖便宜買小攤小販賣的便宜油，很有可能是黑心老闆用下腳料榨的油。
14樓：影視小晨晨
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
15樓：觀點是小白白
其實我更傾向於農村自榨油，因為這種油一般都是自己家種植的作物，自己經過一系列的必要處理，以後拿到油坊，親眼看著由房主榨油，我認為這樣更放心，更健康。
16樓：我是問答小能人
超市買的油要比農村的自榨油更好。超市買的油是正規廠家生產的，放心使用，衛生安全，***。而農村的自榨油衛生方面是很令人擔心的。
17樓：匿名使用者
我覺得這兩種都是好的，因為有的人會買超市裡的油，同時也會去買自榨的油，只是口味有點不同而已。
18樓：林空鹿飲溪
當然是超市油更好，至少有正規且經驗豐富的生產廠家、有嚴格的質檢流程、有完整健全的生產和**鏈，在這樣的前提下能夠確保油品相對更加穩定、優質。
超市油和農村自榨油哪一種更好一些？
19樓：網友
先從超市的油來說，很明顯的可以從顏色這方面來看出來，買的油色彩比較亮，透光度較高，而且在生產方面還新增了脫膠，脫臭，脫臘，脫色，脫酸，前期篩選質量把控等步驟，可以在極大程度上去除有害物質，所以超市的調和油更加的健康。但是就味道而言，寡淡無味，而且炒出來的菜也不夠香。
我們農村自己的自榨油相較之下，顏色較深，而且香味比較濃厚，這是什麼原因呢？裡面含有很多色素和香味物質，而自榨油基本上不能將這些成分分離開來。那這裡就有一個問題了，也就是其他的有毒物質同樣也不能分離開來。
所以相對而言，自榨油含有的有害成分較多。
回到我們的食用油上面來，很多人都會覺得農村自己壓榨的油會更加好吃，更加濃縮，更有營養！那麼農民的自榨油到底好在**，像一些浙江人農村人主要食用油都是油菜籽油，油菜都是自家種植的，一般情況下油菜是不用打農藥的，油菜籽收穫後一般先曬乾，留作家裡打油的油菜籽還要清洗過再曬乾，然後遠到農村油廠去加工。加工好的菜籽油還要經過脫磷和過慮，基本沒有雜質和油漬，這種自榨油存放時間長，所以也是要誇讚一句：
用這種菜籽油炒菜就是一個香字啊。
不過超市的桶裝油也不賴，它們都是大油廠裡面生產的，安全和質量方面絕對有保障，而且每一關都是經過各種篩選，消毒，各項衛生指標都是符合國家的標準的，所以吃起來非常的放心，沒有什麼食品衛生上面的擔憂。然後超市的桶裝油看上去也非常清純，最重要的是**要比菜籽油便宜，差不多瞭解了一下，農村的自榨油是10元/斤，而超市買的正宗魯花牌純正花生油5公斤，售價是元，金龍魚特香花生油5公斤，售價是69.
80元，兩種花生油都不到7元錢一斤，比農村菜籽油足足便3塊錢。從**上來說，超市買的正規花生油沒有農村自榨油好，否則不會賣的這麼便宜，大家想，做生意是為了掙錢，賠本的賣買誰都不會做。
20樓：影視小晨晨
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
21樓：科普小姐姐
首先 從原料來看，農村自榨油一般會選擇品質較高的油菜籽或花生籽作為原料，而超市桶裝油沒法追溯其原料**，所以相比之下 農村自榨油的原料可靠性更高。但原料可靠性高，並不意味著食用油的安全性高。
22樓：網友
農村自榨油沒有品控，油類因為原料和儲存條件的問題，可能會出現黃麴黴素，這個是致癌物。
23樓：申張正義
超市的油加香精以及……無商不奸無商不騙，不騙不奸怎麼掙錢呢？自己種的菜籽不打藥不上花肥，加工時再洗幾遍畢竟自己吃得乾淨些。我加工的菜籽油不祘人工成本還八元一斤，而超市賣的還不到八元，難道他們不賺錢還賠本嗎？
其實他們賣的油便不是純菜籽油，買不好還是溝油，買油時得擦亮眼睛。
24樓：啦啦嚕啦啦
相對來說農村的油要好一點，因為超市的有可能是地溝油。
25樓：網友
都各有各的好處吧，超市的可能更乾淨一些，但是不保準有一些不太好的食品新增劑。
26樓：穎寶的貓
我認為是農村自榨的會好一點，而超市的話雖然看起來好，但總有些成分不安全。
27樓：饅頭饃饃餅
農村字榨油好一點吧，雖然貴，但是他吃著讓人放心。
28樓：網友
當然是超市的了，因為超市的油做起來的話是特別香的。
29樓：網友
因為我感覺超市的更好一點，因為超市的安全有保障。
30樓：奧茲子
我覺得農村的自榨油更好一點吧，畢竟安全可靠，放心。
31樓：匿名使用者
感覺超市的油更加的健康和衛生農村的有的是陳的。
32樓：蠟筆小新快樂
我感覺農村自榨油還是比較好的吧，吃起來比較好的。
33樓：匿名使用者
我覺得農村自榨油更好，因為更加天然，價效比更高。
「超市油」與「農村的自榨油」，哪個更好？
34樓：隨隨便便答問題
我家吃的油比較多，一般一桶油5升，大概兩個月左右。我在鄉下見過花生油，所以我知道是花生油。
很多人說，從農村榨油的味道其實讓我覺得，如果把這兩種油炸了，就分不清哪種味道更好。
農村自榨油之所以好，是因為自榨油的油煙比超市裡的大，所以感覺油膩。
如果不知道的話，可以用自榨油和超市油炒一些東西，放在面前嚐嚐。估計很少有人能吃到的是超市裡炸的自榨油！
現在，超市裡銷售的各大品牌食用油基本上都是什麼樣的5s壓榨工藝，這就把花生的價值發揮到了極致。農村地區的石油開採可能不那麼幹淨。另外，油中會有一些雜質。
這就是為什麼自壓油煙高，氣味相當嗆人，但感覺很香。
在農村地區，花生和花生通常被用於榨油或破碎的商品油。事實上，許多農村石油生產商會選擇這種方式，因為大多數具有商品價值的產品都是為了錢而銷售的。雖然它沒有腐爛，但它只是那樣。
而且，榨出的油基本上依靠沉澱和過濾，所以在衛生和雜質方面絕對無法與超市用油媲美。
在農村地區，自榨油是從當年生產的農作物中提取出來的，所以新鮮度可能比超市用油稍好一些。
雖然超市的油可能是一年中的作物，但一定有老的作物。所以此時最好自己擠油。
這讓我覺得自壓油不如超市油好，因為自壓油的煙很大，雖然聞起來很香。但其他方面可能還不如超市用油！只是稀有才是最珍貴的東西！我習慣了超市裡的油，但偶爾試著榨油時，感覺就不一樣了。
35樓：影視小晨晨
超市賣的正規油和農村的自榨油，哪個更好？
36樓：笑笑科普
食用油是日常生活中不可缺少的，但是市場上的食用油五花八門，那最大的選擇問題是超市賣的正規油和農村的自榨油到底哪個好？
37樓：有常
我認為農村的自榨油更好，因為農村的自榨油是自己種植的原材料，更加真實可靠，而超市油很可能是轉基因油。
38樓：公羊波
超市油更好。一般來說超市的油是機器批量生產的，整個生產過程比較嚴格，汙染較少，而自己加工的容易在生產過程中受到汙染。
39樓：小蘇打學姐
超市油。因為自己榨的油沒有經過滅菌過濾的步驟，不比超市油衛生。
超市買的油與農村的自榨油哪個更好呢？
40樓：德撲圈ssr一
這些植物油是我們在超市最常見到的，這些油的出現也使我們的生活更加的方便。說到植物油，其實在農村也有提煉的小廠房，但是這和超市裡的超市油也就截然不同。我們農村的植物油大都都是自己加工的，就是農民用地裡的花生、大豆菜籽、核桃等等，經過農村油坊冷榨熱出而形成的油。
第。
一、我們首先來了解一下超市油是怎麼加工出來的
1、物理壓榨法
壓榨油的加工工藝屬於「物理壓榨法」，物理壓榨法的生產工藝要求原料要精選，油料經去雜、去石後進行破碎、蒸炒、擠壓，讓油脂從油料中分離出來，機榨過程中新增炒籽，經榨機榨制，採用高科技天然過濾提純技術而製成。這種壓榨方法可以保持油的原汁原味，香味醇厚，保質期長，而且無任何新增劑，不含溶劑殘留和含皂量，是一種現代工藝與傳統工藝結合生產出的純天然的綠色食品。
2、化學提煉法
化學提煉法也叫浸出法，是採用溶劑油（也叫六號輕汽油）將油脂原料經過充分浸泡後進行高溫提取，經過六脫工藝（即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸）加工而成。這種提煉方法從半成品油到毛油精煉，整過過程中都使用了化學劑，有的提煉過程中甚至使用硫酸，所以浸出的食用油中會殘留化學物質。但是超市裡的超市油是經過國家食品安全域性檢測的，可以說是非常正規的，我們也可以放心食用。
第。
二、我們再來了解一下農村自榨油
在我們農村，去過農村油坊的人都知道。如果我們要去榨油，就要先把要榨的東西先挑揀一番，就比如說去榨花生，就要把裡面腐爛或生芽的撿出來，才能拿到油房。這時候油坊的老闆會先把花生蒸熟，再把蒸熟後的花生拿到榨油機裡面，通過物理擠壓的方法，一點一點的把油脂擠壓出來，最後才能把油裝到容器內。
總結
我們在瞭解了製作方法後也就對油的品質和質量有了一定的瞭解，從原料上來說，農村自榨油要讓人放心一些。但是從衛生安全上來說超市油要更安全一些，因為超市油是經過安全檢測的。
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