1樓：王志剛剛剛
準備一些牛腸，然後倒入料酒去腥，放蔥，姜，花椒，料酒，辣椒。然後在水裡面煮三分鐘到5分鐘左右撈出放涼水之中，在鍋裡面放蔥薑蒜，然後再把牛腸倒入鍋中，來回的翻炒三分鐘。然後就是再吃一些豆腐，準備一些青辣椒紅辣椒，再準備一些蔥，香菜，菠菜。
最好是切段。然後把豆腐放入鍋中，可以在裡面加一些醬油，來回不停的翻炒，再在裡面放些粉絲，放一些自己想吃的菜，再把青辣椒和紅辣椒一起放到鍋中。最後將牛腸倒入鍋中，再次加熱攪拌均勻就可以吃了。
2樓：行樂樂樂行
首先就是要將牛腸清洗乾淨，然後切成塊放入水當中焯熟，然後起鍋燒油，然後放入蒜末炒出香味之後把牛腸放進去，然後將豆腐切好，之後也要準備好青辣椒，然後也要準備好菠菜和辣椒，香菜，蔥等等，然後在牛場裡面加入韓國辣椒，之後再加入一些水，然後把豆腐放進去，然後再加入一些醬油，之後再把其他的配菜都放進去，煮50分鐘就可以了。
3樓：在白金漢宮聽海的夏侯淵
製作方法：
（1）先將牛肚、牛腸切成5cm長、寬的條狀。
（2）炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調料。
（3）烹白酒，添牛骨濃湯，燒開後，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調料及牛肚、牛腸燉2分鐘，即可裝入火鍋內並隨帶配料一起上桌。
4樓：愛上我企鵝9啊
將牛肚牛腸切成條狀，炒鍋上火，放色拉油，香油等調味料進行爆香，再放一些白酒，貼上牛骨湯，燒開後放入底料。
5樓：劉帥關關
牛腸火鍋是韓國特色之一，做這牛場火鍋是要技術含量的，既保持了食材的新鮮和原味 ，能夠讓這款火鍋吃起來非常好吃 。
牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃
6樓：戮痞
韓國牛肚牛腸火鍋。
原料：熟牛肚350g，熟牛腸200g。
配料：韓國辛辣麵1包，胡蘿蔔40g，尖椒、洋蔥各50g，大白菜葉50g，香菇60g，茼蒿菜100g，蒜片50g。
調料：①大喜大(牛肉粉)50g，味精20g，黑胡椒粉5g。
②蔥末10g，蒜末20g，洋蔥末20g。
③底料油100g，牛骨濃湯800g，清香型白酒3g，色拉油、香油各30g。
特製底料油製作：
原料：①牛油5kg，細辣椒麵3kg，黑胡椒粉400g，鹽500g，大喜大(牛肉粉)800g；②蔥段500g，姜塊100g，洋蔥400g。
製作：鍋上火放入牛油燒熱，將蔥段、姜塊、洋蔥塊放入炸至金黃幹香撈出。將原料①放在一大不鏽鋼盆內拌勻，澆上熱油炸一下即可。
製作方法：（1）先將牛肚、牛腸切成5cm長、寬的條狀。
（2）炒鍋上火放色拉油、香油燒熱爆香調料。
（3）烹白酒，添牛骨濃湯，燒開後，將爆鍋料撈出不要，放入底料油、調料①及牛肚、牛腸燉2分鐘，即可裝入火鍋內並隨帶配料一起上桌。
7樓：匿名使用者
當然是辣的好吃，直接放海鮮辣醬就行。
韓國料理牛腸火鍋醬的調製方法。
8樓：匿名使用者
韓國火鍋沾料的做法詳細介紹 菜系及功效：韓國料理。
韓國火鍋沾料的製作材料：主料：蔥末 1大匙 薑末 1小匙 蛋黃 1個 教您韓國火鍋沾料怎麼做，如何做韓國火鍋沾料才好吃將新鮮蛋黃打入碗中，加入蔥末和薑末拌勻。
可用作韓國火鍋沾料或搭配醬油作涮肉片的沾料。
牛肚做火鍋的正確做法
9樓：小研說法
將買回的半成品牛肚洗淨，鍋中加1500毫升水，放入料酒、醬油、花椒、八角、桂皮、小茴香大火煮沸轉小火滷製，湯汁還剩一半時關火、將牛肚撈出冷卻，將湯中滷料濾除，湯汁備用！
步驟 2大白菜洗淨，切得稍大點，鍋內加油，放入薑片和切斷的一半蒜苗，爆香，白菜入鍋炒半熟，再將滷牛肚的湯倒入，白菜上鋪上切成條狀的牛肚，剩下一半蒜苗鋪在牛肚上，加鹽味精、醬油，辣椒，小火咕嘟15至20分。
以下是配料。
牛肚（滷製半成品） 500g大白菜 750g蒜苗（不是蒜薹啊） 150g姜 幾片紅尖椒 10個左右花椒 一小撮桂皮 10克醬油 2大勺料酒 3大勺小茴香 一小撮八角 2個鹽 適量味精 適量。
10樓：晴天便好
牛肚火鍋。原料：牛毛肚250克。
輔料：牛肝100克、牛腰100克、黃牛背柳肉150克、牛脊髓100克、鮮菜、牛油300克。輔料：
豆瓣、薑末、辣椒、花椒、料酒、精鹽、蔥、青蒜苗。做法：1、取牛毛肚，抖盡雜物，攤於案上，將肚葉層層理順，再用清水反覆洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起。
口味：麻辣味。
熱量：較高熱量。
配料：牛肚250克 、 牛肝100克、牛腩100克、牛肉150克、牛油300克 、 郫縣豆瓣醬適量、姜適量、朝天椒適量、花椒適量、料酒適量、食鹽適量、蔥少許、青蒜適量。
烹飪步驟：1.取牛毛肚，抖盡雜物，攤於案上，將肚葉層層理順，再用清水反覆洗至無黑膜和草味，切去肚門的邊沿，撕去底部（無肚葉的一面）的油皮，以一張大葉和小葉為一連，順紋路切斷，再將每連葉子理順攤平，切的片，用涼水漂起。
2.牛肝、牛腰、黃牛背柳肉均切成大薄片。蔥、青蒜苗均切成大薄片。
3.蔥、青蒜苗均切成6釐米長的段。鮮菜（選用蓮花白、芹菜、捲心白、豌豆苗均可）用清水洗淨，撕成長片。
4.炒鍋置中火上，下牛油燒至6成熱，放入剁碎的豆瓣炒酥，加入薑末、辣椒、花椒炒香，加入牛肉湯千克燒沸，盛入砂鍋內、置旺火上、放入料酒，豆豉（剁碎）、醪糟汁，燒沸出味，撇盡浮沫（勿將浮油撇去），成為火鍋滷汁。
5.吃時，將火鍋滷汁燒沸上桌。上桌時，牛脊髓可先下入火鍋，其他葷素生菜片分別盛入小盤中，與精鹽、牛油同時上桌。
葷素原料隨吃隨燙，並根據湯味濃淡適量加入精鹽和牛油，上桌時給每一食者備一碟芝麻油，供蘸食用。
11樓：芋頭不是香芋
做法與步驟。
1. 準備雞湯和各種調料。這個火鍋湯底以味噌為主，所以醬油、料酒只需要準備一點就可以了。如果沒有鰹魚片或鰹魚素，也可以用雞精代替，起到調味的作用就可以了。
2．煮鍋開放入雞湯，燒開後，加入鰹魚素，用筷子攪拌使其在雞湯溶解中，並繼續熬煮10分鐘。
3．在湯里加入料酒，用筷子攪拌均勻，蓋上鍋蓋，接著熬煮5分鐘。
4．待海鮮的味道出來後，掀開鍋蓋發現，加入醬油，湯底的顏色會明顯變深，繼續熬煮5分鐘。
5．在湯里加入味噌，一邊熬煮一邊用勺子攪拌高湯，直到湯裡看不到成團的味噌醬時，蓋上鍋蓋，熬煮10分鐘。10分鐘後關火，盛出備用。
6．熬好的味噌湯底在放涼後會出現味噌的沉澱，所以湯的表面清澈而顏色淺、底面顏色濃厚而顏色深。使用前，用勺子稍微攪拌幾下就可以是其均勻了。
7．幹辣椒在熱水裡泡軟，用剪子剪成寬半釐米的小段，備用。
8．大蒜分成兩份，一分切成薄片留用，另一份切成碎末後與鹽、香油一起攪拌均勻，作為火鍋蘸料。
9．找一個大點的容器，在水裡仔細的清洗牛肚。清洗乾淨後將牛肚切成2-3釐米長的段。去掉水分，備用。
10．綠豆芽、韭菜和蘑菇清洗乾淨。韭菜切成8-10釐米長的段，蘑菇用手掰成一朵一朵的。
11．洋白菜洗淨後切成較大的方片，長、寬越6-7釐米，分開梗和葉，梗的部分將鋪在鍋底。
12．豆腐切成長5釐米、寬3釐米、厚度為2釐米的塊兒。放在一邊切水。
13．開始將食材擺入火鍋。最底下一層鋪滿洋白菜的梗，上面依次放上牛肚、豆芽、蘑菇和豆腐。因為牛肚塊兒小，所以放在鍋裡靠外的位置，容易夾起。
14．在鍋里正中間的位置，繼續放上一列韭菜，上面撒蒜片和辣椒段。食材就擺放完畢了。
15．在食材上澆滿步驟1-6中熬成的味噌海鮮高湯。準備吃飯時，開啟開關、煮沸後即可食用。吃完這些蔬菜和牛肚，還可以在準備一些涮火鍋的東西，如。
各種蔬菜、雞滑等。
12樓：愛生活的小喬老師
韓式牛肚火鍋的做法。
茼蒿菜、大白菜、胡蘿蔔、角瓜、、豆腐、牛肚、牛腸、蒜片。
底料製作：鍋上火放入牛油燒熱，將蔥段、姜塊、洋蔥塊放入炸至金黃幹香撈出。，將原料放在一大不鏽鋼盆內拌勻，澆上熱油炸一下即可，最後加入牛大骨的老湯，開始堆這樣，比鍋高出好多，沸騰之後咕嚕咕嚕，這些食材就都浸到了湯裡。
隱藏於蘑菇下面的牛肚，若隱若現。
夾一塊浸滿湯汁的牛肚，軟彈勁道，香氣濃郁，很軟卻又有嚼頭！吃完就著湯在來一份辛拉麵加里面煮，味道別提多棒。
13樓：檸萌
他很喜歡吃白菜，特別是煮火鍋的時候，所以總要變著法子煮火鍋底料，讓他能美滋滋地吃白菜，而我能多樣化的吃點別的。嘻嘻，居心叵測~
這次用的是牛肚做底料，他吃這他的白菜粉絲，我吃著我的豬肚丸，各取所需。真好。
材料。主料：牛肚400g、白菜500g、胡蘿蔔120g、秀珍菇300g、豬肚丸400g、粉絲250g、生蠔200g；
輔料：油適量、鹽適量、上湯適量、老乾媽辣椒醬適量。牛肚火鍋。
牛肉店買的煮熟的牛肚，切薄片。
鍋內下少量油，加熱後下薑片爆香後下牛肚片翻炒。
下胡椒粉調味。
繼續翻炒。把白菜和胡蘿蔔洗淨，切大塊。
把切好的白菜和胡蘿蔔放置鍋內和牛肚一起翻炒。
炒至菜稍稍變軟，加入高湯。
倒入煮火鍋的湯鍋，放置電磁爐上，開大火，煮至開，改中小火慢煮。
等待的時間裡，洗淨秀珍菇，去蒂。
粗粉絲洗淨，用水泡發。
生蠔，用鹽搓洗乾淨。
各類丸子洗淨待用，準備好老乾媽蘸料，開動。
小貼士。各式配菜按照自己喜好搭配。
14樓：敬真一
牛肚做火鍋的正確做法就是切成絲兒然後嘞嗯 算算幾秒鐘 然後就拿出來這個不能算到時間太長 可能會老影響口感 這個算的時候要注意一些。
15樓：我家獨秀厲害了
首先先做麻辣鍋底湯，底湯加入熬好的雞肉，牛骨，鯽魚，筒子骨，熬煮的高湯。加入重慶火鍋料。牛肚洗淨，切大片備用。
牛肚火鍋怎麼做好吃
牛腸煮不爛是咋回事
煮的時間不夠長。建議高壓鍋。但是高壓鍋的話要把握好時間，不然會爛掉，沒口感。為什麼肥腸好像怎麼也煮不爛啊？ 信仰的天堂 材料豬大腸 糯米 泡髮香菇 五香粉 生薑 黃酒 料酒 老抽 白砂糖做法1 糯米清水浸泡半小時以上衝洗乾淨 2 香菇清水泡發好洗淨切碎 和糯米混在一起 放少量老抽 五香粉 鹽 少量水...
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社會和諧的本質特徵，在於堅持以人為本。從社會價值觀的角度來看，社會主義作為高於資本主義的社會制度，它的全部合理性和優越性，都植根於以人為本，體現於以人為本，展示於以人為本。社會主義制度對資本主義制度的否定和超越，不僅僅意味著社會形態的轉換 階級關係的變遷和國家機器的重組，更重要的是意味著實現人的生存...
重慶火鍋裡的「黃喉」是牛的喉嚨嗎
三 食用黃喉的優點和注意事項。黃喉中蛋白質含量較高，而且易於人體吸收，營養十分豐富。另外黃喉取自牛的血管，裡面的血紅素可以起到補血作用，尤其適合女孩子吃，可以預防貧血。吃黃喉時要注意在鍋內涮的時間，最好時間不要太長，否則會變老，就不會有爽脆的口感了。黃喉不是喉嚨，是動物的動脈血管，從心臟到全身的輸血...